ما لا تأكله مع التهاب المعدة: قائمة الأطعمة المحظورة. النظام الغذائي رقم 5: الوصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ما الذي لا يمكن أن يؤكل مع التهاب المعدة؟ أثناء تطور التهاب المعدة ، تلتهب الأغشية المخاطية للمعدة. هذا هو أحد أكثر أمراض الجهاز الهضمي شيوعًا. كما تظهر الممارسة الطبية ، يتم تشخيص المرض في أغلب الأحيان عند كبار السن. مع مثل هذا المرض ، يتم هضم الطعام بشكل سيء ، مما يؤدي إلى تدهور الصحة العامة. هناك أشكال حادة ومزمنة من علم الأمراض. يحدث على خلفية زيادة أو نقصان الحموضة. يتميز كل نوع من أنواع التهاب المعدة بأعراضه الخاصة.

ما الذي يسبب المرض؟

هناك عدة أسباب لحدوث المرض وهي:

1. بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري. لفترة طويلة ، لم يكن الأطباء على علم بوجود البكتيريا. فقط في عام 2005 تم اكتشاف هذا العامل المعدي. حتى ذلك الوقت ، كان الخبراء يرون أن التهاب المعدة يحدث بسبب الإجهاد العصبي والحموضة العالية. في العالم الحديث يعرف الكثير من الناس أن قرحة المعدة والتهابها تتطور نتيجة إصابة المعدة بهذه البكتيريا.
2. نظام غذائي غير متوازن. بسبب سوء التغذية ، تلتهب الغشاء المخاطي في المعدة. تعتبر الأنظمة الغذائية الصارمة والإفراط في تناول الطعام من العوامل الرئيسية التي تؤدي إلى تطور الأمراض الالتهابية في المعدة. لتجنب هذه الحالة المرضية ، يوصى بتناول الأطعمة النباتية التي تحتوي على كمية كافية من الفيتامينات والألياف المفيدة. من الضروري استبعاد الأطعمة الدهنية والمقلية.
3. تعاطي الكحول. يشارك الكحول الإيثيلي في بعض العمليات الكيميائية الحيوية في الجسم. ولكن إذا تناولت كمية كبيرة من الكحول ، فقد يحدث اضطراب في التوازن الحمضي القاعدي. إذا تعاطيت المشروبات الكحولية ، فإن عمل الجهاز الهضمي والكبد والبنكرياس سيزداد سوءًا.
4. العلاج الدوائي. يمكن لبعض الأدوية أن تؤدي إلى تطور المرض. في عملية العلاج بالعقاقير المضادة للالتهابات ، تتأثر الأغشية المخاطية للمعدة. كما تظهر الممارسة الطبية ، يحدث الالتهاب نتيجة العلاج بالعقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات والقشرانيات السكرية.
5. يدعي بعض الأطباء أن الديدان يمكن أن تسبب التهاب المعدة.

هناك أيضًا أسباب داخلية تؤدي إلى أمراض التهابية في الجهاز الهضمي:

• عامل وراثي - الاستعداد لتطور أمراض الجهاز الهضمي ؛
• عملية المناعة الذاتية ؛
• فشل هرموني
• ارتجاع الاثني عشر.

ما لا يمكن أن يؤكل مع التهاب المعدة ، سنقول المزيد. أثناء علاج التهاب المعدة ، فمن الضروريالتمسك بنظام غذائي صارم وتجنب الأطعمة التي تهيج بطانة المعدة.

أعراض الحالة المرضية

إذا ظهرت إحدى علامات التهاب المعدة ، فمن الضروري زيارة الطبيب والخضوع لفحص طبي شامل. بناءً على نتائج التشخيص ، سيصف الطبيب المعالج العلاج المناسب. غالبًا ما يحدث أثناء تطور المرض:

• ضعف ؛
• غثيان ؛
• قيء متكرر
• ألم تشنج ؛
• انزعاج في البطن.

عندما يظهر الشكل المعدي من التهاب المعدة:

• حمى ؛
• تدهور الصحة العامة
• قد يظهر طلاء أصفر أو رمادي على اللسان ؛
• حرقة.

الغثيان والقيء أكثر أعراض هذه الحالة المرضية شيوعًا.

من الصعب جدا تحديد أعراض التهاب المعدة المزمن. لأن الانزعاج يأتي ويذهب. يظهر التهاب المعدة المزمن على النحو التالي:

• ضعف قوي
• انتفاخ البطن
• كرسي مضطرب

غالبًا ما تُعزى هذه الأعراض إلى اتباع نظام غذائي غير متوازن أو التعب. تختلف الأعراض المختلفة في التهاب المعدة مع ارتفاع وانخفاض الحموضة. مع التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة ، هناك ألم شديد في الضفيرة الشمسية. كقاعدة عامة ، الألم يختفي بعد الأكل. كثير من الناس لا يعرفون ما لا يأكلونه مع التهاب المعدة ، ونتيجة لذلك ، تتدهور صحتهم.تظهر أعراض التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة على النحو التالي:

• انزعاج في الفم ؛
• تجشؤ ذو رائحة كريهة ؛
• حركات الأمعاء غير المنتظمة
• غثيان ؛
• هدير المعدة
• رائحة الفم الكريهة.

ماذا يجب أن يفعل المريض

إذا ظهرت إحدى علامات التهاب المعدة ، فأنت بحاجة إلى زيارة طبيب الجهاز الهضمي. مع تفاقم المرض ، يجب اتباع نظام غذائي. تشمل الأطعمة المحظورة:

• مشروبات تحتوي على كافيين
• شوكولا ؛
• مشروبات غازية
• طعام معلب ؛
• بديل عن أي منتج ؛
• بهارات
• بهارات
• اطباق تثير التخمر في المعدة

ما الذي لا يمكن أن يؤكل مع التهاب المعدة السطحي؟ يجب استبعاد:

• طعام مدخن ، دهني ، مقلي
• خبز المعجنات.

يجب أن يحتوي النظام الغذائي على كمية كافية من الفيتامينات والبروتينات والعناصر المفيدة. تناول الطعام بشكل متكرر وبكميات صغيرة.

علاج المرض

في الشكل الحاد من التهاب المعدة ، من الضروري إجراء عملية غسيل للمعدة. بعد ذلك يوصى بشرب المياه المعدنية غير الغازية للتعويض عن فقدان الأملاح والسوائل. يجب أن تدرج في النظام الغذائي:

• شوربات سائلة ؛
• مقرمشات
• عصيدة مهروسة
• هلام.

بمساعدة "دروتافيرين" يتم علاج المرض. في حالة القيء الشديد ، يجب استخدام مضادات القيء. أثناء علاج الشكل المزمنالتهاب المعدة ، من المهم اتباع نظام غذائي بسيط. إذا لم تذهب للطبيب في الوقت المناسب فقد تحدث مشاكل صحية خطيرة وهي:

• نزيف داخلي
• سرطان المعدة
• فقر الدم ؛
• الجفاف ؛
• استنفاد الجسم
• قرحة معوية.

لمنع تطور علم الأمراض ، يوصي الأطباء بتناول الطعام بشكل صحيح واتباع أسلوب حياة صحي - لا تدخن أو تشرب الكحول ، وتجنب المواقف العصيبة ، استخدم الأدوية السامة للمعدة.

تغذية النظام الغذائي لالتهاب المعدة الناقص الحموضة

في عملية علاج التهاب المعدة ذي الحموضة المنخفضة ، من المهم الحفاظ على التغذية السليمة في جميع الأوقات. لا يمكن للنظام الغذائي المتوازن تسريع عملية الشفاء فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى تحسين الصحة العامة. ستؤثر القائمة المحددة بشكل صحيح على العملية السلبية في الجسم وتنعيمها. تناول الطعام بشكل متكرر وبكميات صغيرة. تحتاج إلى مضغ طعامك جيدًا. المهمة الرئيسية هي تحفيز الوظيفة الإفرازية للجهاز الهضمي ، وهذا سيسمح بإنتاج الكمية اللازمة من عصير المعدة.

مكونات صحية

تضمين في نظامك الغذائي:

• عصير ، شراب فواكه من البحر النبق ، التوت البري ، التوت البري ، وردة الوركين ؛
• عنب ؛
• جزرة
• فراولة ؛
• توت العليق ؛
• عنب الثعلب ؛
• عنب الثعلب.

الخضار المخبوزة بالزيت النباتي ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا طبق صحي. سوف يشبع الجسم بالعناصر النزرة والفيتامينات الأساسية. أضف إلى نظامك الغذائي:

• ملفوف
• كوسة ؛
• اليقطين ؛
• جزرة
• طماطم و أعشاب
• خيار وفاصوليا.

المنتجات غير مستحسن

ما الذي لا يمكن أن يؤكل مع التهاب المعدة وحموضة منخفضة؟ لا ينصح بالبصل. بكميات صغيرة ، يعتبر استهلاك الحمضيات مقبولاً - البرتقال واليوسفي والجريب فروت. تحتاج إلى تناول منتجات الألبان - الجبن قليل الدسم والحليب والجبن والبيض. يجب تجنب الأطعمة التي تهيج بطانة المعدة. الأطعمة المحظورة لالتهاب المعدة تشمل:

• فودكا
• اللحوم الدهنية.
• سمكة دهنية.
• شوكولا.
• منتجات الدقيق - كعك حلو وغني.
• الثوم.
• فجل
• بهارات

يجب أن تعيش حياة صحية - لا تدخن السجائر ولا تشرب الكحول.

قائمة مفيدة ليوم واحد

لتناول الإفطار ، يمكنك تناول دقيق الشوفان والخبز بالجبن وعصير التوت. اشرب كوب من القهوه. سناك - زبادي. للغداء - حساء الفطر واللحوم الخالية من الدهون والبطاطا المهروسة وسلطة الخضار وجيلي الفاكهة وكومبوت التوت البري. وجبة خفيفة - مغلي من النخالة والخبز. العشاء - الماكريل المخبوز مع الخضار أو الأرز ، كومبوت. بالليل - منتجات الألبان قليلة الدسم - الزبادي أو الكفير.

بفضل هذه القائمة يمكنك تشبع الجسم بالمواد الضرورية والمفيدة. في ظل هذه الظروف ، ستتحسن حالة المريض الصحية وتتسارع عملية الشفاء. يجب أن نتذكر أنه في شكل مزمن من التهاب المعدةيجب إتباع النظام الغذائي بإستمرار وإلا سوف يتفاقم المرض.

ملامح التهاب المعدة ذات الحموضة العالية: أسباب حدوثها

تحدث هذه الحالة المرضية بسبب زيادة حمض الهيدروكلوريك ، مما يؤدي إلى تطور عملية التهابية في الغشاء المخاطي في المعدة. هناك عدة عوامل يمكن أن تؤثر على تطور هذه الحالة المرضية:

• نظام غذائي غير متوازن ؛
• تعاطي الكحول ؛
• إجهاد منهجي ؛
• علاج من تعاطي المخدرات ؛
• عامل وراثي
• خلل التوتر العضلي.

في أغلب الأحيان ، يحدث التهاب المعدة المفرط الحموضة عند الشباب. لا يشعر المريض بالألم إلا خلال فترة تفاقم المرض. الحموضة المعوية هي العرض الرئيسي لالتهاب المعدة مع ارتفاع نسبة الحموضة. يحدث الإمساك والغثيان والحرقان بشكل متقطع.

التغذية الأساسية

ما الذي لا يمكن أن يؤكل مع التهاب المعدة المزمن؟ مع أي شكل من أشكال التهاب المعدة ، من المهم تناول الطعام بشكل صحيح. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى استبعاد:

• أرواح ؛
• أطعمة مدخنة و مالحة
• الحفظ ؛
• مشروبات تحتوي على كافيين ؛
• شاي ؛
• البقوليات ؛
• ملفوف
• فجل ؛
• فجل ؛
• لفت ؛
• القوس ؛
• فطر ؛
• خبز الجاودار.

يسمح بتناول الخبز الأبيض المجفف. لا ينصح الكعك الحلو. من الأفضل أن يتم طهي الأطباق على البخار أو خبزها. يجب أن يشتمل النظام الغذائي على:

• منتجات ألبان ؛
• اللحوم الخالية من الدهون ؛
• حبوب ؛
• خضروات مطهية - بطاطس ، جزر و كوسة.

يمكنك الاستمتاع بالحلوى أو الجيلي أو الجيلي. يسمح للشرب:

• شاي ضعيف
• مياه معدنية ثابتة
• عصير مخفف
• مغلي الأعشاب.

نظام غذائي تقريبي لثلاثة أيام لالتهاب المعدة ذي الحموضة العالية

اليوم الأول:

1. لتناول الإفطار ، يمكنك تناول عصيدة الحنطة السوداء ، وشرب الشاي بالحليب.
2. وجبة خفيفة - الجبن أو التفاح المخبوز.
3. الغداء - حساء الخضار واللحوم على البخار مع الخضار. للحلوى - بودنغ
4. وجبة خفيفة - مغلي النخالة مع السكر أو البسكويت
5. عشاء - سمك مشوي ، أرز باللبن ، شاي.
6. قبل النوم - الحليب.

اليوم الثاني:

1. نتناول الفطور مع طاجن الجبن ، ونشرب مرق ثمر الورد.
2. للفطور الثاني - هلام الفاكهة
3. الغداء - مرق الدجاج والسمك على البخار.
4. وجبة خفيفة - كوب من اللبن الرائب.
5. عشاء - بطاطس ، بودنغ ، شاي ضعيف
6. قبل النوم - الحليب.

اليوم الثالث:

1. للإفطار - بيض مسلوق ، خبز مجفف ، شاي بالحليب.
2. الفطور الثاني - اللبن الرائب
3. غداء - حساء أرز ، شرحات على البخار ، تفاح مخبوز ، كومبوت.
4. وجبة خفيفة - هلام الفاكهة
5. عشاء - فطائر كسولة وشاي ضعيف
6. قبل النوم - الحليب.

يجب أن نتذكر أنه يجب استهلاك الطعام بنسب صغيرة.

النظام الغذائي ، الجدول رقم 5

بفضل النظام الغذائي لعلاج التهاب المعدة (جدول رقم 5) ، يمكنك تحسين حالة المريض من أمراض الجهاز الهضمي. يمكنك اتباع هذا النظام الغذائي الصحي لعدة سنوات. طور ميخائيل بيفزنر 15 خيارًا للنظام الغذائي. تعيين غذاء النظام الغذائي:

• لالتهاب الكبد المزمن
• شكل حاد من التهاب المرارة ؛
• التهاب المرارة المزمن ؛
• مرض الكبد ؛
• التهاب البنكرياس ومرض الحصوة ؛
• النقرس ؛
• بعض أمراض القناة الصفراوية والكبد

وصفات النظام الغذائي 5 موائد لا ينصح بها لأمراض الجهاز الهضمي النشطة. الهدف الرئيسي من هذا النظام الغذائي هو تحسين إفراز الصفراء وعمل الكبد والقنوات الصفراوية. تحتاج إلى تناول ما يكفي من الأطعمة التي تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات. من النظام الغذائي لا بد من استبعاد الطعام الذي يحتوي على:

• البيورينات ؛
• كولسترول ؛
• المواد الاستخراجية
• حمض الأكساليك
• زيوت عطرية.

البيض المصاب بالتهاب المعدة يجب سلقه طرياً. يجب استهلاك الملح بكميات عضوية. يجب التركيز على تلك المنتجات التي تحتوي على الكثير من المواد المؤثرة على الشحوم والألياف. يجب أن تكون الأطباق مسلوقة أو مخبوزة أو مطهية. تناول 5 مرات في اليوم بكميات صغيرة. على معدة فارغة ، تحتاج إلى شرب أكبر قدر ممكن من المياه النقية غير الغازية. يجب أن نتذكر أن النظام الغذائي لن يساعد في تحسين أداء العضو المصاب. التغذية السليمة ستساعد فقط في الوقايةتطور المضاعفات وتحسين الحالة العامة للمريض. في ظل هذه الظروف ، سيتم تسريع عملية الشفاء. تشمل المنتجات الموصى بها:

• فواكه و توت
• بودنغ ؛
• شعيرية ؛
• خبز محمص
• زبدة ؛
• عصير خضار أو فواكه طبيعي

ما الثمار التي لا يمكن تناولها مع التهاب المعدة سيحددها الطبيب حسب ما إذا كانت الحموضة منخفضة أم مرتفعة. لا ينصح بتعاطي الأعشاب. يجب استبعاده من النظام الغذائي:

• سمكة دهنية ؛
• لحوم دهنية
• أطباق مقلية ، حارة ، مدخنة ؛
• طعام معلب ؛
• فطر ؛
• القوس ؛
• لفت ؛
• ثوم ؛
• شوكولا ؛
• حلويات
• خل ؛
• مشروب بارد.

ما نوع الحبوب التي يمكنني تناولها مع التهاب المعدة؟

• دقيق الشوفان.
• رايس.
• سميد.

تلخيص

التهاب المعدة هو أحد أكثر أمراض الجهاز الهضمي شيوعًا. من المهم اتباع نظام غذائي صحي باستمرار من أجل التهاب المعدة. من أجل منع تطور عملية التهابية قوية ، تحتاج إلى الالتزام بنظام غذائي ، وهذا سيساعد على منع تطور المضاعفات. لأي شكل من أشكال التهاب المعدة ، يجب:

• تناول الطعام بشكل صحيح ومتوازن - يجب أن يحتوي النظام الغذائي على كمية كافية من الفيتامينات والعناصر المفيدة ؛
• لا تعاطي الكحول - من الأفضل استبعاد الكحول ؛
• لا تدخن - النيكوتين يؤثر سلبا على عمل الجهاز الهضميالمسار ؛
• تناول وجبات صغيرة في كثير من الأحيان.

يمنع المشروبات الغازية مع التهاب المعدة. بفضل هذه التوصيات البسيطة ، يمكن تحسين الحالة العامة للمريض. في المنزل ، من المستحيل تشخيص المرض ، لذلك يوصى باستشارة طبيب الجهاز الهضمي. يقوم الطبيب بإجراء فحص طبي شامل للمريض ويصف العلاج المناسب.

يجب أن نتذكر أن التغذية السليمة وحدها لا تكفي للتعافي - يجب أن يكون العلاج شاملاً. يوصى بمناقشة مجموعة مختارة من وصفات النظام الغذائي للجدول الخامس مع طبيبك: اعتمادًا على الصحة العامة للمريض وشدة المرض ووجود أمراض أخرى ، سيوصي الطبيب بقائمة تقريبية. يمكن أن يكون العلاج الذاتي ضارًا. يجب أن يتم التحكم بدقة في عملية العلاج من قبل أخصائي طبي.