حساء الخضار اللذيذ لفقدان الوزن: المكونات ، الوصفة مع الوصف ، ميزات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تحلم كل فتاة بشخصية رفيعة ، لكن لا يمكن للجميع التباهي بعملية التمثيل الغذائي السريع. لذلك ، لا يتعين على البعض تقييد أنفسهم في جميع أنواع الأشياء الجيدة ، بينما يضطر شخص ما إلى تغيير عاداته بشكل جذري ومراجعة نظامه الغذائي المعتاد بجدية ، وإدخال أكبر عدد ممكن من الأطباق منخفضة السعرات الحرارية فيه. في هذا المنشور ، سيتم تحليل الوصفات الأكثر صلة بحساء الخضار البسيط لفقدان الوزن بالتفصيل.

بالملفوف و الفاصوليا الخضراء

هذه الدورة الأولى لها تركيبة مثيرة للاهتمام وستكون خيارًا ممتازًا لوجبة غداء خفيفة. إنه غني بحمض الأسكوربيك ، والمعادن المختلفة ، وكذلك الفيتامينات U ، و K ، و P ، و C ، و B. الاستهلاك المنتظم لهذا الحساء لن يساعد فقط في تعويض نقص العناصر الغذائية ، ولكن أيضًا سريعًا التخلص من زوجين كيلوغرامات لا داعي لها. للحام ، ستحتاج بالتأكيد:

• 0.5 كجم طازجةالفاصوليا الخضراء.
• 1 جذر الكرفس.
• 1 رأس ملفوف و فلفل لكل منهما
• 6 كل صغيرة من البصل والجزر والبطاطس والطماطم.
• ملح ومياه شرب وأعشاب

هذه هي القائمة الكاملة لما تحتاجه لصنع حساء خضروات لذيذ لفقدان الوزن. من الأفضل أن تبدأ العملية نفسها بالمعالجة الأولية للمكونات. يتم تنظيفها من كل شيء لا لزوم له وغسلها وتقطيعها ووضعها في أطباق سائبة. كل هذا يسكب بماء بارد نظيف ، مملح قليلاً ويغلى على نار معتدلة. حساء مُجهز بالكامل يُرش بسخاء بالأعشاب المفرومة ناعماً ويصر تحت الغطاء.

مع عصير الطماطم و الملفوف

حساء الخضار هذا لفقدان الوزن غني بحمض الفوليك ومجموعة كاملة من الفيتامينات. بالإضافة إلى ذلك ، له تأثير مدر للبول ومنشط واضح ، مما يعني أنه يساهم في تطبيع وظائف الكلى. لتحضيره ، ستحتاج بالتأكيد:

• 1.5 لتر عصير طماطم طبيعي
• 0.35kg هليون طازج.
• 1 كرفس.
• 1 رأس صغير من الملفوف
• 2 الفلفل.
• 4 كل من الجزر والطماطم والبصل.
• ملح

توضع الخضار المقشرة والمغسولة والمفرومة بشكل جميل في أي طبق مناسب وتسكب مع عصير الطماطم. كل هذا مملح ، يرسل إلى الموقد المرفق ويطهى لمدة لا تزيد عن عشرين دقيقة من وقت الغليان.

بالأفوكادو و الفلفل

هذا حساء الخضار المعطر والحار إلى حد ما لفقدان الوزن سوف يتناسب بشكل عضوي مع قائمة كل من يريد أن يكتسبشخصية رفيعة ، دون التخلي عن الأطباق اللذيذة التي لها طعم غني وتكوين غير عادي. لتحضيره ستحتاج:

• 5 أفوكادو.
• 2 بصل ابيض
• 1 قرنة الفلفل الحار الأخضر.
• 2 الفلفل.
• ملح ، ماء ، ليمون ، كزبرة ، زيت زيتون.

يتم تحرير البصل والفلفل من كل ما هو زائد عن الحاجة ، مغسول ومقطوع ومقلية قليلاً في مقلاة مدهونة. تُسكب الخضار المعالجة بهذه الطريقة في قدر مع ماء مغلي معتدل الملح. كما يتم إضافة شرائح الأفوكادو والكزبرة وعصير الليمون هناك. كل هذا ينضج حتى ينضج ويبرد ويخفق بالخلاط.

مع الكوسة واليقطين

يجب على السيدات الشابات اللواتي يراجعن نظامهن الغذائي التركيز على وصفة بسيطة أخرى لحساء حمية الخضار لفقدان الوزن. يتميز الطبق المصنوع وفقًا له بلون برتقالي ناعم وطعم حلو خفيف. لطهيها بنفسك خصيصًا لتناول العشاء ، ستحتاج:

• 1.5 لتر ماء نظيف
• 1 جزرة كبيرة طرية.
• 2 طماطم حمراء
• 2 كل بصل و فلفل
• 100 غ من القرع و الكوسة الصغيرة.
• ملح وأي خضار وزيت نباتي

يتم إرسال شرائح الكوسة واليقطين والجزر والفلفل الحلو والبصل إلى قدر مملوء بالحجم المطلوب من الماء. كل هذا مملح ، يوضع على النار ويغلى حتى تنضج المكونات. قبل نهاية العملية بفترة وجيزة ، تُستكمل محتويات المقلاة بالطماطم المفرومة وبقايا الخضار المقلية.

بالزنجبيل و الجزر

يمكن نصح أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا من حساء الخضار لفقدان الوزن بتدوين وصفة أخرى مثيرة للاهتمام للغاية. لتكرارها بنفسك في مطبخك ستحتاج:

• 0.5 كيلوجرام من الجزر العصير.
• 1 ، 5 أكواب من عصير البرتقال
• 4 أكواب مرق الخضار.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل المبشور.
• 2 كل بصل و فصوص ثوم
• ملح وفلفل وزيت نباتي

يُقلى البصل والثوم والزنجبيل في مقلاة مدهونة بالزيت ، ثم يُستكمل بقطع الجزر. يُسكب كل هذا مع المرق ، ويُملح ويُطهى على نار خفيفة حتى تصبح المكونات طرية. شوربة جاهزة تقريبا متبلة بالفلفل و مخففة بعصير البرتقال.

مع البروكلي والملفوف الأبيض

يجب على أي شخص يريد إتقان تقنية طهي أطباق حرق الدهون الانتباه إلى الوصفة أدناه. من الأفضل استخدام حساء الخضار المهروس لفقدان الوزن مرتين في اليوم ثم بعد أسبوعين ستكون نتائج النظام الغذائي ملحوظة. لتلحيمها بنفسك ستحتاج:

• 0.5 كجم ملفوف.
• 0، 2 كجم بروكلي.
• 4 كرفس.
• 1 كل فلفل احمر و جزر و بصل
• 1 كوسة و 1 طماطم لكل منهما.
• ملح وماء وفلفل حريف

تُسكب الخضار المقشرة والمغسولة والمقطعة في قدر وتُسكب بالماء المغلي المملح. كل هذا يغلي حتى تنضج المكونات ، متبل بالفلفل ، يبرد قليلاً ويبردفاز بالخلاط.

بالطماطم و الملفوف

يُعرف حساء الخضار البسيط هذا لفقدان الوزن باسم حساء الملفوف الخالي من الدهون. لذلك ، سيتم تقديره من قبل عدة فئات من الأكل في وقت واحد ، بما في ذلك النباتيين وعشاق المطبخ الروسي. لتحضيره ستحتاج:

• 11 ملفوف متوسط
• 3 بصل كبير
• 2 الجزر العصير.
• 1 فلفل حلو
• 5 طماطم ناضجة كبيرة
• ملح ومياه نظيفة وأعشاب طازجة

عملية طهي الحساء الذي يحرق الدهون يتعلق بمعالجة الخضروات. يتم تحريرها من الأجزاء غير الضرورية ، وغسلها ، وتقطيعها إلى قطع جميلة ، وتوضع في قدر وتُسكب بماء مملح بدرجة معتدلة. يتم إرسال كل هذا إلى موقد العمل ويتم طهيه حتى يصبح طريًا. قبل الاستخدام ، يضاف القليل من الخضار المقطعة إلى كل حصة.

بالجزر و البطاطس

بالرغم من أن حساء الخضار اللذيذ هذا لفقدان الوزن يحتوي على درنات نشوية ، إلا أنه يساعد على التخلص من الوزن الزائد. للتحقق شخصيًا من فعاليتها ، ستحتاج إلى:

• 450 غ جزر طري.
• 1 لتر مرق الخضار.
• 1 بطاطس و بصل لكل منهما
• 1 ملعقة كبيرة لكل منهما ل. عصير الليمون الطازج وبذور الكزبرة.
• ملح وزيت.

يُقلى البصل والكزبرة في مقلاة مدهونة بالزيت ، ثم يُضاف إليها خضروات أخرى ويُسكب مع المرق. كل هذا مملح ومغلي حتى تنضج المكونات. الحساء الجاهز يبرد قليلاً ويخفقباستخدام خلاط ومحمض بعصير الليمون.

بالجزر والجزر

هذا هو واحد من حساء الخضار الأكثر شعبية وغير مكلفة لفقدان الوزن. يمكن رؤية الوصفة التي تحتوي على صورة للطبق أقل قليلاً ، والآن سنتعامل مع تكوينها. لطهي مثل هذا العشاء ، سوف تحتاج:

• 450 غ جزر.
• 30 جرام جذر الزنجبيل.
• 1 لتر مرق الخضار.
• 1 بصل.
• 5 سيقان من الكرفس.
• 1 الجزر الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. كاري.
• 4 ملاعق كبيرة. ل. زبادي خالي الدسم.
• ملح وأي خضار وزيت نباتي

يُسحق البصل المقشر والمغسول مسبقًا ويُقلى في قدر مدهون بالزبدة. عندما يتغير لونه ، يضاف إليه الكاري وجذر الزنجبيل المبشور والجزر والكرفس والجزر الأبيض على مراحل. كل هذا يُسكب بالمرق ويُملح ويُطهى حتى تنضج المكونات. يتم تبريد الحساء المجهز بالكامل قليلاً ، ويُخفق بالخلاط ، ويُضاف إليه الزبادي ويرش بالأعشاب.

بالطماطم و عصير الطماطم

هذا الحساء النابض بالحياة منخفض السعرات الحرارية هو الخيار المثالي لتناول الغداء في الصيف. علاوة على ذلك ، سيكون مفيدًا فقط لأولئك الذين يفقدون الوزن ، ولكن أيضًا لكل من يريد الالتزام بالتغذية السليمة. لطهيها في مطبخك ستحتاج:

• 0.5 لتر عصير طماطم.
• 5 طماطم طازجة.
• 8 أوراق الريحان.
• 4 ملاعق كبيرة. ل. خليط من الكريمة والزبدة المذابة.
• ملح وفلفل

قبل طهي حساء الخضار لفقدان الوزن ، أنت بحاجةطماطم معالجة. يتم تحريرها من السيقان ، وغسلها ، وتقطيعها ، وتوضع في قدر ، وتُسكب مع عصير الطماطم وتُغلى في غضون نصف ساعة من بداية الغليان. بعد الوقت المحدد ، كل هذا مملح ، متبلل ، مكمل بالريحان ، مبرد و مخفوق بالخلاط. يُتبل الحساء الناتج بمزيج من الكريمة والزبدة المذابة ، ثم يُقدم.

مع الكرفس و الكراث

هذا الحساء الخفيف الذي يشبه البوريه منخفض الطاقة وسيضيف تنوعًا إلى قائمة أي شخص يسعى للحصول على شخصية رفيعة. لتحضيره ستحتاج:

• 600 مل مخزون.
• 300 مل حليب بقري منزوع الدسم.
• 1 كراث.
• 7 سيقان من الكرفس.
• ملح ، بهارات عطرية ، زيت نباتي ومريمية مفرومة.

يُنصح ببدء طهي حساء الخضار اللذيذ بالكرفس لفقدان الوزن ، ويبدو أن وصفته موجودة في المجموعة الشخصية لكل امرأة حديثة ، مع الكراث. يشطف تحت الحنفية ويقطع إلى حلقات ويقلى بالزيت الساخن. بمجرد أن يصبح طريًا بدرجة كافية ، يضاف إليه المرمية والكرفس والمرق والحليب الخالي من الدسم بالتناوب. كل هذا مملح ومتبل وجاهز وخفق بالخلاط

بالسويد والقرنبيط

حساء الخضار هذا معطر ولذيذ جدا لفقدان الوزن سهل الهضم ولا يترك احساس بالثقل في المعدة. لإدخاله في نظامك الغذائي الخاص ، ستحتاج:

• 100 غ سويدي.
• 1L مرق طازج.
• 2 سيقان الكرفس.
• ¼ رؤوس قرنبيط
• 1 جزرة و بصل لكل منهما
• ملح ، كركم ، بهارات و زيت نباتي.

أولاً ، يجب أن تفعل الخضار. يتم تنظيفها من كل شيء لا لزوم له ، ويتم غسلها جيدًا وتقطيعها وتقليها بالزيت الساخن. عندما تنضج قليلاً ، تُضاف إليها التوابل المملحة ، وتُسكب بالمرق وتُسلق على أبطأ نار في غضون عشرين دقيقة من بداية الغليان.

بالجزر والتفاح

حساء الخضار اللذيذ هذا له رائحة غنية وقوام كريمي رقيق. يضيف الثوم إليه نكهة توابل خفيفة ، والبهارات تجعله مكررًا بشكل خاص. لجعله في المنزل سوف تحتاج:

• 700 جرام جزر طري.
• 2 لتر مرق طازج.
• 2 تفاح.
• 2 فصوص ثوم.
• 1 بصل.
• 1 ملعقة كبيرة لكل منهما ل. قشطة وتوابل قليلة الدسم (كمون وكركم).
• ملح و بهارات و زعتر و بذور اليقطين

اولا يوصى بالتعامل مع التفاح و البصل. يتم تنظيفها من كل شيء غير ضروري وتشطفها وتقطيعها وتقليها في مقلاة جافة ومدفأة. في المرحلة التالية ، يتم إضافة التوابل وحلقات الجزر والمرق المملح بالتناوب. كل هذا يغلي خلال نصف ساعة من بداية الغليان ، مملح ، منكه بالثوم ومبرد. في المرحلة النهائية ، يُخفق الحساء بخلاط مُتبل بالكريمة ويُرش ببذور اليقطين.

مع الخيار والفجل

يجب على محبي الأطباق الباردة المنعشةلاحظ الوصفة أدناه. حساء الخضار اللذيذ لفقدان الوزن ، المصنوع على أساس الحليب قليل الدسم ، سيكون عضوًا في قائمة الطعام الصيفية وغالبًا ما يظهر على طاولاتك. لتحضيره ستحتاج:

• 0، 3 كيلو فجل.
• 0.5 لتر زبادي طبيعي
• 2 أكواب زبادي خالي من الدسم.
• 1 خيار.
• 1 حفنة بصل أخضر
• ملح وفلفل ابيض

يُعالج الخيار المقشر والمغسول بمبشرة ، ثم يُمزج مع البصل المصنوع من الريش والفجل المقطّع إلى شرائح رفيعة. كل هذا مملح ، بنكهة الفلفل الأبيض ويصب بمزيج من الزبادي والكفير. قبل الاستخدام ، يجب حفظ الحساء في الثلاجة.

مع الكرفس و البطاطا

هذا هو واحد من أبسط أنواع حساء الخضار وأكثرها انتشارًا لفقدان الوزن. يعتبر الكرفس ، الموجود في تركيبته ، منتجًا فريدًا يحتوي على نسبة سعرات حرارية "سلبية" ، لأنه غالبًا ما يضاف إلى وجبات الحمية. لتحضير حساءك اللطيف لحرق الدهون ، ستحتاج:

• 400 جرام من الكرفس.
• 350 غ ملفوف أبيض.
• 1 بصل.
• 2 كل من الفلفل والجزر والبطاطس
• ملح وماء

أولا يجب أن تفعل الخضار. يتم تنظيفها من كل شيء لا لزوم له وشطفها وتقطيعها إلى قطع عشوائية وتوضع في طبق مناسب. في المرحلة التالية ، يُسكب كل هذا بالماء ويُملح ويُغلى حتى يصبح طريًا. حساء مطبوخ بالكامل يبرد قليلاً ويخفقخلاط

بالكرفس و الشمر

يجب على كل من يحلم بشخصية نحيفة ولا يخاف من تركيبات الطعام غير القياسية أن يجرب حساء خضروات مثيرًا للاهتمام لفقدان الوزن. يجعله الكرفس حقاً غذائياً ، بينما يضيف التفاح والشمر ملاحظات رائعة. لتحضيره سوف تحتاج:

• 600 مل مخزون.
• 100 مل كريمة الصويا.
• 1 شمر.
• 1 كرفس.
• 1 تفاحة.
• 1 بصل.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت بذور اللفت.
• ملح وبهارات

البصل المقشر والمغسول والمقطّع ناعماً يُقلى في زيت بذور اللفت الساخن. بمجرد أن يتغير لونها ، تضاف إليها قطع التفاح وشرائح الكرفس. على الفور تقريبًا ، يُسكب كل هذا بالمرق ويُملح ويغلى في غضون 45 دقيقة من لحظة الغليان. بعد انقضاء الوقت المحدد ، يتم تبريد الحساء الجاهز قليلاً ، ويُخفق بشكل مكثف بالخلاط ، ويتبل بكريمة الصويا ويُضاف إليه الشمر المقلي.

مع البازلاء والسبانخ

حساء الخضار الملون هذا ، وصفته ليست معقدة بشكل مفرط ، مناسب ليس فقط للغذاء ، ولكن أيضًا لأغذية الأطفال. يتكون من عدد كبير من المكونات اللذيذة والصحية التي يمتصها الجسم بسهولة. لتحضيره في مطبخك ستحتاج:

• 40 جرام سبانخ طازجة.
• 1.5 لتر من مياه الشرب المفلترة
• 4 بطاطس.
• 2 خيار طازج.
• 1/3 كوب بازلاء خضراء طازجة.
• 1 كل جزرة ولفت وبصل
• ملح وزيت نباتي وتوابل عطرية

يتم تقشير البصل واللفت والجزر وشطفها وتقطيعها وتقليها في مقلاة مدهونة بالزبدة. عندما يتم تحميرها ، تُسكب في قدر مع مرق ، حيث يتم غلي أسافين البطاطس بالفعل. كل هذا مملح وجاهز ، ولا ننسى إضافة الخيار المفروم والسبانخ والبازلاء الخضراء الطازجة.

مع كرنب بروكسيل

هذا الحساء الغذائي الفاتح للشهية له تركيبة مثيرة للاهتمام وطعم نباتي غني. جميع مكوناته غنية بالألياف النباتية ، وبعضها يحتوي أيضًا على سعرات حرارية "سلبية". لتحضيره ستحتاج:

• 200 غ كراث.
• 300 جرام من جذر الكرفس.
• 1 جزرة
• ½ كوب عصير طماطم.
• 250 غ من البصل وجذر البقدونس لكل منهما.
• 250 جرام من براعم بروكسل والقرنبيط لكل منهما.
• ملح وماء وريحان وطرخون

تُغسل الخضروات والجذور المقشرة تحت الحنفية وتُقطع وتُسلق حتى تصبح طرية في الماء المغلي المملح. بمجرد أن تصبح جاهزة ، تُهرس وتُخفف بعصير الطماطم وتتبل وتُسخن لفترة وجيزة على نار معتدلة.

مع الفطر

يعتبر الفطر مصدرًا ممتازًا للأحماض الأمينية والكربوهيدرات والمعادن. بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة منخفضة نسبيًا من السعرات الحرارية ، مما يجعلها مكونًا لا غنى عنه في معظم الأنظمة الغذائية. لتحضير حساء الخضار بدون لحم لخسارة الوزن ، وصفته بسيطة للغاية ، ستحتاج:

• 300 غ بطاطا.
• 1 كيلو فطر.
• 1جزر طرية كبيرة.
• ملح وماء نقي وتوابل معطرة

أولاً ، يجب أن تتعامل مع معالجة المحاصيل الجذرية. يتم تقشير البطاطس والجزر وغسلها جيدًا وتقطيعها إلى قطع وغمرها في وعاء به ماء مغلي معتدل الملح. كل هذا يُستكمل بالبهارات والفطر ، ثم يُغلى حتى تنضج المكونات. في المرحلة النهائية ، يُبرد الحساء المُجهز بالكامل قليلاً ويُخفق بالخلاط ويُغلى مرة أخرى.

بالعدس

الفاصوليا غنية بالبروتين مما يجعلها بديلاً ممتازًا للحوم ومناسبة للوجبات منخفضة السعرات الحرارية. لتحضير حساء دايت لذيذ ، ستحتاج:

• 250 جم عدس أحمر
• 2.5 لتر من مياه الشرب المفلترة
• 1 ساق الكرفس.
• 2 الفلفل الحلو
• 1 كل بصل و جزرة
• ملح و بهارات و أعشاب و زيت نباتي

يُسكب العدس المغسول مسبقًا في قدر مناسب ، ويُسكب بالماء البارد ويُغلى في غضون ساعة من لحظة الغليان. بعد الوقت المحدد ، تضاف إليها الخضار المفرومة جيدًا والمقلية بكمية صغيرة من الزيت النباتي. كل هذا مملح ومتبل وجاهز ومرش عليه أعشاب مفرومة

مع البنجر

هذا البرشت الخالي من الدهون لن يناسب النباتيين فقط ، ولكن أيضًا في القائمة الغذائية. يتم تحضيرها باستخدام نفس التقنية المستخدمة في العادة ، ولطهيها ستحتاج:

• 0 ، 2 كجم من الملفوف الأبيض الخام.
• 2 لتر ماء صالح للشرب
• 4 بطاطس.
• 2 بصل.
• الفلفل والجزر والبنجر 1 لكل منهما
• 4 ملاعق كبيرة. ل. معجون الطماطم.
• ملح ، بقدونس ، أي توابل و زيت نباتي.

تحتاج إلى بدء عملية صنع حساء الخضار اللذيذ لفقدان الوزن ، الوصفة التي يجب أن تكون لكل ربة منزل حديثة ، مع معالجة البطاطس. يتم تقشيرها وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات وغليها في ماء مغلي مملح. عندما يصبح نصف جاهز ، أضيفي الجزر المبشور والبصل المفروم والبنجر المفروم ومعجون الطماطم والفليفلة الحلوة. كل هذا سوف يستكمل باللافروشكا والتوابل والملفوف المفروم جيدًا ويغلى حتى يصبح كل من المكونات طريًا. إذا رغبت في ذلك ، فإن البرشدة الغذائية الجاهزة منكهة بالثوم المسحوق ورشها بسخاء بالأعشاب المفرومة ناعماً.