شرحات الفطر: وصفة مع الحنطة السوداء

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

شرحات مختلفة: اللحوم والأسماك والخضروات. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إعدادهم أيضًا من الفطر. تسمى هذه المنتجات شرحات الفطر. سنخبرك بالوصفة بالتفصيل

الخيار الأول هو الأسهل

للطبخ ستحتاج:

• دقيق - ثلاث ملاعق كبيرة ؛
• ملح ؛
• فطر - 500 جرام ؛
• بيضة واحدة ؛
• فلفل

طبخ

1. أولاً ، اغلي الفطر ، ضعه في مصفاة لتصريف الماء.
2. ثم مرريهم في مفرمة اللحم ، أضيفي البيض والملح والدقيق والفلفل. امزج جيدا
3. بعد ذلك ، انشرها بملعقة في مقلاة ساخنة. تقلى على كلا الجانبين حتى تنضج

يمكن سقي المنتجات الناتجة بأي صلصة تفضلها

مع الحنطة السوداء

الآن دعونا نلقي نظرة على كيفية صنع شرحات الفطر بالحنطة السوداء. هذه الوصفة مفهومة تمامًا ، لذا ستتمكن كل ربة منزل من ترجمتها إلى واقع. لذلك ، لنبدأ ، لطهي مثل هذه شرحات ، سوف تحتاج:

• كأسان من الماء ؛
• الخضر ؛
• كوب واحد من الحنطة السوداء ؛
• ملح ؛
• خضرواتالنفط ؛
• فلفل
• فطر (اختياري) - 700 جرام ؛
• لمبة ؛
• فتات الخبز

طبخ شرحات

شرحات الفطر ، الوصفة التي سنصفها الآن ، أصلية جدًا في الذوق.

1. قم بغلي الحنطة السوداء أولاً (كما تفعل عادةً).
2. بينما يبرد ، اغسل الفطر ، مقطّع إلى شرائح.
3. يقشر البصل ويقطع ناعما. ثم اقليها لمدة خمس دقائق
4. بعد ذلك ، أضيفي الفطر واطبخي لمدة 15 دقيقة أخرى ، وتبليه بالملح والفلفل.
5. ثم نقطع البصل المقلي والفطر في الخلاط
6. ثم أضف عصيدة الحنطة السوداء في أجزاء صغيرة إلى الكتلة الناتجة. نتيجة لذلك ، ستحصل على كتلة سميكة.
7. اغسل الخضر وجففها وفرمها. أضفه إلى الكتلة
8. اغمس يديك في الماء وابدأ في تكوين الفطائر. قبل إرسالها إلى المقلاة ، قم بلف فتات الخبز. اقلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين ، ثم خففي النار واتركيها تنضج لمدة خمس دقائق. هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير شرحات الفطر. هذه الوصفة ، كما ترى ، بسيطة ومباشرة. بالطبع ، هناك خيارات أخرى لطهي منتجات الفطر ، لكن هذا الخيار في رأينا هو الأفضل.

لحم بالفطر

والآن فكر في وصفة شرحات محشوة بالفطر. يتم تحضيرها مثل فطائر اللحم العادية ، لكن بداخلها حشوة فطر لذيذة.

للطبخسوف تحتاج:

• لحم مفروم (لحم) - 500 جرام ؛
• فطر - 200 جرام ؛
• خبز - قطعتان أو ثلاث قطع
• ملح ؛
• زيت عباد الشمس
• ثوم - فصين أو ثلاثة فصوص ؛
• بصل - واحد ؛
• بهارات
• دقيق (مطلوب للبقسماط) ؛
• بيضة واحدة.

عملية الطبخ

1. أولاً ، اصنع حشوة الفطر. للقيام بذلك ، اشطف الفطر وجففه ومقطع إلى شرائح.
2. قشر البصل واغسله وجففه وقطعه.
3. في مقلاة ساخنة ، اقلي البصل حتى ينضج ، ثم أضيفي الفطر واخلطيهم واقليهم. في نهاية الطهي ، يُرفع الفلفل عن النار ويُرفع عن النار.
4. الآن نأخذ اللحم المفروم ، نضيف لب الخبز ، منقوع مسبقًا في الماء ، والبيض. نخلط كل شيئ ونضيف البهارات والملح
5. بأيدي مبللة ، شكلي كعكات ، ضعي الحشوة في منتصف كل منها ، وضعي كعكة أخرى فوقها. ثم شكلها على شكل فطائر دائرية ولفها في الدقيق
6. ضعي شرحات على مقلاة مسخنة واقليها على كلا الجانبين على نار متوسطة. عندما تكون المنتجات مغطاة بقشرة ذهبية ، قلل اللهب إلى الحد الأدنى واستعد للاستعداد.

الخلاصة

الآن أنت تعرف كيف تطبخ شرحات الفطر. قلنا لك وصفة إنشاء هذه المنتجات ، ولا حتى منتج واحد ، بل عدة منتجات. شهية طيبة!