مارتيني: تاريخ انتهاء الصلاحية ، والتكوين ، والقوة ، وصفات الكوكتيل

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ما هو مشروب المارتيني؟ لنبدأ بحقيقة أن هذا هو نوع معين من الخمور الفوارة والنبيذ الفوار ، والتي تتراوح قوتها عادة من 16 إلى 18 درجة. السمة المميزة للمارتيني ، مثل أي فيرماوث آخر ، هو الشيح ، والذي تم تضمينه في التكوين. بالإضافة إلى ذلك ، تشتمل تركيبة المشروب على حوالي 35 نوعًا من النباتات التي تخلق هذا المذاق الفريد. والخبر السار هو أن مدة صلاحية المارتيني غير محدودة عمليًا إذا كانت الزجاجة مغلقة (على الرغم من أن فترة الضمان التي من المؤكد أن يحتفظ خلالها المشروب بخصائصه هي 5 سنوات).

تشكيلة

هناك حوالي سبعة أنواع رئيسية من المشروبات في المجموع:

• بيانكو هو قرميد أبيض بطعم حار. السمة المميزة هي رائحة الفانيليا.
• روسو - خمري أحمر يحتوي على الكراميل. السمة المميزة هي مرارة لطيفة.
• Rosato - الفيرموث الوردي. مزيج ممتاز من النبيذ الأحمر والأبيض في زجاجة واحدة. المارتيني غير المفتوح له مدة صلاحية غير محددة.
• Extra Dry هي واحدة من أقوى أنواع المارتيني. وقد فيمكون من توت العليق والتوفي والليمون مما يعطي المشروب طعم خفيف فريد.
• المر - فيرماوث عميق ياقوت. إنه مزيج مثالي من الحلو والمر. هذا المشروب يعتمد على الكحول.
• D-Oro - فيرماوث أبيض جاف. مزيج من الكراميل الحلو والحامض يوفر طعمًا لطيفًا.
• فيرموث أحمر مصنوع من البرتقال وبعض الفواكه الحمضية المتوسطية.

تحظى أنواع مختلفة من المارتيني بشعبية في كل بلد. على سبيل المثال ، تعتبر الأربعة الأولى من القائمة الأكثر شراءً في روسيا.

كيف تقدم مشروبًا؟

الانتباه إلى النظارات. يلاحظ الخبراء أنه من أجل تحديد طعم المشروب بشكل صحيح ، يجب استخدام أكواب مخروطية الشكل فقط. ما هي القواعد:

• يجب أن يكون الزجاج على جذع طويل ورفيع بالضرورة. إذا لم يكن هناك أي شيء ، فيمكن استخدام نظارات الويسكي. شرط واحد - يجب أن تكون مصنوعة من الزجاج السميك
• لتذوق المذاق حقًا والحصول على أقصى قدر من المتعة من المشروب ، يجب أن تشربه في رشفات صغيرة.
• جانب مهم هو درجة حرارة المشروب. لا ينبغي أن يكون مارتيني باردًا أو دافئًا جدًا ، وإلا فلن يتمكن الضيوف من تذوق المذاق الكامل للفيرموث المختار. درجة الحرارة المثالية هي 10-15 درجة. لتحقيق هذه المؤشرات ، عادة ما يتم أخذ مارتيني في درجة حرارة الغرفة ، ثم يتم إسقاط قطع من الثلج أو الفاكهة المجمدة في الزجاج.
• مارتيني هوفاتح للشهية ، لذلك يتم تقديم مشروب قبل الوجبة الرئيسية لإثارة الشهية.
• يجب أن يتذكر عشاق بيانكو أنه يتم تقديم الزيتون أو الليمون دائمًا معها. يمكنك أيضًا إضافة قطع الفاكهة أو التوت إلى المشروب. يمنحك هذا المزيج طعمًا أغنى وأكثر متعة.

لتعظيم طعم المشروب ، عليك اتباع كل قاعدة موصوفة. لذلك سيكون ضيوفك بالتأكيد راضين.

صنع كوكتيلات تحتوي على مارتيني

في الواقع ، الخمر النقي هو مشروب للجميع. ولكن كقاعدة لمجموعة متنوعة من الكوكتيلات ، يعد هذا خيارًا رائعًا. يتم استخدامه لزيادة درجة وتنعيم المذاق الخاص للكوكتيل. كيف يمكنك تمييع الخمر؟ يقدم المتخصصون المشروبات التالية:

• الخيار الأسهل والأكثر كلاسيكية بالفعل هو إضافة عصير إلى المارتيني. يوصي الخبراء باستخدام ثمار الحمضيات لهذا الغرض. الاستثناء الوحيد هو الخمر الأحمر. عصير الكرز يسير على ما يرام معه. الكوكتيل الكلاسيكي عبارة عن خليط بالنسب التالية: حجم واحد من المارتيني إلى مجلدين من العصير.
• إذا قمت بخلط الخمر مع مشروبات أقوى ، فإننا نحصل على كحول عالي الجودة. على سبيل المثال ، فضل جيمس بوند المشهور شرب المارتيني مع الفودكا.
• كوكتيل آخر شائع وبسيط للغاية هو خلط المارتيني مع مختلف المشروبات الغازية. على سبيل المثال ، "Sprite" ممتاز لهذه الأغراض.

القائمة تطولوقت طويل جدا. تعتبر الكوكتيلات المدرجة أبسط الخيارات ، حيث يمكن للجميع التعامل معها. ومع ذلك ، فإن رحلة خيالية ستساعد في إنشاء العديد من المشروبات الفريدة.

كيف تشرب بيانكو مارتيني

هذا هو كلاسيكي الخمر. عادة ما يتم تقديم الزيتون والثلج والليمون معها. للحصول على كوكتيل عالي الجودة ، يوصى بإضافة الفودكا أو الجن الجاف إليه. المجموعة الأخيرة تسمى "مارتيني سويت" وتحضر بنسبة حجم واحد من المارتيني إلى مجلدين من الجن.

كيف تشرب روسو مارتيني

الخيار الأسهل هو إضافة عصير الكرز إلى المشروب بنسب اثنين إلى واحد. يحتوي العصير على حموضة معينة ، والتي ستخفف تمامًا حلاوة المارتيني السكرية. يمكنك أيضًا غمس بضع شرائح من الليمون في الزجاج. خيار آخر مثير للاهتمام هو إضافة الثلج والرمان. إذا كنت ترغب في زيادة درجات المشروب ، فتذكر أن روسو تسير على ما يرام مع الويسكي. يسمى هذا الكوكتيل "مانهاتن" ، وينتهي بإضافة قطرة من عصير الرمان والثلج. تقدم المطاعم عادة مع الكرز.

كيف تشرب أكثر جفافا؟

هذا النوع من الخمر يستخدم عادة في شكله النقي. كما أنه يمتزج جيدًا مع الكمثرى. لزيادة الدرجة ، يمكنك عمل كوكتيل من 10 ملليلتر من المارتيني و 50 ملليلترًا من الجن الجاف. لا تنسى إلقاء مكعب ثلج في الزجاج. بالطبع ، يمكن خلط الفيرموث مع أنواع مختلفة من الكحوليات ، مع تجربة الذوق. بالإضافة إلى ذلك ، تحظى الكوكتيلات بشعبية حيث المكوناتأنواع مختلفة من المارتيني. على سبيل المثال ، يحظى الكوكتيل المتوسط بشعبية كبيرة ، حيث يتم خلط 10 ملليلتر من Bianco و Extra Dry ، ويضاف إليها 40 ملليلترًا من الجن الجاف. ضع قطعة من الليمون في الكوب قبل التقديم.

تخزين ومدة صلاحية مارتيني أستي

كما هو مذكور أعلاه ، يوصى بتقديم المارتيني للضيوف عند درجة حرارة من عشر إلى خمس عشرة درجة ، لكن هذا لا يعني أنك بحاجة إلى تخزين المشروب في نفس الظروف. عادة ما يتم حفظ الخمر في درجة حرارة منخفضة ودائما في مكان مظلم. الخيار المثالي هو خمس درجات مئوية. مارتيني أستي مشروب مصنوع من عنب مسقط الأبيض. هذا نبيذ فوار يسمى الشمبانيا البيضاء شبه الحلوة. إذا لم يتم فتح الزجاجة ، فإن لها مدة صلاحية غير محدودة ، على الرغم من أن الخبراء ينصحون بتقليلها إلى 3 سنوات. عند الفتح ، سيبقى هذا المشروب لمدة تصل إلى يومين.

تبلغ مدة صلاحية بيانكو مارتيني ستة أشهر تقريبًا من تاريخ الفتح ، إذا تم تخزينها في درجة حرارة لا تزيد عن +5 درجات. إذا وضعت زجاجة مبتدئة ولكنها غير مكتملة ، على سبيل المثال ، في المخزن ، فسيتم تقليل مدة الصلاحية إلى 3 أشهر. العمر الافتراضي لمارتيني "بيانكو" في شكل مغلق غير محدود عمليا. المهم أن المشروب لا يتغير لونه ولا يصبح غائما.

فيرماوث ليس مشروبًا لحفلات الكحوليات البرية. يتم تقديمه عادة في الشركات حيث يكون الغرض الرئيسي للجمهور هو الدردشة فقط. من الناحية المثالية ، يوصى بتناول كوبين أو ثلاثة أكواب في المساء ، بهذه الطريقة فقطوبهذه الطريقة تشعر بالمذاق الكامل للمشروب