2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
عمليا الجميع يحب الحلويات. يوجد على أرفف المحلات مجموعة كبيرة من المعجنات والكعك والكعك والحلويات. لسوء الحظ ، تدهورت جودتها في السنوات الأخيرة. لذلك ننصحك بطهي الحلويات في المنزل. اتضح أنها ألذ من ذلك بكثير. سيكون الخيار الممتاز هو الكرواسون المعجنات مع الحليب المكثف المسلوق. سيكون الخبز بالهواء إضافة مثالية لحفل شاي عائلي وطاولة احتفالية.
علاج لذيذ
الكرواسان معجنات لذيذة مصنوعة من عجين الفطير. تم تحضيرها لأول مرة من قبل الحلوانيين الفرنسيين. منذ ذلك الحين ، أصبحوا أحد الرموز الرئيسية لفرنسا. بدأ إفطار الفرنسيين دائمًا بمثل هذه الكعكة وكوب من الشوكولاتة الساخنة. قلة من الناس يعرفون ، لكن الطهاة النمساويين توصلوا إلى الشكل الأصلي للكرواسون. صحيح ، لقد فعلواكانوا شاغرين ويستخدمون عجينة الخميرة.
لا يمكن وصف الكرواسون النمساوي بأنه دقيق وجيد التهوية. سرعان ما أصبحت هذه المعجنات شائعة في أوروبا ، ثم في روسيا. بدأ صنع الكرواسان بحشو الشوكولاتة والحليب المكثف المسلوق والمربى. بدأت المضيفات في طهيها في المنزل لإرضاء أفراد الأسرة بمذاق لذيذ. الآن ، من أجل تناول وجبة الإفطار مع فطيرة كرواسون مع حليب مكثف مسلوق ، ليس من الضروري الذهاب إلى مقهى أو مطعم. بعد كل شيء ، وصفة تحضيرها بسيطة للغاية ولا تستغرق الكثير من الوقت.
المكونات المطلوبة
لا تحتاجين إلى الكثير من المنتجات لصنع كرواسون عجين الفطير بالحليب المكثف. هذا سيوفر بشكل كبير ميزانيتك. وتنفيذ الوصفة لن يستغرق الكثير من الوقت. لذلك سوف تحتاج:
- عجين الفطير - 1 باكيت. تحقق بعناية من تاريخ انتهاء صلاحية المنتج في المتجر. بعد كل شيء ، العجين هو المكون الرئيسي للطبق. طعم الكرواسان الجاهز يعتمد عليه
- حليب مكثف مسلوق - 1 علبة. إذا لم تتمكن من العثور عليها ، خذ واحدة عادية واغليها في قدر صغير لبضع ساعات.
- بيض الدجاج - قطعة واحدة تجعل الكرواسون أكثر تهوية. يمكنك أيضا استخدام السمان. خذ 4 قطع فقط.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.. يمكن استبداله بمسحوق السكر. إذا اتبعت شخصيتك بدقة ، فيمكنك الاستغناء عنها. الحليب المكثف المسلوق حلو جدا وبدون سكر مضاف
كرواسون عجين الفطير مع الحليب المكثف المسلوق: الوصفة
بعند الخبز ، من المهم جدًا اتباع جميع النقاط في الوصفة باستمرار. ثم سيصبح الكرواسان لذيذًا بشكل خيالي ، في أفضل تقاليد الحلوانيين الفرنسيين. سوف يسعد الضيوف وسيطلبون الوصفة.
- ذوبان العجين أولا. يمكنك شرائه من المتجر أو صنعه بنفسك. عندها فقط ستحتاج إلى مزيد من الوقت لطهي الكرواسون مع الحليب المكثف المسلوق. افردي العجينة وقطعيها إلى مثلثات صغيرة من نفس الحجم.
- الآن ضع الحشو. ما يقرب من 1.5 ملعقة صغيرة من الحليب المكثف المسلوق. تأكد من عدم وجود الكثير من الحشو ، وإلا فسوف يتسرب على صينية الخبز. لف اللفائف بإحكام. يجب دهن ورقة الخبز بالزيت النباتي حتى لا تحترق المعجنات. ضع الكرواسون على مسافة صغيرة من بعضها.
- نأخذ البيض ونخفقه حتى يصبح ناعما. دهن الكرواسان بالمزيج الناتج. ثم تصبح المنتجات بعد الخبز بلون ذهبي جميل.
- سخن الفرن. ضعي الكرواسون في صفيحة خبز. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة. حتى تحمر المعجنات. أخرجي الكرواسان الجاهز من الفرن واتركيه ليبرد على طاولة المطبخ. بعد 10 دقائق يمكنك التقديم. كرواسان المعجنات الرائعة مع الحليب المكثف المسلوق جاهزة. يمكنك البدء في شرب الشاي.
أسرار الطبخ
- لا تنسَ تذويب عجين الفطير مسبقًا. خلاف ذلك ، لن يتحول الكرواسون الخاص بك إلى رقيق. إذا كنت تصنع عجينة خاصة بك ، إذنلا داعي لفك تجميدها
- لكي يتحول الكرواسون كما هو الحال في محلات المعجنات ، لف الحشو بعناية فائقة. مدّد الجزء الضيق من المثلث بإحدى يديك ولفه باليد الأخرى. لذلك ستكون المنتجات النهائية متعددة الطبقات.
- سيكون الكرواسون أكثر لذة إذا رشته بالمكسرات والسكر البودرة. الجوز واللوز والكاجو والفول السوداني العادي سيفي بالغرض. تقطع المكسرات وتخلط مع السكر البودرة. كما ترون ، لا شيء معقد.
موصى به:
عجين الفطير والجبن - ما الذي يمكن طهيه؟ الفطائر والجبن من عجين الفطير مع الجبن القريش
يحب الكثير من الناس الكعك المعطر محلي الصنع ، لكن ليس لدى الجميع الوقت الكافي لتحضيره. في هذه الحالة ، سوف تساعد عجين الفطير ، لأنه من السهل جدًا التعامل معها. حسنًا ، إذا أضفت الحشوة ، ستحصل على علاج لذيذ. ما الذي يمكن تحضيره من عجين الفطير والجبن ، سنقول في هذا المقال
أي واحد لخبز كعكة عجين الفطير؟ كعك سناك ، "نابليون" ، كعكة عجين الفطير
في هذا المقال سنتحدث عما يمكن تحضيره من عجين الفطير. يجب أن أقول أنه لا يخرج منها فقط الكعك الممتاز. ما لا يقل عن اللذيذ هو السلال ، و vol-au-vents ، والكرواسون ، وفطائر الوجبات الخفيفة مع جميع أنواع الحشوات ، وليس فقط الحشوات الحلوة
منتجات عجين الفطير: الوصفات. عجين الفطير
العجين أساس العديد من أطباق الطهي والحلويات. هناك الكثير من الوصفات لتحضيرها. اليوم سوف نتحدث عن أصعب تصنيع ، ولكن الأكثر تنوعًا في الاستخدام - نفخة
المصطكي من الحليب المكثف. مستكة الحليب على حليب مكثف. المستكة بالحليب المكثف - وصفة
يمكنك بالطبع الذهاب إلى المتجر وشراء زينة الكيك الجاهزة من أعشاب من الفصيلة الخبازية والجلوكوز والجلسرين. لكن أولاً ، كل هذه الأكاليل والخرز وأقواس الزهور لا تحمل أي أثر لفرديتك وخيالك الإبداعي ، وثانيًا ، فهي ليست رخيصة. لذلك ، سوف نتعلم اليوم كيفية صنع المصطكي من الحليب المكثف
كرواسون عجين الفطير: أسرار الطبخ والوصفات
ما الذي تربطه بصورة كرواسون عجين الفطير؟ مع برج إيفل شاهق فوق باريس؟ مع متحف اللوفر ، أين تم حفظ جيوكندا ليوناردو دافنشي؟ أو هل تفكر في جانب فن الطهي في فرنسا ، وتتخيل نفسك في مقهى دافئ مع فنجان من المشروب العطري ، والذي تم تقديمه مع كرواسون طازج؟
