كعكة الفاكهة مع الجيلاتين والقشدة الحامضة: المكونات ، وصفه مع وصف ، ميزات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الكعك اللذيذ لا يتطلب بالضرورة الكثير من الوقت والجهد. كعكة الفاكهة مع الجيلاتين والقشدة الحامضة هي واحدة من الحلويات البسيطة واللذيذة. لتحضيره ، إما أن يكون البسكويت مُعدًا بشكل خاص ، أو يتم استخدام الخيارات الجاهزة من ملفات تعريف الارتباط ، والبسكويت ، وما إلى ذلك.

كيك بالفواكه و الكشمش

وصفة كعكة الفاكهة هذه مع الجيلاتين والقشدة الحامضة جيدة لأنه يمكنك تناول أي من التوت والفواكه. في كل مرة يمكنك الحصول على طبق جديد بمذاق ورائحة خاصة.

للبسكويت يجب أن تأخذ المكونات التالية:

• مائة جرام من دقيق البانكيك
• بيضتان ؛
• مائة جرام من الزبدة
• مائة جرام من السكر
• ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

للحشو الذي تحتاجه للتحضير:

• 150 جرامًا من أي فاكهة أو توت ؛
• 300 جرام من القشدة الحامضة ؛
• زوجان من أغصان الكشمش الأحمر ؛
• 40 غراما من الجيلاتين
• نصف كوبالسكر البودرة.

يمكن تحضير هذه الكعكة بالبرتقال والكيوي والفراولة وتوت الحديقة. كلما زادت النكهات كان ذلك أفضل.

عملية صنع الكيك

أولاً ، تحضير البسكويت. يتم تسخين الفرن لهذا الغرض إلى 170 درجة. ينخل الدقيق في وعاء ويضاف مسحوق الخبز ويخلط المكونات الجافة جيدًا. قدم البيض كلا النوعين من السكر. يتم إخراج الزبدة من الثلاجة مسبقًا حتى تصبح طرية. أضفه إلى الاختبار. دلك. الشغل ناعم. دهن صينية الخبز بقطعة من الزبدة وافرد العجينة. اخبز البسكويت لكعكة الفاكهة مع الجيلاتين والقشدة الحامضة لمدة ثلاثين دقيقة.

يُسكب الجيلاتين بنصف كوب من الماء البارد ، لكن الماء المغلي مسبقًا ، ويترك لمدة عشرين دقيقة تقريبًا. اخفقي الكريمة الحامضة والسكر البودرة بشكل منفصل. يجب أن تكون النتيجة كتلة متجانسة

يوضع وعاء من الجيلاتين على الموقد ، ويسخن على نار خفيفة حتى يذوب تمامًا. بعد ذلك ، يُرفع عن النار ويُضاف في تيار رفيع إلى كريمة القشدة الحامضة. دع الكتلة تبرد

تجميع الكيك

يتم غسل التوت والفواكه وتجفيفها وتقطيعها إلى قطع ذات حجم تعسفي. يبرد البسكويت ثم يكسر إلى قطع متوسطة. خذ وعاءًا عميقًا ، وقم بتغطيته بورق تغليف حتى يمكن قلب الكعكة. افردي طبقة من الفاكهة ، ثم قطع البسكويت. كرر الطبقات حتى تنتهي المنتجات. الجميع يُسكب بالكريمة ، مغطى بكعكة الفاكهة مع البسكويت والقشدة الحامضة والجيلاتين بفيلم التشبث ويوضع في الثلاجةلمدة أربع ساعات. قبل التقديم ، أزيلي الفيلم عن الكيك واقلبه. تزيين الجزء العلوي بأغصان الكشمش.

كعكة كوكي بسيطة

هذا الخيار جيد لأنه لا يتطلب خبز كعك البسكويت. تحظى هذه النسخة من الكعكة بشعبية خاصة لدى الأطفال ، لأنهم يستطيعون القيام بدور نشط في تحضيرها.

لمثل هذه كعكة الفاكهة اللذيذة مع الجيلاتين والقشدة الحامضة ، تحتاج إلى تناول المنتجات التالية:

• 500 جرام من القشدة الحامضة ؛
• 20 جرام من الجيلاتين
• 120 جرامًا من ملفات تعريف الارتباط ؛
• 150 جرامًا من السكر ؛
• أي فاكهة بأي كمية

الفراولة والكيوي والكمثرى والتفاح يمكن أن تكون حشوة ممتازة للكيك.

كوكي كيك الطبخ

ينقع الجيلاتين باتباع التعليمات المعطاة. يتم خفق السكر والقشدة الحامضة جيدًا بخلاط حتى يصبح الكريم متجانسًا. يتم تقشير الثمار والتوت وتقطيعها إلى قطع

يسخن الجيلاتين المتورم حتى يذوب تماما ، ثم يضاف إلى القشدة الحامضة ويقلب. تنقسم ملفات تعريف الارتباط إلى قطع كبيرة ، فلا يجب أن تحولها إلى فتات.

يجب أن يؤخذ شكل الكيك بعمق ، فهو مغطى بطبقة من التشبث ، وتوضع طبقة من الفاكهة ، وتُسكب بنصف كريمة حامضة. ثم وضعوا البسكويت ، وصبوا باقي الكريمة الحامضة مرة أخرى.

أفضل طريقة لتحضير كعكة الفاكهة مع الجيلاتين والقشدة الحامضة في المساء ، وضعها في الثلاجة طوال الليل. عند التقديم ، قم بإزالة الغلاف اللاصق منه ، واقلبه على طبق.

كيك بدون قشدة حامضة: خيار لذيذ

هل يمكن عمل كعكة فواكه لذيذة بالجيلاتين بدون القشدة الحامضة؟ نعم بالتأكيد. كبديل ، يتم استخدام الزبادي الطبيعي والجبن القريش. بالنسبة لخيار الحلوى هذا ، عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• 500 جرام من الجبن والزبادي لكل منهما ؛
• خمس ملاعق كبيرة من الحليب المكثف
• كوب ونصف من السكر
• خمسة بسكويت ، أفضل كعكة الغريبة كبيرة ؛
• اثنان كيس من الفانيليا ؛
• فاكهة حسب الرغبة ؛
• 20 جرام جيلاتين

كيف تصنع كعكة فواكه لذيذة بالقشدة الحامضة والجيلاتين؟ قالب الكعكة مغطى بغشاء بلاستيكي. يتم تقسيم ملفات تعريف الارتباط إلى قطع كبيرة ، وتوضع في الجزء السفلي من القالب. انقع الجيلاتين حسب التعليمات ، ثم سخنه حتى تذوب الكتلة تمامًا. اخفقي الزبادي مع السكر والفانيليا. صب نصف الجيلاتين. اخفقي الجبن القريش والحليب المكثف وكيسًا آخر من الفانيلين بشكل منفصل. أضف الفاكهة المفرومة. مزج. نضيف باقي الجيلاتين.

طبقة من الزبادي توضع على البسكويت وعليها - من الجبن القريش. يُسمح للكعكة الجاهزة بالوقوف لمدة خمس ساعات في الثلاجة.

كعكة قاعدة الكعكة

لهذا الإصدار من الحلوى البسيطة ، عليك أن تأخذ:

• 250 جرام من البسكويت
• 600 جرام من القشدة الحامضة ؛
• مائة جرام من السكر
• 25 جرامًا من الجيلاتين ؛
• فواكه مفضلة
• مائة جرام من الزبدة
• خمسة جرامات من سكر الفانيليا اختياري

ملفات تعريف الارتباط تتحول إلى فتات. من المريح القيام بذلك باستخدام خلاط أو مجرد دبابيس.طحن الفتات بالزبدة. في الجزء السفلي من قالب الكعكة ، يتم وضع الفتات ، ودكها بعناية باليد. أرسل النموذج مع قاعدة الكيك إلى الثلاجة لمدة أربعين دقيقة.

الجيلاتين ينقع في 100 جرام من الماء لمدة 20 دقيقة. بعد الانتفاخ ، قم بتسخينه حتى يذوب.

يضاف السكر والفانيلين إلى القشدة الحامضة. يقلب ليذوب السكر. صب الجيلاتين في تيار رفيع. تقطع الثمار إلى شرائح أو دوائر. لذا تبدو شرائح البرتقال فاتحة للشهية.

تُسكب الكعكة المبردة بالقشدة الحامضة ، وتغمر الفاكهة قليلاً في الكتلة وترسل إلى الثلاجة حتى تتجمد تمامًا.

يمكن أيضًا استخدام الجيلي لتزيين هذه الكعكة. يمكنك شراء الملابس الجاهزة ، أو يمكنك طهيها بنفسك باستخدام الفراغات.

الكيك اللذيذ هو حلوى رائعة للشاي أو القهوة. يمكنهم إكمال أي وجبة تقريبًا. ومع ذلك ، لا توجد دائمًا رغبة ، بل حتى فرصة لخبز الكعك وإعداد الكريمة والحصول على طعام شهي رائع. ثم تأتي الوصفات البسيطة واللذيذة للإنقاذ. يمكن أن يكون هذا خيارًا لعمل كعكة فواكه بالجيلاتين والقشدة الحامضة. يمكن تحضيره من قبل جميع أفراد الأسرة ، لأنه لا يتطلب الكثير من العمل.