فطيرة بالموز والقشدة الحامضة: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الخبز مع الموز غالبًا ما يكون له رائحة زاهية وطعم دقيق. في الحشوة ، تكتسب هذه الفاكهة قوامًا كريميًا. في كثير من الأحيان الفطائر المخبوزة مع الموز والقشدة الحامضة ، يسمح لك هذان المكونان بالحصول على معجنات طرية ولذيذة يستمتع بها جميع أفراد الأسرة. يمكنك استخدام الموز كعنصر من عناصر الحشوة ، أو يمكنك توزيعها في العجين. لا يمكن أن تصبح القشدة الحامضة أساس الكريم فقط. البسكويت على هذا المنتج لذيذ ، بقلبه رطب.

كيك محشو بالجبن و القشدة الحامضة

تحتوي هذه الحلوى على طبقة من المعجنات القصيرة ، بالإضافة إلى حشوة رقيقة ولكنها مرضية. لتحضير فطيرة الغريبة مع الموز والقشدة الحامضة ، يجب أن تأخذ المنتجات التالية:

• مائتي جرام من الدقيق ؛
• مائة جرام من الزبدة
• بيضة واحدة ؛
• قليل من الملح ؛
• ملعقة كبيرة من السكر
• القليل من الفانيليا.

لتحتل المرتبة الأولى:

• اثنين من الموز ؛
• 150 جرام من الجبن
• 150 جرام من القشدة الحامضة ؛
• مائة جرام من السكر
• بيضة واحدة ؛
• بضع ملاعق كبيرة من الدقيق

من الأفضل تناول الجبن القريش لفطيرة بالموز والقشدة الحامضة طرية. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن الأمر يستحق طحنه من خلال غربال. بعد ذلك ، سيكون الحشو رقيقًا ومتجانسًا في الهيكل.

عملية صنع المعجنات الحلوة

ابدأ في عمل فطيرة بالموز والقشدة الحامضة من العجين. اكسري بيضة في وعاء ، أضيفي القليل من الملح والفانيلين ، واسكبي السكر. باستخدام خفاقة ، اخفقي المكونات جيدًا لإذابة السكر.

يتم إخراج الزبدة من الثلاجة مسبقًا لجعلها طرية. أضفه إلى البيض. حرك حتى يصبح ناعما. نخل الدقيق. أدخله على أجزاء إلى باقي المكونات واعجن العجينة. قم بتغطية الوعاء بغشاء بلاستيكي وقم بإزالة الشغل لبعض الوقت.

للحشوة ، يتم تقشير الموز ومقطع إلى دوائر. سمكها يعتمد على حجم طبق الخبز. الشيء الرئيسي هو أنه يكفي للسطح بأكمله. في وعاء منفصل ، نخفق البيض والسكر ، ثم نضيف القشدة الحامضة ونخفق مرة أخرى. أدخل الجبن والدقيق مع التحريك بملعقة. الشيء الرئيسي هو أن الكتل لا تتشكل.

صحن الخبز مدهون بالزيت بشكل كثيف ، يتم توزيع العجين ، يتم تشكيل الجوانب. كومة من الموز المحضر. صب القشدة الحامضة.

إرسال كعكة الهلام مع الموز والقشدة الحامضة إلى الفرن ، وتسخينها إلى 180 درجة ، لمدة أربعين دقيقة. قبل التقديم تبرد الحلوى ثم تقطع وإلا تنكسر

فاتح للشهية فطيرة الفاكهة

هذه الكعكة مع القشدة الحامضة والموز والكيويمحضرة على عجينة بسكويت مبللة. هذا ما تفعله القشدة الحامضة. حموضة الكيوي وحلاوة الموز تجعل هذه الحلوى ممتعة للغاية وأصلية. لتحضير حلوى لذيذة ، عليك أن تأخذ:

• اثنان كيوي ؛
• واحد موز
• بيضة واحدة ؛
• مائة جرام من السكر
• 80 جرام دقيق
• 6 جرام مسحوق الخبز
• بضع قرصات من الفانيلين.

يُسكب السكر والفانيلين في وعاء ، ويُخفق في بيضة. اضرب بالخلاط حتى تحصل على كتلة رقيقه. أضيفي القشدة الحامضة واخفقيها مرة أخرى. يُخلط الطحين مع مسحوق الخبز ، ويُنخل في وعاء ، ويُعجن بما يكفي من الخليط. يجب أن تكون متجانسة بدون تكتلات

ثمار مقشرة ومقطعة دوائر

يفضل تغطية قاع طبق الخبز بالرق و نضع عليه الكيوي ثم طبقة من الموز. املأ الفطيرة بالعجين. تخبز في فرن محمى على 180 درجة لمدة نصف ساعة. يمكن التحقق من الجاهزية مع المباراة.

كعكة طرية جاهزة مع الموز والقشدة الحامضة مقلوبة بحيث تكون الفاكهة في الأعلى. اخلع الرق. عندما تبرد الحلوى ، قطّعيها إلى أجزاء.

فطيرة كريمة لذيذة

هذه وصفة فطيرة الموز والقشدة الحامضة بسيطة حقًا. وفاكهة أن الثمرة في العجين وفي كريمة رقيقة. لتحضير العجينة عليك أن تأخذ:

• اثنين من الموز ؛
• مائة جرام من الزبدة
• ثلاث بيضات ؛
• 80 جرام من القشدة الحامضة ؛
• مائة جرام من السكر
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 250 جرام دقيق

للحصول على كريم لطيف ، تحتاج إلى التحضير:

• واحد موز
• 60 جرام من القشدة الحامضة ؛
• 50 جرامًا من السكر ؛
• القليل من الفانيليا.

يمكنك أيضًا تزيين الجزء العلوي من الكعكة برقائق الشوكولاتة ، لذلك ستحتاج إلى قطعتين من الشوكولاتة.

عملية صنع الحلوى

ابدأ الطهي بالعجين. يُخفق البيض والقشدة الحامضة والسكر معًا حتى تتشكل كتلة متجانسة. تذوب الزبدة ، تصب في البيض في تيار رفيع. قلّب المكونات مرة أخرى.

يخلط البيكنج بودر والدقيق ، ثم ينخل في وعاء ، ويعجن الخليط. يقشر الموز ويقطع إلى مكعبات ويرسل إلى العجين. تحريك.

من الأفضل دهن طبق للخبز بالزبدة ورش القليل بالدقيق. ثم فطيرة لذيذة وبسيطة مع الموز والقشدة الحامضة لن تلتصق بالعفن. تصب في العجينة. تخبز لمدة ثلاثين دقيقة في فرن ساخن إلى مائتي درجة. تحقق من جاهزية الاختبار بالمباراة.

ابدأ في تحضير الكريم. للقيام بذلك ، ضع جميع المكونات في وعاء واضرب حتى تصبح الكتلة متجانسة. عندما تبرد الكعكة ، املأها بالكريمة. يرش برقائق الشوكولاتة. قبل التقديم ، يُسمح لمثل هذه الفطيرة بالوقوف لمدة ساعة تقريبًا لتنقع.

فطيرة هلامية

فطيرة الموز السريعة هذه مع الكريمة الحامضة جميلة. السر كله في الكراميل البسيط والمذهل الذي سيغطي الحلوى الجاهزة. بالنسبة له عليك أن تأخذ:

• 150 جرامًا من الزبدة ؛
• 1 ، 5 أكوابدقيق ؛
• 125 جرام من القشدة الحامضة ؛
• أربعة موز ؛
• بيضة واحدة ؛
• مائة جرام من السكر
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

للعجين ، اخلطي مائة جرام من الزبدة المخففة ، وملعقتين كبيرتين من السكر والقشدة الحامضة ، واخفقيها بخفة بالمضرب. يتم إدخال مسحوق الخبز والدقيق المنخول ، ويعجن الخليط للسكب. غطي الحاوية بغطاء وضعيها في الثلاجة لبعض الوقت.

يجب إذابة الزبدة المتبقية في مقلاة ، ويضاف السكر المتبقي ، ويقلى حتى يتشكل الكراميل. يستغرق هذا حوالي خمس دقائق.

الموز مقشر ومقطع الى دوائر او شرائح كما يحلو لك

من الأفضل تغطية طبق الخبز بالرق ، صب الكراميل ، وضع الموز فيه. املأ كل شيء بالعجين. أرسل إلى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة. يتم الحفاظ على درجة الحرارة عند 180 درجة.

الكعكة الجاهزة تقلب على طبق بحيث يكون الموز مع الكراميل في الأعلى

عجينة القشدة الحامضة وحشوة الموز

هذه الكعكة عطرة جدا! الفاكهة المقلية مع التوابل ، مما يجعل الحشوة طرية للغاية. بالنسبة لوصفة فطيرة الموز والقشدة الحامضة ، تحتاج إلى طهي العجين والحشو. لأول مرة سوف تحتاج:

• 200 جرام دقيق
• 150 جرامًا من السكر ؛
• 110 جرام من القشدة الحامضة مع 20 في المائة على الأقل من الدهون ؛
• صفار واحد ؛
• بيضة واحدة ؛
• مائة جرام من الزبدة

للحشو خذ:

• خمسة موز ؛
• 50 جرام سكر بني ؛
• 20 جرامًا من الزبدة ؛
• بذور الفانيليا ؛
• ربع ملعقة صغيرة من كل من القرفة و جوزة الطيب.

يجب أيضًا محاولة جعل هذه الكعكة جميلة من خلال بناء شبكة من المعجنات في الأعلى.

تحضير الحلوى

يمكن تشغيل الفرن على الفور لتسخين حتى 180 درجة. يُطحن السكر والبيض للعجين معًا ، ثم تُضاف الزبدة الطرية وتقليب. يُضاف الكريما الحامضة ، ويُخفق العجين بخفة. في النهاية ، يتم إدخال الدقيق المنخل في أجزاء. يجب أن تحصل على عجينة ناعمة ولكن مرنة. إذا اتضح أنه سائل ، فيمكنك إضافة المزيد من الدقيق.

يمكن إزالة حوالي خمس لتزيين الجزء العلوي من الكعكة. يتم لف الباقي حسب قطر طبق الخبز. من الأفضل تغطية الحاوية نفسها بالرق. وزعي العجينة دون أن تنسى تشكيل الجوانب. ابدأ بتحضير الحشوة

يتم إرسال الزبدة إلى قدر ، في انتظار ذوبانها. أضف التوابل. يُقشر الموز ويُقطع في دوائر ويُرسل إلى المقلاة. مع التحريك ، اطهي الحشوة لمدة ثلاث دقائق على نار متوسطة. بعد إخراجها من الموقد ، تترك لمدة عشر دقائق تحت الغطاء حتى تتشبع الفاكهة بالقطر.

يتم لف باقي العجين بشكل رفيع ومقطع إلى شرائح. توضع الحشوة في النموذج مع العجينة ، ووزعها بالتساوي. ضعي شرائح من العجين فوقها ، كشبكة شعرية. اخبز الحلوى لمدة أربعين دقيقة. تبرد قبل التقديم.

حلوى بسيطة جدا

الطعام البسيط لا يعني أنه لا طعم له. هنا الحد الأدنىكمية المكونات لكن هذا لم يؤثر على طعم الطبق النهائي. لمثل هذه الوصفة ، يجب أن تأخذ:

• ثلاث بيضات ؛
• مائة جرام من الزبدة
• ثلاثمائة جرام من الدقيق ؛
• كأس من السكر والقشدة الحامضة لكل منهما ؛
• ثلاث موزات.

لتبدأ ، يتم فصل البروتينات وصفار البيض. تُخفق الأخيرة مع نصف السكر ، ثم تضاف الزبدة المذابة وتخلط. أضف الدقيق المنخل. اعجن العجينة بقوة. غطيها بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة لبعض الوقت.

موز مقشر مقطّع إلى دوائر. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رشها بقليل من سكر الفانيليا للنكهة.

توضع العجينة على طبق للخبز. لمنع التصاق الكعكة ، تحتاج إلى استخدام قوالب السيليكون أو دهن القالب المعتاد بالزيت. وزعي الموز فوق العجينة. تُخلط القشدة الحامضة مع ملعقتين كبيرتين من السكر ، وتُلطخ طبقة الفاكهة بالكريمة. أرسل لمدة عشرين دقيقة في الفرن. يتم جلد البروتينات والسكر المتبقية. تحتاج إلى القيام بذلك لفترة طويلة حتى تصبح الكتلة جيدة التهوية. عندها سيكون الكريم رائعًا.

أخرج الكعكة ، وقم بتغطيتها ببياض متجدد الهواء. أرسل لمدة ثلاث دقائق أخرى في الفرن.

فطيرة المقبلات بالقشدة الحامضة

هذه الحلوى سهلة تزيين طاولة العطلة. يصبح متعدد الطبقات. ينقع الموز في الوسط بالكريمة ، ويصبح طريًا جدًا ويذوب. بالنسبة له عليك أن تأخذ:

• ست بيضات ؛
• خمسة موز ؛
• كاس سكر و دقيق
• كأس من مسحوق السكر ؛
• 800 جرامالقشدة الحامضة ؛
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

لبدء التحضير للاختبار. باستخدام الخلاط ، يخفق البيض مع السكر. يجب أن تحصل على رغوة سميكة إلى حد ما. نخلط الدقيق والبيكنج بودر ونخل. يتم إدخال أجزاء على البيض. اعجن بملعقة ، محاولاً التصرف بلطف.

الفرن يسخن حتى 180 درجة. يُغطى طبق الخبز بالرق ويُسكب العجين. يغادرون لمدة خمس وعشرين دقيقة. يتم التحقق من جاهزية الكيك بالمباراة.

يتم إخراج الكعكة النهائية ، وتترك في النموذج حتى تبرد. ثم يُزال المخطوطة. إذا قمت بذلك على الفور ، فإن العجين الساخن سوف ينهار ببساطة.

تُخفق الكريمة الحامضة والسكر البودرة لمدة دقيقتين على الأقل. يقشر الموز ويقطع دوائر رفيعة

العجين مقسم الى كعكتين. كل منها ملطخ بالكريمة ومغطى بطبقة من الموز. يجب أيضًا تلطيخ جوانب الكعكة بالكريمة. نضع الكيك في البرد لمدة ساعتين حتى يتشرب الكيك. يمكنك تزيين هذه الكعكة حسب ذوقك. على سبيل المثال ، يمكنك ببساطة رشها برقائق الشوكولاتة. ويمكنك ترتيب أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة.

معجنات الموز هي خيارات حلوى أصلية ولذيذة! يصنعون معها الكعك والفطائر التي تؤكل بسرعة كبيرة. غالبًا ما تعمل هذه الفاكهة جنبًا إلى جنب مع القشدة الحامضة. كريم يعتمد على هذه المكونات عبق وطري وحلو. على الرغم من سهولة التحضير ، إلا أن العديد من فطائر الموز احتفالية. إنها ليست فقط لذيذة جدًا ، ولكنها أيضًا تبدو جميلة على الطاولة.