النظام الغذائي لمتلازمة جيلبرت: السمات الغذائية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

متلازمة جيلبرت حالة تتميز بارتفاع مستوى البيليروبين في الدم. هذا الاضطراب وراثي بطبيعته وعادة ما يظهر في مرحلة الطفولة أو المراهقة (من ثلاثة إلى ثلاثة عشر عامًا). يرافق علم الأمراض المريض طوال حياته ، لكنه لا يقلل من مدته. يساعد النظام الغذائي في متلازمة جيلبرت على تحسين حالة المريض. كما يمنع التهيج.

الأسباب والأعراض

المرض وراثي فلا يعلم الجميع ما هي متلازمة جيلبرت. يتطور علم الأمراض بسبب طفرة في الجين المسؤول عن إنتاج البيليروبين. هذه المادة تنتمي إلى المركبات السامة. فائضه يؤثر سلبًا على عمل الجسم. تطور المرض تسهله عوامل مثل الأخطاء الغذائية (الإفراط في تناول الطعام ، تناول كمية كبيرة من الأطعمة الدهنية ، الصيام لفترات طويلة) ، شرب الكحول ، تناول الأدوية الهرمونية ، والضغط النفسي.

تتميز متلازمة جيلبرت بوجود السمات التالية:

1. لون أصفر على الجلد والأغشية المخاطية وبياض العين.
2. شعور مكسور ، متعب باستمرار
3. اضطرابات النوم
4. شهية سيئة
5. التجشؤ المر.
6. الشعور بالغثيان والقيء
7. زيادة القابلية للإصابة بالتهابات مختلفة (أمراض الجهاز التنفسي الحادة وأمراض الأعضاء التناسلية والجهاز البولي).

النظام الغذائي لمتلازمة جيلبرت يتجنب المضاعفات المحتملة (أورام الكبد الحميدة ، الكبد الدهني ، التهاب المرارة).

أهمية اتباع نظام غذائي سليم

التغذية العلاجية جزء لا يتجزأ من علاج مرضى هذا الاضطراب. إنه يلعب دورًا لا يقل عن تناول الأدوية. الغرض الرئيسي من النظام الغذائي هو منع الرفاهية

لإخبارنا كيف تتجلى متلازمة جيلبرت وما هي ، يجب إضافة أن التغذية السليمة يجب أن تساعد في تطبيع تدفق الصفراء. كنظام غذائي مثالي ، يوصي الأطباء بالجدول رقم 5. يتبع هذا النظام الغذائي المرضى الذين يعانون من التهاب الكبد ، وأعطال الجهاز الهضمي والتهاب المرارة.

عند وصف التغذية العلاجية يجب على الطبيب أن يراقب بانتظام مستوى البيليروبين في دم المريض. في حالة الالتزام الصارم بالقواعد ، يمكن للشخص المصاب بهذا المرض أن يتجنب حدوث اليرقان ومضاعفات أخرى.

المبادئ الأساسية للنظام الغذائي

الفروق الدقيقة في النظام الغذائي لمتلازمة جيلبرت هيالتالي:

1. الأكل في نفس الوقت. نظام واضح ضروري لعمل الجهاز الهضمي بشكل طبيعي.
2. الجوع غير مقبول. يجدر التخلي عن الأنظمة الغذائية الصارمة ، حتى بهدف إنقاص وزن الجسم.
3. النباتية ليست الخيار الأفضل لمرضى متلازمة جيلبرت. يجب على المرضى تناول اللحوم الخالية من الدهون (ديك رومي ، لحم بقري ، لحم بتلو ، دجاج) باعتدال.
4. النظام الغذائي يتضمن استخدام كمية كافية من الفاكهة والتوت والخضروات. لتطبيع تدفق الصفراء ، يوصى باستخدام العصائر من البنجر والملفوف.
5. يجب تجنب الأطعمة المقلية والتوابل.
6. تختلف قيمة الطاقة في النظام الغذائي اليومي من 2300 إلى 2600 كيلو كالوري.
7. من الضروري تناول 5 مرات على الأقل في اليوم ، بكميات صغيرة. الصيام يزيد تركيز البيليروبين
8. لست مضطرًا للتخلي عن الأطعمة السكرية تمامًا. ومع ذلك ، يجب تجنب الحلويات التي تحتوي على القهوة أو الكاكاو.

مميزات وعيوب الريجيم

النظام الغذائي يساعد على تقليل الحمل على الكبد ، وتحسين التمثيل الغذائي للصبغ والتمثيل الغذائي للدهون. تستقر عملية الهضم ، وينخفض تركيز البيليروبين في الدم. تُثري الخضار والفواكه الجسم بالمعادن والفيتامينات ، وتطبيع جهاز المناعة. يختفي صداع المريض وضعفه والنعاس وتتحسن صحته بشكل عام.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن قائمة النظام الغذائي لمتلازمة جيلبرت متنوعة تمامًا ، مثل هذا النظام الغذائي لا يعني التجويع والقيود الصارمة. ومع ذلك ، فإن مساوئ هذا النظامالتغذية هي أن الشخص يجب أن يتخلى عن بعض الأطعمة المعتادة ولكن الضارة. إنه مصمم لفترة طويلة إلى حد ما (شهر واحد على الأقل). يجب أن يصف أخصائي نظام غذائي.

هذا يأخذ في الاعتبار الخصائص الفردية والحالة العامة للمريض.

مبادئ أخرى مهمة

المنتجات التي تحتوي على إضافات كيميائية ممنوعة منعا باتا لمثل هؤلاء المرضى. يجب على المرضى أيضًا تجنب الوجبات السريعة.

هذا الغذاء يؤثر سلبا على الكبد ، ويساهم في تطور أمراض الجهاز الهضمي وحتى السرطان.

النظام الغذائي لمتلازمة جيلبرت يتضمن استبعاد الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الزيوت الأساسية ، حمض الأكساليك. بالإضافة إلى ذلك ، لا يحبذ المرضى تناول الحساء المحضر باللحوم القوية أو مرق السمك ، وكذلك الأطباق التي تشمل الفطر والبقوليات. الوجبات من الأفضل خبزها وغليها.

ما الذي يسمح للمرضى القيام به

النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من هذا المرض أبعد ما يكون عن الهزيلة. تشمل الوجبات أنواعًا عديدة من الطعام. عند الحديث عن النظام الغذائي لمتلازمة جيلبرت ، يجب إدراج قائمة بالأطعمة المسموح بها ، وعادات الأكل. يتضمن:

1. خضروات (جزر ، كوسة ، طماطم ، ملفوف ، قرع ، باذنجان)
2. الخضر (الكزبرة ، الشبت ، الكرفس ، الخس ، البقدونس)
3. فواكه و توت ذات مذاق حلو (تفاح ، تين ، موز ، توت ، كمثرى ، كاكا)
4. اللحوم الخالية من الدهون (لحم العجل ولحم الأرانب ولحم البقر والديك الرومي والدجاج).من الأفضل تناوله بشكل مخبوز أو طهي كرات اللحم أو كرات اللحم أو شرحات على البخار.
5. سمك نحيف (سمك القد ، بولوك ، السمك المفلطح ، سمك النازلي ، بايك ، زاندر).
6. أطباق من الحبوب (الحنطة السوداء ، دقيق الشوفان ، الدخن أو الأرز) مع الماء أو الحليب قليل الدسم.
7. خبز بدون خميرة وملح ويفضل بالنخالة والبسكويت
8. عجة على البخار ، بيض مسلوق جيدًا (ليس أكثر من اثنين في اليوم).
9. منتجات الألبان قليلة الدسم (الزبادي ، اللبن الرائب ، الجبن ، الجبن محلي الصنع).
10. كريمة حامضة ، زبدة (يُسمح باستخدامها كمادة مضافة للطعام).
11. شوربات مع مرق الخضار أو الدجاج الخالي من الدهن بدون قلي.
12. مكرونة مصنوعة من الحنطة السوداء أو دقيق القمح
13. مربى البرتقال ، مربى ، حلوى ، جيلي ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، عسل ، حلوى الحليب و حلوى الفدج (باعتدال).
14. فواكه مجففة (مشمش مجفف ، زبيب ، تين ، برقوق).
15. زيوت نباتية (عباد الشمس ، ذرة و زيتون).
16. شاي أخضر ، مغلي بالأعشاب ، مياه معدنية بدون غاز ، مشروبات فواكه ، عصائر طازجة من الخضار والفواكه الحلوة ، جيلي ، كومبوت.

النظام الغذائي لمتلازمة جيلبرت: ما هو المحظور

الأطعمة التي لا ينصح بها للمرضى تشمل ما يلي:

1. مخللات ومخللات ومعلبات
2. بصل ، حميض ، فجل ، فجل ، سويدي ، فجل ، ثوم ، لفت
3. فواكه ذات مذاق حامض ، بعض التوت (التوت البري ، الفراولة ، العنب البري ، التوت البري).
4. عنب ، كيوي ، فواكه حمضيات
5. لحوم ودواجن دهنية (لحم خنزير ، أوزة ، لحم ضأن ،بطة).
6. نقانق - لحوم مدخنة - شحم خنزير - نقانق - سجق.
7. فضلات الذبائح.
8. منتجات الألبان الغنية بالدهون.
9. أجبان مدخنة ، حارة ، دهنية ، مصنعة.
10. المأكولات البحرية (بلح البحر ، الجمبري).
11. كافيار أحمر و أسود
12. الأسماك الدهنية (السلمون والسلمون وسمك الحفش وسمك السلور وما إلى ذلك).
13. فطر مقلي مسلوق ومملح ومخلل
14. منتجات من عجينة الخميرة (فطائر ، كعك ، كعك).
15. زلابية و زلابية (مشتراة من المتجر و محلية الصنع)، بان كيك و فطائر.
16. خبز الجاودار.
17. كعك ، معجنات ، آيس كريم ، بسكويتات الوفل ، شوكولاتة.
18. أي مجموعة متنوعة من المكسرات والبذور والوجبات الخفيفة المالحة.
19. صلصات
20. مرجرين وزيت النخيل
21. أي مشروبات كحولية.
22. قهوة ، شوكولاتة ساخنة ، كاكاو ، شاي أسود.
23. صودا ، عصائر معلبة.
24. مشروبات من الفواكه الحامضة و التوت.

يحتاج كل مريض إلى معرفة ما لا يأكله مع متلازمة جيلبرت.

بعد كل شيء ، فإن تناول الأطعمة المحظورة يؤثر على حالة المريض. ومع ذلك ، يمكن استبدال الأطعمة المحظورة بالأطعمة المسموح بها والتي ليست صحية فحسب ، بل لذيذة أيضًا.

مثال على النظام الغذائي

يحتاج الشخص المصاب بهذا المرض إلى الالتزام بقيود معينة لفترة طويلة. لذلك ، يجب أن يكون نظامه الغذائي متنوعًا قدر الإمكان وأن يزود الجسم بالمواد الضرورية. قد تكون قائمة النظام الغذائي لمتلازمة جيلبرت على النحو التالي:

• في الصباح ، يتم تقديم عجةزوجان من بياض البيض ، عصيدة سميد مع حليب قليل الدسم (نصف حصة) ، شاي أخضر.
• الفطور الثاني يتكون من الجبن الخالي من الخميرة ، مغلي من الوركين الورد.
• لتناول طعام الغداء ، يُسمح للمريض بشوربة الخضار النباتية ، سوفليه اللحم ، البطاطس المهروسة ، هلام الفاكهة.
• ينصح بتفاحة مخبوزة لشاي بعد الظهر.

للعشاء - سمك قليل الدهن مسلوق ، خضار مطبوخ على البخار ، شاي أخضر. في الليل يقدم للمريض كأس من العصير

عينة أخرى

يتم وصف مثال على التغذية السليمة في متلازمة جيلبرت بالتفصيل في القائمة التالية. يبدو كالتالي:

• في الصباح ، يُقدم للمريض عصيدة حبوب الأرز المهروسة مع الحليب ، سوفليه اللبن الرائب ، والشاي الأخضر.
• الفطور الثاني يتكون من تفاحة مخبوزة مع حبيبات السكر.
• لتناول طعام الغداء ، نوصي حساء الخضار المهروسة بالشعير ، شرحات اللحوم الخالية من الدهن على البخار ، هريس الجزر ، الهلام.
• لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، يمكنك تناول مغلي من الوركين الورد والخبز المحمص الحلو.
• للعشاء - كرات لحم السمك ، بطاطس مهروسة ، طاجن السميد مع المربى ، الشاي الأخضر.

كوب من الزبادي قليل الدسم يتم تقديمه في الليل.

الخلاصة

في متلازمة جيلبرت ، النظام الغذائي والعلاج مهمان بنفس القدر في الحفاظ على صحة المريض. النظام الغذائي السليم والدواء يسمحان للمرضى بأن يعيشوا حياة كاملة ، ولا يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي وأعراض أخرى غير سارة. يوصي الخبراء بمجموعات الأدوية التالية للأشخاص الذين يعانون من مثل هذا المرض:

1. Cholagogues
2. أدوية لتطبيع وظائف الكبد - أجهزة حماية الكبد.
3. أدوية لمنع القيء.
4. الأدوية المضادة للصرع (الفينوباربيتال).

بالإضافة إلى ذلك ، تم تحديد جلسات العلاج بالضوء للمرضى.

لمنع التفاقم ، يجب على المريض اتباع نظام يومي واضح ، وتجنب الحمل الزائد البدني والعاطفي ، وشرب كمية كافية من السوائل (تصل إلى لترين في اليوم).