2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
الفاصوليا جيدة مع أي خضروات أو لحوم أو عيش الغراب. الطبق رقيق جدا ولذيذ ومغذي. لا يتم تحضيرها بسرعة ، لأنه يجب نقع الفول أولاً ثم غليه لمدة ساعة على الأقل ، لكن النتيجة تفوق كل التوقعات. دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات الأساسية.
فاصوليا مطبوخة بصلصة الطماطم مع الخضار
لتحضير طبق خفيف نحتاج المكونات التالية:
- الفاصوليا البيضاء أو الحمراء - 1.5 كوب
- جزرة - واحدة كبيرة
- بصل - ثلاثة رؤوس.
- فلفل بلغاري - قطعتان
- ثوم - بضع فصوص.
- معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان
- زيت زيتون او زيت نباتي - ثلاث ملاعق كبيرة
- الفلفل الحلو المطحون - ملعقة واحدة.
- ملح ، فلفل أسود - حسب ذوقك
خطوة بخطوة طبخ الفاصوليا المخبوزة:
- نقع الفول لمدة ثماني ساعات على الأقل ، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها.
- اغليها لمدة ساعة في الكثير من الماء. ملح في نهاية الطهي. الماء الذي تم فيه غلي الفوللا تصبها ، سنحتاجها لاحقًا
- قطع الجزر والبصل كما تحب
- يُسكب الزيت في مقلاة عميقة ويُقلى فيها البصل حتى يصبح شفافًا.
- الآن أضف الجزر واتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
- بعد خمس دقائق ، يضاف الثوم ، والفلفل الحلو ، والفلفل الأسود المطحون ، ومعجون الطماطم ، ويمرر من خلال الضغط ويخلط كل شيء. ينضج لبضع دقائق.
- بعد ذلك ، اسكب مرق الفاصوليا ، حوالي مغرفتين ، اترك كل شيء على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
- الآن نقوم بتنظيف الفلفل البلغاري من البذور والساق ، ونقطع إلى مكعبات ونرسلها إلى الكتلة الكلية للتعرق لبضع دقائق.
- أضف الفاصوليا إلى المقلاة ، واسكب المرق بحيث يغطي الكتلة بنحو خمسة سنتيمترات ، ثم أرسلها إلى الفرن ، وتسخن حتى 200 درجة لمدة ساعة.
طبق بالدجاج وصلصة الكريمة الحامضة
لطهي الفاصوليا المخبوزة في الصلصة ، تحتاج إلى تحضير مجموعة المنتجات التالية:
- فول معلب - 400 جرام.
- كريمة حامضة - 150 جرام.
- فيليه دجاج - 300 جرام.
- بصل - رأسان
- طحين - ملعقة واحدة.
- زيت نباتي - للقلي
- البقدونس - حفنة متوسطة واحدة.
- ملح ، فلفل أسود - حسب ذوقك
- ماء - 350 ملليلتر.
طبخ الفاصوليا المخبوزة مثل هذا:
- نقطع البصل بأي شكل من الأشكال ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً في مقلاة بالزيت.
- شرائح دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة ترسل إلى البصل والملح والفلفل وتقلى لمدة ثلاث دقائق. يجب أن يتحول لون اللحم إلى الأبيض قليلاً ويترك العصير يخرج.
- الآن أضف الماء ، واشعل النار ببطء ، ثم غطه واتركه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
- يخفف الدقيق في كمية قليلة من الماء ويصب في الدجاج. يُضاف الكريما الحامضة والخضر المقطعة ويُغلى المزيج.
- حالما تغلي الصلصة لمدة دقيقتين نرسل الفاصوليا المعلبة التي تم تصريف الماء منها سابقاً. ينضج لمدة خمس دقائق حرفيا. الطبق جاهز!
فاصوليا بالطماطم للشتاء
يمكنك طهي الفاصوليا المخبوزة ولفها في مرطبانات. سنحتاج:
- فول - 500 جرام.
- طماطم سمينه ناضجة - 350 جرام
- بصل - رأس واحد.
- زيت نباتي - للقلي
- ملح - حسب ذوقك
- خل 9٪ - ملعقة شاي
تحضير الفاصوليا بسيط جدا:
- تنقع الفول طوال الليل ثم تغلي.
- يقطع البصل كما يحلو لك ويقلى حتى يصبح ذهبيا بالزيت.
- انزع قشر الطماطم وقطّعها إلى مكعبات. يمكنك تحويل الطماطم إلى هريس
- ضعي كل المكونات في وعاء مقاوم للحرارة ، ملح ، صبي الخل في الخل وضعيه في الفرن لمدة 20 دقيقة. يجب أن تكون درجة الحرارة 200 درجة
- بعد ذلك ضعي الفاصوليا المطبوخة في برطمانات معقمة ولفيها واقلبها وغطيها ببطانية دافئة حتى تبرد.
وصفة للفاصوليا المخبوزة بالفطر
إذا عرقت الفاصوليا بالفطر ، يمكنك الحصول عليهاطبق لذيذ ومرضي. المنتجات المطلوبة:
- فول - 250 جرام.
- اي فطر مجمد 500 جرام
- بصل وجزر - حبة كبيرة لكل منهما.
- فلفل بلغاري - قطعتان
- الفلفل الحلو المطحون والملح والفلفل الأسود - حسب ذوقك.
- طماطم في عصيرها - 500 جرام
- سكر - ملعقتان صغيرتان
طريقة طبخ الفاصوليا هي كالتالي:
- نقع الفاصوليا طوال الليل ثم تغلي في ماء مملح.
- قطع البصل مع الجزر إلى حلقات نصف رقيقة ، والفلفل إلى شرائح.
- بعد ذلك ، في مقلاة ساخنة بالزيت ، اقلي البصل حتى يصبح شفافًا. ثم يضاف الجزر والفلفل ويخلط كل شيء ويقلى لمدة خمس دقائق.
- اقطع الفطر المجمد وأضفه إلى الكتلة الكلية. ملح وفلفل واتركيه على نار هادئة حتى يتبخر كل السائل.
- تقطع الطماطم في العصير إلى شرائح صغيرة وتضاف مع العصير إلى القلي. ملح قليلا حسب الرغبة ، أضيفي الفلفل الحلو والسكر. امزج كل شيء جيدًا.
- نحول الكتلة إلى طبق للخبز ، ونضيف الفاصوليا ونخلطها ونرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة لتذبل لمدة ساعة أو ساعة ونصف. سوف تمتص الفاصوليا الصلصة وتصبح طرية ولذيذة.
نصائح
استخدم التوصيات لجعل الطبق مثاليًا:
- نقع الفاصوليا دائمًا طوال الليل قبل الطهي.
- مدة طهي الفاصوليا حوالي ساعة.
- وقت الذبول في الفرن ساعة أو أكثر بقليل.خلال هذا الوقت تصبح الفول طرية وتنقع في الصلصة.
- يمكن استخدام الفاصوليا المعلبة بدلاً من الفاصوليا الجافة. الطعم لا يسوء ويقل وقت الطهي بشكل ملحوظ
- يمكن خبز الفاصوليا مع الفطر واللحوم والخضروات.
جرب الفاصوليا المخبوزة - ستنوع عشاء العائلة المعتاد.
موصى به:
تيراميسو في المنزل: الوصفات وخصائص الطبخ
تيراميسو تعني حرفياً اصطحابي باللغة الإيطالية. في الواقع ، يتحدث هذا التعبير عن طلب ابتهاج - لملء الطاقة الإيجابية. بمعنى ، يمكننا أن نقول بأمان أن هذه الحلوى قادرة حقًا على تحسين الحالة الداخلية وإسعاد الشخص. وكل هذا بفضل محتوى الشوكولاتة الداكنة (الكاكاو) والقهوة. اقرأ المزيد عن الحلوى وكيفية طهي التيراميسو في المنزل في مقالتنا
كب كيك بالحليب المكثف المسلوق: الوصفات وخصائص الطبخ
من الصعب العثور على حلوى أكثر دفئًا ومحلية الصنع من الكب كيك بالحليب المكثف المسلوق. وصفته بسيطة للغاية ولا تشمل سوى المنتجات المتاحة بسهولة ، ولهذا السبب وقع العديد من ربات البيوت في حبها. في الوقت نفسه ، يمكن تحضير القاعدة من الجبن ، واللبن ، والحليب ، والزبدة ، مع إضافة الفواكه الحمضية ، وفي كل إصدار تحصل على طعام شهي رائع ستحبه أسرتك وضيوفك بالتأكيد
سلطة الفاصوليا الخضراء مع البيض: مجموعة مختارة من الوصفات ونصائح الطبخ
سلطة الفاصوليا الخضراء مع البيض بسيطة جدا وفي نفس الوقت لذيذة وصحية. كقاعدة عامة ، تحتوي على كمية صغيرة من المكونات. يحتوي كلا المنتجين المذكورين أعلاه على الكثير من البروتين ، لذا فإن الوجبات الخفيفة منهما مناسبة للأشخاص الذين يعانون من مجهود بدني ، بما في ذلك الرياضيون. يتم عرض بعض الوصفات الشيقة أدناه
الخاصرة المخبوزة: بعض الوصفات الشيقة للفرن
مضيفة من ذوي الخبرة تعرف ما هو الخاصرة. مخبوزًا في الفرن ، لا يمكن أن يصبح عشاءًا لذيذًا فحسب ، بل يزين أيضًا طاولة احتفالية. مجموعة متنوعة من الوصفات تسمح للجميع باختيار الخيار الأنسب لأنفسهم. على سبيل المثال ، يمكن خبز اللحم في ورق قصدير أو غلاف ، أو رشه بسخاء مع التوابل ، أو يمكن استخدام الصلصات الأصلية. على أي حال ، فإن النتيجة الإيجابية مضمونة
شرائح الدجاج المخبوزة بالفطر: الوصفات ، نصائح الطبخ
يحظى لحم الدجاج بشعبية كبيرة بين المستهلكين وفي معظم الحالات ، لا تكتمل أي طاولة احتفالية بدون شرحات الدجاج أو القطع أو سلطات اللحوم أو قطع الدجاج المخبوزة مع أطباق جانبية مختلفة. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين ، يشبع الدجاج أجسامنا ويغذيها ، مما يؤثر لاحقًا على تحسين الرفاهية ، وتدفق القوة والطاقة ، وما إلى ذلك
