سلطات :: وصفات بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يحب الكثير من الناس السلطات اللذيذة كمقبلات. تفسر شعبيتها أيضًا بحقيقة أنها سهلة وسريعة الطهي ، ومن حيث الشبع ، لا يمكن أن تكون أدنى من الأطباق الكاملة. فيما يلي أكثر الوصفات إثارة للاهتمام. بالإضافة إلى مزيج الخضار القياسي ، يمكن استخدام العديد من المكونات الحلوة والمالحة.

سلطة الخضار الساطعة

سلطة الخضار الطازجة هي مقبلات سريعة وسهلة يمكن أن تكون الطبق الجانبي المثالي. إنها إضافة رائعة لكل من أطباق اللحوم والكباب ، وكذلك الدجاج الدايت المخبوز. اعتمادًا على الموسم ، قد يكون من الصعب الحصول على الذرة الطازجة. في هذه الحالة ، يمكنك استخدام المعلبات. يمكنك أيضًا استبعاد jalapenos إذا أردت. يمكن الاحتفاظ بهذه السلطة اللذيذة لبضعة أيام في الثلاجة ، ولكن لا يزال من المستحسن تناولها في غضون 3 ساعات من التحضير ، إن لم يكن على الفور. ثم تصبح الخضار مقرمشة ولا تصبح الصلصة مائيّة.

للتزود بالوقود:

• نصف كوب من القشدة الحامضة ؛
• ربع كوب مايونيز
• 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض ؛
• 2 ملاعق كبيرة هالبينو مفرومة ناعماً ؛
• 1 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس ؛
• 1/4 ملعقة شاي ملح ؛
• 1/4 ملعقة شاي.

للسلطة:

• 4 أكواز ذرة صغيرة مسلوقة (حبات مقطعة) ؛
• 2 طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة
• 6 سيقان الكرفس ، مفرومة ؛
• 1 خيار ، مكعبات ؛
• نصف بصلة حمراء مفرومة ناعما

كيف تصنع سلطة الخضار الطازجة؟

في وعاء متوسط ، اخفقي الكريمة الحامضة والمايونيز والخل والهالابينو وبذور الكرفس والملح والفلفل حتى تصبح ناعمة. ضع جانباً لتختلط النكهات أثناء طهي الخضار (5 دقائق على الأقل).

في وعاء عميق ، اخلطي جميع الخضروات المفرومة. يُسكب المزيج في الصلصة ويُحرّك بلطف حتى تمتزج المكونات جيدًا. قدميها على الفور أو اغلقها وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 ساعات.

سلطة دجاج مشوي

إذا كنت تستخدم منتجات تبدو جميلة وفاتحة للشهية ، فقد تحصل على سلطة لذيذة وبسيطة. وإذا أضفت إليها دجاج مقلي ، فسيكون ذلك أيضًا مرضيًا. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى المكونات التالية.

للدجاج:

• 2-3 صدور دجاج ؛
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة ل. توابل تاكو (أو أي من اختيارك).

للسلطة:

• شعاعأوراق الخس
• 1 مانجو ؛
• 1 كوب طماطم كرزية ؛
• 1 بصل أحمر ؛
• 1 فلفل أحمر حلو
• حفنة صغيرة من الكزبرة الطازجة
• 1/3 كوب جبن كريمي طازج ؛
• 1 أفوكادو ؛
• قطع تورتيلا مقرمشة أو قطع خبز محمص

للتزود بالوقود:

• ربع كوب مايونيز
• ربع كوب من القشدة الحامضة ؛
• 1 ملعقة كبيرة من اللبن ؛
• ربع كوب من الأفوكادو المهروس
• 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
• أي بهارات: مسحوق الثوم ، الشبت ، مسحوق البصل ، البقدونس المجفف ، إلخ.

طبخ سلطة الدجاج

ندهن صدور الدجاج بزيت الزيتون ، ثم نرشها بخليط البهارات والملح والفلفل. شوى أو مقلاة على نار معتدلة لمدة 5-6 دقائق على كلا الجانبين أو حتى تنضج. جانبا.

قلب مكعبات المانجو والفلفل الأحمر والبصل في وعاء عميق. يُغطى بشرائح الأفوكادو والخبز المحمص ومكعبات الدجاج والطماطم الكرزية والكزبرة الطازجة المفرومة.

اهرسي الأفوكادو. أضيفي القشدة الحامضة والمايونيز والخل والتوابل. تخلط وتسكب فوق السلطة اللذيذة الناتجة.

سلطة الهليون

من المعروف أن الهليون يحتوي على فيتامينات K و C وحمض الفوليك والألياف. بالإضافة إلى ذلك ، لا تتراكم فيه النترات ومبيدات الآفات ، مما يجعلها نباتًا "عضويًا" ممتازًا. بالإضافة إلى طهي الهليون كطبق جانبي ، يمكنك صنع سلطة لذيذة على عجل. خاصة هذامناسب للأطفال الذين لا يحبون الخضار الصحية. لهذه الوصفة تحتاج:

• 4 بيض كبير مسلوق و مقطع
• 1 كغ من الهليون ؛
• 4 طماطم متوسطة مفرومة
• 2 أفوكادو كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات ؛
• 1 كوب لوز مقطع
• 1/4 كوب بصل أخضر مفروم ناعم ؛
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• قشر الليمون ؛
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة ل. صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون ؛
• 1/4 ملعقة شاي ملح ؛
• فلفل اسود

طبخ سلطة الهليون

وصفة مع صورة سلطة لذيذة تبدو هكذا. احضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي. يُقطّع الهليون إلى قطع بحجم 5 سم ، ويُضاف إلى الماء المغلي ويُغلى لمدة 3 دقائق. صفيها واملئي القدر بالثلج والماء البارد لتحافظي على دفء الخضار. تأجيل

سخني مقلاة سيراميك غير لاصقة على نار معتدلة وأضيفي اللوز. تقلى حتى تفوح رائحتها ومقرمشة ، حوالي 3-5 دقائق. تأجيل

في وعاء صغير ، اخلطي زيت الزيتون مع بشر وعصير الليمون وصلصة الصويا والخردل والملح والفلفل واضربوا بالشوكة.

في طبق كبير ، ضعي الهليون المطبوخ ، والبيض ، والطماطم ، والأفوكادو ، واللوز ، والبصل الأخضر ، وصبي فوقها الصلصة. يقلب بلطف لامتصاص جميع المكونات ويقدم.

سلطة الفراولة ولحم الخنزير المقدد

يحب الكثير منا طهي الطعام اللذيذسلطات أعياد الميلاد والعطلات الأخرى. كقاعدة عامة ، فإن خيارات الطاولة الاحتفالية أصلية. تشير الوصفة أدناه إلى مزيج غير معتاد من المكونات ، ولكن في الواقع اتضح أنها لذيذة جدًا. كل ما تحتاجه:

• 1/4 كوب لحم مقدد ، مفروم ناعم ؛
• 1 فص ثوم مفروم
• 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح
• 2 ملعقة شاي العسل ؛
• 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون ؛
• ملح وفلفل
• 6 أكواب سبانخ طازجة ، مقشرة ، بدون جذور ؛
• 1 كوب فراولة مفرومة
• 2 بيض مسلوق و مقطع
• 6 شرائح لحم خنزير مقدد مفروم خشن ، مقلي ومصفى.

طبخ سلطة غير عادية

تقلى لحم الخنزير المقدد حتى تصبح مقرمشة ، ترفع من المقلاة. اترك الدهون. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة ماعدا شريحتين - نقطعهم بشكل خشن.

اسلقي البيض وقطعيه واجمعي السلطة مع المكونات الصلبة الأخرى مطروحًا منها قطع لحم الخنزير المقدد الكبيرة.

لعمل الصلصة ، سخني مقلاة بدهن لحم الخنزير المقدد والثوم وخل التفاح والعسل وخردل ديجون والملح والفلفل. استخدم خفاقة لكشط القطع البنية من لحم الخنزير المقدد من القاع واخلطها مع المكونات الأخرى. ضعي قطعًا كبيرة من لحم الخنزير المقدد هناك ، سخني لمدة دقيقتين تقريبًا. يُسكب المزيج فوق السلطة ويُقدّم على الفور.

وصفة سلطة الجمبري و المانجو

هذه السلطة السريعة اللذيذة سوف ترضيكثير ، حيث يشمل الجمبري الطري والمانجو الحلو. كل ما تحتاجه هو التالي:

• 250 جرام أرز بسمتي مسلوق و مصفف
• 150 جرامًا من روبيان النمر المطبوخ والمقشر ؛
• نصف فلفل أحمر ، مفرومة ناعماً ؛
• ربع حزمة من الكزبرة الطازجة ، مفرومة تقريبًا ؛
• نصف حفنة من أوراق النعناع الطازجة فقط ؛
• نكهة وعصير ليمونة واحدة ؛
• نصف مانجو كبيرة مقشرة ومقطعة
• 100 جرام خيار ، مقطع إلى أنصاف ومقطع إلى شرائح باستخدام قطاعة الخضار ؛
• 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا غير المملحة.

كيف تصنع سلطة غريبة؟

طهي الأرز وفقًا لتعليمات العبوة. يصفى الماء ويبرد تماما. ضعي الجمبري والفلفل الحار والكزبرة والنعناع وبرش الليمون وعصير الليمون في وعاء كبير. يُضاف المانجو والخيار والأرز ويُسكب الصلصة فوقها. يمكنك رش بعض صلصة الفلفل الحار الحلو.

سلطة التونة والفاصوليا القلبية

وصفة سلطة لذيذة تقدم وجبة سريعة ولكنها مرضية للغاية. إنه ملائم لأن المكونات الخاصة به لا تحتاج إلى التحضير مسبقًا ، فالوجبة الخفيفة مصنوعة من منتجات معدة بالكامل. كل ما تحتاجه هو التالي:

• 2 علب تونة معلبة في عصيرها الخاص و مصفاة
• 1 فاصوليا حمراء معلبة ، مصفاة و مغسولة ؛
• 1 قصدير فلفل أخضر معلب ، مجفّف ومصفى ؛
• 3 ملاعق كبيرة بصل مقطعأحمر ؛
• 1-2 ملاعق طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة ؛
• ربع كوب مايونيز
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• ربع ملعقة صغيرة كمون
• ربع ملعقة صغيرة فلفل حريف
• ربع ملعقة شاي ملح ؛
• فلفل مطحون طازج.

طبخ سلطة الفول الشهية

في وعاء متوسط الحجم ، اهرس التونة بالشوكة في رقائق. يُضاف الفول والفلفل الحار والبصل والكزبرة ويخلط جيدًا. في وعاء منفصل ، نخلط باقي المكونات ونضعها في خليط من التونة والفاصوليا ونخلط جيداً حتى تصبح السلطة اللذيذة متجانسة. تذوق واضبط كمية التوابل ثم قدمها.

سلطة شمندر بالفستق

الشمندر ، مثل الهليون ، هو خضروات مفيدة للغاية يكرهها الكثير من الناس ظلماً. ولكن إذا قمت بإعداد سلطة لذيذة منها ، فسيكون تصور المنتج مختلفًا. تحتاج:

• 4 بنجر صغير بأوراق ؛
• 2 ملاعق صغيرة من الخل ، على حدة ؛
• 1 بصل أحمر صغير مقشر
• 1 كوب من الماء ؛
• 2 ملاعق كبيرة نعناع طازج مفروم ؛
• ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• ملعقة صغيرة ملح خشن
• فلفل أسود مطحون طازج
• 1/4 كوب فستق محمص و مفروم خشن

كيف تصنع سلطة الشمندر؟

سخني الفرن على 190 درجة. قطع سيقان البنجر والخضروات وضعها جانبًا. ضع البنجر في طبق الخبز مع الكمية الكافيةكمية الماء لتغطية القاع. غطي بورق القصدير واخبزيه لمدة ساعة تقريبًا حتى تنضج الخضروات الجذرية.

نخرجها من الفرن وتبرد. قشر وتخلص من القشرة ، قطع البنجر إلى شرائح أو شرائح. يُسكب في 1 ملعقة صغيرة من الخل ويُحرّك. اغسل رؤوس البنجر وقطّعها إلى أجزاء خشنة ، وضعها في مصفاة. نقطع البصل إلى حلقات رفيعة ويوضع في نفس المكان. اغلي كوبًا من الماء واسكب الماء المغلي على الوجه والبصل. يُصفّى جيدًا ويُجفف. انقلي المزيج إلى وعاء وأضيفي إليه النعناع والبنجر. رشي الكمية المتبقية من الخل وزيت الزيتون. يضاف الفلفل والملح. نرش الفستق المفروم فوقها