سلطة أسترالية: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سلطة أسترالية ليس لها علاقة بأصغر قارة على هذا الكوكب. ومع ذلك ، في أستراليا ، يحب السكان الأطباق التي تحتوي على الكثير من الخضار والفواكه الطازجة. ربما أثار هذا التشابه إعجاب مكتشف السلطة ، الأمر الذي دفع الشيف لإعطاء مثل هذا الاسم للابتكار.

طعم

وصفة السلطة الأسترالية بسيطة للغاية ، ويمكن دائمًا العثور على منتجات تحضيرها في أي سوبر ماركت. في كثير من الأحيان يمكن العثور عليها في الثلاجة فقط. يتم تحضيره ، مثل العديد من السلطات ، ببساطة عن طريق تقطيع المكونات إلى قطع صغيرة. ومع ذلك ، فإن مجموعة غير عادية من المنتجات تجعل الطبق كلا من اللحوم والخضروات في نفس الوقت. لا يتم إضافة الحموضة اللازمة عن طريق الخل ، ولكن عن طريق عصير الليمون الطبيعي أو عصير البرتقال. بعض الناس يخلطون المشروبات معا ويضيفون الخليط الى السلطة

في المقالة ، ضع في اعتبارك وصفة خطوة بخطوة للسلطة الأسترالية مع صورة. ستتعرف على المنتجات التي تحتاج إلى شرائها ، وكيفية تحضيرها للتقطيع ،ما الذي يجب ملؤه وكيفية تزيين طاولة الأعياد. يمكن تناول هذه السلطة المنعشة والخفيفة معك في نزهة. سوف يشبع الجوع تمامًا ويمنح الطاقة

المنتجات الأساسية

لتحضير السلطة "الاسترالية" ستحتاج لحم الخنزير. يستبدله البعض بلحم الخنزير الخالي من الدهن المسلوق. حتى لا يجف ، لا يوضع اللحم في ماء بارد من أجل الغليان ، بل يُغمس في قدر مع غليانه بالفعل. ملح اللحم. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة البهارات في البازلاء وورق الغار. سيكون أكثر لذيذ. هذا هو جزء اللحم من السلطة. لنلقِ نظرة على ما يجب طهيه أيضًا:

• 2 تفاح قوي و كثير العصير
• 2 خيار متوسط الحجم ؛
• نفس عدد الطماطم
• ليمون وبرتقال ؛
• مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ل

عندما تتوفر جميع المنتجات ، يمكنك البدء في طهي السلطة الأسترالية وفقًا للوصفة الكلاسيكية.

أسهل وصفة

إذا كنت تستخدم لحم الخنزير الذي اشتريته من المتجر ، فسيكون 300 جرام كافيًا لجعل السلطة مرضية. يجب تقطيعه إلى مكعبات. إذا قمت بطهي لحم الخنزير قليل الدهن ، فقم بتبريد اللحم قبل تقطيعه إلى شرائح.

يتم اختيار التفاح الحامض ، والصنف الذهبي مناسب. يمكنك تقطيعها إلى مكعبات وشرائح رفيعة.

بعض ربات البيوت يزيلن قشر الخيار ويقطعون إلى شرائح فقط الجزء اللحمي. لكن لا يمكنك فعل هذا. الشيء نفسه ينطبق على الطماطم. يتم قطع الخضار قبل التقديم مباشرة ، وإلا فإن السلطة عادلةسوف تطفو من الكثير من العصائر

اعصري عصير الليمون والبرتقال ، اخلطي 20 مل من الليمون مع 40 مل من البرتقال ، اسكبي الخليط في وعاء السلطة. يملح كل شيء حسب الرغبة ويضاف المايونيز. يقلب ويقدم.

متغير مع الكرفس و الخس

لتحضير الإصدار التالي من السلطة الأسترالية ، يتم تقطيع الخضار واللحوم بطريقة مختلفة تمامًا. لكن أولاً ، دعنا نتعرف على ما هو مدرج في تكوينه:

• لحم خنزير - 50 جرام ؛
• خضروات ، على سبيل المثال ، طماطم وخيار - 1 لكل منهما ؛
• 1 تفاحة صغيرة
• حفنة من أوراق الخس ؛
• كرفس - ساق واحدة (50 جرام) ، بعض ربات البيوت يستخدمن جذره بعد الغليان ؛
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• عصير برتقال طازج - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• مايونيز - 50 جرام

كما لاحظت بالفعل ، يوجد القليل جدًا من اللحوم في تكوين السلطة. يتم قطع لحم الخنزير بشكل رفيع جدًا ، وهو أمر غير ممكن في المنزل على الأرجح. عند الشراء ، من الأفضل أن تطلب من البائع تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة لعمل نفس اللوحات. توضع فوق السلطة ، ملفوفة في لفات

طبخ السلطة

هذه الوصفة لشخصين ، لذا خذ الطبق مسطحًا وليس واسعًا جدًا. قاع الطبق مخفي تحت اوراق الخس ووزعها بجزء عريض نحو الحافة الخارجية.

يُقشر التفاح من البذور والذيل ويقطع إلى مكعبات. يقشر القشر عن الخيار ويقطع ناعما. إذا كنت تستخدم الجزء العلويجزء من الكرفس ، يكفي غسل ساق واحدة وتقطيعها إلى قطع رقيقة. إذا كنت تفضل الطعم القاسي لجذر محصول الخضروات هذا ، يُنصح أولاً بتقطيعه إلى مكعبات (نيئة) ، ثم غليه حتى يصبح طريًا في قدر. هذا سيجعل الكرفس ينضج بشكل أسرع. ثم نضع القطع على منديل بحيث يكون الزجاج رطوبة زائدة ويبرد ، ثم نخلطهم مع تفاحة وخيار.

عند صنع فضلات الخضار والفواكه ، توضع لفائف لحم الخنزير فوقها مثل المروحة ، من المنتصف إلى حواف الطبق. بين القوائم توجد فراغات على شكل مثلثات. تمتلئ بشرائح الطماطم المفرومة. للجمال ، يمكنك أن تأخذ بضع شرائح من اللون الأحمر ونفس الكمية من الطماطم الصفراء وتناوبها مع بعضها البعض. نرش الملح والفلفل ونسكب عليها عصير البرتقال.

قم بشراء المايونيز في عبوة ناعمة ذات ثقب رفيع ، حيث تُسكب الطبقة العليا من الخس في تيار رفيع. يمكنك رسم رسم مختلف تمامًا ، لكن غالبًا ما يصنعون طلاءًا متموجًا. لا تقلبوا وإلا سيفسد مظهر الطبق

كما ترى ، يتم تحضير السلطة "الأسترالية" بسرعة كبيرة ولها طعم مثير إلى حد ما. يعطي مزيج اللحوم والخضروات الطازجة مع حموضة التفاح والحمضيات تأثيرًا منعشًا. يمكن العثور على هذه المنتجات في كل من الصيف والشتاء ، لذلك يمكنك استخدام هذه الوصفة على مدار السنة.