حشوة الجبن اللذيذة للفطائر: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يمكن للفطائر مع حشوة اللبن الرائب اللذيذة أن ترضي حتى أولئك الذين ليسوا من عشاق منتجات الألبان. يعشق الأطفال والبالغون حشو الفطائر بالجبن القريش الرقيق والرائحة. مجموعة متنوعة من الوصفات تسمح لك بطهي كلٍ من الأطعمة المالحة ، مع إضافة الخضار ، والخضروات ، والفطر ، واللحوم ، والحلوة ، مع المربى والفواكه ، والفطائر اللذيذة.

لكن كيف يتم تحضير حشوة لذيذة للفطائر بالجبن القريش لإرضاء جميع أفراد الأسرة والضيوف؟ لقد جمعنا لك 7 من أكثر الوصفات التي يسيل لها اللعاب للطبقة العلوية ، ستحب بالتأكيد القليل منها. دعنا نتعرف عليهم قريبا

حشوة اللبن الرائب

وبالطبع سنبدأ بتحضير حشوة بسيطة فقط من الجبن القريش. يحب الأطفال الفطائر مع الجبن الحلو الطري. للطبخ سوف تحتاج:

• 200 غ من الجبن ؛
• 1 بيضة ؛
• 5 ملاعق كبيرة. ل. السكر.

لتحضير الحشوة منالجبن القريش لفطائر العجين الخميرة ، من الأفضل إعطاء الأفضلية لمنتج الألبان الدهني.

خذ وعاء عميق ، ضع الجبن فيه. تغلب عليه بالخلاط لتفتيت الكتل ، يجب أن تحصل على كتلة رقيقة ومتجانسة تقريبًا.

قلّبها بملعقة ، أضف السكر ، مع التحريك بقوة ، أحضرها إلى كتلة موحدة. ثم تضاف بيضة. قوام حشوة الخثارة النهائية يجب أن يشبه القشدة الحامضة الدهنية.

قبل تحضير الفطائر ، اتركي الحشوة في الثلاجة لمدة ساعة ، حيث ستصبح أكثر سمكًا ، وسيكون من الأسهل ترتيبها على الفطائر أو الفطائر.

خثارة بالزبيب

استمرارًا لموضوع الحشوات الحلوة للفطائر بالجبن القريش ، لا يسع المرء إلا أن يذكر الجبن القريش بالزبيب ، الذي نتذكر طعمه منذ الطفولة. المكونات المطلوبة:

• 300 غ من الجبن ؛
• 100 جرام زبيب ؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. السكر ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة ؛
• 1 بيضة ؛
• فانيلين حسب الذوق.

اسكب الخثارة في وعاء ، وافركها مرة أخرى من خلال غربال ناعم أو اسحقها قليلاً بشوكة لتفتيت كتل اللبن الرائب. نسكب الكريما الحامضة وتخلط المكونات جيداً.

في وعاء منفصل ، حرك البيض إلى رغوة رقيقة واسكبه في طبق به كتلة من اللبن الرائب. تحريك.

اسكب السكر في وعاء واضرب بقوة بالمضرب. يجب أن تكون الكتلة متجانسة. نضع الزبيب المنقوع والمغسول في عدة ماء فيه. قلّب المكونات لتوزيع التوت على اللبن الرائب وضعه في الثلاجة لمدة ساعة.

هذه حشوة لذيذة جدًا بالجبن القريش لفطائر البف باستري ولللفائف واللفائف.

مع الجبن والموز

مزيج شهير جدًا ولذيذ بشكل لا يصدق من الجبن والموز. لهذا الحشو سوف تحتاج:

• 200 غ من الجبن ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة ؛
• 1 موز ؛
• 1 بيضة ؛
• نصف كوب سكر
• 10 غ سكر الفانيليا.

قشر الموزة من القشر وضعها في طبق. اهرسيها بشوكة ، وحوليها إلى هريسة. افركي الجبن في هذا الوعاء من خلال غربال. أضف الفانيليا والسكر العادي. يخلط جيدا ويضاف البيض والدقيق. امزج المكونات في كتلة متجانسة حتى يصبح قوامها كثيفًا.

دع حشوة اللبن الرائب للفطائر تبرد قليلا

فطائر بالجبن القريش والتفاح والقرفة

احتفالي ، مزيج عيد الميلاد ، نكهة رائعة - إنه تفاح ، قرفة وعسل. تختفي الفطائر المحضرة معهم على الفور من الطبق ، ولا يتوفر لها الوقت لتبرد. دعونا نرى كيف نصنع هذه الحشوة الحارة:

• 700 غ من الجبن ؛
• 3-4 تفاح حلو
• 3 ملاعق كبيرة. ل. العسل ؛
• 1 بيضة ؛
• قرفة حسب الرغبة ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون

ضع الجبن القريش في وعاء منفصل ، وافركه في غربال للتخلص من الحبوب الصغيرة ، أو استخدم الخلاط. اضرب البيضة في الكتلة ، واخلطها حتى تحصل على كتلة موحدة.

قشر التفاح. يمكن بشرها على مبشرة ناعمة أو طحنها باستخدام خلاط في هريس. تَخطِيطهريس في وعاء منفصل ، نكهة مع القرفة والعسل السائل. اخلطي المكونات جيدًا ورشي عليها عصير الليمون واتركيها جانباً لمدة 5-7 دقائق لتنقع برائحة القرفة الحارة.

امزج الجبن الطري وكتلة التفاح في وعاء واحد ، واخلطهم جيدًا واتركهم في الثلاجة لمدة نصف ساعة لجعل الكتلة أكثر سمكًا.

فطائر مثل هذه الحشوة تختلف عن تلك المعتادة مع التفاح ، لأنها أكثر عطرة ، وبفضل الجبن القريش أكثر رقة وأقل تشويشًا. تؤكل!

جبن قريش بالأعشاب

من المستحيل تجاهل حشوات الفطائر مع الجبن والخضروات أو الخضار ، والفطائر المالحة مع الجبن لا تقل شعبية عن الفطائر الحلوة مع التوت والفواكه. هنا مثلا مع البصل والشبت والبقدونس. للحشو سوف تحتاج:

• 350 غ من الجبن ؛
• 1 بيضة ؛
• الخضر ؛
• القوس ؛
• ملح

خذ حفنة كبيرة من الخضر: الشبت ، البقدونس ، ريش البصل الأخضر. نقطعها جيدًا ونضعها في طبق عميق. ضعي الجبن والبيض الطازج والملح حسب الرغبة. قلّب المكونات معًا باستخدام شوكة ، وافتت بعناية حبات الخثارة

الحشوة عطرة وحارة بشكل لا يصدق.

بالطماطم

لكن حشوة الجبن القريش للفطائر المطبوخة في الفرن تتميز بالعصارة بشكل خاص ولها رائحة لطيفة بشكل خاص. مزيج الطماطم والجبن القريش يستحق المزيد من الاهتمام. لتحضير الحشوة تحتاج:

• 200 غ من الجبن ؛
• 3طماطم ؛
• 1 حفنة الشبت ؛
• 1/4 ملعقة شاي ملح

اسكب الجبن القريش في وعاء الخلاط واضرب حتى يصبح قوامه مستقرًا ولكن طريًا. اشطف حفنة الشبت وقطعها جيدًا ، وحاول تقطيعها قدر الإمكان. أضف الملح إلى الجبن ، وإذا رغبت في ذلك ، أضف الثوم. تحريك.

الثوم يعطي الجبن نكهة لا تصدق ، ويكشف عن طعم الطماطم بشكل مثالي ، إنه توابل ممتازة لملء لذيذ لفطائر الجبن.

اشطف الطماطم وقطعيها إلى شرائح بسمك 5 ملم. ملح كل منهم قليلا

عند تشكيل الفطائر ، ضعي الجبن القريش على دائرة العجين أولاً ، ثم دائرة الطماطم.

يمكنك أيضًا تقسيم العجينة إلى قسمين ، ولفها إلى طبقات. انشر الحشوة على مسافة حوالي 1 سم من بعضها البعض ، وقم بتغطيتها بطبقة ثانية واضغط عليها بكوب أو كأس عريض. ثم ثبت الحواف معًا باليد.

الفطائر تتشكل بشكل أسرع وسهلة القلي.

مع البصل و الجبن

يتم دمج الجبن والبصل بشكل مثالي مع بعضهما البعض ، وهو مكمل تمامًا للجبن القريش الطري. لحشو الفطيرة اللذيذة ستحتاج:

• 1 كغ بصل
• 750 غ من الجبن ؛
• 300 جرام جبن صلب ؛
• 1 بيضة ؛
• ملح حسب الرغبة.

يقشر البصل من القشر ويقطع إلى مكعبات صغيرة جدا ، ويقلى في الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا. ضع في وعاء.

في وعاء منفصل ، امسح الجبن من خلال غربال ، أضف الملح والبيض. امزج المكونات في كتلة كريمية ، إذا رغبت في ذلك.أضف بعض التوابل والأعشاب أو الأعشاب المجففة. نضيف البصل الى الخليط ويقلب.

ابشر الجبن على أصغر مبشرة ، وامزجها مع كتلة اللبن الرائب ، وحركها ، ووزعها بالتساوي على الكتلة.

عند تشكيل الفطائر ، قم بتوصيل الحواف جيدًا.

الحشوة عطرة جدا ، لزجة بفضل الجبن.

فيما يلي الحشوات الشهية للفطائر التي يمكننا تقديمها لك ، فهي كلها بسيطة وبأسعار معقولة ، وأيها هي ألذ حشوات من الجبن للفطائر التي تختارها. تأكد من تجربة بعض الخيارات التي اقترحناها وشارك انطباعاتك.

شهية طيبة!