زجاجة من النبيذ. تاريخ الحاوية وخصائص أشكالها

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

زجاجة من النبيذ ليست مفاجأة هذه الأيام. لقد تعلموا إنتاج هذا المشروب منذ وقت طويل جدًا ، حتى في العصور القديمة. لكن مثل هذا النوع من الحاوية ، مثل الزجاجة ، التي تُسكب فيها اليوم ، ظهر مؤخرًا. اعتمادًا على نوع النبيذ ومكان إنتاجه ، يمكن أن يكون له شكل وحجم مختلفان. شكله الحديث هو طريق طويل إلى الكمال. زجاجة النبيذ لها تاريخ مثير للاهتمام للغاية.

أصبحت الحاويات الزجاجية مستخدمة على نطاق واسع لصب مشروب مسكر مؤخرًا نسبيًا. عندما تعلم الناس كيفية صنع النبيذ ، استخدموا أوعية مختلفة تمامًا لتخزينه. على سبيل المثال ، في مصر ، تم استخدام أمفورات (أواني فخارية). ثم تعلمت البشرية تقنيات صناعة الزجاج. أدرك الناس أنه يحافظ تمامًا على جميع صفات الذوق. لكن زجاجة من النبيذ ذات الحجم القياسي ظهرت فقط في بداية القرن التاسع عشر. يعتبر أفضل حجم لمثل هذا السائل هو وعاء من 700 إلى 800 مليلتر. لكن هناك المزيدزجاجات رائعة ، حجمها 2.3 لتر. تدريجيًا ، اعتمد صانعو النبيذ في العديد من البلدان حجم 750 ملليلتر كمعيار ، مما سهل التجارة في هذا المنتج.

زجاجة من النبيذ لها لون معين. عادة ما يكون زجاج أخضر أو بني أو فاتح. قد يشير اللون إلى الانتماء إلى منطقة معينة. لذلك ، في ألمانيا ، يتم تعبئة نبيذ موسيل في زجاجات خضراء ، ونبيذ الراين معبأ باللون البني ، إلخ.

يعد تكوين الزجاجة أيضًا ذا أهمية كبيرة. على مر السنين ، وجد أن الشكل الأسطواني هو الأفضل. أولاً ، في هذا الشكل يكون مناسبًا لنقله. ثانيًا ، تتيح لك هذه السعة تحسين ظروف تخزين النبيذ. يتم تخزينه في وضع أفقي في الأقبية حيث ينضج. يسمح الشكل الأسطواني وطريقة التخزين هذه بأن يظل الفلين الطبيعي رطبًا دائمًا ويمنع دخول الهواء إلى الزجاجة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن احتكاك النبيذ بالفلين يمنحه طعمًا معينًا.

أحيانًا يشير شكل زجاجة النبيذ إلى أصل محتوياتها وجودتها. يمكن أن تعزى زجاجة بورجوندي إلى الكلاسيكيات. هذه حاوية ممدودة بجوانب مائلة. يستخدم هذا النموذج من قبل العديد من منتجي النبيذ في أوروبا. يتم سكب شاردونيه ، بوجوليه ، شابلي ومشروبات أخرى في زجاجة بورجوندي.

زجاجات نبيذ بوردو الكلاسيكية هي حاويات ضيقة وطويلة. عادة ، يستخدم الزجاج الأخضر للنبيذ الأحمر ، والزجاج الخفيف للنبيذ الأبيض. في مثلتمتلئ الحاويات بنبيذ بوردو وأنواع معينة من المشروبات المصنوعة من عنب كابيرنت ساوفيجنون.

اعتمد بعض المنتجين هذا النموذج لتعبئة النبيذ الجاف الفرنسي والإيطالي والإسباني.

في ألمانيا والألزاس ، يتم استخدام زجاجة مطولة من الراين. شكل بروفنسال يشبه أمفورا ، شكل الفرنجة يشبه القارورة.

يتم تعبئة بعض أنواع النبيذ الألماني في نمط مثلث. للشمبانيا ، يتم استخدام وعاء زجاجي سميك للغاية.

زجاجة من النبيذ (أو بالأحرى شكلها) ذات أهمية كبيرة لتقييم جودة المحتوى. يمكن للعديد من الخبراء وصف المشروب فقط من خلال مظهر الحاوية.

شكل الزجاجة ، لون الزجاج ليس فقط معلومات عن النبيذ. هذه المؤشرات لها قيمة جمالية. وهي أيضًا علامة تجارية معينة مهمة للعديد من خبراء النبيذ الجيد.