وصفة سهلة ولذيذة مع الكرنب الصيني

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ليس هناك شك في أن الملفوف مفيد للصحة. وهي مصدر للفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف. هذه الخضار لها خصائص طبية مهمة ، كما أنها لذيذة جدًا. لكن في روسيا ، يعد الملفوف الأبيض أكثر شيوعًا ، لذلك لا يعرف الكثير من ربات البيوت كيفية طهي هذا الضيف من الصين. اليوم سنلقي نظرة على وصفات ملفوف بكين اللذيذة والصحية التي يمكن أن تنوع مائدتك.

التكوين والخصائص

ما تبدو عليه هذه الخضار الورقية لم يعد سرا اليوم. رؤوس الملفوف النضرة والمشرقة تطلب فقط سلطة. تصبح الأوراق الخضراء والمموجة سمينًا إلى الأسفل (حيث تحتوي على جميع المواد المفيدة).

وصفات ملفوف بكين أمر لا بد منه لإضفاء الحيوية على مطبخك. من حيث محتوى فيتامين سي ، فهو يفوق حتى الخس المجعد. نتيجة لهذا ، فإن المنتج له تأثير مفيد على الجسم. إلابالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الملفوف على معادن أساسية. إنه مصدر ممتاز للعناصر النزرة ، وله أهمية خاصة في فصل الربيع.

الفوائد والأضرار

من يمكنه الاستمتاع بالملفوف الصيني بأمان؟ الوصفات جذابة للغاية ، والمكونات بسيطة للغاية. استعد واستعد. لنلقِ نظرة على الخصائص المفيدة أولاً.

• هذا هو مسكن الآلام الصحيح. يقول الصينيون إنه إذا كنت تأكل خضروات مقرمشة كل يوم ، فيمكنك التخلص من الصداع إلى الأبد.
• يساعد تناول الملفوف على زيادة مقاومة الإجهاد
• مضاد اكتئاب طبيعي.
• الخضار يعمل على تطبيع الأيض ، وبالتالي فهو مفيد جدا للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

خبراء التغذية يوصون بتناول بكين للأشخاص الذين يعانون من عدم انتظام البراز. تعزز أوراق العصير ارتشاف الوذمة ، وهي أيضًا دواء مفيد لفقر الدم الناجم عن نقص الحديد. ينصح بإدراجه في النظام الغذائي كل يوم.

لا تنس أن الأوراق النضرة تحتوي على بعض حامض الستريك. وهذا يعني أن الأشخاص المصابين بالتهاب المعدة والتهاب البنكرياس سيتعين عليهم التوقف عن استخدامه أو تناوله شيئًا فشيئًا وبحذر.

ملامح طبخ الملفوف الصيني

تبدأ الوصفات بتحضير الخضار الورقية. إنه يحب المضيفات حقًا لأنه يتم تخزينه لفترة طويلة ولا يفقد نضارته لعدة أسابيع. من الضروري فقط لف الملفوف في فيلم حتى لا تجف الأوراق الرقيقة. في أغلب الأحيان يتم تحضير السلطات معها. يبدو أن أوراق العصير مصنوعة لهذا الغرض. هم بخيرمع الخضار والجبن واللحوم والفطر والمأكولات البحرية.

نقطة مهمة لجعل الطبق صحيًا وآمنًا قدر الإمكان: صب الماء المغلي على رأس الملفوف واتركه لعدة ساعات. هذا مهم من أجل تطهيره من النترات التي تغذيها أثناء النمو.

وجبة خفيفة سهلة

مناسب للحوم والأسماك ، وسيعمل كطبق مستقل إذا قررت ترتيب يوم صيام لنفسك. بشكل عام ، طبق في أي مكان. خذها إلى حصالة على شكل حيوان. الحد الأدنى من المكونات المطلوبة. من الضروري تقطيع نصف رأس الملفوف الصيني بأي شكل من الأشكال ونقله إلى طبق عميق. البعض يحب لعبة الداما ، والبعض الآخر مثل القش الرقيق. بعد ذلك ، ابشر الجزر على مبشرة كورية. نقطع بصلة صغيرة إلى أنصاف حلقات ونصب عليها عصير الليمون ، ثم نوزعها على باقي الخضار. قبل التقديم ، يمكنك إضافة عصير الليمون والزيت النباتي والأعشاب. بسيطة ومشرقة ولذيذة.

سلطة فول

مغذي وخفيف في نفس الوقت ، سوف يروق للجميع دون استثناء. وللطهي ، يجب أن يكون لديك علبة من الفاصوليا المعلبة ومقرمشات الجاودار الجاهزة. يبقى شراء ملفوف صغير من بكين ويمكنك البدء في الطهي.

• قطع الملفوف إلى شرائح كبيرة إلى حد ما
• اشطف العصير من الفاصوليا وجففها بالتربيت على منشفة ورقية.
• يقطع الثوم إلى لب (4 فصوص).
• امزج جميع المكونات في وعاء السلطة
• يضاف 50 جرام من الجبن المبشور ويتبل بالمايونيز.
• قبل التقديم ، يبقى صب علبة من البسكويت.

طبق ممتاز ، لذيذ و أصلي ، لكن في نفس الوقت بسيط و خفيف. سوف يروق لمعظم النساء. نعم ، وسيقدر الرجال مثل هذه الوجبة الخفيفة.

ثلاثة أجبان

وصفة سلطة الملفوف الصيني اللذيذة تجمع بين ميزات مطبخين وطنيين. الصين ، لأنها مسقط رأس الخضار الورقية ، وإيطاليا. يتضمن التكوين ثلاثة أنواع من الجبن. سيتطلب التقديم القياسي 70 جرامًا من السولوجوني والجبن ، بالإضافة إلى البارميزان. يمكنك استبدالها بأنواع أخرى ، لن تكون هي نفسها تمامًا ، لكنها لا تزال لذيذة. يتم توفير المذاق الغني للمقبلات بدقة من خلال مزيج الجبن.

سلطة كبيرة حرفيا في أي وقت من الأوقات. قطّع بضع فلفل من الخس إلى شرائح وقم بتمزيق الملفوف بيديك. ثم نقطع الجبن إلى مكعبات. أضف ملعقة صغيرة من كل من زيت الزيتون وصلصة الصويا والملح. المقبلات جاهزة يمكنك تجربتها

سلطة خروستك بالذرة

هذه الوصفة الخاصة بسلطة الملفوف الصينية تلقى ضجة كبيرة من قبل الأطفال والبالغين. خفيف وعصير ، سيكون فاتح للشهية رائع للغداء أو العشاء. يتم إعداده في غضون دقائق قليلة ، مما سيساعد إذا اندفع الضيوف بشكل غير متوقع. سوف تحتاج:

• الملفوف.
• يمكن للمرء أن كل من الفاصوليا والذرة المعلبة.
• مقرمشات بنكهة الجبن
• مايونيز.

تنبع كل عمليات الطهي إلى حقيقة أنك تحتاج إلى تقطيع الملفوف. بعد ذلك ، تحتاج فقط إلى إضافة جميع المكونات الأخرى وتتبيلها بالمايونيز. الثوم المجفف أو الطازج هو الرفيق المثالي

سلطة بيض مغذية

تحتاج ربات البيوت إلى وصفات بسيطة كل يوم. تتميز السلطات مع ملفوف بكين بالإعداد السريع والذوق الممتاز. وفقًا لهذه الوصفة ، يتم الحصول على ملفوف طري بشكل رائع ، وهو جيد كطبق جانبي وكطبق مستقل. المكونات هي:

• ملفوف - 500 جم
• بيض - 5 قطع
• بازلاء - 350 غ
• البصل رأس صغير
• خل.
• مايونيز - 300 جرام

يجب أن يقطع البصل إلى شرائح رقيقة ويتبل لمدة 5 دقائق. أثناء بشر البيض ، يقطع الكرنب ويفتح البازلاء ويصفي الماء منها. قلب في كوب

سلطة "ضيوف على عتبة"

وصفة أخرى بسيطة من الملفوف الصيني. كل ما تحتاجه هو أن يكون لديك عدد قليل من علب الطعام المعلب في المخزن ويمكنك تحويلها إلى سلطة رائعة في أي وقت.

• تونة في عصير خاص - 1 علبة
• ذرة - 1 علبة
• ملفوف بكين - 0.5 كجم
• بيض - 4 قطع
• طماطم - 3 قطع
• بصل - 1 قطعة
• جزرة
• زيت زيتون.

يجب تقطيع الملفوف إلى شرائح وإضافة السمك والذرة. نقطع البيض إلى 4 قطع مثل الطماطم. نقطع البصل نصف حلقات وابشر الجزر. يمكنك تزيين السلطة ببضع أوراق ، والتي يجب وضعها جانبًا مسبقًا. علاوة على ذلك ، سيبدو مثيرًا للإعجاب بنفس القدر سواء في وعاء السلطة العادي أو في الأطباق الفردية.

إذا كنت تشك في ما يجب أن تخدمه في المنشور ، فقم بالدفعتحقق من هذه الوصفات السهلة واللذيذة. يتماشى ملفوف بكين جيدًا مع أي مكون ، سواء كان لحمًا أو سمكًا أو بيضًا أو خضروات.

سلطة بعصي السلطعون

سلطة مشرقة جدا وأنيقة من المؤكد أنها ستؤثر على عائلتك. يمكن طهيه كطبق جانبي. إذا ترسخت وصفات سلطات الملفوف الصينية على مائدتك ، فعند القيام بذلك ستقدم مساهمة كبيرة في التغذية السليمة للأسرة. تتمثل ميزة سلطة الكرنب مع السلطعون في أنها تتكيف بسهولة وسرعة مع الجوع. أتباع أسلوب الحياة الصحي والتغذية الجزئية ينظرون إليه بدفء خاص.

لا يتطلب الكثير من المكونات:

• الملفوف.
• حبة طماطم وخيار لكل منهما.
• حزمة من عصي السلطعون.
• عباد الشمس أو زيت الزيتون.
• أخضر.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تقطيع أوراق بكين الرقيقة والخيار وعيدان السلطعون إلى شرائح. من المستحسن أن تكون جميع المكونات بنفس السماكة. الآن الأمر متروك للطماطم. يجب تقطيع الفاكهة متوسطة الحجم إلى أربعة أجزاء. سوف تبرز بتفاصيل مشرقة على الخلفية العامة. يجب حفظ الوصفات مع ملفوف بكين مع صورة في كتاب الطبخ الخاص بك. هذه وجبة خفيفة صحية وبسيطة ، منقذ حقيقي.

وصفة الحبار الأصلية

يمكن أن يكون هذا الطبق غير المكلف والبسيط إلى حد ما هو أبرز ما في طاولتك. بالتأكيد سيسأل الضيوف من أين حصلت على مثل هذا اللذيذوصفة. يتم دمج ملفوف بكين جيدًا مع المأكولات البحرية اللذيذة. اتضح طبق مشرق للغاية وممتع. بحاجة للتحضير:

• ملفوف - 300 جم
• فلفل - قطعة واحدة
• طماطم - قطعتان
• تفاحة - قطعة واحدة
• سبيط - 3 قطع
• لخلع الملابس ستحتاج الملح وعصير الليمون والقشدة الحامضة. كل ما لذوق.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى غلي الحبار. هذه نقطة مهمة للغاية ، لأن الإفراط في الطهي يصبح غير صالح للأكل تقريبًا. يجب غلي الماء وخفض الجثث فيه لمدة 2-3 دقائق. يجب تقطيع الشرائح النهائية إلى شرائح أو قش. قطع الطماطم والتفاح إلى مكعبات. الملفوف هو الزخرفة الرئيسية. يتم سحقها إلى قش رفيع. الفلفل اختياري ، يمكن أن يكون قش أو مكعبات. في وعاء السلطة ، تحتاج إلى خلط جميع المكونات والموسم.

ملفوف ودجاج بكين

يمكن تعديل الوصفات قليلاً لتناسب ذوقك وذوق عائلتك. قم بتجربة أنواع مختلفة من الخضار والبرقوق والأناناس والجوز والرمان يمكن أن تكون بمثابة إضافات منكهة. في كل مرة ستحصل على طبق جديد ، مشرق وأصلي. يقول الخبراء أن سلطة الدجاج هي طبق رئيسي أكثر من كونها مقبلات. لها طعم رائع ولونها الخاص وترضي الجوع تمامًا.

وصفة سلطة الملفوف الصينية اللذيذة ستكون موضع تقدير من قبل الضيوف الأكثر حساسية. لتحضيره سوف تحتاج:

• بيضة - 3 قطع
• ملفوف بكين - قطعة واحدة.
• جبن - 100 جرام
• فلفل - قطعة واحدة
• طماطم - قطعتان
• دجاج - 200ز
• الخبز الأبيض للخبز المحمص
• شبت ، ملح ، مايونيز للتتبيل.

أولاً ، تحتاج إلى تحضير الخبز المحمص. للقيام بذلك ، قطعي الخبز إلى مكعبات صغيرة وجففيها في الفرن. يُسلق البيض والدجاج ويُقطع إلى مكعبات ، ويُقطع أيضًا الجبن والفلفل والطماطم. وفقط مزق الملفوف بيديك. يملح ويضاف المايونيز ، لكن يضاف الخبز المحمص قبل التقديم. إذا كنت تحبهم أن يبتعدوا قليلاً ولا يكونوا مقرمشين جدًا ، فانتظر من 5 إلى 10 دقائق.

بدلا من الاستنتاج

هناك الكثير من الخيارات لطهي السلطات مع الملفوف الصيني. هذه الخضار مثالية للوجبات الخفيفة. ينطلق الطبق بنضارته ولا يشبع بروح الكرنب. يمكنك فقط تقطيع بكين وتتبيله بزيت عباد الشمس ، كما أنه سيكون لذيذًا جدًا. إذا لم تجد من بين الوصفات التي تعجبك ، فما عليك سوى فتح الثلاجة والارتجال. قم بتجميع سلطة مما هو متاح حاليًا. وبفضل التجارب ظهرت وصفات جديدة يمكن مشاركتها مع ربات البيوت الأخريات. وستقدر عائلتك بالتأكيد تنوع السلطات والطعام الصحي.