2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
الخصائص العلاجية لهذا النبات دائم الخضرة معروفة منذ العصور القديمة. لعدة قرون ، كان التوت البري ينقذ الناس من العديد من الأمراض. يتم تحضير مغلي والعصائر والشاي الطبي من التوت والأوراق. وغالبًا ما يصنعون ماء عنب الثعلب. من السهل تحضير هذا المشروب ، أي ربة منزل ، حتى المبتدئة ، ستتأقلم.
خصائص ووصف التوت البري
مساحة توزيع lingonberries كبيرة جدًا. يمكن العثور على الشجيرات البرية في شرق آسيا وأوروبا الغربية والجزر الكورية. في الآونة الأخيرة ، تم زراعة التوت البري على نطاق صناعي. لديها:
- زهور وردية جميلة على شكل أجراس
- فواكه حمراء زاهية.
- جذور خضراء على شكل حبل.
ينمو الكوبري على شكل شجيرة يصل ارتفاعها إلى 2.5 م ومن حيث الطعم تشبه التوت البري ، لكن الثمار أكثر كثافة وأصغر بكثير.
فوائد التكوين
يحتوي التوت على كمية كبيرة إلى حد ما من حمض أسيتيل الساليسيليك ،وهي مادة حافظة. بفضله ، يتم تخزين منتجات lingonberry بشكل جيد ولا تفقد مظهرها. بالإضافة إلى أن هذه المادة قادرة على ترقيق الدم ومحاربة أولى مظاهر لويحات الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية.
Lingonberries غني بفيتامين C و E و A. وهو لا غنى عنه لنزلات البرد ، وكذلك لأي عمليات التهابية. يساعد فيتامين سي في محاربة الأمراض ويقوي جهاز المناعة ، بينما تعمل فيتامينات أ و هـ بشكل مباشر على بؤرة الالتهاب وتجدد أنسجة العضو التالف.
كيف تختار؟
يجب أن يكون توت الكوبيري ناضجًا. ظاهريًا ، تحتوي هذه الفاكهة على لون قرمزي أحمر وقشر كثيف وملمس مرن. في هذه التوت ، سيتم احتواء الحد الأقصى من أحماض الكينيك والماليك واللاكتيك.
فترة النضج هي نهاية الصيف أو بداية الخريف. كل هذا يتوقف على المنطقة التي تنمو فيها الشجيرات. لمنع تجعد التوت ، من الأفضل جمعها في سلة خوص. تأكد من إزالة السيقان والأوراق. ثم اشطف التوت تحت الماء الجاري وجفف بقطعة قماش
فوائد ماء عنب الثعلب
يحتوي توت الكوبري على نسبة عالية من حمض أسيتيل الساليسيليك ، المعروف باسم الأسبرين. في الطب ، يتم استخدامه كخافض للحرارة. أيضا:
- ماء التوت يستخدم لتطهير الجسم من السموم واستعادة التمثيل الغذائي. أثبت هذا العلاج نجاحه في علاج التهاب المفاصل والتهاب المفاصل والنقرس.
- بفضل ضخمةكمية من فيتامين أ lingonberries تستخدم في علاج مرض السل. إنها تستعيد بشكل فعال أنسجة الرئة التالفة ، وتعطي النشاط للمريض وتقوي مناعته لمزيد من مكافحة المرض.
- الأحماض الموجودة في عصير عنب الثعلب مفيدة لبعض أمراض المعدة. يدعي العلماء أن ماء عنب الثور يحتوي على مواد مضادة للأورام تمنع حدوث الأورام في حالة مرض القرحة الهضمية.
- الماء المصنوع من ثمار هذا النبات ممتاز لتنظيم ضغط الدم. يعزز توسع الأوعية ولذلك يوصى بشدة باستخدامه في تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.
- مشروب من الفاكهة يمكن استخدامه للإسهال الناجم عن دسباقتريوز أو التسمم الغذائي الخفيف.
- الاستخدام المنتظم لمياه عنب الثعلب يجدد الجسم ويحسن حالة الجلد والشعر.
باستخدام التوت
من التوت البري الأحمر يمكنك تحضير العديد من الأدوية التي من شأنها تقوية جهاز المناعة بشكل مثالي واستعادة كفاءة جميع الأعضاء الداخلية. أبسط وصفة هي كما يلي: تُهرس الثمار في حالة هريس باستخدام الخلاط ويتم عصر العصير. بعد ذلك يتم تخفيفه بماء مبرد مغلي مسبقًا ويتم تناوله طوال اليوم كموسع للأوعية ، ومسكن للآلام ومنشط.
أيضًا ، يمكن تمرير التوت عبر العصارة أو العصارة.
كيفية صنع الماء من التوت
يعتبر استخدام العصير النقي غير عملي. غالبًا ما يتم تخفيفه بالماء. يشبه طعم التوت البري التوت البري. بسبب الكمية الكبيرة من الأحماض والعفص ، فهي مريرة قليلاً. في بعض الأحيان لا يحب الأطفال طعم عصير عنب الثعلب ويضطرون إلى تحسينه بالعسل أو السكر المحبب.
التوت كثيف جدًا وصغير. لذلك ، في بعض الأحيان يكون صنع ماء عنب الثور أسهل من عصر العصير. اتضح أنه مشروب لذيذ جدا يحبه الكبار والصغار
كاوبري بدون سكر
كيف تصنع ماء عنب الثعلب؟ انها بسيطة بما فيه الكفاية. ستحتاج إلى وعاء خشبي أو زجاجي يتم فيه وضع التوت المُعد مسبقًا. يتم فرز الثمار وإزالة الأوراق وغسلها تحت الماء الجاري. لا يسمح بالتوت الأخضر غير الناضج. بعد ذلك ، تمتلئ حاوية التوت تمامًا بالماء البارد ومغطاة بغطاء. يتم ضخ ماء توت العليق في مكان مظلم وبارد لمدة 30 يوما.
ماء مع سكر
في بعض الأحيان تحتاج إلى صنع ماء عنب الثعلب بالسكر. إنه أكثر لتذوق الأطفال. للقيام بذلك ، يتم نقل الثمار ووضعها في وعاء زجاجي. الأنسب هو جرة ثلاثة أو خمسة لترات. يُسكب التوت بالشراب ، والذي يتم تحضيره بمعدل كوب واحد من السكر لكل خمسة لترات من الماء. يجب أن يتم تبريد السائل قليلاً ، في درجة حرارة الغرفة لطيفة. يحتاج أيضًا إلى نقعه لمدة 30 يومًا.
كاوبري مع بلسم الليمون
كيفية تحضير ماء عنب الثور لتنويع مذاقه؟أثبت مشروب مع إضافة أوراق المليسة أنه جيد. يُغلى الماء مع عشب عطري ، ويُبرد ويُسكب في وعاء به التوت. يجب أن يكون السائل منعشًا بطعم حامض. لا يضاف إليها السكر بشكل خاص حتى لا يفسد التأثير العلاجي لهذه التركيبة. بفضل هذا المزيج ، يمكنك تشبع الجسم بالفيتامينات والعناصر النزرة. وهي:
- الكالسيوم المسؤول عن صحة العظام و الشعر و الاظافر
- كمية كبيرة من الحديد تدخل في عملية الدورة الدموية.
- الفوسفور ، الذي يقوي الجهاز العصبي بشكل ملحوظ ، كما يساهم في تكوين خلايا الدماغ. يؤدي نقص هذا العنصر إلى اضطرابات نفسية وضعف الذاكرة.
كوبرى بالعسل و القرفة
وصفة ماء عنب الثعلب هذه مصممة لتعزيز المناعة خلال موسم البرد. إذا كنت تشرب كوبًا واحدًا من هذا المشروب يوميًا مع العسل ، يمكنك تجنب وباء الأنفلونزا وخوض موسم الخريف والشتاء بأكمله بدون نزلات برد.
لتحضيرها ، ستحتاج إلى حوالي 1 كجم من التوت البري وثلاثة أكواب من العسل السائل والقرفة وحوالي 2 لتر من الماء النظيف. يتم غرس التوت لمدة 72 ساعة. التكوين يشمل بالضرورة القرفة. يضاف العسل إلى الماء المحضر بالفعل ويتم تصفيته.
وصفة لفصل الشتاء
يتم تخزين ماء الكوبري جيدًا في الشتاء ، ولكن فقط في حالة اتباع أسلوب الطهي. يجب سحق التوت لتشكيل العصير. في الجزء العلوي من الحاوية تحتاج إلى وضع القمع ثم إرساله إلى مكان بارد. سيكون الخيار الأفضلقبو أو شرفة. أيضًا ، يمكن طحن التوت بالسكر ، وفي الشتاء يتم تخفيفه ببساطة للحصول على ماء عنب الثور. يمكن تخزينها مجمدة واستخدامها طوال العام.
ما مدى خطورة المشروب؟
لا يستطيع الجميع شرب ماء عنب الثعلب. لا ينصح باستخدامه أثناء العلاج مع أي أدوية ، لأنه قد يتعارض مع المواد الكيميائية. يقلل التوت البري بشكل ملحوظ من ضغط الدم وبالتالي لا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم. بسبب وجود كمية كبيرة من الحمض في التوت ، لا ينصح بالشرب للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، وخاصة مع التهاب المعدة. يحظر أيضًا إعطاء التوت البري للأطفال دون سن 12 شهرًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يثير التوت رد فعل تحسسي.
تعليقات المستخدم
في مراجعاتهم ، يتحدث المستخدمون كثيرًا عن فوائد ماء عنب الثور ومخاطر استخدامه. ساعدت البعض والعكس صحيح للآخرين. لكي لا تقع في عدد المؤسسين ، تحتاج إلى قراءة موانع الاستعمال بعناية.
يوصي معظم الناس باستخدام ماء عنب الثور للحفاظ على المناعة وعلاج نزلات البرد. أفضل تأثير ، بناءً على المراجعات ، يعطي مشروبًا مع إضافة العسل والقرفة. بفضل العسل ، تم تحسين الخصائص المفيدة لتوت العليق ، والقرفة تحارب البكتيريا المسببة للأمراض في الجهاز الهضمي.
ينصح آباء الأطفال الصغار بصنع مشروب عنب الثور من عصير التوت والماء المغلي. يجب أن يكون التركيز ضعيفًا. لتحسين الطعم يمكنك إضافة القليل من السكر أو العسل.مثل هذا العلاج يقلل تمامًا من درجة الحرارة أثناء البرد ويسرع عملية الشفاء. وفقًا للوالدين ، تصبح أعراض المرض أقل وضوحًا في اليوم التالي. يقلل سيلان الأنف والتهاب الحلق عند الأطفال.
موصى به:
فوائد ومضار الخشخاش. بذور الخشخاش: الفوائد والمضار. التجفيف ببذور الخشخاش: الفوائد والمضار
زهرة الخشخاش هي زهرة جميلة بشكل مذهل اكتسبت سمعة مثيرة للجدل بسبب خصائصها المثيرة للجدل. حتى في اليونان القديمة ، أحب الناس هذا النبات ويوقرونه لقدرته على تهدئة العقل وشفاء الأمراض. تمت دراسة فوائد ومضار الخشخاش لعدة قرون ، لذلك تم جمع الكثير من المعلومات حوله اليوم. لجأ أسلافنا البعيدين أيضًا إلى مساعدة هذه الزهور الغامضة. لسوء الحظ ، اليوم قلة من الناس يعرفون آثار الشفاء التي تحدثها هذه النبتة على جسم الإنسان
كبد سمك القد: الفوائد الصحية والمضار ، وصفات
حتى وقت قريب ، كان كبد سمك القد يعتبر طعامًا شهيًا لا تستطيع تحمله سوى شرائح معينة من المجتمع. في الحقبة السوفيتية ، كان من الصعب جدًا الحصول على جرة من هذه الأطعمة الشهية. لماذا كان هناك مثل هذا الضجيج لهذا المنتج وما مدى فائدة كبد سمك القد؟ دعونا نفهم ذلك
ماء مالح للأسماك: وصفات ممتعة. ماء مالح للأسماك الحمراء
السمكة ، وخاصة السمكة الحمراء ، المنقوعة تمامًا في ماء مالح ، طعمها كثير العصير ، واللحم يكتسب رقة مذهلة. هناك العديد من الحشوات الشيقة التي ستخلق بها تحفة فنية أخرى في فن الطهي
ماء مالح لتركيا. ماء مالح للديك الرومي كله. وصفة للطبخ بالعسل وفي الفرن (صور)
لحم الديك الرومي له بنية كثيفة إلى حد ما ، لذلك يمكن اعتبار وصفات الطهي الأكثر نجاحًا تلك التي تحتوي على ماء مالح. بالنسبة للديك الرومي ، ابتكر خبراء الطهي العشرات من الخلطات الشهية والمتنوعة. دعنا نتحدث عنها بمزيد من التفصيل
ماء مالح للصب. تحضير ماء مالح للصب
يمكن أن يحتوي ماء مالح للصب على منتجات مختلفة تمامًا. علاوة على ذلك ، تعتمد مجموعة مكونات معينة كليًا على نوع التحضير الذي تقوم به. في هذا المقال ، قررنا أن نقدم لك عدة وصفات. باستخدامها ، يمكنك طهي الفطر المخلل والملفوف والخضروات الأخرى بنفسك
