2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
"نابليون" حلوى كلاسيكية تتكون من عجين الفطير والكاسترد. هذه الكعكة هي طعام شهي مفضل للعديد من الأسنان الحلوة. في المقال سنتحدث بالتفصيل عن كيفية طهي ثلاثة خيارات للكاسترد "نابليون" بشكل صحيح مع الحليب المكثف والقشدة الحامضة والزبدة. أسرع وابدأ في قراءة الوصفات!
مكونات الكريم الكلاسيكي
يحتوي الكاسترد الكلاسيكي على البيض والزبدة. للحشو ستحتاج المنتجات التالية:
- بيض دجاج طازج - 3 قطع ؛
- حليب دافئ - 900 ملليلتر ؛
- دقيق قمح منخول - 50 جرام ؛
- زبدة - 250 جرام ؛
- سكر حبيبي - 200 جرام.
طبخ
الكاسترد يجعل الكعكة طرية وناعمة. هنا يمكنك مشاهدة وصفة الحشوة الكلاسيكية لكعكة نابليون:
- بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى إذابة الزبدة قليلاً في حمام مائي حتى تصبحناعم
- بعد ذلك ، اخفق بيض الدجاج ، ثم أضف السكر الحبيبي ودقيق القمح إليهم. نخلط المزيج جيداً.
- بعد ذلك ، يجب سكب الحليب الدافئ تدريجياً في كتلة البيض ، مع عدم نسيان تقليب الكريم باستمرار.
- ثم يجب وضع الخليط على نار صغيرة. يجب إحضار الكريم ليغلي. ومع ذلك ، تأكد من مراقبته ، لأن الحليب قد يحترق أو "يهرب".
- بعد ذلك ، يجب إزالة الكريم من الحرارة وتركه ليبرد لبضع دقائق.
- ثم تحتاج إلى إضافة الزبدة إليها في أجزاء صغيرة وتضرب جيدًا بالخلاط أو الخفق (يدويًا).
كريم لطيف
كريم "نابليون" بالحليب المكثف والقشدة الحامضة مرضية جدا وحلوة. لتحضيره يجب شراء المكونات التالية:
- حليب مكثف - 200 جرام ؛
- كريمة أو كريمة حامضة بنسبة دهون 30 في المائة - 500 جرام ؛
- حليب دافئ - 500 ملليلتر ؛
- بيضة دجاج ؛
- كيس نشاء الذرة (40 جرام) ؛
- القليل من السكر الحبيبي.
كريم لـ "نابليون" بالحليب المكثف والقشدة الحامضة - وصفة بالصور
كيف يمكنك تنويع حشوة مثل هذه الحلوى اللذيذة؟ كريم "نابليون" بالحليب المكثف والقشدة الحامضة بديل رائع للكريمة الكلاسيكية. بالتأكيد سوف تحب محلية الصنع خيار الطبقات هذا للحلوى الشهيرة.
نقدم لكم وصفة قشطة لـ "نابليون" بالحليب المكثف والقشدة الحامضةمع الصورة وخطوة خطوة:
- سخني الحليب أولاً ، لكن لا تغلي.
- ثم تحتاج إلى إضافة نشا الذرة إلى البيض. امزج جيدا.
- بعد ذلك ، صب الحليب الدافئ تدريجيًا إلى كتلة البيض ، ثم اخفق كل شيء مرة أخرى.
- يجب وضع الخليط على الموقد للمرة الثانية على نار صغيرة. عندما يغلي ، يجب إزالته. لا تنس أن تقلب الكسترد. يجب أن تكون متجانسة وسميكة جدا.
- الآن يجب تبريد الكريم لبضع دقائق. بعد اضافة الحليب المكثف
- يبقى صب السكر المحبب في كريمة أو كريمة حامضة. تغلب على كل شيء جيداً ، ثم أرسل إلى الكاسترد واخلط.
يجب أن تحصل على كريم لطيف و جيد التهوية لـ "نابليون" بالحليب المكثف و القشدة الحامضة.
كريمة باللبن و العسل
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تنويع كاسترد كعكة نابليون المعتاد ، يوصى بهذا الخيار. بالنسبة له ، تحتاج إلى تخزين المكونات التالية:
- صفاران من بيض الدجاج ؛
- عسل خفيف - 30 ملليلتر ؛
- حليب - 300 ملليلتر ؛
- زبادي بيري - 200 مل ؛
- كريمة حامضة - 50 جرام ؛
- حليب مكثف - 50 جرام
وصفة
الزبادي الرقيق يضيف نكهة التوت ، بينما العسل يجعل الكاسترد أكثر سمكا ونعومة. نقدم بالتفصيل الوصفة:
- الأفضل اختيار العسل السائل لهذا الكريم. له من الضرورييضاف الحليب الدافئ ولبن التوت والقشدة الحامضة والحليب المكثف وصفار البيض. امزج هذا الخليط جيدًا.
- بعد ذلك ، يجب إرسال الكريمة إلى الموقد على نار صغيرة وتغلي. الشيء الرئيسي هو تحريكه باستمرار حتى لا يحترق.
- بعد الطهي ، يجب تبريد الكاسترد. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة شوكولاتة بيضاء مبشورة أو رقائق جوز الهند إليها.
قشطة خثارة بالموز
كريم آخر غير عادي إلى حد ما ، ولكن ليس أقل لذيذًا لكعكة نابليون ، هو نسخة الجبن وشرائح الموز. لتحضيره تحتاج إلى شراء المنتجات التالية:
- جبن قريش - 200 جرام ؛
- واحد موز
- حليب طازج بنسبة 3 في المائة - 1.5 لتر ؛
- حليب مكثف - 150 جرام ؛
- زبدة - 150 جرام ؛
- سكر الفانيليا - 5 جرام ؛
- دقيق قمح - 50 جرام ؛
- كريمة حامضة - 100 جرام.
طبخ
هذا الكريم سيمنح الحلوى نكهة الجبن القريش اللذيذة. من الواضح أن الضيوف سوف يفاجأون عندما يكتشفون أن هذه كعكة نابليون. وصفة كريم:
- تذوب بعض الزبدة مسبقا. ثم تحتاج إلى إضافة الحليب المكثف والقشدة الحامضة والفانيليا إليها. ثم اضربه بمضربه
- بعد ذلك ، تحتاج إلى نخل الدقيق وإضافته إلى الحليب.
- بعد ان تقطع الموزة الى مكعبات صغيرة
- في هذا الوقت ، يجب وضع خليط الحليب والطحين على نار صغيرة وتغلي.بارد قليلا
- يبقى إضافة الموز والجبن إلى الزبدة. يجب أن يخفق الكريم جيدًا. بعد ذلك ، تحتاج إلى سكب الحليب الدافئ تدريجيًا فيه والتحريك باستمرار حتى لا تتشكل الكتل.
نتمنى لك شهية طيبة!
موصى به:
وصفات لكعكة "نابليون" بالحليب المغلي المكثف
كعكات لذيذة بالطبع يحبها الجميع. كعكة مع اسم رنان "نابليون" ليست استثناء. يمكن تحضير مثل هذه الحلوى مع الكريمة الفاتحة والكعك الخفيف بنفسك ، وهذا لا يتطلب دائمًا الكثير من الوقت والجهد. ومع ذلك ، يجب نقع الكعكة ، لذلك لن يتم حفظها في حالة وصول الضيوف بشكل غير متوقع. ولكن إذا قمت بطهيها مسبقًا ، فيمكنك مفاجأة الكثيرين بالكعك محلي الصنع
كريم لكعكة البف باستري "نابليون": المكونات ، الوصفة ، نصائح الطبخ. كاسترد كلاسيكي لـ "نابليون"
ما رأيك هي الحلوى الأكثر شعبية؟ بالطبع ، نابليون. لن ترفض أي سن حلو مثل هذه الأطعمة الشهية. لتحضيرها ، تستخدم ربات البيوت عجين الفطير وجميع أنواع حشوات الكريمة ، والتي تتيح لك الحصول على طعم جديد في كل مرة. في مقالتنا ، نريد أن نتحدث عن المعجنات المخفوقة التي يمكن تحضيرها من كريم كعكة نابليون
مكسرات بالحليب المكثف: وصفة كلاسيكية. مكسرات بالحليب المكثف بالبندق
أكثر الأطعمة الشهية المفضلة تأتي من الطفولة - المكسرات مع الحليب المكثف. لقد كانوا وسيظلون زخرفة رائعة لكل من احتفالي وشرب الشاي كل يوم في المساء. بالطبع ، يمكن شراء هذا اللذيذ من المتجر. لكن المذاق بعيد عن تلك الموجودة في الكعك محلي الصنع. لذلك نقترح عليك طهي المكسرات بالحليب المكثف في المنزل. الوصفة الكلاسيكية التي سيتم مناقشتها بسيطة للغاية
كاسترد: وصفة كلاسيكية. كاسترد لذيذ
الكاسترد اللذيذ هو إضافة رائعة لمجموعة متنوعة من المعجنات. يمكن لكل امرأة تحضير هذه الحلوى اللذيذة بمفردها. باستخدام النصائح الواردة في هذه المقالة ، حتى ربة المنزل المبتدئة يمكنها بسهولة تحضير كاسترد كلاسيكي في المنزل
المصطكي من الحليب المكثف. مستكة الحليب على حليب مكثف. المستكة بالحليب المكثف - وصفة
يمكنك بالطبع الذهاب إلى المتجر وشراء زينة الكيك الجاهزة من أعشاب من الفصيلة الخبازية والجلوكوز والجلسرين. لكن أولاً ، كل هذه الأكاليل والخرز وأقواس الزهور لا تحمل أي أثر لفرديتك وخيالك الإبداعي ، وثانيًا ، فهي ليست رخيصة. لذلك ، سوف نتعلم اليوم كيفية صنع المصطكي من الحليب المكثف
