فانيلا كابتشينو: حقائق وخصائص الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

إيطاليا بلد مشهور بالموضة والجبن والمعكرونة. لكن لا يعلم الجميع أنه هنا تم تطوير آلة الإسبريسو لأول مرة. من حيث المبدأ ، فإن وصفة الإسبريسو نفسها لها جذورها في إيطاليا. لكن هواة القهوة الإيطاليين لم يتوقفوا عند هذا الحد وقدموا للذواقة الحقيقيين للمشروب الكثير من الوصفات الفريدة والرائعة.

قليلا من التاريخ

من إسبرسو معطر من باريستا ذكي أزواج مع الحليب والرغوة ، ظهر مشروب جديد تمامًا يسمى كابتشينو.

حقيقة مثيرة للاهتمام: ظهر اسم الأشياء الجيدة لسبب ما ، فالكلمة نفسها تأتي من الكلمة الإيطالية capucin ، وبالتالي ، لها إشارة مباشرة تقريبًا إلى أمر Capuchin.

الخلفية التاريخية

اتضح أن الكبوشيين كانوا يرتدون اللون البني المحمر المميز الذي يتميز أيضًا بالمشروب الساخن المصنوع من صفار البيض الذي يحتوي على القشدة والإسبريسو.

وعلى الرغم من أنه كان بالفعلاخترع النمساويون الوصفة لأول مرة ، وتم تحسينها في إيطاليا. في نفس المكان ، تم إعطاء الاسم باللغة الأم ، والتي تم تسجيل أول ذكر لها في بداية القرن العشرين. منذ ذلك الحين ، أصبحت الأطعمة الشهية الشهيرة أمرًا معتادًا في جميع المقاهي والمقاهي.

ما هو الكابتشينو؟

تقليديًا هو مشروب إيطالي يتكون من ثلاثة مكونات: الحليب والقهوة ورغوة الحليب. يتطلب صنع الكابتشينو النسب الصحيحة من المكونات: 1/3 قهوة ، 2/3 رغوة حليب.

ومع ذلك ، أصبحت النسخة الكلاسيكية مملة بالفعل للكثيرين ، لذلك توصل الإيطاليون إلى العديد من الاختلافات في إعداد المشروب. بعد ذلك ، دعونا نلقي نظرة فاحصة على وصفة الفانيليا كابتشينو.

حلوى الذواقة

الأكثر شهرة هو كابتشينو الفانيليا ، والذي ينتمي غالبًا بسبب مذاقه وخصائصه الغذائية إلى ترتيب الحلويات.

يربط العديد من الناس الفانيليا بالازدهار والسرور. لهذا السبب يعتبر كابتشينو الفانيليا مشروب الفرح

هذه الحلوى الساخنة قادرة على تبديد الحزن حتى في أكثر الأحوال الجوية كآبة وتنشيط طوال اليوم. وليس من الصعب القيام بذلك. لست مضطرًا للذهاب إلى المقهى للحصول على كابتشينو الفانيليا عندما يمكنك صنع حلوى في المنزل.

آلة صنع القهوة بوظيفة الكابتشينات ، بالطبع ، لن تؤذي. في هذه الحالة ، ستحتاج إلى إضافة الحليب والفانيليا إلى الوحدة ، ثم بدء تشغيل الجهاز. في الماكينة ، ستحصل على إسبرسو رائع وكريمة لذيذة. سيكون من الضروري فقط وضع الرغوة على النهايةكابتشينو الفانيليا.

لكن من ألغى التقليد القديم الجيد لطهي كل شيء بيديك؟

طبخ كابتشينو الفانيليا باليد

عندما لا يكون هناك مساعد في متناول اليد ، عليك تحضير القهوة بنفسك (ويفضل أن تكون في تركيا) وحليب رغوي. ما عليك سوى ملء يدك - وهناك ستسير الأمور كالساعة!

بالمناسبة ، إذا أضفت صفار البيض إلى الكابتشينو ، يمكنك صنع طبق مغذي ولذيذ إلى حد ما (خطر: تلف الشكل!). سيزداد محتوى السعرات الحرارية لمثل هذا المشروب بلا شك ، مما سيصنفه كطبق. ولكن من لا يخاطر - لا يشرب! طعم المشروب يزداد فقط ، وفي بعض الأحيان يمكنك أن تدلل نفسك بمثل هذه الأطعمة الشهية.

وصفة طبخ

تحتاج أولاً إلى فصل الصفار عن البروتين.

ثم اخفق الصفار مع مسحوق السكر (تحتاج إلى ملعقتين صغيرتين).

أضف الحليب والفانيليا أثناء الخفق (يمكن استبدال الحليب بالقشدة الثقيلة).

بعد ذلك ، اسكب الخليط المحضر في القهوة مسبقة التخمير (إسبرسو) ، والتي تم سكبها بالفعل في فنجان بورسلين خاص ساخن ، كما هو مطلوب في الآداب.

في النهاية ، ضعي رغوة فانيليا غنية ورائحة فوق المشروب.