كيفية طهي فطيرة الكوسة في الفرن: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

وصفة فطيرة الكوسة في الفرن ستكون مفيدة لكل ربة منزل جيدة. سيساعدك هذا العلاج اللطيف على قضاء أمسية الشتاء الطويلة مع عائلتك أو سيكون زخرفة رائعة على طاولة الأعياد. أدناه نقدم العديد من خيارات الطهي. كل واحد منهم يستحق اهتمامك

مكونات فطيرة توسكان

فطيرة الكوسة ، المطبوخة في الفرن ، بالتأكيد ستكون موضع تقدير من قبل جميع أفراد الأسرة. تصبح الخضار المبشورة ناعماً ، بعد خلطها بالعجين ، غير مرئية تمامًا. والذوق يأخذ ظلال جديدة غير عادية.

المكونات:

• كوسة - 350 جرام ؛
• جبنة صلبة - 80 جرام ؛
• بصل أخضر - 4-5 قطع ؛
• ثوم - فص واحد ؛
• بيض - ثلاث قطع
• حليب - 100 ملليلتر ؛
• ماء - 80 ملليلتر ؛
• دقيق - 160 جرام ؛
• ملح - حسب الرغبة ؛
• زيت نباتي - حسب الرغبة.

أسرار فطيرة توسكان

تحتاج أولاً إلى وضعها في وعاءكسر البيض. بعد ذلك ، يجب ضربهم بالملح. بعد ذلك ، اخلطي الحليب والماء. ثم امزج هذا السائل مع كتلة البيض

ثم أضف دقيق القمح المنخول إلى الخليط. بعد ذلك ، نسكب الخضار المقطعة والثوم المبشور في العجينة. ثم يجب تقطيع الكوسة إلى شرائح رقيقة ودمجها مع الكتلة الكلية. بعد ذلك ، تحتاج إلى بشر الجبن الصلب على مبشرة ناعمة وإضافتها إلى باقي المكونات. بعد ذلك يجب دهن طبق الخبز بالزبدة ووضع العجينة فيه.

بعد ذلك ، تحتاج إلى خبز فطيرة الكوسة في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا. درجة حرارة الطهي 180 درجة.

إذن علاجنا اللذيذ جاهز. يمكن تقديمه باردا او ساخنا

المكونات الأساسية لفطيرة اللحم

فطيرة الكوسة المطبوخة في الفرن ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا طبق جميل. يمكن خبزها في صينية للخبز مع وجود ثقب في المنتصف. هذا سوف يعطيها نظرة احتفالية. لن يرفض أحد مثل هذا العلاج.

المكونات:

• لحم مفروم - 400 جرام ؛
• أرز - 200 جرام ؛
• كوسة - قطعة واحدة ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• فلفل حلو - قطعة واحدة ؛
• طماطم - قطعة واحدة ؛
• كريمة حامضة - 100 جرام ؛
• ثوم - ثلاث قطع
• الشبت - فرع واحد ؛
• فلفل أسود (مطحون) - ثلاث جرامات ؛
• زيت عباد الشمس - ملعقتان كبيرتان (ملاعق كبيرة) ؛
• ملح طعام - خمسة غرامات.

خطوات طبخ فطيرة اللحم

تحتاج أولاً إلى غلي الأرز ، وتصفيته من السائل وشطفه بالماء البارد. ثم نضع اللحم المفروم في وعاء عميق. ثم يخلط مع الأرز والملح والفلفل. بعد ذلك ، امزج الكتلة بيديك وضعها في الثلاجة لبضع ساعات.

بعد ذلك ، تحتاج إلى تحضير الخضار. يجب غسل الكوسة وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح طويلة وقليل من الملح. يجب تحرير البصل من القشر. بعد ذلك ، يجب تقطيعه إلى نصف حلقات. يجب غسل الفلفل الحلو وتنظيف البذور وتقطيعها إلى شرائح. قشر قشر الطماطم. ثم يحتاجون إلى تقطيعهم إلى شرائح. ثم في وعاء صغير ، تحتاج إلى خلط القشدة الحامضة والشبت المفروم والثوم المسحوق وملح كل شيء جيدًا. بعد ذلك ، اسكبي ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس في المقلاة ، سخنيها واقلي البصل فيها حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.

بعد ذلك ، يمكنك البدء في تجميع الفطيرة. أولاً ، ضعي الكوسة في طبق خبز للمافن. ثم تحتاج إلى وضع اللحم المفروم مع الأرز في الأعلى. بعد ذلك ، ضع طبقة من البصل المقلي في دائرة ، ثم - الفلفل الحلو. ثم نضع الطماطم على الفلفل ونخلطها مع الكريمة الحامضة ومزيج الثوم. بعد ذلك ، تحتاج إلى تغطية فطيرة المستقبل بحواف الكوسة أو الشحوم بالمايونيز أو صلصة الكريمة الحامضة.

ثم توضع في الفرن. وقت الطهي أربعون دقيقة. درجة حرارة الخبز 200 درجة.

الآن أخرج الكعكة من الفرن ودع الكعكة تبرد قليلاً. ثم يجب أن يكون بعنايةتُقلب وتُزيّن بشرائح الطماطم وتُقدّم.

فطيرة كوسة مطبوخة في الفرن ويمكن تقديمها مع الأعشاب والخضروات الطازجة. هذا الطبق سوف يروق لكل من أفراد عائلتك الصغار والكبار.

قائمة مكونات الفطيرة الخفيفة

ستساعدنا هذه الوصفة في الإجابة على سؤال حول كيفية عمل فطيرة كوسة سهلة في الفرن. إنه مثالي كفاتح للشهية. المنتجات المتوفرة وغير المكلفة مطلوبة للطبخ:

• كوسة - قطعة واحدة ؛
• بصل - قطعتان ؛
• جزر - قطعة واحدة ؛
• صلصة الصويا - خمس ملاعق كبيرة (ملاعق كبيرة) ؛
• زبدة - نصف عبوة
• دقيق قمح - ثلاثة أكواب ؛
• ملح طعام - ملعقة واحدة (ملعقة صغيرة) ؛
• حليب - نصف كوب
• صودا - ملعقة واحدة (ملعقة صغيرة) ؛
• خل التفاح - ملعقة واحدة ؛
• ثوم - ثلاث قطع
• خضروات طازجة - ثلاثة فروع.

طريقة فطيرة سناك

تحتاج أولاً إلى تحضير العجين. للقيام بذلك ، نخل كوبين من الدقيق ونخلطهما بالملح. بعد ذلك ، يُفرك بالزبدة. بعد ذلك ، صب الحليب في وعاء بالدقيق والزبدة. ثم يجب دمج المكونات مع الصودا المطفأة.

الآن تحتاج إلى عجن عجينة سميكة. يجب تقسيمها إلى جزأين ، أحدهما أكبر والآخر أصغر ، مغطاة بغشاء بلاستيكي ووضعه في الداخلثلاجة لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، تحتاج إلى تحضير حشوة الكوسة. للقيام بذلك ، يجب غسل الخضار وتجفيفها. ثم من الضروري إزالة الجلد منه وإزالة اللب. بعد ذلك ، يجب أن تكون مبشورة.

ثم تحتاج إلى بشر الجزر ، وتقطيع البصل إلى مكعبات ، وتمرير الثوم من خلال الصحافة. ثم يجب أن يقلى البصل والثوم في مقلاة ، مع إضافة القليل من أوراق الغار إليه. سيوفر هذا نكهة الفطر.

ثم تحتاج إلى إرسال الجزر والكوسة إلى المقلاة. يجب خلط الخضار جيدًا وطهيها على نار متوسطة لمدة 8-10 دقائق. بعد أن تصبح المنتجات طرية ، يجب تتبيلها بالفلفل والثوم وكذلك الملح. بالإضافة إلى ذلك ، يجب سكب صلصة الصويا أو الكاتشب في المقلاة. لا تؤذي الأعشاب الطازجة أيضًا. 2-3 دقائق أخرى - ويمكن إزالة الحشوة من الموقد.

الآن نحن بحاجة للعودة إلى الاختبار. أولاً ، تحتاج إلى إخراج قطعة أكبر من الثلاجة. يجب طرحها ونقلها إلى صفيحة خبز مدهونة بالزيت ، وتوزع على السطح بالكامل.

ثم تحتاج إلى دهن الحشوة وتغطيتها من الأعلى بقطعة العجين الثانية. من الأفضل بشرها أولاً ورش التجعيد الناتج على كامل سطح الكعكة. يجب أن تغطي هذه الطبقة الحشوة بالكامل. يرش الدقيق فوق المعجنات.

الآن يجب إرسال الكعكة إلى الفرن. يجب خبزها في درجة حرارة 180-200 درجة. وقت الطهي - 15-20 دقيقة.

بمجرد تحمير الحلوى ، يمكن إخراجها من الفرن.

إذن فطيرة الاسكواش المبشورة جاهزة في الفرن. وصفة مع الصورة سوف تساعدإتقان تحضيره دون الكثير من المتاعب

أسرع الفطيرة: ما المكونات التي تحتاجها؟

فطيرة كوسة هلامية ، مطبوخة في الفرن ، يجب أن تجربها بالتأكيد. يمكن أن يطلق عليه طبق خزفي ، لكن تكوينه لا يزال أشبه بالمعجنات.

المكونات:

• كوسة - 500 جرام ؛
• كريم - 200 ملليلتر ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• دقيق - 140 جرام ؛
• جبن - 100-120 جرام ؛
• بيض - 4-5 قطع ؛
• ملح ، فلفل ، بهارات - حسب الرغبة ؛
• زبدة - 30 جرام ؛
• زيت نباتي - 30 جرام.

عملية صنع فطيرة الهلام

تحتاج أولاً إلى تقشير البصل من القشرة. ثم تحتاج إلى تقطيعه إلى دوائر رفيعة. بعد ذلك ، يجب أن تحمر الخضار قليلاً في مقلاة.

بعد ذلك ، تحتاج إلى التعامل مع الكوسة. يجب أن يكونوا صغارًا - بجلد رقيق وبأقل عدد من البذور. يجب غسلها جيدًا وتقطيعها إلى شرائح أنيقة بسمك ثلاثة مليمترات.

ثم يجب خفق البيض مع الكريمة والزبدة والبهارات. ثم تحتاج إلى صب الدقيق برفق في الكتلة وخلط كل شيء بعناية مرة أخرى. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع الكوسة والبصل المقلي في فطيرة المستقبل.

بعد ذلك توضع العجينة في طبق للخبز. يجب أولاً تشحيمه بالزيت. ثم تحتاج إلى بشر الجبن ورشه على طبقنا الفخم وسهل الطهي.

في هذه المرحلة الفرنيجب تسخينه إلى 180 درجة. تحتاج إلى وضع الأطباق مع العجين فيه. وقت المعالجة الحرارية - 35-60 دقيقة. كل هذا يتوقف على ارتفاع الحاوية. كلما زادت سماكة المعجنات ، كلما طالت مدة طهيها.

بهذه الطريقة يمكنك خبز فطيرة كوسة خفيفة ورائحة وصحية للغاية في الفرن. سيكون هذا الطبق الرائع مفيدًا لوصول الضيوف غير المتوقع.

قائمة طعام فطيرة محشوة

ستحتاج المكونات التالية:

• كوسة (صغيرة) - قطعتان ؛
• بيضة دجاج - ثلاث قطع ؛
• بيكنج بودر - 10 جرام ؛
• دقيق - حسب الرغبة ؛
• طماطم - قطعة واحدة ؛
• ثوم - فصين ؛
• زيت - يكفي لتليين القالب ؛
• حشوة (سجق ، لحم خنزير ، فطر) - حسب الرغبة ؛
• جبن - 100 جرام.

فطيرة بالملء - كيف تطبخ؟

تحتاج أولاً إلى بشر الكوسة على مبشرة متوسطة. بعد ذلك ، تحتاج إلى خفق ثلاث بيضات وملح وفلفل حسب الرغبة. بعد ذلك ، اعصري فصين من الثوم في الخليط ، واسكبي البيكنج بودر وأضيفي الدقيق. يجب أن يشبه قوام العجينة كتلة الفطائر.

ثم يجب دهن طبق الخبز بالزيت ووضع ورق الخبز عليه. ثم تحتاج إلى صب العجين في الحاوية ووضع الحشوة في الأعلى. أي منتجات ستفعل ، الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في تناول الخضار العصير. يمكنهم جعل العجين سائلًا جدًا. على سبيل المثال ، لا ينبغي استخدام أكثر من طماطم كمواد مالئة.موصى به.

بعد ذلك ، يجب وضع كعكة المستقبل في الفرن ، وتسخينها مسبقًا إلى 180 درجة. مدة الطهي حوالي نصف ساعة. يجب التحقق من الجاهزية باستخدام المسواك.

أخيرًا ، يجب رش المعجنات الساخنة بالجبن المبشور وإعادتها إلى الفرن لمدة عشر دقائق.

الطبق جاهز! ستساعدك وصفة طاجن فطيرة الكوسة في الفرن على إتقان أسرار تحضيرها. ستظهر الصورة بوضوح النتيجة المتوقعة. صدقني ، لن تندم على الوقت الذي تقضيه على الإطلاق. جهودك ستؤتي ثمارها بشكل رائع.

الآن أنت تعرف كيف تخبز فطيرة الكوسة في الفرن. انغمس في مزاج العمل واستعد لإنشاء تحفة طهوية. بعد كل شيء ، الكوسة غير مكلفة ، ولكن في نفس الوقت لها خاصية فريدة - فهي تربط المنتجات معًا تمامًا. هذا هو السبب في أنها تقدم فطائر وكاسرولات مذهلة. شهية طيبة!