حصة جافة. حصص جافة للجيش الروسي. الحصة الجافة الأمريكية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ما هي الحصة الجافة؟ سوف تجد إجابة السؤال المطروح في مواد المقال المعروض. بالإضافة إلى ذلك ، سنخبرك عن مجموعات التغذية الفردية المتوفرة اليوم ، وكذلك كيف تختلف باختلاف البلدان.

معلومات عامة

الحصص الجافة هي مجموعة من المنتجات المصممة لإطعام العسكريين ، وكذلك المدنيين ، في ظروف لا توجد فيها طريقة لطهي الطعام الساخن بمفردهم. كقاعدة عامة ، تم تصميم مثل هذا النظام الغذائي لشخص واحد. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن هذه المجموعة قد تتضمن منتجات لوجبة واحدة أو ليوم كامل.

المتطلبات الأساسية لحصص الإعاشة الجافة

يمكن أن تختلف الحصص الجافة للجيش الروسي من مجموعة مماثلة من المنتجات في بلدان أخرى بشكل كبير. ومع ذلك ، فإن المتطلبات العامة بالنسبة لهم هي نفسها في كل مكان:

• إمكانية التخزين على المدى الطويل. بمعنى آخر ، يجب ألا تتضمن هذه المجموعة المنتجات التي تتطلب ظروف تخزين خاصة (على سبيل المثال ، الفواكه الطازجة والخضروات والمايونيز والقشدة الحامضة وما إلى ذلك).
• جافيجب أن تشتمل الحصص الغذائية فقط على مكونات سهلة الهضم وغير قادرة على التسبب في الحساسية ، واضطرابات الأكل ، وما إلى ذلك.
• يجب أن تحمي عبوات هذه المجموعة جيدًا من أي أوساخ وماء.
• الأطعمة المدرجة في الحصص الجافة يجب أن تكون سهلة التحضير أو جاهزة للأكل.
• يجب أن تحتوي الحصص الغذائية الجافة للمدنيين أو العسكريين على قيمة غذائية وطاقة كافية.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه في بعض الحالات يتم فرض متطلبات خاصة على مثل هذه المجموعة. على سبيل المثال ، بالنسبة لتغذية رواد الفضاء ، يجب ألا تشتمل الحصص الجافة على المنتجات التي يمكن أن تشكل بقعًا وفتاتًا خطيرة في ظروف انعدام الجاذبية.

تكوين الوجبات الفردية

ماذا تحتوي الحصة الغذائية الجافة القياسية؟ قد يكون تكوين مثل هذه المجموعة من المنتجات مختلفًا. لكن غالبًا ما يتضمن المكونات التالية:

• منتجات مجففة و مجففة (شوربات جافة سريعة التحضير ، قهوة سريعة التحضير ، مسحوق حليب ، إلخ.)
• الأطعمة المعلبة (مثل الحليب المكثف ، الحساء ، الإسبرط ، إلخ).
• بسكويت (بسكويت جاف) أو مقرمشات أو مقرمشات.
• المضافات الغذائية ومحسنات النكهة (توابل مختلفة ، ملح ، بهارات ، سكر).
• فيتامينات.

مخزون إضافي

بالإضافة إلى الغذاء ، تشمل الحصة الجافة للمدنيين أو الجيش أيضًا معدات إضافية مثل:

• أدوات مائدة يمكن التخلص منها ؛
• أموال ،والتي تم تصميمها لتطهير المياه ؛
• منتجات النظافة (علكة ، مناديل مطهرة ، إلخ) ؛
• وسائل تسخين الطعام (مثل أعواد الثقاب ، والوقود الجاف ، وما إلى ذلك).

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه لا تشمل الحصص الجافة الروسية ولا الأمريكية الماء. يتم توفير سائل الشرب إما بشكل منفصل أو يتم الحصول عليه محليًا.

ما هي الأطعمة غير المسموح بها في حصص الإعاشة الجافة؟

هناك عدد من المنتجات التي يُمنع تمامًا تضمينها في حصص الإعاشة الجافة للمدنيين أو الجيش. وتشمل هذه ما يلي:

• أطباق تحتوي على بهارات أو توابل حارة ، نتريت أكثر من 0.03٪ ، ملح طعام أكثر من 0.8٪ ، كحول ، حبات المشمش ، بيروسلفات الصوديوم ، قهوة طبيعية ، حلويات وزيوت الطبخ.
• أطعمة غير مغسولة ، وكذلك خضروات مجعدة وفواكه غريبة يمكن أن تفسد بسرعة.
• جميع المنتجات القابلة للتلف التي تتطلب ظروف درجات حرارة خاصة للحفاظ على السلامة والجودة.
• حلويات تحتوي على حشوات كريمة ونسبة عالية من الكاكاو.
• منتجات غذائية لا تحتوي على مستندات تؤكد سلامتها وجودتها.

نطاق التطبيق

اليوم ، يمكن العثور على حصص الإعاشة الجافة للجيش والمدنيين للبيع مجانًا. يختلف سعر هذه المجموعات بشكل كبير ويعتمد على المنتجات المضمنة فيها.

يجبلاحظ بشكل خاص أن المستهلكين الرئيسيين لمثل هذه الأنظمة الغذائية هم العسكريون. يتم إعطاؤهم حصصًا جافة للطعام في الظروف الميدانية ، عندما لا تكون هناك طريقة لنشر مطبخ ميداني كامل.

من بين أشياء أخرى ، غالبًا ما تستخدم هذه المجموعة من المنتجات:

• الأشخاص الذين يعملون في الوردية الليلية أو يعملون في مناوبات في ظروف يستحيل فيها طهي وجبات ساخنة لأنفسهم.
• أطقم الرحلات التي تقوم برحلات طويلة بدون توقف ، وكذلك في المطارات الاحتياطية والبديلة.
• المنظمات الإنسانية.
• أطقم السفن السطحية و البحرية
• المنقذين.
• جيولوجيين وسياح وأعضاء بعثات مختلفة.

مجموعة حصص جافة في القوات المسلحة لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية

تمت الموافقة على مجموعة من البدلات اليومية في القوات المسلحة لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية لشخص واحد بموجب مرسوم صادر عن مجلس مفوضي الشعب لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية واللجنة المركزية للحزب الشيوعي البلشفي لعموم الاتحاد. وهكذا ، اعتبارًا من 1 يونيو 1941 ، تضمنت الحصة الجافة للجندي الروسي المنتجات التالية:

• مقرمشات الجاودار - حوالي 600 جرام (أو خبز بني) ؛
• عصيدة الدخن المركزة - 200 جم ؛
• هريس حساء البازلاء المركزة - 75 جرام ؛
• شيء من القائمة التالية: سجق مينسك شبه مدخن - 100 جم ، جبن (برينزا) - 160 جم ، فوبلا مدخن / مجفف - 150 جم ، شرائح سمك مجففة - 100 جم ، رنجة مملحة - 200 جم ، معلبة اللحوم - 113 جم
• حبيبات السكر - 35 جم ؛
• شاي - 2 جرام ؛
• ملح - 10 جرام

مجموعة الحصص التموينية الجافة للجيش في الثمانينياتسنوات

في الثمانينيات ، استخدمت القوات المسلحة لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية الحصص الجافة ، والتي تتكون من اللحوم المعلبة (250 جم) ، وعبوتين من اللحوم والخضروات المعلبة - كل 250 جم (أي أرز أو عصيدة الحنطة السوداء مع إضافة كمية قليلة من اللحم البقري) ، عبوات بسكويت أسود ، كيس شاي أسود ، وكمية كبيرة من السكر المحبب.

حصص جافة للجيش الروسي

منذ عام 1991 ، تم استخدام "النظام الغذائي الفردي" في القوات المسلحة للاتحاد الروسي. هناك نوعان من هذه المجموعة:

• IRP-B ، أي نظام غذائي فردي - قتال. تتضمن 4 علب (يخنة ، لحم مفروم أو فطيرة ، أرز أو عصيدة الحنطة السوداء مع قطع لحم بقري وسمك) ، 6 عبوات من خبز الجيش (غالبًا ما تكون مقرمشات غير مخمرة) ، 2 كيس شاي سريع التحضير مع حبيبات السكر ، مركز جاف من الطبيعي شرب "مولوديتس" ، مربى الفاكهة (عادة التفاح) ، 1 قرص من الفيتامينات المتعددة ، عبوة واحدة من القهوة سريعة التحضير ، 4 أكياس من السكر ، صلصة الطماطم ، 3 أقراص أكواتابس مخصصة لتطهير مياه الشرب ، 4 أقراص من الكحول الجاف (جهاز تسخين محمول) ، ملعقة ، فتاحة علب ، 3 فوط صحية ومباريات مقاومة للعوامل الجوية.
• IRP-P ، أي نظام غذائي فردي - كل يوم. هذه المجموعة لها أرقام مختلفة. يتم احتسابه ليوم واحد (الإفطار والغداء والعشاء) ولا يختلف كثيرًا عن القتال. ومع ذلك ، فإن الحصة المقدمة أقل قليلاً في محتوى السعرات الحرارية والوزن. في كثير من الأحيان يتم استخدامه في الأنشطة اليومية ، عندما لا يكون من الممكن تنظيم مطبخ ميداني.

إذن ، IRP-P (رقم 4) يشمل المواد الغذائية التالية:

• خبز الجاودار العسكري - 300 جم ؛
• لحم خنزير مطهي - 250 جم ؛
• هواة اللحم المفروم (معلب) - 100 جم ؛
• عصيدة الشعير مع قطع لحم البقر - 250 جم ؛
• عصيدة الحنطة السوداء السلافية بقطع من اللحم البقري - 250 جم ؛
• مشروب مركّز - 25 غ ؛
• مربى الفاكهة (التفاح عادة) - 90 جم ؛
• حبيبات السكر - 30 جم ؛
• شاي سريع الذوبان بالسكر - 32 جرام ؛
• أكثر دفئًا (مع أقراص كحول جافة ومباريات مقاومة للماء) - قطعة واحدة ؛
• فيتامينات متعددة في دراج - 1 قطعة ؛
• حزمة وفتاحة علب - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• مناديل ورقية وصحية - 3 في كل واحدة

اعتمادًا على عدد الحصص اليومية الجافة ، قد تختلف محتوياتها. لذا ، المجموعة السابعة تشمل الرنجة المملحة ، اللحم المطهي مع البازلاء الخضراء ، الكافيار النباتي ، الجبن الذائب ، نوعان من البسكويت ، إلخ.

على الرغم من حقيقة أن أعدادًا مختلفة من IRP-P تشمل أطعمة مختلفة ، فإن مثل هذه الحصص الميدانية عالية جدًا في السعرات الحرارية. هذا هو السبب في أنه خلال مسيرة إفطار أو غداء أو عشاء ، يكون الجندي (أو المدني) قادرًا على الحصول على ما يكفي لمواصلة مهمته بعد ذلك. وبالفعل بفضل الحصص الجافة لا داعي لتنظيم مطبخ ميداني يتطلب الكثير من الجهد والوقت.

الحصة الغذائية الجافة الأمريكية التوعية بمخاطر الألغام

الحصص العسكرية تسمى المغاربة المقيمين بالخارج.هذا اختصار باللغة الإنجليزية يرمز إلى "وجبة ، جاهزة للأكل" ، أي "طعام جاهز للأكل". كقاعدة عامة ، يتم تعبئة هذه المجموعة في كيس بلون الرمال مصنوع من البلاستيك السميك (أبعاده 25 × 15 × 5 سم). يشير إلى رقم القائمة (24 صنف) واسم الطبق الرئيسي

الحصص الغذائية الأمريكية ، مثل الحصص الروسية ، عالية جدًا في السعرات الحرارية (حوالي 1200 سعر حراري). اعتمادًا على القائمة ، يمكن أن تزن من خمسمائة إلى سبعمائة جرام. وتجدر الإشارة إلى أن هذه المجموعة مصممة لوجبة واحدة. بالإضافة إلى الطبق الرئيسي ، فهو يحتوي على مشروب ساخن سريع التحضير (قهوة أو شاي) ، وكذلك مشروب بارد وهو عبارة عن مسحوق ليموناضة.

حزمة MRE لا تتضمن الحزمة الأولى. ومع ذلك ، هناك حلوى على شكل ملفات تعريف الارتباط والحلويات والكعك والبسكويت. بالإضافة إلى ذلك ، قد تشمل هذه المجموعة الجبن الطري والبسكويت.

لإعادة تسخين الطعام ، تتضمن عبوة الحصص الغذائية الأمريكية كيسًا خاصًا يحتوي على سخان كيميائي عديم اللهب. لإنجاحه ، صب كمية قليلة من الماء فيه ، ثم ضع كيس مشروب أو طعام بداخله.

تكوين 24 حصة جافة أمريكية

أدناه يمكنك رؤية جميع أنواع الحصص الغذائية الفردية للجيش الأمريكي وبعض دول الناتو. تشمل الحصص الجافة ، بالإضافة إلى المنتجات المدرجة ، بالضرورة مكونات مثل علكتين ، ملح ، عدة أوراق من ورق التواليت ، علبة أعواد ثقاب ، ملعقة بلاستيكيةومسح مبلل

1. زبدة الفول السوداني وشرائح الفطر ولحم البقر المقدد والفاصوليا الغربية والقهوة والبسكويت ومسحوق الحليب والحلوى وعصير الليمون والشوكولاتة والسكر والفلفل الأحمر.
2. تفاح مخبوز ، شرائح لحم الخنزير (مع المعكرونة) ، مقرمشات نباتية ، جبن طري ، صلصة حارة ، ميلك شيك ، سكر ، قهوة ومسحوق الحليب.
3. أصابع البطاطس ، فطائر اللحم البقري ، خبز القمح ، الجبن الطري ، بسكويت الشوكولاتة ، الصلصة الحارة ، مسحوق عصير الليمون ، السكر ، القهوة ومسحوق الحليب.
4. جبن طري ، دجاج كونتري ، مقرمشات ، نودلز زبدة ، صلصة حارة ، بسكويت بالمربى ، كاكاو موكا كابتشينو ، حلوى ، سكر ، قهوة ومسحوق حليب.
5. خبز قمح ، صدر دجاج مقلي ، بسكويت شوكولاتة ، جولاش ، عصير تفاح ، شاي ليمون محلى ، جيلي ، كاكاو ، حلوى وتوابل.
6. أرز مسلوق ، دجاج بالصلصة ، خليط الزبيب ، الجبن الطري ، الصلصة الحارة ، مقرمشات الخضار ، مسحوق الحليب ، قهوة الفواكه ، كيس السكر والشاي.
7. أرز مكسيكي ، دجاج بالخضروات الحارة ، جبنة طرية ، بسكويت ، حلوى ، مقرمشات نباتية ، شاي بالليمون محلى وصلصة حارة.
8. لحم بقري تندرلوين ، جبنة طرية ، جبنة بريتزل ، صلصة باربيكيو ، خبز قمح ، صلصة حارة ، عصير ليمون ، شاي بالليمون المحلى.
9. لحم بقري غولاش ، مقرمشات نباتية ، جبنة طرية ، صلصة حارة ، ميلك شيك ، بسكويت برقائق الشوكولاتة ، سكر ، قهوة ومسحوق الحليب.
10. جبن طري ، معكرونة بالخضروات ، خبز نباتي ، كعكة ، فلفل أحمر ، كاكاو ، مسحوق حليب ، قهوة ، سكر ، شوكولاتة أو حلوى.
11. اسباجيتي بصلصة الطماطم مع الخضار ،فواكه مجففة ، حلوى صلبة ، زبدة الفول السوداني ، مافن ، شاي بالليمون والمحليات ، مقرمشات ، بهارات وعصير التفاح.
12. فطيرة أرز وفول ، بسكويت فواكه ، كعكة ، مقرمشات ، فواكه مجففة ، صلصة مالحة وحارة ، زبدة الفول السوداني ، شاي الليمون مع التحلية.
13. زلابية محشوة بالجبن ، صوص تفاح ، مافن ، زبدة الفول السوداني ، مصاصات ، شاي الليمون المحلى ، عصير التفاح ، البسكويت والتوابل.
14. كب كيك ، معكرونة بالخضروات ، زبدة الفول السوداني ، فول سوداني محمص مملح ، مقرمشات ، فواكه مجففة ، شاي بالليمون المحلى ، بهارات وعصير التفاح.
15. لحم بقري مكسيكي مع الخضار والجبن ، أرز مكسيكي ، ليموناضة ، بسكويت برقائق الشوكولاتة ، مقرمشات نباتية ، جبنة طرية ، قهوة ، سكر ، صلصة حارة وحليب بودرة.
16. الجبن الطري ، والحلوى ، ونودلز الدجاج ، ومقرمشات الخضار ، وهريس التوت والتفاح ، وملفات تعريف الارتباط بالتين ، والصلصة الحارة ، والكاكاو ، والسكر ، والقهوة ، ومسحوق الحليب.
17. المعكرونة الصينية ، اللحم البقري الياباني ، المربى ، الحلوى ، زبدة الفول السوداني وكعك الجبن ، السكر ، عصير الليمون ، خبز القمح ، مسحوق الحليب ، القهوة ، الشوكولاتة أو الحلوى ، الفلفل الأحمر.
18. صدر ديك رومي مع المرق والبطاطا المهروسة ، الشوكولاتة ، الجبن المملح ، البسكويت ، الصلصة الحارة ، عصير الليمون ، السكر ، زبدة الفول السوداني ، القهوة ومسحوق الحليب.
19. أرز بري مطبوخ ، مقرمشات ، مربى ، كاكاو ، بسكويت دقيق الشوفان ، لحم بقري مع فطر ، قهوة ، صلصة حارة ، لبن بودرة وسكر.
20. مقرمشات بزبدة الفول السوداني ، خبز قمح ، جبن طري ، صلصة حارة ، ميلك شيك ، حلوى صلبة ، إسباجيتي مع صلصة اللحم ، قهوة ، سكر ومسحوق حليب.
21. كب كيك ،صلصة حارة ، دجاج مخبوز بالجبن ، جيلي ، بسكويت ، سكر ، كيس شاي ، ميلك شيك ومسحوق الحليب.
22. أرز بالخضار ، بسكويت دقيق الشوفان مغطى بالشوكولاتة ، سكر ، حلويات ، جبن طري ، ليموناضة ، خبز قمح ، قهوة ، صلصة حارة وحليب بودرة.
23. المعجنات ، الصلصة الحارة ، باستا الدجاج ، زبدة الفول السوداني ، الكعك ، عصير الليمون ، خبز القمح ، السكر ، القهوة ومسحوق الحليب.
24. بطاطا مهروسة ، لحم بقري مشوي مع مرق اللحم ، جيلي ، بسكويت محشو ، كاكاو ، مقرمشات نباتية ، سكر ، قهوة ، حليب بودرة ، حلوى أو شوكولاتة ، فلفل أحمر.

مجموعة الطعام الأوكراني

تقوم كل دولة بتطوير حصصها الخاصة من المواد الغذائية الجافة لجيشها. أوكرانيا تصدر IRP مماثلة لتلك الروسية. تم تصميم هذه المجموعة لثلاث وجبات (أي الإفطار والغداء والعشاء). كقاعدة عامة ، تتكون من بسكويت دقيق القمح ، واللحوم والخضروات المعلبة ، ومرق اللحم المركز ، والأسماك أو اللحوم المعلبة ، والمربى ، والسكر المحبب ، والشاي سريع الذوبان ، ومركز مشروب الفاكهة ، وإعداد Hexavit متعدد الفيتامينات ، وملعقة طعام بلاستيكية ، وكراميل ، وورق ومناديل صحية

حصص جافة للأطفال

وفقًا للمتطلبات الصحية والوبائية ، يجب أن تشتمل الحصص الجافة للأطفال على المنتجات الغذائية التالية التي لا تتطلب ظروف تخزين خاصة:

• مياه معدنية ثابتة (معبأة) - ما يصل إلى 500 مل ؛
• نكتارات وعصائر فواكه ، وكذلك عصائر خضروات طبيعية - تصل إلى 500 مل ؛
• جاهزة محصنةالمشروبات الصناعية - 250 مل ؛
• مشروبات عصير غازي - 200 مل ؛
• أجبان صلبة معبأة مفرغة من الهواء - 60-100 جم ؛
• مكسرات غير مملحة وغير محمصة (كاجو ، لوز ، فستق ، بندق) - 20-50 جم ؛
• فواكه مجففة مفرغة من الهواء - 50 جم ؛
• بسكويت جاف ، بسكويت ، بسكويت ، مجففات أو بسكويت
• شوكولاتة داكنة أو مرة تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو ؛
• فواكه معلبة وخضروات وفواكه مهروسة - 250 جم ؛
• مربى ومربى ومربى البرتقال - ما يصل إلى 40 غ ؛
• خبز الجاودار والقمح وأرغفة الحبوب
• حبوب الأطفال سريعة التحضير بالفيتامينات - 160-200 جم ؛
• حبوب الإفطار ؛
• لحم بقر غولاش في صلصة الطماطم:
• مرق الدجاج المركز ، اللحم البقري
• كريم جاف قليل الدسم ؛
• أطباق جانبية من الخضار والحبوب (معلبة) ؛
• حليب مكثف - 30-50 جم ؛
• كيس شاي و كاكاو و مشروب قهوة