طريقة طهي أفخاذ الدجاج في الفرن بالجبن

جدول المحتويات:

طريقة طهي أفخاذ الدجاج في الفرن بالجبن
طريقة طهي أفخاذ الدجاج في الفرن بالجبن
Anonim

أفخاذ الدجاج هي الخيار الأكثر دسمة ولذيذ لدورة دجاج ساخنة ثانية للجميع ما عدا عشاق أجنحة الدجاج المميزين.

هذا الجزء من الدجاج هو اللذيذ - كثير العصير ، لحمي ، دهني ، مع غضروف رقيق وجلد رقيق. بالإضافة إلى حقيقة أن لحم الدجاج يعيد قوة جسم الإنسان تمامًا بعد إجهاد المخاض والمرض ، فهو منتج لحوم مفضل لممثلين صغار من الجنس البشري - الأطفال.

طبخ أفخاذ الدجاج بجميع أنواعها - ضعيها في الحساء ، مشوية ، مقلي في مقلاة ، مطهية بالخضار ومعلقة على سيخ.

نقدم وصفة أفخاذ الدجاج المشوية بالجبن بالفرن

أفخاذ دجاج مشوية
أفخاذ دجاج مشوية

هذا الطبق مناسب لعشاء عائلي او مائدة احتفالية

المنتجات

لطهي أفخاذ الدجاج بالفرن بالجبن ستحتاج:

  • 1 كغ من أفخاذ الدجاج ،
  • 150-200 مل قليل الدسمالقشدة الحامضة ،
  • 100 جرام من الجبن الصلب
  • 2-3 طماطم ،
  • 1 رأس ثوم
  • 1-2 ملاعق صغيرة بهارات دجاج جافة ،
  • القليل من الزيت النباتي
  • خضار ، ملح ، فلفل حسب الرغبة.

النقع

انقع أفخاذ الدجاج قبل الطهي:

  • حشو جميع الأجزاء اللحمية بقرون ثوم مقطعة بالطول
  • يرش بالملح والفلفل وخلطة توابل الدجاج الجافة
  • يرش بخل المائدة.
أفخاذ الدجاج في ماء مالح
أفخاذ الدجاج في ماء مالح

ضع أفخاذ الدجاج في وعاء مغطى أو لفه في غلاف بلاستيكي لمدة 30-40 دقيقة.

تحضير الصلصة للخبز

ابشر الجبن على مبشرة خشنة واخلطه مع 100 مل من الكريما الحامضة قليلة الدسم أو المايونيز. أفخاذ الدجاج دهنية جدًا بمفردها ، والدهون الزائدة ستجعل هذا الطبق أثقل أثناء الهضم.

اعصري بضع فصوص من الثوم من خلال كسارة في خليط الكريمة الحامضة للجبن (أو ضعي المبشرة على مبشرة ناعمة) ، واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. يمكنك إضافة حفنة من الخضر المفرومة ناعماً (شبت ، بقدونس ، كزبرة).

نسلقي الطماطم بالماء المغلي ، أزيلي القشرة وقطعيها إلى دوائر ، مع إزالة اللب.

خبز في الفرن: وصفة خطوة بخطوة

الآن لنبدأ الوصفة خطوة بخطوة لأفخاذ الدجاج في الفرن بالجبن.

صلصة الجبن للخبز
صلصة الجبن للخبز
  1. تحضير طبق للخبز ، إما صينية خبز عالية الجوانب أو مقلاة زجاجية مقاومة للحريق بغطاء.
  2. افخاذ دجاج متبلة و متبلهخليط من الجبن بالثوم والقشدة الحامضة.
  3. ادهني طبق الخبز بطبقة رقيقة من الزيت ، أو غلفه بشكل أفضل بورق الطهي. ضعي أفخاذ الدجاج معًا بإحكام على ورق القصدير ، وقم بتغطيتها بطبقة من دوائر الطماطم.
  4. غطي القدر بغطاء ، وصينية الخبز بطبقة أخرى من ورق القصدير ، واخبزيها في الفرن ، مع تسخينها إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. يجب أن تكون جميع المحتويات مطهية جيدًا. يمكن الحكم على الجاهزية من خلال الطماطم: اضغط بشوكة - يجب أن ينتشر لحمها من الضغط.
  5. قم بإزالة الغطاء أو الطبقة العلوية من الرقائق. نرش كل شيء بالجبن المبشور ونتركه في الفرن لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

وجبة

أفخاذ دجاج بالفرن مع الجبن - طبق ذو سعرات حرارية عالية. لذلك يفضل اختيار طبق جانبي خفيف: الفاصوليا الخضراء المطهية أو الهليون ، خليط معلب من البازلاء الخضراء مع الذرة والجزر ، البطاطس المسلوقة وسلطات الخضار.

صدقني ، ستحصل على أفخاد الدجاج اللذيذة في الفرن بالجبن حسب وصفتنا من الضيوف على مائدة العشاء ومن المنزل. قدمي الطبق على المنضدة مباشرة على صينية خبز أو في قدر - لا يتطلب تقديمًا إضافيًا. شهية طيبة!

موصى به: