كعكة البندق: وصفة ، كب كيك بالحشوة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في بعض الأحيان يمكنك أن تدلل نفسك بشيء لذيذ ، مثل صنع فطيرة الفول السوداني اللذيذة. تحتوي المقالة على بضع وصفات شيقة وبسيطة لصنع الكعك المعطر ، والأشياء الجيدة لشرب الشاي في المساء. رائحة واحدة من البندق ورائحة الإضافات المختلفة ستسبب شهية لا تقاوم. كيفية تحضير هذا الكب كيك؟

كب كيك بسيط بالمكسرات

لنبدأ بأبسط وصفة ، فهي مناسبة لكل من كعكة الفرن والكعك متعدد الطهي.

لعمل هذا الشهي ستحتاج:

• 200 غرام دقيق ؛
• 120 جرام سكر ؛
• 100 جرام زبدة
• 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• 100 جرام جوز ؛
• 2 بيض ؛
• 2g سكر الفانيليا ؛
• سكر بودرة للزينة

طبخ

أخرجي الزبدة من الثلاجة واتركيها على المنضدة لمدة ساعة لتلين. زبدة طرية في درجة حرارة الغرفة ، تُخفق مع السكر باستخدام الخلاط ، تُستخدمسرعة عالية ودلك كل شيء سويًا حتى يصبح خفيفًا ودسمًا.

دون التوقف عن خفق الكتلة ، أضف البيضة ببطء ، واضرب الكتلة مع البيضة لمدة 3 دقائق على الأقل. نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والفانيليا ونخلها في الوعاء الرئيسي ونضيف الدقيق تدريجياً ونعجن العجينة.

جوز (يمكنك أيضًا استخدام أي نوع آخر) تحميصه في مقلاة جافة وطحنه بالخلاط أو يدويًا باستخدام ملاط. باستخدام ملعقة سيليكون ، أضيفي المكسرات ببطء واعجني مع العجين.

خذ شكلاً مناسبًا وقم بدهنه بالزبدة ، ورش القاع بكمية كبيرة من الدقيق. افرد العجينة وافردها بالتساوي على الوعاء بالكامل.

يجب تسخين فرن الخبز على 170 درجة. اخبزي الكيك في درجة الحرارة هذه لمدة 50 دقيقة. تحقق دوريًا من النضج باستخدام عود ثقاب أو عود أسنان.

كعكة المكسرات اللذيذة ، معطرة ، رشيها بالسكر البودرة أو زينيها بالجليد وقدميها.

كب كيك بالحليب المكثف

لتنويع مذاق الكيك يمكنك اضافة شيء اخر غير المكسرات اليها مثل الحليب المكثف الذي يعطي الكيك طعم كريمي لطيف. دعنا نتعرف بمزيد من التفصيل على كيفية صنع مثل هذا الكب كيك وما نحتاج إليه:

تحتاج إلى كعكة الجوز مع الحليب المكثف:

• 1 كوب دقيق ؛
• 1 علبة حليب مكثف
• 1 كوب جوز ؛
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
• 100 مل حليب ؛
• 4 بيضات ؛
• 50 جرام سكر.

لنبدأ في طهي هذا اللذيذ للشاي.

طبخ

نظف وجفف الجوز ، تأكد من القيام بذلك في مقلاة جافة. ضع القليل منها جانباً لتزيين الكيك ، اقطع الباقي إلى قطع صغيرة.

ضع 4 بيضات في وعاء عميق منفصل ، واضربهم بالخلاط حتى تظهر رغوة مميزة. هذا أمر لا بد منه إذا كنت تريد فطيرة رقيق الجوز. في نفس الوعاء ، اسكب 2/3 علب من الحليب المكثف والسكر. اخفقيها كلها معًا حتى يذوب السكر.

اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وانخليه في وعاء مع الجزء الأكبر. يضاف الدقيق تدريجياً ويعجن العجينة جيداً. تضاف المكسرات إلى الكتلة في الماضي. نسكبها ونحركها ونتوزع بالتساوي في جميع أنحاء العجين.

سخني الفرن على 180 درجة ، صب الخليط في المقلاة واخبزي كعكة الجوز لمدة 40 دقيقة. تحقق دورياً من جاهزيتها

حشوة

الحشوة هي السمة الرئيسية لهذه الكعكة ، فبفضلها تكون الكعكة شديدة العصير ، وناعمة ، ورائعة ، ورائحة بشكل لا يصدق. على الأرجح ، ستصبح هذه الكب كيك المفضلة لديك ، كل ذلك بفضل هذه الحشوة الرائعة.

أثناء خبز الكعكة ، اخلطي الحليب المكثف والحليب في قدر ، مع التحريك ، اجعلي الحشوة متجانسة على النار.

بدون إزالة الكيك من القالب ، املأه واتركه ليبرد ثم ينقع وينتفخ لعدة ساعات. لا تخافوا ، الكعكة لن تلين ، بالنسب الصحيحة ستبقى كثيفة ، لكنها شديدة العصير.

بنرش باقي المكسرات على الكيك كزينة.

كب كيك الشوكولاتة الكمثرى

إذا كنت من محبي الكب كيك اللذيذ والرائحة ، فإن الوصفة التالية ستناسبك أكثر من أي وقت مضى. إنها كعكة الشوكولاتة الكمثرى. رائحة الشوكولاتة تكمل رائحة الجوز ، والكمثرى ستطلق عصيرها ، وتنقع العجين بطعم لا يصدق. دعونا نتحقق من وصفة كعكة الجوز هذه.

لإعداده نحتاج:

• 1 الكمثرى الكبيرة والعصير ؛
• 120 غ من المكسرات ؛
• 110 غ دقيق ؛
• 150 جرام سكر ؛
• 170 جرام زبدة
• 2 بيض ؛
• 100 جرام شوكولاتة داكنة ؛
• 1 ز فانيلين ؛
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز

كيف تبدو صورة كعكة البندق الشهية ، كيف تطبخها؟

طبخ

لنبدأ في طهي الكعكة بالكمثرى ، يجب غسلها وتقشيرها وتقشيرها وإزالتها ، وتقطيعها إلى مكعبات كبيرة. نقطع الشوكولاتة ناعماً ونتركها جانباً.

سحق المكسرات ، لكن ليس إلى مسحوق ، اترك قطعًا كبيرة من الجوز حتى يمكن الشعور بها في الكعكة. يجب أن تكون زبدة مافن الفول السوداني ، بالطبع ، في درجة حرارة الغرفة ، اعتني بذلك مسبقًا. يُمزج الدقيق مع البيكينغ باودر والفانيليا ، ويُنخل في غربال ويُعجن تدريجياً بالزبدة. أضف البيض والسكر ، واخلط المكونات جيدًا حتى لا تبقى كتل.

عندما يصبح العجين ناعمًا ، أضيفي المكسرات والشوكولاتة والكمثرى. قلب المكونات مرة أخرى. فرنسخن إلى 160-170 درجة ، دهن القالب بكمية كبيرة من الزيت ورشه بالدقيق حتى لا يحترق العجين ويمكن إزالته بسهولة. ضعي العجينة على شكل و ضعيها على السطح بالكامل ، اخبزيها لمدة 45-55 دقيقة ، لا تنسى أن تتأكدي من النضج.

قم بإزالة الكعكة من القالب فقط بعد أن تبرد ، حتى لا تنكسر: فهي ناعمة جدًا وهشة. قص وتقديم.

إليكم هذه الوصفات الرائعة لكعكة الجوز مع صورة ، فهي عطرة للغاية ، ومثيرة ، بل إنها تحضر أشهى أنواع الشاي وتعالج نفسك بحلوى رائعة.

جرب بإضافة حشوات مختلفة إلى الكيك ، يتم الحصول على الفواكه المجففة والمربى والكعك اللذيذ بشكل لا يصدق مع الخوخ.