جبن قريش مخبوز في الفرن: وصفة خطوة بخطوة مع صورة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هل سبق لك أن جربت الجبن المخبوز في الفرن؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فنحن نقدم لك مثل هذا الطبق اللذيذ والصحي بنفسك. وتجدر الإشارة إلى أن هناك طرقًا عديدة رائعة لتحضيره. سوف نقدم فقط الوصفات البسيطة التي يسهل الوصول إليها.

الجبن القريش المخبوز بالفرن: وصفة بالصور

في الواقع ، خبز الجبن في الفرن ليس بالأمر الصعب كما يبدو منذ البداية. الشيء الرئيسي هو استخدام المكونات الطازجة والمناسبة فقط.

إذن ما هي المنتجات التي نحتاجها للحصول على ألذ جبن قريش مخبوز في الفرن؟ وصفة لهذا الطبق البسيط تتطلب الشراء:

• مشمش مجفف حلو - حوالي 30 غ ؛
• دقيق القمح الأبيض - حوالي 6 ملاعق كبيرة ؛
• زبدة - 7 غ ؛
• سكر أبيض - 3 ملاعق كبيرة
• صودا سلايد - 1/3 ملعقة حلوى
• ملح طعام - قرصة
• جبن قريش دسم - حوالي 500 جرام ؛
• بيض الدجاج - 3 قطع ؛
• فانيلين - 3 غ.

طبخ القاعدة

كيف يجب طهي الجبن المخبوز في الفرن؟ تتطلب وصفة هذا الطبق عجنًا جيدًا لقاعدة الحليب. لهذا يأخذونالجبن القريش القريش الدهني ، ثم نضعه في الخلاط ونضربه بقوة. بعد ذلك يضاف إليها البيض مع حبيبات السكر وتكرر عملية الخلط.

بعد تنفيذ الإجراءات الموصوفة ، انشر كتلة الخثارة في وعاء كبير. يتم سكب القليل من ملح الطعام والفانيلين ودقيق القمح الأبيض فيه. بعد خلط جميع المكونات ، يتم الحصول على كتلة لزجة إلى حد ما.

لجعل الجبن القريش المخبوز في الفرن طريًا وطريًا ، يجب وضع الصودا المروية في القاعدة. أيضًا ، حسب الذوق ، يوصى بإضافة المشمش المجفف الحلو إلى الكتلة النهائية. ومع ذلك ، قبل ذلك ، يجب غسلها جيدًا ، تحرقها بالماء المغلي ، وحفظها لمدة نصف ساعة ، ثم حرمانها من كل الرطوبة وتقطيعها جيدًا.

إضافة المشمش المجفف إلى عجينة الخثارة السائلة ، اخلطيها جيدًا مرة أخرى.

كيف يمكنني التشكيل والخبز؟

قبل خبز الجبن القريش في الفرن (يمكنك العثور على صورة للطبق في المقالة المقدمة) ، يجب أن تأخذ شكلاً مقاومًا للحرارة ، ثم دهنه بالزبدة بعناية. بعد ذلك ، يتم وضع كل كتلة اللبن الرائب المختلطة بعناية في الأطباق. يتم إرساله على الفور إلى الفرن ، وتسخينه مسبقًا إلى 200 درجة. في هذا الشكل ، يتم خبز الجبن القريش لمدة 42 دقيقة.

يعتبر الطاجن مطبوخًا تمامًا بعد أن زاد حجمه بشكل ملحوظ ، وأصبح رقيقًا ورقيقًا.

كيف يتم تقديمها على مائدة العائلة؟

يجب أن يتم خبز الجبن في الفرنتقدم على الطاولة فقط في شكل مبرد. للقيام بذلك ، يتم إخراجها من الخزانة الساخنة وتركها جانباً لعدة ساعات. إذا حاولت إزالة الكسرولة من الأطباق مباشرة بعد المعالجة الحرارية ، فلن تنجح. بعد كل شيء ، سوف ينهار ببساطة ويفقد مظهره بالكامل.

بعد أن يبرد طبق الخثارة تمامًا ، يمكن إزالته بأمان من القالب. للقيام بذلك ، نوصي باستخدام ملعقة كبيرة.

وضع الكسرولة على لوح كبير ومسطح أو لوح تقطيع ، يتم تقطيعه إلى أجزاء ومقسمة إلى صحون. بالإضافة إلى ذلك ، تُسكب هذه الحلوى بالعسل السائل الطازج أو شراب الوتد أو الحليب المكثف أو بعض الحلاوة الأخرى. يمكنك أيضًا تزيين الكسرولة بالتوت المفروم أو الفواكه أو المكسرات المفرومة أو القرفة أو الفواكه المجففة.

يوصى بتقديم مثل هذا الطبق الحلو والصحي مع الشاي الأسود الساخن.

الجبن الرقيق المخبوز في الفرن: وصفة لعيد الفصح

إذا كنت لا تعرف كيفية خبز كعك عيد الفصح أو صنع عيد الفصح ، فإننا نقترح ببساطة خبز الجبن الطري في الفرن مع الزبيب. من المؤكد أن مثل هذا الطبق سوف يرضي ليس فقط أفراد عائلتك ، ولكن أيضًا جميع ضيوفك وأصدقائك.

لذا ، لصنع جبن قريش لذيذ ولذيذ في الفرن ، نحتاج إلى مجموعة صغيرة من المكونات:

• جبن قريش دسم - حوالي 500 جرام ؛
• سميد - 140 جم ؛
• بيض كبير - 5 قطع ؛
• صودا المائدة (لا تطفئ) - قرصة ؛
• سكر أبيض - 200ص ؛
• زبدة - 7 غ ؛
• كريمة ثقيلة - حوالي 140 مل ؛
• زبيب غامق بدون بذور - زجاج كامل.

جعل قاعدة اللبن الرائب

يتم وضع السميد في طاجن جبن عيد الفصح ليس فقط لمنحه الروعة ، ولكن أيضًا لأنه ينتفخ جيدًا. مثل هذا المنتج هو إضافة مثالية ، خاصة إذا تبين أن اللبن الرائب مبلل جدًا.

انتفاخ ، السميد يمتص كل الرطوبة. هذا يساهم في الحصول على عيد فصح متجدد الهواء ودقيق ، والذي لن يطمس ، لكنه سيكتسب الاتساق المطلوب.

إذن كيف تصنع الجبن المخبوز بالفرن مع الزبيب؟ تحتاج أولاً إلى عجن القاعدة. للقيام بذلك ، يتم طحن الجبن الدسم من خلال غربال ناعم. ثم يضاف إليها صفار البيض والسكر الحبيبي. بعد خلط جميع المكونات ، تُترك جانباً لمدة نصف ساعة. في غضون ذلك ، انتقل إلى معالجة البروتينات. يتم ضربهم بخلاط حتى الذروة المستمرة ، ثم ينتشرون إلى كتلة الخثارة. يضاف قليل من الصودا والقشدة الثقيلة والسميد في نفس الوعاء. يتم خلط جميع المكونات جيدًا حتى يتم تكوين كتلة هوائية متجانسة. بعد ذلك يتم تغطيتها بغطاء ويتم الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، يجب أن ينتفخ السميد ، مما يجعل القاعدة أكثر سمكًا.

لجعل عيد الفصح الاحتفالي لذيذًا وعطرًا قدر الإمكان ، يجب عليك بالتأكيد إضافة الزبيب الداكن إليه. ومع ذلك ، يجب معالجتها مسبقًا. يتم فرز الزبيب وإزالة جميع العناصر غير الضرورية وغسله جيدًا بالماء الدافئ ثم تحرقه بالماء المغلي. تحمل المنتج فيهحوالي نصف ساعة ، يتم شطف الثمار المجففة وتجريدها من كل الرطوبة.

وضع الزبيب المعالج على قاعدة الخثارة ، يتم خلطه جيدًا بملعقة كبيرة.

تشكيل الطبق

قبل خبز كسرولة عيد الفصح في الفرن ، خذ شكلاً عميقًا وواسعًا ، ثم دهنه بالزبدة (أسفل وجوانب). بعد ذلك ، توضع قاعدة الخثارة بالكامل مع الزبيب في وعاء ويتم تسوية سطحها جيدًا بملعقة.

عملية المعالجة الحرارية

بعد تشكيل منتج حلو ، يتم إرساله على الفور إلى فرن مسخن. عند درجة حرارة 200 درجة ، تُخبز حلوى عيد الفصح لمدة 38 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن تصبح كتلة الخثارة بالسميد رقيقًا وتحمر قليلاً.

تقديم الحلوى على مائدة العشاء

بعد تنفيذ جميع الإجراءات الموصوفة ، يجب أن تحصل على طبق خثارة لذيذ جدًا ولذيذ. لتقديمها بشكل جميل على الطاولة ، يجب إخراج المنتج من الفرن وتبريده مباشرة في شكل مقاوم للحرارة. ثم يجب إزالة الحلوى بعناية ووضعها على طبق مسطح جميل. ضع فوق الأطباق الشهية محلية الصنع مع مربى الكرز أو الفراولة اللذيذة ورشها بالمكسرات المفرومة (اللوز والفول السوداني والجوز).

في هذا النموذج ، يمكن تقديم جبن الفصح بأمان للضيوف. وفقط بعد إعجابهم بمظهر الحلوى الخاصة بك ، يجب تقطيعها إلى أجزاء وتوزيعها بين الصحون. يُنصح بتناول هذه الأطعمة الشهية من خلال ملعقة الحلوى.مع الشاي الساخن غير المحلى.

تلخيص

كما ترى ، هناك العديد من الطرق لعمل طاجن الجبن في المنزل. باستخدام الوصفات المقدمة ، ستقوم بالتأكيد بتزيين طاولة الأعياد ، بالإضافة إلى إسعاد جميع أحبائك وأقاربك بحلوى لذيذة وصحية.