كعكة الطائرة - وصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بالتفكير في نوع الكعكة التي يجب خبزها ، تريد كل ربة منزل مفاجأة الآخرين بجمالها وتعقيدها. سيكون القرار غير المعتاد والصعب هو خبز كعكة على شكل طائرة.

وصفة "الطائرة"

يمكن العثور على العديد من الوصفات. لكن في هذه الحالة نتحدث عن نسخة بسكويت

المكونات:

• بيض 4 قطع ؛
• قشدة حامضة 0.4 لتر ؛
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز ؛
• سكر ودقيق 400 جرام لكل منهما ؛
• قطعة واحدة برتقالية.

الطبخ خطوة بخطوة

يجب فصل الصفار عن البياض وضربه بقليل من السكر. ثم نضيف القشدة الحامضة وبرش البرتقال والدقيق الممزوج بالصودا. تُخفق البروتينات مع باقي السكر ، وفي أجزاء صغيرة تختلط المحتويات بالعجين. يجب أن تكون النتيجة خليط

الآن يجب خبز البسكويت على ورقة كبيرة ، ولكن يُسمح به أيضًا في أجزاء. من البسكويت الجاهز ، تحتاج إلى قطع أجزاء من الطائرة ودهنها بالكريمة.

يمكنك صنع كعكة الزبدة ، ولكن مع القشدة الحامضة ، تعتبر كعكة "الطائرة" لذيذة جدًا أيضًا.

مطلوب:

• كريمة حامضة 200 غ ؛
• قشدة 200ص ؛
• ½ كوب سكر
• فانيلين.

يتم خلط بقايا البسكويت بالقشدة ويتم تلطيخ جميع أسطح الكيك بهذا الخليط. بعد ذلك يقف لمدة ساعة في الثلاجة.

بالنسبة للعديد من الكعك ، يتم استخدام المصطكي عند التزيين. لتحضيره تحتاج المكونات التالية:

• مضغ أعشاب من الفصيلة الخبازية 100 جرام ؛
• ملعقة كبيرة من الماء ؛
• سكر بودرة
• نشا

يضاف الحجم المشار إليه من الماء إلى الخطمي ، في حمام مائي ، مع التحريك ، يتم تسخين الكتلة حتى تذوب تمامًا. ثم يُسكب السكر البودرة شيئًا فشيئًا ، بينما يتم خلط محتويات القدر باستمرار. عندما يثخن التزجيج ، اعجنه بيديك على لوح رش عليه مسحوق حتى يتوقف عن الالتصاق بيديك. أرسل المصطكي الجاهز إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة ، ولفه جيدًا بفيلم.

لتزيين الكيك "الطائرة" ، ضعي المصطكي على لوح رش عليه النشا ، واعجنه جيداً ، ولفه برفق وقم بتغطية المنتج. لجعل الحواف تلتصق ببعضها البعض بشكل أفضل ، يمكنك ترطيبها بالماء. كعكة افعلها بنفسك "طائرة" جاهزة.

طائرة

للطبخ ، سوف تحتاج إلى شراء كعك البسكويت الجاهز بكمية ثلاث قطع. لتليينهم ، تحتاج إلى صنع كريم. لهذا ، يتم طهي عصيدة السميد السميك. يتطلب الأمر 600 مل من الحليب و 3.5 ملاعق كبيرة من السميد وملعقتين كبيرتين من السكر. عندما تبرد العصيدة يجب أن تُخفق بـ 300 جرام من الزبدة.

بين الكعك يمكنك وضع أي حشوة على طولرغبة. كل ما تحتاجه لتزيين الكيك هو الكريمة والهلام بألوان مختلفة. النتيجة النهائية ليست حلوة جدا

كيكة "طائرة" مع شراب

لإنشاء هذا المنتج ، ستحتاج إلى رسم مخطط تفصيلي مسبقًا لتسهيل قص التفاصيل من البسكويت.

إذن يجب عليك خبز البسكويت أو شراء البسكويت الجاهز. يتم قطع التفاصيل منها وفقًا للأنماط الجاهزة ويتم تجميع كعكة "الطائرة" بالكامل. يتم نقع الكعك قليلاً في شراب. يجب تلطيخ كل طبقة من الهيكل بالكريم فوق الشراب ، ثم بالتساوي على جميع الجوانب بفرشاة الطهي ، قم بتطبيقه حول الحواف.

بعد ذلك تغلف الطائرة بمزيج من الشوكولاتة الذائبة و الكريمة. وبالتالي ، يتم تسوية السطح بحيث يكون المصطكي أفضل.

أصعب مرحلة هي تغطية الهيكل بالمصطكي. اعجنها ولفها برفق ثم غطها وزينها

هكذا يمكنك صنع كعكة الطائرة. ستساعد الصور المنشورة في المقالة في الحصول على فكرة مرئية عن النموذج النهائي. بشكل عام ، هناك العديد من الاختلافات ، كل هذا يتوقف على الخيال الظاهر. باستخدام وصفة واحدة ، يمكنك طهي منتجات ملونة مختلفة تمامًا عن بعضها البعض.

بغض النظر عن كعكة الطائرة التي يتم اختيارها ، يمكن جعلها أصلية ومميزة في المظهر باستخدام الزخارف. إذا قمت بكل شيء خطوة بخطوة ، فستحصل على منتج رسمي لذيذ يسعد كل من البالغين والأطفال.