تشيز كيك لذيذة وصحية بالقشدة الحامضة. وصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الكثير منذ الطفولة يحبون syrniki بالقشدة الحامضة. هذا الطبق ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه صحي أيضًا. تحضير هذه المنتجات بسيط للغاية. لذلك ، يمكن إعدادها لتناول الإفطار. ستكون كعك الجبن بالقشدة الحامضة والشاي المعطر بداية رائعة لليوم. بعد هذا الإفطار ، سيكون اليوم سعيدًا. من المهم جدًا ، عند تحضير كعك الجبن ، مسح الجبن عدة مرات حتى الكتلة المرنة. تحتاج أيضًا إلى استخدام البيض الطازج والقشدة الحامضة الطبيعية وبالطبع الدقيق الجيد. لاحظ أنه يمكن طهي سيرنيكي بالقشدة الحامضة في مقلاة وفي الفرن ، وحتى على البخار. يمكنك تقديم منتجات اللبن الرائب الجاهزة مع المربى والمعلبات والحليب المكثف والقشدة الحامضة.

وصفة كلاسيكية. فطائر الجبن القريش في مقلاة

للطبخ ستحتاج:

• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• 7 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• 500 جرام من الجبن (متوسط الدسم).
• 2-3 بيضات.
• 100 مل كريما حامضة.
• بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي (لا يزيد عن خمسة).

الوصفة الكلاسيكية خطوة بخطوة

تشيز كيك منيتم تحضير الجبن في المقلاة ببساطة. لكن عليك أولاً إعداد المكونات اللازمة لإنشاء المنتجات. قلّب باستخدام شوكة أو اطحن الجبن حتى يصبح مرنًا دون أي حبوب. ثم أضف الكريمة الحامضة والسكر والبيض إليها. حرك الكتلة. صب الدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة. إذا رغبت في ذلك ، أضف سكر الفانيليا. بعد ذلك ، شكل فطائر الجبن مع الكريمة الحامضة من كتلة اللبن الرائب.

ضع المقلاة على الموقد. الاحماء قليلا ، صب في الزيت. منتجات الخثارة الناتجة ، قبل أن تنتشر في المقلاة ، تأكد من غمسها في الدقيق. ضعي كعك الجبن بالقشدة الحامضة على المقلاة. يقلى لمدة دقيقة حتى يصبح المنتج بنيا ذهبيا.

يمكن تقديم هذه الوجبة اللذيذة والصحية على الإفطار والأطفال. سيريدون بالتأكيد تجربة منتجات اللبن الرائب اللذيذة والرقيقة.

الوصفة الثانية. كعك الجبن بالفواكه المسكرة

الآن فكر في نوع آخر من هذا الطبق.

للطبخ ستحتاج:

• بيضتان دجاج
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق سكر ونفس كمية الطحين
• 200 جرام من الجبن (يفضل محلية الصنع) ؛
• رشة ملح ناعم
• 50 جرام زبدة
• كريمة حامضة (متوسطة الدسم) ؛
• بضع ملاعق كبيرة من الفواكه المسكرة (مفرومة ناعماً) ؛
• زيت عباد الشمس (مطلوب للقلي) ؛
• 0 ، 5 ملاعق صغيرة من نكهة الليمون.

عملية الطهي خطوة بخطوة

اهرسي الزبدة مع الجبن والسكر. ثم يخفق في البيض. اسكب قشر الليمونالدقيق والملح والفواكه المسكرة. امزج الكتلة جيدًا. اعجن العجين بيديك. بعد ذلك ، شكل كعكات مستديرة. إذا لزم الأمر ، لف الدقيق. تقلى في الزيت النباتي على كلا الجانبين لمدة ثمانين ثانية. بعد ذلك ، ضعي على طبق ، واسكبي الكريمة الحامضة محلية الصنع.

الوصفة الثالثة. تشيز كيك بالسميد والجبن القريش بالفرن

كيف تطبخ كعكة الجبن بالقشدة الحامضة في الفرن؟ الآن سنخبرك. عملية الطهي بسيطة للغاية. لذلك ، ستكون كل ربة منزل قادرة على صنع مثل هذا الطبق في المنزل. فطائر الجبن بالقشدة الحامضة والسميد ستنال إعجاب البالغين والأطفال على حدٍ سواء.

للطبخ ستحتاج:

• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من السكر ومسحوق السكر ونفس كمية دقيق الذرة ؛
• زوج من البيض ؛
• 4 ملاعق كبيرة. ملاعق السميد ؛
• نصف كيلو جبن قليل الدسم ؛
• 2 رشات من الفانيليا ؛
• ملح ؛
• كوب واحد من القشدة الحامضة.

طبخ منتجات الجبن القريش في الفرن

بادئ ذي بدء ، اخفق البيض مع السكر بالخلاط. ثم أرسل الجبن هناك. تغلب على الكتلة مرة أخرى بالسميد. أضف الفانيليا والملح. سوف تصبح العجينة ناعمة وممتعة الملمس.

بعد ذلك ، قم بتشكيل المنتجات من الكتلة الناتجة. لفهم في دقيق الذرة. بعد ذلك ، ضعهم في قالب مدهون بالزيت مسبقًا. فوق كعكة الجبن ، ضعي الزبدة أيضًا بفرشاة سيليكون. اخبزيها على نار متوسطة لمدة عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة. بعد ذلك ، اخلطي البودرة والفانيليا والقشدة الحامضة. احصل على حشوة حلوة للجبن. صب المنتجات معها. ثم ضعه في الفرن لمدة 15الدقائق. بعد أن تبرد المنتجات ، يمكنك دعوة الضيوف إلى الطاولة. يمكن تقديم منتجات الجبن مع شراب الفاكهة والعسل وصلصة الشوكولاتة ومربى التوت. يمكنك أيضًا رش كعك الجبن بالمكسرات المفرومة.

الوصفة الرابعة. موز سيرنيكي بدون بيض

هذا الإصدار من كعك الجبن سوف يروق لأولئك الذين لا يأكلون البيض. المنتجات العطرية الحساسة سوف تروق للكثيرين. في هذا الإصدار لا يتم إضافة القشدة الحامضة إلى العجين ، بل يتم إضافة القشدة الحامضة إلى كل منتج مباشرة.

للطبخ ستحتاج:

• 250 جرام جبن قريش قليل الدسم ؛
• قليل من الفانيلين ؛
• زيت زيتون (مطلوب للقلي) ؛
• عصير من ¼ ليمون
• 1 موزة ناضجة ؛
• 60 جرامًا من دقيق الشوفان (إذا لم يكن كذلك ، يمكنك طحن الرقائق في الخلاط) ؛
• 20 جرام من الزبيب

عملية صنع منتجات الموز

رش الموز بعصير الليمون أولاً. بعد ذلك ، قم بطحنها في الخلاط. ثم تخلط جميع المكونات (ما عدا الزيت) بملعقة. بعد ذلك ، قالب koloboks. اضغط عليهم قليلاً بيديك حتى تخرج الكعك الغني. إذا التصق العجين بيديك ، بللي راحة يدك بالماء. لف كعكة الجبن بالدقيق. ضعي المقلاة على نار متوسطة ، اقلي المنتجات على كلا الجانبين. قدمي الجبن الجاهز مع الكريمة الحامضة أو موس التوت الطازج.

نصائح مفيدة

أخيرًا ، سنقدم بعض التوصيات المفيدة:

1. إذا كنت تحب الفاكهة ، يمكنك إضافتها ليس فقط إلى العجين ، ولكن أيضًا دهنها في الأعلىالمنتجات.
2. لجعل syrniki رقيقًا ، أضف مسحوق الخبز.
3. لتقليل محتوى السعرات الحرارية في الطعام ، استخدم دقيق الشوفان أو الذرة أو الحنطة السوداء بدلاً من دقيق القمح.
4. لجعل المنتجات وردية ، يجب قليها فقط بزيت دوار الشمس (أو زيت آخر) جيد التسخين.

استنتاج صغير

الآن أنت تعرف كيف تصنع كعكات الجبن اللذيذة بالقشدة الحامضة. نظرنا إلى وصفات مختلفة. اختر ما يناسبك واطبخ بكل سرور مثل هذا الطبق اللذيذ والصحي. حظا سعيدا في الطبخ!