أسهل سلطة أعشاب بحرية - وصفات ، ميزات طبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-02 16:13

كيف تطبخ سلطة بسيطة من الأعشاب البحرية ، بحيث يأكلها الجميع بكل سرور؟ هل غالبا ما تسأل نفسك هذا السؤال؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فتأكد من قراءة هذا المقال والطهي وفقًا لوصفتنا. حتى الطباخ المبتدئ يمكنه التعامل مع هذا الطبق ، لذلك لا تخف.

ما فائدة الملفوف؟

بدأ استهلاك المنتج في العصور القديمة ، ومنذ ذلك الحين تم ترسيخه بقوة على طاولاتنا.

الأعشاب البحرية مفيدة جدًا لفقدان الوزن ، لأن محتواها من السعرات الحرارية يميل إلى الصفر ، وهناك الكثير من الفوائد فيه. على سبيل المثال ، إذا كنت تأكل ما لا يقل عن 60 جرامًا من الملفوف يوميًا ، فيمكنك تجديد المدخول اليومي من اليود في الجسم دون الكثير من الإجهاد.

الملفوف مفيد ليس فقط للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الغدة الدرقية ، ولكن أيضًا أثناء الامتحانات. ينشط النشاط العقلي وبالتالي يزيد من فرص النجاح

يحتوي المنتج على كمية قياسية من فيتامين ب_{12، فهو يساعد الكبد.}

بمساعدة عشب البحر ، يمكنك ذلكتقوية الأوعية الدموية والجهاز القلبي. وبالمناسبة ، بالنسبة للرجال ، تعتبر الأعشاب البحرية منشطًا قويًا للشهوة الجنسية وتحسن صحة الرجل.

أسهل وصفة

لتحضير مثل هذه السلطة ، ليس عليك البحث عن المنتجات النادرة في المتجر أو ترك نصف راتبك هناك. لهذه السلطة البسيطة من الأعشاب البحرية سوف تحتاج:

1. بيض دجاج كبير - 4 قطع.
2. أعشاب بحرية معلبة - 150 جرام.
3. بطاطس - 250 جرام.
4. ربع ملعقة صغيرة ملح
5. جزرة صغيرة
6. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
7. شبت - 15 جرام.

طريقة الطبخ

لتحضير سلطة بسيطة من الأعشاب البحرية ، عليك أولاً سلق البطاطس والجزر. عندما تصبح الخضار جاهزة ، نبدأ في سلق البيض. تحتاج إلى غليها مسلوقة ثم تبريدها.

يتم تنظيف جميع المكونات المحضرة وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. أما الجزرة فيمكنك بشرها فهي لذيذة على كل حال

يتم تصريف المحلول الملحي من الملفوف المعلب ، وكل ما تبقى يُرسل إلى الوعاء حيث تُعجن السلطة. في هذه المرحلة ، عليك أن تقرر ما إذا كانت هناك حاجة لتقطيع الأعشاب البحرية أم لا.

علاوة على ذلك ، يتم دمج جميع المكونات في وعاء واحد ، ويضاف المايونيز والتوابل. قبل التقديم ، تُزين سلطة أعشاب بحرية بسيطة بالشبت المفروم.

فارق بسيط مهم

يبدو أن ما هو أسهل - سلق البطاطس؟ لكنلجعل السلطة لذيذة حقًا ، عليك أن تعرف سرًا واحدًا. يتكون من صب الدرنات بعد الطهي بالماء البارد. لماذا هذه الصعوبات؟ الحقيقة أنه إذا لم يتم ذلك فإن الخضار سوف "تطهى أكثر من اللازم" وتصبح متفتتة ، وفي السلطة سيؤثر ذلك على الطعم.

سلطة بصل

دعونا نشارك وصفة أخرى بسيطة من سلطة البحر. إنه مصمم بالفعل لأولئك الذين يحبون البصل والأعشاب البحرية. إذن ماذا نحتاج؟

1. أعشاب بحرية - حوالي 200 جرام.
2. جزر كبير
3. بصل متوسط الحجم
4. بيض الدجاج - قطعتان.
5. مايونيز - 50 جرام.
6. أكثر بقليل من ملعقة صغيرة ملح
7. خل 9٪ - 35 جرام
8. ملعقة كبيرة ممتلئة من السكر.

خوارزمية الإجراء

لتحضير سلطة ، صفي التتبيلة من جرة الملفوف. بعد ذلك ، يمكنك البدء في معالجة البصل. ما هذا؟ يجب تقشير البصل وتقطيعه إلى حلقات نصف رقيقة.

لنأخذ الجزرة. كما يتم تنظيفها وفركها بمبشرة كورية. يُغلى الماء في قدر ويُضاف السكر والملح. بعد الغليان مرة أخرى ، أطفئي واسكبي الخل.

اسكب التتبيلة على الجزر والبصل. يجب أن يقف الخليط حتى يبرد المحلول الملحي.

ماذا تفعل ببيض الدجاج؟ الأمر بسيط ، فأنت بحاجة إلى التغلب عليهم جيدًا وقلي الفطيرة. كل من مقلاة وميكروويف مناسبان لهذا الغرض. يجب تقطيع البان كيك إلى شرائح رفيعة

الآن لخلطكرنب البحر ، فطيرة البيض والبصل مع الجزر. كل هذا متبل بالمايونيز ويقدم.

نصيحة مفيدة

هل قرأت وصفة سلطة أعشاب بحرية بسيطة أعلاه وهل أنت مستعد لتحضيرها؟ انتظر قليلاً وتذكر القاعدة المهمة

لماذا يوضع البيض على شكل فطيرة؟ لجعل الطبق متجدد الهواء وطريًا قدر الإمكان. بالطبع يمكنك فقط سلق البيض وتقطيعه ولكن ننصح بعمل كل شئ بالضبط حسب الوصفة ، عندها ستكون السلطة محل تقدير.

سلطة بعصي السلطعون

أعلاه قدمنا بالفعل وصفتين لأبسط أنواع سلطات الأعشاب البحرية ، لكن هذه ليست الطريقة الوحيدة لإعداد هذا المنتج. السلطة التي سنقدمها الآن أكثر تعقيدًا ، لكن مذاقها أكثر إشراقًا.

سنحتاج:

1. سبراتس - 150 جرام.
2. أصابع السلطعون - 250 جرام
3. أعشاب بحرية معلبة - 300 جرام.
4. بيض الدجاج - قطعتان.
5. مايونيز - 120 جرام.

كيف تطبخ؟

بادئ ذي بدء ، نتناول الملفوف. يجب غسلها من ماء مالح وتركها ليجف و تقطع.

يجب أيضًا تحرير سبراتس من الزيت ، وطحنها بشوكة في الجرة مباشرة وإرسالها إلى الكوب.

بيض الدجاج مسلوق جيدًا ، في انتظار أن يبرد ، ومقطع إلى مكعبات متوسطة.

سوف تستغرق عصي السلطعون وقتًا أطول. يجب تنظيفها أولاً ثم تقطيعها جيدًا. الخطوة الأخيرة هي خلط جميع المكونات وإضافة المايونيز. الجميع!يمكن تقديم السلطة.

فارق بسيط مهم

لأول مرة في الوصفات ، رأيت أن الأعشاب البحرية قد تم غسلها. على الأرجح ، تسبب هذا في مفاجأة ، لكننا سنشرح الغرض منه. الحقيقة هي أن الكرنب عادة ما يتم خلطه مع حبيبات الرمل التي تدخل في الطعام ويمكن أن تدمر شهيتك. لمنع حدوث ذلك ، تحتاج إلى شطف المنتج جيدًا.

سلطة حارة

بما أننا ننشر اليوم كيفية طهي أبسط أنواع سلطات الأعشاب البحرية اللذيذة وفي نفس الوقت ، سيكون من الخطأ عدم ذكر هذا الطبق.

المكونات التالية مطلوبة:

1. أعشاب بحرية معلبة - 300 جرام.
2. بصل متوسط
3. جزر صغير.
4. زيت عباد الشمس - 30 جرام.
5. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
6. ربع ملعقة صغيرة ملح
7. ربع ملعقة صغيرة كزبرة.
8. فصين من الثوم

أمر تحضير سلطة

على الرغم من أن هذه ليست وصفة سلطة بسيطة مع الأعشاب البحرية والبيض ، إلا أنها تستغرق أيضًا حدًا أدنى من الوقت. لنفعل الملفوف أولا. كما في الوصفات السابقة يجب غسلها وتجفيفها قليلاً وتقطيعها إذا لزم الأمر.

يجب غسل الجزر وتقشيره جيدًا ، ثم بشره على مبشرة كورية. أما البصل فهو أيضا مقشر ومقطع إلى أنصاف حلقات رقيقة.

ماذا تفعل بعد ذلك؟ ثم الأمر بسيط للغاية: أولاً يُسكب البصل في الزيت الساخن ، ويُقلى قليلاً ، ثم الجزر. بمجرد أن ضرب الجزرةمقلاة ، يُقلى لمدة خمس دقائق على الأقل مع البصل.

في غضون ذلك ، قشر وابشر الثوم. بعد خمس دقائق ، يضاف الثوم المبشور أولاً إلى المقلاة ، ثم الأعشاب البحرية. دع المزيج ينضج لمدة خمس دقائق أخرى.

قدمي السلطة ساخنة أو باردة. اتضح أن المذاق متساوٍ في كلا الإصدارين.

بالمناسبة ، لجعل الطبق أكثر إشباعًا ، يمكنك إضافة لحم الدجاج المقلي أو البطاطس أو الكرفس إليه.

سلطة المأكولات البحرية

من بين وصفات سلطة الأعشاب البحرية البسيطة واللذيذة ، من المرجح أن تبدو هذه الوصفة الأكثر كآبة في التحضير ، لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً ، لكنه طعمه مثل طبق من مطعم أنيق. يستحق المحاولة!

للسلطة تحتاج:

1. جمبري طازج او مثلج - 300 جرام
2. بيض الدجاج - 3 قطع.
3. أعشاب بحرية معلبة - 250 جرام.
4. ساق الكرفس - 40 جرام
5. عصير ليمون - 30 جرام
6. بصل صغير
7. مايونيز - 60 جرام.
8. ربع ملعقة صغيرة ملح
9. ربع ملعقة صغيرة فلفل مطحون

سلطة طبخ

مع الأعشاب البحرية ، نفعل كل شيء كما هو الحال في الوصفات الأخرى ، وهي: غسيل كامل ، وتجفيف ، ومقطع.

البيض مسلوق جيدًا ، ويُترك ليبرد ويقطع إلى مكعبات متوسطة.

يجب أيضًا تقشير البصل وتقطيعه إلى حلقات نصف رقيقة جدًا. إذا كانت الخضار حادة جدًا ، فمن الأفضل نقعهابضع دقائق في الماء المغلي. بعد ذلك يحتاج الماء إلى التصريف وعصر الحلقات النصفية.

يتم غسل الكرفس أولاً جيدًا ثم تقطيعه جيدًا.

هناك حاجة إلى الجمبري المقشر بالفعل ، وبعد ذلك سيتعين فقط رميها في الماء المغلي وغليها. يتم طهيها لمدة خمس دقائق ، ثم يُترك ليبرد ويقطع ناعماً.

الصلصة في وصفتنا لن تكون فقط مايونيز ، بل مايونيز بالليمون. اخلطي كلا المكونين ، اخفقي قليلاً وأضيفيها إلى السلطة.

أضيفت البهارات أخيرًا ، وبعدها ترسل السلطة إلى الثلاجة لفترة.

الخلاصة

حسنًا ، لقد انتهى استعراضنا لسلطات الأعشاب البحرية ، ولدينا بضع كلمات. ربما اشتكى كل شخص في مرحلة الطفولة من أن كل شيء مفيد لا طعم له والعكس صحيح. في الواقع ، هذا ليس صحيحًا تمامًا ، لأنك تحتاج فقط إلى طهي الطعام بشكل صحيح.

حتى الأطفال سيأكلون الملفوف المطبوخ بشكل لذيذ ، دون التفكير في ماهيته ولماذا. وإذا كان الأمر كذلك ، فأنت بحاجة إلى تكوين عادات الأكل الصحيحة لدى الأطفال منذ سن مبكرة.

إذا كنت لا تلهم الأطفال ، ثم الكبار ، أن هذا المنتج أو ذاك طعمه مثير للاشمئزاز ، فلن يكون هناك موقف رافض تجاهه. قال أحد العظماء: "نحن ما نأكل" - وهذا صحيح. لذا اعتني بصحتك وبصحة أفراد أسرتك ، وتناول الأطعمة والوجبات المناسبة. في هذه الحالة ، لن يكون التأثير طويلاً في المستقبل وسيكون إيجابيًا فقط. تذكر أنه إذا لم يكن الملفوف لذيذًا ، فأنت ببساطة لا تعرف كيف تطبخه جيدًا. لم يفت الأوان بعد لإصلاحه. يستحق فقطابدأ الآن.