كيف تطبخ مربى الموز في طباخ بطيء؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بالتأكيد قلة من الناس حاولوا صنع مربى الموز. بعد كل شيء ، عادة ما يتم تناول هذه الفاكهة نيئة أو تضاف إلى حشوة الفطائر المختلفة. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن مثل هذا المنتج الحلو ، المطبوخ في المنزل ، يتضح أنه لذيذ جدًا بحيث يمكن تقديمه بسهولة على الطاولة كحلوى شهية وأصلية. من أجل فهم كيفية صنع مربى الموز بالضبط ، دعونا نتخيل كيفية صنعه بمزيد من التفصيل.

كيفية طهي مربى الموز باستخدام طباخ بطيء

المكونات المطلوبة:

• حبيبات السكر - 1.4 كجم ؛
• موز ناعم ناضج - 4 كيلو ؛
• حامض الستريك - 1 ملعقة حلوى كاملة
• مياه شرب عادية - كوبان من الأوجه

ميزات اختيار الفاكهة

بالتفكير في كيفية صنع مربى الموز ، عليك أولاً شراء 4 كجم من الفاكهة الطازجة. عند شراء مثل هذا المكون ، يجب عليك بالتأكيد الانتباه إليهقشر. يجب أن يكون لونه أصفر تمامًا دون أضرار جسيمة وخدوش. إذا اشتريت ثمارًا غير ناضجة بقشر مخضر لمثل هذه الحلوى ، فستكون أقل طعمًا وحلاوة. لذلك ، من المهم للغاية اختيار المنتج "المناسب".

عملية تجهيز الفاكهة

قبل البدء في صنع مربى الموز ، تحتاج إلى معالجة كل فاكهة تم شراؤها بعناية. للقيام بذلك ، يجب غسلها جيدًا تحت الماء الدافئ الجاري ، وتجفيفها بمنشفة أو مناديل ورقية ، ثم قطع الساق بسكين حاد وإزالة القشرة تمامًا. لمنع اسوداد الفاكهة ، يجب سحقها على الفور. يمكن القيام بذلك باستخدام مبشرة خشنة أو سكين. أيضا ، مثل هذا المنتج يتحول بسهولة إلى عصيدة إذا تم تكسيره إلى قطع صغيرة بيديك ثم سحق بقوة بملعقة كبيرة.

تحضير الشراب

إذا كان مربى الموز مصنوعًا بدون استخدام شراب السكر ، فهناك احتمال أن يحترق أثناء المعالجة الحرارية ويلتصق بسطح الوعاء. لذلك ، من المهم جدًا تحضير سائل حلو مسبقًا. للقيام بذلك ، صب القليل من الماء العادي في وعاء متعدد الطهي ، ثم أضف حمض الستريك والسكر المحبب إليه ، واخلطه جيدًا ، ثم قم بإذابة جميع المكونات السائبة في وضع الحساء.

المعالجة الحرارية

مربى الموز في طباخ بطيء يتم تحضيره في 50-60 دقيقة فقط. للقيام بذلك ، تحتاج إلى وضع العطر في شراب السكرعصيدة الفاكهة ، امزج كل شيء جيدًا بملعقة كبيرة ، ثم قم بتشغيل وضع بيلاف أو الحنطة السوداء. مع هذا البرنامج ، سوف يتبخر الماء بسرعة كبيرة ، وستحصل على مربى سميك إلى حد ما. إذا كنت تفضل أنت أو أحبائك استخدام منتج حلو أكثر سيولة ، فمن المستحسن ضبط وضع الإطفاء في نفس الوقت.

المرحلة النهائية في الطبخ

بعد أن يصبح المربى من الموز الناضج جاهزًا تمامًا ، يجب وضعه في برطمانات صغيرة معقمة ، ثم لفه بأغطية. بعد ذلك ، يجب قلب الأطباق المملوءة رأسًا على عقب ، وتغطيتها ببطانية أو منشفة تيري وتركها ليوم واحد حتى تبرد. بعد الوقت المحدد يجب وضع المنتج الحلو في الثلاجة او القبو