طريقة طهي أفخاذ الدجاج في الفرن بالجبن

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

أفخاذ الدجاج هي الخيار الأكثر دسمة ولذيذ لدورة دجاج ساخنة ثانية للجميع ما عدا عشاق أجنحة الدجاج المميزين.

هذا الجزء من الدجاج هو اللذيذ - كثير العصير ، لحمي ، دهني ، مع غضروف رقيق وجلد رقيق. بالإضافة إلى حقيقة أن لحم الدجاج يعيد قوة جسم الإنسان تمامًا بعد إجهاد المخاض والمرض ، فهو منتج لحوم مفضل لممثلين صغار من الجنس البشري - الأطفال.

طبخ أفخاذ الدجاج بجميع أنواعها - ضعيها في الحساء ، مشوية ، مقلي في مقلاة ، مطهية بالخضار ومعلقة على سيخ.

نقدم وصفة أفخاذ الدجاج المشوية بالجبن بالفرن

هذا الطبق مناسب لعشاء عائلي او مائدة احتفالية

المنتجات

لطهي أفخاذ الدجاج بالفرن بالجبن ستحتاج:

• 1 كغ من أفخاذ الدجاج ،
• 150-200 مل قليل الدسمالقشدة الحامضة ،
• 100 جرام من الجبن الصلب
• 2-3 طماطم ،
• 1 رأس ثوم
• 1-2 ملاعق صغيرة بهارات دجاج جافة ،
• القليل من الزيت النباتي
• خضار ، ملح ، فلفل حسب الرغبة.

النقع

انقع أفخاذ الدجاج قبل الطهي:

• حشو جميع الأجزاء اللحمية بقرون ثوم مقطعة بالطول
• يرش بالملح والفلفل وخلطة توابل الدجاج الجافة
• يرش بخل المائدة.

ضع أفخاذ الدجاج في وعاء مغطى أو لفه في غلاف بلاستيكي لمدة 30-40 دقيقة.

تحضير الصلصة للخبز

ابشر الجبن على مبشرة خشنة واخلطه مع 100 مل من الكريما الحامضة قليلة الدسم أو المايونيز. أفخاذ الدجاج دهنية جدًا بمفردها ، والدهون الزائدة ستجعل هذا الطبق أثقل أثناء الهضم.

اعصري بضع فصوص من الثوم من خلال كسارة في خليط الكريمة الحامضة للجبن (أو ضعي المبشرة على مبشرة ناعمة) ، واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. يمكنك إضافة حفنة من الخضر المفرومة ناعماً (شبت ، بقدونس ، كزبرة).

نسلقي الطماطم بالماء المغلي ، أزيلي القشرة وقطعيها إلى دوائر ، مع إزالة اللب.

خبز في الفرن: وصفة خطوة بخطوة

الآن لنبدأ الوصفة خطوة بخطوة لأفخاذ الدجاج في الفرن بالجبن.

1. تحضير طبق للخبز ، إما صينية خبز عالية الجوانب أو مقلاة زجاجية مقاومة للحريق بغطاء.
2. افخاذ دجاج متبلة و متبلهخليط من الجبن بالثوم والقشدة الحامضة.
3. ادهني طبق الخبز بطبقة رقيقة من الزيت ، أو غلفه بشكل أفضل بورق الطهي. ضعي أفخاذ الدجاج معًا بإحكام على ورق القصدير ، وقم بتغطيتها بطبقة من دوائر الطماطم.
4. غطي القدر بغطاء ، وصينية الخبز بطبقة أخرى من ورق القصدير ، واخبزيها في الفرن ، مع تسخينها إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. يجب أن تكون جميع المحتويات مطهية جيدًا. يمكن الحكم على الجاهزية من خلال الطماطم: اضغط بشوكة - يجب أن ينتشر لحمها من الضغط.
5. قم بإزالة الغطاء أو الطبقة العلوية من الرقائق. نرش كل شيء بالجبن المبشور ونتركه في الفرن لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

وجبة

أفخاذ دجاج بالفرن مع الجبن - طبق ذو سعرات حرارية عالية. لذلك يفضل اختيار طبق جانبي خفيف: الفاصوليا الخضراء المطهية أو الهليون ، خليط معلب من البازلاء الخضراء مع الذرة والجزر ، البطاطس المسلوقة وسلطات الخضار.

صدقني ، ستحصل على أفخاد الدجاج اللذيذة في الفرن بالجبن حسب وصفتنا من الضيوف على مائدة العشاء ومن المنزل. قدمي الطبق على المنضدة مباشرة على صينية خبز أو في قدر - لا يتطلب تقديمًا إضافيًا. شهية طيبة!