كيف تصنع صبغة العسل؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ما الذي سيدفئك في برد الشتاء ويزيل سيلان الأنف والتهاب الحلق إذا بدأ الزكام؟ بالطبع ، صبغة العسل ، أعدت بيديك! لا تقتصر المشروبات المصنوعة منزليًا على المذاق الجيد فحسب ، بل تعود أيضًا بفوائد لا تقدر بثمن على الجسم. نظرًا لخصائصه المطهرة ، فإن المنتج الرئيسي لتربية النحل يقي من الالتهابات ، ويعزز الكحول المخفف (بالإضافة إلى الفودكا أو لغو العسل - اعتمادًا على ما سنتخذه كأساس) من التأثير. نقدم لكم بعضاً من أفضل وصفات صبغات العسل. يتم تحضير جميع المشروبات بطريقة النقع التقليدية

الأساس مهم

جودة صبغة العسل في المنزل تعتمد بشكل أساسي على مكون الكحول. يمكن تحديده من ثلاث وظائف:

• تخزين الفودكا ، ولكن فقط جيدة ، من المنتجين الموثوق بهم.
• طعام أو كحول طبي مخفف بالماء إلى الدرجة المرغوبةنسبه مئويه. والتخفيف قصة مختلفة. من الضروري سكب الكحول في الماء ، وليس العكس - حتى لا تتسبب في تعكر المنتج النهائي وتسخينه. واستخدمي الماء المعبأ أو الناعم أو المقطر
• كونياك من الخيارات الرخيصة. صحيح ، من المستحيل أن نضمن طعم الصبغة الناتجة على العسل - يمكن الشعور بنكهات الكونياك في باقة

أما بالنسبة لاستخدام لغو ، فإن هذا القرار مشكوك فيه إلى حد ما. حتى لو تم تنظيفها جيدًا ، فإن زيوت fusel وغيرها من الشوائب الأجنبية تجعل لغو اللمعان قليل الاستخدام في صنع المشروبات الطبية.

مكون العسل

يُنصح بإدخال منتج من الزيزفون أو مجموعة متنوعة من الزهور أو الحنطة السوداء إلى صبغة عسل محلية الصنع وطازجة. لكن العسل المسكر سيفي بالغرض. يستخدم "الدير" ذوو الخبرة هذه الحيلة مع القوة والرئيسية ، حيث يشترون منتجات العام الماضي ، والتي تكون أرخص بكثير. الشرط الوحيد هو عدم تسخين العسل حتى لا يفقد صفاته النافعة.

سيتم تحديد لون المنتج الناتج عن طريق مكون العسل المطبق. ومدة صلاحية المشروب تصل الى ثلاث سنوات

صبغة العسل المر

في الأساس ، هذا هو الفلفل محلي الصنع. ينشط الشهية ، ويدفئ الجسم جيداً في الطقس البارد. تقدم تقليديا مع البطاطا المقلية واللحوم الساخنة. في بداية نزلات البرد يستخدم لعلاجها.

مطلوب للطبخلتر من الفودكا ، ثلاث ملاعق كاملة من العسل ، بضع حبات من الفلفل الحار من أصناف حمراء. بالنسبة للحيوية ، من المنطقي تقديم القرنفل وحبوب الفلفل.

في القرون المغسولة والمجففة ، قم بعمل قطع على طول. لم تتم إزالة البذور. يتم وضع جميع المكونات المدرجة في وعاء زجاجي ومليء بالفودكا. الحاوية مغلقة بغطاء ورجها بعناية وتنظيفها في الظلام وبارد لمدة أسبوع. كل يوم ، يجب أن تهتز صبغة العسل المر. بعد التقادم ، يتم ترشيحه من خلال الشاش. إذا كان المنتج غائما ، يوصى بترشيح القطن.

التاي على الأعشاب

الصبغة مطلوبة في المناطق الشمالية من البلاد ، لها رائحة طيبة وطعم معتدل. تتضمن قائمة المكونات قاعدة كحولية (نصف لتر) ، 1.5 ملعقة كبيرة من العسل ، ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، بلسم الليمون ولحاء البلوط. تؤخذ الكزبرة في البذور وثور البيسون في نصف - 0.5 ملاعق كبيرة.

يتم جمع جميع المكونات في برطمان ، ورجها عدة مرات وتترك لتنقع لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. نظام درجة الحرارة - الغرفة ، الضوء - التعتيم. يتم الهز كل 3-4 أيام. قبل الضخ ، يجب نقل البرطمان إلى غرفة باردة لمدة 2-3 أيام.

صبغة العسل: وصفة بالزنجبيل

مشروب يعتبر رجوليًا حقًا. الطعم طويل. تقضي الصبغة على السعال الهستيري ، وتساعد على الهضم. بسبب النفاذة ، يوصى باستخدام "الدواء" وليس على معدة فارغة.

50 جرامًا (يعتمد على 0.7 لتر من الكحولالمكون) تُفرك قطعة من الزنجبيل الطازج على مبشرة متوسطة الحجم. يتم إرساله إلى جرة مع 100 جرام من العسل. من حيث المبدأ ، يتم إكمال قائمة المكونات الإلزامية هذه. ومع ذلك ، من أجل أناقة الذوق ، يمكنك أيضًا إضافة قرن صغير من الفلفل الحار وحوالي عشرة حبات من العرعر. يُسكب المشروب في الظلام لمدة 14 يومًا. بشكل دوري (مرة واحدة على الأقل كل ثلاثة أيام) يتم رج الجرة. يتم الشد باستخدام مرشح شاش قطني.

عسل + ليمون + ثوم

إذا كنت تتساءل عن كيفية صنع صبغة العسل ، يمكنك استخدام هذه الوصفة الشعبية. تختفي رائحة الكحول تمامًا تقريبًا من الليمون مع العسل ، ويمنح الثوم المشروب طعمًا حادًا. يوصي المعالجون الشعبيون بمثل هذا العلاج لتطهير الأوعية الدموية.

ثمرة ليمون متوسطة الحجم تُغسل جيدًا (باستخدام الماء الدافئ) وتُمسح حتى تجف. يتم تقطيع الحمضيات إلى شرائح ليست صغيرة جدًا مع الجلد. يتم عصر العصير منه ، ويتم قطع اللب مع الجلد إلى حد ما. يتم تقطيع ثلاث فصوص من الثوم إلى قطع ومزجها مع ثفل الليمون. يمكن قمعها ، ولكن بعد ذلك سوف يسود طعم الثوم. العسل يحتاج إلى ملعقة كاملة. يتم خلط لتر من الفودكا (لغو ، كحول مخفف) مع العسل ورجها حتى تصبح ناعمة. ثم يُسكب المزيج في برطمان من الليمون والعسل.

التحضير الأساسي لصبغة العسل يوم أو يومين ، بدون ضوء و تبريد. بعد ذلك يمكن تناوله ولكن لا يتم إزالة المكونات من السائل. لذلك سيكون مذاق الشراب كل يوم مختلفًا وأكثر إشراقًا وأكثرغني.

صبغة شفاء

تناسبها فقط الفودكا عالية الجودة والكحول المخفف بشكل صحيح. يُسمح باستخدام Moonshine فقط بعد تنظيفه تمامًا وكملاذ أخير فقط.

يتطلب مكون الكحول نصف لتر. هناك حاجة أيضًا إلى الكثير من العسل - ما يصل إلى نصف كيلوغرام. ستحتاج أيضًا إلى أوراق الصبار ، قطعتين أو ثلاث قطع ، حسب حجمها. علاوة على ذلك ، يجب قطعها من نبات لا يقل عمره عن ثلاث سنوات. علاوة على ذلك ، فقط الأوراق السفلية مناسبة ، فهي تحتوي على الكمية المناسبة من العنصر النشط.

عملية تحضير صبغة العسل طويلة جدًا. أولاً ، يتم غسل الأوراق بعناية ومسحها جيدًا ولفها بالورق ووضعها في المجمد لمدة أسبوع. هذه الخطوة ضرورية لتليين المادة الخام.

تحتاج إلى إذابة الأوراق تدريجياً وبشكل طبيعي. ثم يتم تجفيفها مرة أخرى وتقطيعها بدقة. يوضع القطع في جرة ويسكب العسل والفودكا فيه. بعد الخلط ، يتم ربط عنق الإناء بشاش. لا يمكنك إغلاق الغطاء ، يجب أن "تتنفس" الصبغة. سوف يقف لمدة ثلاثة أيام فقط ، في البرودة والظلام. ثم يتم ترشيح الدواء ، يتم عصر السائل من الأوراق فيه.

الصبغة رائعة لنزلات البرد. يجب تخزينه في مرطبان بغطاء مطحون ، وتناوله - ملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم قبل الوجبات. عادة ما تكون دورة العلاج لمدة ثلاثة أيام كافية.

خيار مثير للاهتمام

نظرنا في طرق عديدة لتحضير صبغة العسل بمختلف الإضافاتعناصر. لكن العصائر لم تكن مدرجة في قائمتهم. وفي الوقت نفسه ، على أساسها ، يمكنك تحضير تركيبة منشط رائعة ، والتي يمكن أن تكون مفيدة أيضًا في مجمع العلاج المضاد للذبحة الصدرية.

نحتاج إلى عصائر الجزر والشمندر بكمية كوب كامل ، وسيحتاج عصير الليمون والتوت البري إلى نصف الكمية ، 0.5 كوب لكل منهما. يخلط معهم كوب من العسل السائل. من الأفضل تناول الجير أو مايو. سيكون مكون التثبيت والتثبيت عبارة عن كحول طبي نقي ، يتم سكبه في 100 ملليلتر. بعد التحريك ، توضع الوعاء الذي يحتوي على الصبغة في مكان بارد لمدة خمسة أيام. الصعوبة الوحيدة هي الحاجة إلى رج المشروب كل بضع ساعات ، على الأقل خمس مرات في اليوم. يكمن السر الرئيسي لهذه الصبغة في حقيقة أن العصائر الطازجة ضرورية. خيارات التسوق للحصول على تأثير علاجي لن تعطي. ومع ذلك ، فمن غير المرجح أن تجد عصير شمندر نقيًا على أرفف محلات السوبر ماركت.

للأغراض العلاجية ، يؤخذ العلاج ثلاث مرات في اليوم ، دائمًا قبل الجلوس على الطاولة ، لمدة شهرين. للبالغين ، الجرعة هي ملعقة كبيرة ، للأطفال فوق سن الخامسة ، ملعقة صغيرة.

وتذكر أن العلاج الذاتي ، حتى بالوسائل الطبيعية فقط ، يمكن أن يضر الجسم. قبل أن تفعل ذلك ، يجب عليك استشارة الطبيب. إذا كان يعارض ذلك ، فيمكن استخدام الصبغات ببساطة للتعبير عن فرحتهم أثناء الأعياد.