لحوم الدايت: أفضل أنواع اللحوم

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الإيقاع الجامح للمجتمع الحديث ، وتلوث الهواء ، والتدهور العام للبيئة ، ونتيجة لذلك ، تدهور صحة السكان - كل هذا وأكثر بكثير يجعل الناس يفكرون بجدية في صحتهم. أحد العوامل الرئيسية التي تسمح لك بتقوية الجسم وتحسين صحتك كان دائمًا ولا يزال أسلوب الحياة الصحيح. هذا روتين يومي ، وممارسة الرياضة ، والتخلي عن العادات السيئة ، لكن المكون الأساسي لنمط حياة صحي هو اتباع نظام غذائي سليم ومتوازن.

تعد قضية التغذية السليمة من أكثر القضايا خطورة هذه الأيام ، لأنه مع تدهور البيئة تدهورت جودة الطعام ، والشعبية الكبيرة لمطاعم الوجبات السريعة التي تقدم الكثير من الأطعمة اللذيذة ، ولكن غير الصحية الغذاء ، يؤدي بشكل متزايد إلى أمراض المعدة والأمعاء والتهاب المعدة والسمنة. لهذا السبب يتزايد الاهتمام بالتغذية الغذائية كل يوم.

أطعمة دايت في نظامنا الغذائي

رجلبحكم طبيعته ، فهو من آكلات اللحوم ويحتاج إلى كمية هائلة من البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة ، والتي أصبحت أقل فأقل في الطعام الذي يأخذه. لهذا السبب يوصى بإعطاء الأفضلية للمنتجات الطبيعية والغذائية. على الرغم من حقيقة أن العثور عليها على الرفوف يزداد صعوبة كل عام. اختيار المنتجات الغذائية كبير جدًا:

1. الخضار هي مصدر لا غنى عنه للفيتامينات في النظام الغذائي لكل شخص. في الوقت نفسه ، يمكن تسمية أي منها تقريبًا بالنظام الغذائي ، باستثناء البطاطس. في نفس الوقت ، يمكن للجسم الاستفادة القصوى من الخضار النيئة ، فهي تحتفظ بمعظم الفيتامينات.
2. الفاكهة هي مصدر آخر للألياف والفيتامينات التي يحتاجها أي جسم من جميع الأعمار. ومع ذلك ، لا يمكن أن يطلق عليهم جميعًا نظامًا غذائيًا. يحتوي العنب والكمثرى والموز على الكثير من السكر فلا يمكن اعتبارها منخفضة السعرات الحرارية.
3. منتجات الألبان هي مصدر طبيعي وصحي للغاية للدهون والبروتينات للجسم. من أجل اختيار منتجات الألبان الغذائية الصحيحة ، يكفي اتباع بعض القواعد البسيطة: انظر بعناية إلى التركيبة (يجب ألا تكون هناك إضافات صناعية في منتجات الألبان) وانتبه إلى المنتجات التي تحتوي على أقل نسبة من الدهون ، مع إعطاء الأفضلية الزبادي الطبيعي بدلاً من القشدة الحامضة عند اختيار تتبيلة السلطة. في الليل ، حتى الأطباء ينصحون بشرب كوب من الكفير قليل الدسم لتحسين وظيفة الأمعاء. لذلك عند بناء نظام غذائي ، يجب ألا تنسى فوائد منتجات الألبانالمنتجات.
4. سمك. وهو أغنى منتج بالكالسيوم والفوسفور. ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بالتغذية الغذائية ، يجب الانتباه إلى أنواع الأسماك البيضاء ، فهي تحتوي على أقل كمية من الدهون ، والتي ، على الرغم من كونها مفيدة للغاية ، لن تكون غذائية إذا تم تناولها بشكل متكرر بكميات كبيرة.
5. ربما تكون اللحوم أهم وأعقد المنتجات التي يحتاجها جسم الإنسان بشدة. منذ العصور القديمة ، كان الناس يصطادون وكانوا في الأساس حيوانات مفترسة. من الصعب الحصول على هذه الكمية من البروتين ، الضرورية لاتباع نظام غذائي صحي ، من أي منتج آخر.

اللحوم الغذائية: ما هي فوائدها للجسم

اختيار اللحوم الغذائية الصحيحة هي عملية معقدة نوعًا ما ، لأن العشرات من عناصر المنتجات المختلفة تنظر إلينا من نوافذ المتاجر ، وليست كلها متعلقة بالنظام الغذائي. لذلك ، على سبيل المثال ، لا يمكن تسمية لحم الخنزير أو الحمل بمنتج منخفض السعرات الحرارية بسبب محتواه العالي من الدهون. على الرغم من أن اللحم البقري أقل دهونًا ، إلا أنه من الصعب جدًا اختيار اللحوم الغذائية الصحيحة دون معرفة بعض القواعد والميزات. في الوقت نفسه ، يتعرف جميع الخبراء على لحم الديك الرومي أو الأرانب على أنه أقل أنواع اللحوم من حيث السعرات الحرارية ، وغني بالعناصر الدقيقة المفيدة ، ومع ذلك ، فإن تكلفتها ستكون أعلى قليلاً من المعتاد. دعنا نتعرف على استخدام مثل هذا المنتج ولماذا يستحق دفع هذه الدفعة الزائدة من أجل صحتك.

يسمى اللحوم الغذائية بذلك ، أولاً وقبل كل شيء ، نظرًا لاحتوائها على عدد أقل من الحيواناتالدهون ، وبالتالي انخفاض نسبة الكوليسترول ، والتي لها مع مرور الوقت تأثير سيء على عمل القلب ، تسد الأوعية الدموية ويمكن أن تؤدي إلى تجلط الدم. ولكن هناك الكثير من البروتينات والأحماض الأمينية المفيدة للجسم. كما تحتوي اللحوم الغذائية على كمية هائلة من العناصر النزرة بالغة الأهمية والمفيدة للإنسان: الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور وعدد من الفيتامينات. لذا فإن تناول مثل هذا المنتج سيمنح الجسم كل ما يحتاجه. يُعرف النظام الغذائي المتوازن بأنه المفتاح لنظام غذائي صحي ، وبالنسبة للكثيرين ، طريقة آمنة لفقدان الوزن.

هل لحوم الدواجن أم الحيوانات أفضل؟

كما ذكرنا سابقاً ، هناك عدد هائل من أنواع اللحوم الغذائية ، ويمكن للجميع إيجاد شيء قريب منه في هذه القائمة. يُعتقد أن لحم الدواجن هو الأكثر فائدة ، وهو كذلك جزئيًا. ومع ذلك ، فإن الكثير من الناس ، الذين يتحولون إلى نظام غذائي لأسباب مختلفة ويرفضون لحم الضأن أو لحم الخنزير الدسم ، لا يمكن أن يعتادوا على إشعال لحوم الدواجن لفترة طويلة ، وهذا ليس ضروريًا. اتضح أن لحوم العديد من الحيوانات ليست أقل صحية وغذائية من لحوم الطيور.

لحم حيواني صحي

لذا ، يمكنك هنا تضمين:بأمان

1. لحم بقر - ومع ذلك ، لا يمكن تسمية جميع أجزائه بالنظام الغذائي. على سبيل المثال ، الفخذ دهني جدًا ويصعب هضمه ، لكن الجزء الرقيق من لحم المتن هو الجزء الأكثر صحة من لحم البقر.
2. لحم العجل - في الواقع ، هذا هو نفس اللحم البقري ، لكنه أكثر صحة ، ويحتوي على نسبة أقل من الدهون وهو منتج غذائي تمامًا.
3. لحم الحصان هو لحم أصلي إلى حد ما وحتى غير عادي. تعتبر من أقل السعرات الحرارية.
4. ربما يكون لحم الأرانب أكثر اللحوم صحة وتغذية على الإطلاق. علاوة على ذلك ، يُعتقد أنه لا يسبب الحساسية مطلقًا ، ويوصى ببدء إطعام الأطفال الصغار.

لحم دواجن حمية

لطالما اعتبرت الدواجن أكثر المنتجات الغذائية. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه من غير المحتمل إدراج الإوزة والبط في هذه القائمة. هذا طائر سمين جدا ويمكن مقارنته من حيث السعرات الحرارية بنفس الخروف

ومع ذلك ، فإن لحوم الدواجن ، الأكثر شيوعًا في نظامنا الغذائي ، منخفضة السعرات الحرارية حقًا وصحية للغاية. هناك نوعان من لحوم الدواجن الغذائية:

1. الدجاج هو لحم غذائي ، الأكثر شعبية على مائدتنا. يحتوي على عدد كبير من العناصر النزرة والفيتامينات وكذلك البروتين. لهذا السبب يعتبر لحم الدجاج غذاء وينصح به المرضى كأفضل طريقة لتقوية الجسم.
2. تركيا - أقل شهرة من الدجاج ، لكنها ليست أقل صحة. يعتبر هذا الطائر لحم غير مسبب للحساسية ويحتوي على عدد من الأحماض الأمينية الهامة التي تساعد الجسم على التخلص من الكوليسترول.

أفضل السبل لبناء نظام غذائي

هل من الممكن اتباع نظام غذائي باللحوم؟ نعم. ولكن مع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بهذا المنتج ، حتى المنتج الغذائي ، لا ينبغي لأحد أن ينسى أن اللحوم ثقيلة على الجسم ، وعند إعداد نظام غذائي سليم ، فإن الأمر يستحق تحديد ليس فقط النوع الأفضل منه.من كل شيء للاستخدام ، ولكن أيضًا عندما يكون من الأفضل القيام بذلك ، وأيضًا مع ما يمكن دمجه عند تحضير الأطباق. هنا يجدر تعلم بعض القواعد البسيطة:

1. لأكل أطباق اللحوم يفضل اختيار النهار مثل الغداء. ولكن إذا تأخرت في تناول الطعام ، فيمكنك في هذه الحالة تقييد نفسك بقاعدة بسيطة - لا تأكل اللحوم بعد السادسة. يمكنك دائمًا تناول العشاء مع الخضار ، وشرب كوب من الكفير الخالي من الدهون قبل الذهاب إلى الفراش.
2. لا يجب أن تجمع اللحوم ، حتى لو كانت غذائية ، مع الأطعمة النشوية والحبوب. من الأفضل امتصاص الحبوب في الصباح وهضمها لفترة طويلة كاللحوم فيشعر الجسم بالثقل وتلقي المعدة بحمل إضافي.
3. من الأفضل الجمع بين اللحوم الغذائية والخضروات ، وخاصة النيئة. والحقيقة أن الأخير يحتوي على كمية كبيرة من الألياف ، بالإضافة إلى العناصر النزرة التي تساعد في تسريع عملية الهضم ، وبالتالي يمكن للجسم التعامل بسرعة وسهولة مع عمله في هضم اللحوم. لن يكون لديك أي وزن زائد ، وسيصبح العشاء حقاً غذائياً.

أفضل طريقة لطهي اللحوم

كما ذكر أعلاه ، من الأفضل تناول اللحوم الغذائية مع الخضار. يوصى بطبخها أو خبزها مع تجنب إضافة الزيت أثناء الطهي أو ببساطة غليها أو طهيها بالبخار. كطبق جانبي ، يمكنك إضافة سلطة من الخضار الطازجة المتبل بعصير الليمون أو الخل البلسمي إلى هذا الطبق. إذا كنت تريد طهي الطعام ساخنًا ، فهنا بالفعللا شيء يحدك سوى خيالك: يمكنك طهي لفائف الملفوف المطهية من الملفوف والجزر والدجاج المفروم ؛ اصنعي مرق الخضار من الكوسة والطماطم والباذنجان والجزر وقطع لحم العجل ، أو اخبزي فخذ الديك الرومي في الفرن مع قطع الكوسة والفلفل والطماطم. جرب كما تريد ، لأن كل هذا ليس مفيدًا فقط ، بل أيضًا لذيذ جدًا.

أغذية الحمية: الصحية لا تعني الغالية

في كثير من الأحيان ، يواجه الشخص الذي يضطر إلى التخلي عن اللحوم الدهنية لأسباب صحية والتحول إلى اللحوم الغذائية مسألة سعر "النظام الغذائي" ، لأن الديك الرومي ولحوم الأرانب ولحم العجل ليست متعة رخيصة ، و لا يستطيع الجميع تحمله كل يوم. هذا هو السبب في أنه من المفيد قول بضع كلمات عن الدجاج بشكل منفصل. هذا حقًا لحم غذائي ، وخاصة اللحم الأبيض. علاوة على ذلك ، يمكن طهي الدجاج بأي طريقة مريحة: خبز ، سلق ، يخنة ، طهي الحساء ، أشياء وأكثر من ذلك بكثير. لذلك ، يمكن أن يكون النظام الغذائي متنوعًا تمامًا ، حتى لو كان عليك استخدامه فقط. بالإضافة إلى ذلك ، يتفوق الدجاج من نواح كثيرة على الأنواع الأخرى من اللحوم الغذائية من حيث الفيتامينات التي يحتويها ، وسعر هذا الطائر هو الأقل تكلفة في السوق.

كما ترى ، فإن تناول مسألة التغذية السليمة وصنع نظامك الغذائي المتناغم ، فإن اختيار اللحوم الغذائية أمر بسيط للغاية ، لأن هناك أنواعًا كثيرة منها ، لأي ميزانية ، والأهم من ذلك - الذوق.