افتتاح أول ماكدونالدز في موسكو: التاريخ والعنوان

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يعتبر ظهور هذا المطعم في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية من قبل الكثيرين أحد الأحداث غير العادية في الحقبة السوفيتية. علاوة على ذلك ، يعتبر افتتاح أول مطعم ماكدونالدز في موسكو حدثًا سياسيًا - فالدولة التي عاشت خلف الستار الحديدي لفترة طويلة فتحت أبوابها أخيرًا أمام الشركات الأجنبية. وإلى جانبه ، تدفقت قيم غربية أخرى على الاتحاد الروسي. متى ظهر أول مطعم ماكدونالدز في موسكو؟ كيف تم اكتشافه؟ سنحاول الإجابة على هذه الأسئلة في مقالتنا

كم عمر ماكدونالدز في موسكو؟

ماكدونالدز (مطعم الوجبات السريعة الشهير عالميًا) ظهر في الاتحاد السوفيتي منذ أكثر من خمسة وعشرين عامًا. تم افتتاح أول مطعم للسلسلة في موسكو في 31 يناير 1990. تميز صباح ذلك اليوم البارد بحدث مهم في تاريخ البلاد. بالإضافة إلى كل شيء ، فإن تفرد هذا الحدث يكمن في حقيقة أن المطعم موجود في الشارع. بولشايا برونايا ، 29 عامًاتبين أنها ليست فقط المؤسسة الأولى للسلسلة التي تم افتتاحها في الاتحاد السوفياتي ، ولكن أيضًا الأخيرة. المطاعم التي تلته كانت تفتح أبوابها في بلد آخر.

كيف كانت؟

وفقًا لشهود العيان ، في ذلك اليوم تشكل طابور ضخم عند مدخل المطعم. انهارت فلسفة ماكدونالدز للخدمة السريعة والحد الأدنى من فترات الانتظار. بالنسبة للمواطنين السوفييت ، الذين تجمعوا في طابور من عدة آلاف في أول مطعم ماكدونالدز في موسكو ، كان نوعًا من الجاذبية لم يسبق له مثيل من قبل.

في اليوم الأول للتشغيل ، خدم المطعم أكثر من 30 ألف زائر. تجاوز التدفق المتوقع للعملاء لألف شخص 30 مرة. لم يتم تسجيل رقم قياسي لأول يوم عمل لماكدونالدز في روسيا فحسب ، بل سجل أيضًا رقمًا قياسيًا عالميًا في تاريخ السلسلة.

حول التفاصيل

شبابيك المؤسسة وهي لا تزال قيد الانشاء تم غلقها بالورق وما كان بداخلها يمكن فقط افتراضه. لم تكن هناك صور للداخلية المستقبلية. لا يمكن تعلم أي شيء من الصحافة حول ما سيكون عليه "الجزء الداخلي" من الفضول الخارجي في المستقبل. لم نسمع عن الإنترنت بعد. ولكن ، كما يشهد شهود العيان ، بالنسبة للمواطنين السوفييت ، كانت الإشارة الحمراء والصفراء البراقة كافية تمامًا للحصول على انطباع قوي إلى حد ما. في الواقع ، في تلك الأيام ، كان مزيج هذه الألوان الزاهية غير عادي ومدهش للغاية.

يقول المشاركون في الافتتاح الكبير لأول مطعم ماكدونالدز في موسكو أن الخط المؤدي للمطعم بدأ يتشكلبالفعل في الثالثة صباحا. كان من المقرر الافتتاح لمدة عشرة. في ذلك الصباح ، في اليوم الأخير من شهر كانون الثاني (يناير) 1990 ، كان الأشخاص الذين حضروا الاجتماع حاملين السندويشات في الخارج قادرين بالفعل على رؤية التصميم الداخلي المضاء بشكل جميل للمؤسسة المرغوبة. تمت إزالة ورق التمويه ، وكشف عن عالم من البلاستيك ، وألوان غير حقيقية ، وأثاث أنيق مثبت على الأرض ، ومهرج بلاستيكي في الجزء الخلفي من الغرفة. جاء الناس جميعًا ، وسألوا متى سيفتح ، ويستقرون ويتجمدون مع الجميع تحسباً.

حوالي الساعة الثامنة صباحًا بدأت الشرطة في الانسحاب ، ظهر ممر تصطف على جانبيه حواجز حديدية لقائمة الانتظار. ظهر الصحفيون وهم يحملون دفاتر الملاحظات ودفاتر الملاحظات. قبل الافتتاح بدقائق قليلة ، تم إحضار حافلة للأطفال من دار الأيتام. لقد أصبحوا هم أول زوار ماكدونالدز ، الذين حصلوا على مشروبات مجانية وهامبرغر. بحلول وقت الافتتاح ، كان عدد الحشد بالآلاف. لم يتمكن كل شخص من مكانه من رؤية اللحظة الثمينة المتمثلة في قص الشريط الأحمر. بعد بدء تشغيل تلاميذ دار الأيتام ، تم التوقف لفترة قصيرة ، تم خلالها تقديم الخدمات للأطفال. ثم سُمح لأشخاص من قائمة الانتظار بالدخول إلى المطعم. عند المدخل ، ابتسم جورج كوهان ، رئيس الفرع الكندي لماكدونالدز ، الذي افتتح هذا المنفذ في موسكو ، استقبلهم وصافحهم.

الانطباعات الأولى

تم افتتاح أكبر مطعم في العالم في ذلك الوقت في وسط موسكو. كان اكتشافه ببساطة محكوما عليه بالنجاح. في موقع المقهى السابق "ليرا" (شارع بولشايا برونايا ، 29) ، أقام بناة يوغوسلافيون مؤسسة تسع 900 مقعدًا.مقاعد (من الداخل والخارج)

وقف الناس ، باعترافهم ، وأفواههم مفتوحة. بدهشة وإعجاب ، نظروا إلى القوائم المضيئة ، وقرأوا الكلمات الجديدة للشعب السوفيتي ، وتساءلوا للأسف عن مقدار الطعام الأمريكي الذي سيحافظ على مواردهم المالية المتواضعة. اشترى الطلاب (وكان هناك الكثير) برجر بالجبن ، بيج ماك ، بطاطا مقلية ، سبرايت ، كوكاكولا في النوادي. شاركوا معًا وأكلوا كل شيء حصلوا عليه معًا. بالتأكيد أحببت الطعام. بعد تذوق العفريت ، توصلنا إلى استنتاج مفاده أن المشروب يشبه "بيل بيل" - فهو لذيذ وشفاف ولكنه أغلى ثمناً.

وفقًا لتذكرات الناس ، كان للمرحاض في مطعم ماكدونالدز أقوى انطباع لدى المستهلك السوفيتي. كل من جاءوا ، سواء احتاجوا إليه أم لا ، حاولوا زيارته. وفقًا للقصص ، كان الانطباع الأول لأولئك الذين دخلوا هو أنهم كانوا على متن مركبة فضائية من نوع ما. كانت المعجزة الرئيسية للكثيرين هي عملية إصدار الصابون السائل (مجانًا!)

انطباع قوي على المواطنين السوفييت الذين زاروا لأول مرة مؤسسة تموين في الخارج تم صنعه أيضًا بواسطة أطباق بلاستيكية (ملاعق صغيرة ، أكواب ،) مناديل وغيرها من السمات ، كُتب كل منها أن العنصر تم صنعه خصيصًا لـ مطعم ماكدونالدز. هذا ، في نظر الناس ، أعطى للأدوات قيمة معينة.

حول التسعير

الأسعار في المؤسسة ، حسب شهود العيان ، كانت باهظة الثمن. في عام 1990 ، كانت تكلفة المنتجات في ماكدونالدز:

• بيج ماك - 3فرك. 75 كوبيل ؛
• "File-o-fish" - 3 روبل. 25 كوبيل ؛
• "دبل تشيز برجر" - 3 روبل ؛
• "سينجل تشيز برجر" - 1 فرك. 75 كوبيل ؛
• همبرغر - 1 فرك. 60 كوبيل

متوسط الراتب في ذلك الوقت كان حوالي 150 روبل ، تصريح شهري - 3 روبل.

حول أسباب الإثارة غير المسبوقة

لماذا تسبب افتتاح أول ماكدونالدز في موسكو في إثارة إعجاب سكان العاصمة؟ عند التفكير في هذه المسألة ، تجدر الإشارة إلى أنه في عصرنا ، أصبح افتتاح مطاعم جديدة في مناطق مختلفة من البلاد حدثًا مهمًا للغاية وفقًا للمعايير المحلية. ثم كان الوقت مختلفًا تمامًا: فقد تميز بالنقص الأبدي ورفوف المتاجر الفارغة. كانت البلاد على وشك التغيير. احتج الناس علانية في الشوارع. شيء ما على وشك الحدوث ، حدث ما كان لا بد أن يكسر الكأس الفائض لتوقعات الجميع.

لكن على الرغم من أن عملية التحول الديمقراطي قد اكتسبت وتيرة واثقة في أوائل التسعينيات ، فقد أدرك الجميع أن النخبة الحاكمة لا يزال بإمكانها قلب البلاد في الاتجاه المعاكس. لذلك ، كان المواطنون ينظرون إلى الأخبار المتعلقة بظهور جزيرة من العالم البرجوازي في قلب العاصمة كحدث مهم ، مؤكدين أنه لن يكون هناك عودة إلى الوراء.

بينما كان المشروع قيد المناقشة للتو ، كان الكثيرون متشككين بشأنه: لم يصدقوا أنهم سيسمحون لـ "الأجانب" بدخول وسط وطننا على هذا النحو. ولكن عندما بدأت التجديدات في مقهى Lira ، ظهر شعار أصفر مضيء ، أدرك الجميع أن هذه ليست شائعات. جاء العديد من سكان موسكو خصيصًا للنظر فيهامطعم المستقبل في الخارج. كان التناقض بين موسكو في أوائل التسعينيات ، حيث كان كل شيء ممزق ورمادي ، ونقص وخطوط طويلة سائدة ، وجزيرة الحياة الخارجية التي انفتحت ، حيث كل شيء مشرق وجميل ، وفير ويمكن الوصول إليه ، الجميع يبتسم لك ، كان ملفت للنظر. وفقًا لشهود عيان ، فإن افتتاح أول مطعم ماكدونالدز في موسكو كان له تأثير انفجار قنبلة

كيف بدأ كل شيء

بدأ توسيع شبكة ماكدونالدز إلى أراضي الاتحاد السوفيتي من قبل القسم الكندي للشركة الشهيرة. كان قائد العملية جورج كوهون. استمرت المفاوضات لمدة 13 عاما. سعر ظهور منشآت ماكدونالدز في السوق السوفيتي استثمار 50 مليون دولار

في عام 1988 ، قبل عامين من افتتاح أول مطعم ، تلقت الشركة إذنًا من الحكومة السوفيتية والحزب الشيوعي للاتحاد السوفيتي لتطوير الأعمال التجارية في البلاد. في البداية ، كان لا بد من تقسيم جميع الأرباح بين الشركة والحكومة السوفيتية. في وقت لاحق ، تم شراء جميع الحقوق من قبل الشركة.

اسرار النجاح

قامت ماكدونالدز روسيا ببناء منظمة مستقلة تمامًا مع مزارع البطاطس الخاصة بها ، ومعامل المعالجة ، والمصانع التي تنتج كعك الهمبرغر واللحوم وفطائر التفاح وغيرها من المنتجات للمطاعم.

كما اتضح ، البطاطس المزروعة في روسيا لا تتناسب مع معايير الشركة ، لذلك كان علينا إحضار متخصصين ، وكذلك تخزين الدرنات الخاصة للزراعة.

الدفع في ماكدونالدزمقبولة حصريًا بالروبل ، والتي لا تكلف شيئًا تقريبًا خارج البلاد. كان الوضع في الاتحاد السوفياتي صعبًا ؛ لا يمكن للمرء الاعتماد على الأرباح السريعة. لكن الشركة عملت من أجل المستقبل. تم سداد التكاليف بفوائد عندما بدأ الاقتصاد في روسيا في التطور

زماننا

لقد مرت سنوات عديدة منذ ذلك الحين. "ماكدونالدز" الآن لن تفاجئ أحداً ، فهم في كل مكان. اليوم ، في منتصف عام 2018 ، تم افتتاح 686 مؤسسة سلسلة في مدن مختلفة من الاتحاد الروسي. في 306 منها على الأقل يمكنك شراء "Makzavtrak" ، في 292 مطعمًا يتم تقديم الزوار وفقًا لنظام "Makavto" ، في 75 مؤسسة هناك "Makavto" ، يتم اختيار 194 مطعمًا من قبل الضيوف لحفلات أعياد الميلاد ، و 229 لمطعم الأطفال. ، في 83 يوما مفتوحا تعقد بانتظام الأبواب.

لمدة 25 عامًا من التشغيل ، استقبلت ماكدونالدز أكثر من 3 مليارات ضيف في روسيا. المؤسسة اليوم هي واحدة من أشهر الوجبات السريعة ورمز للوجبات السريعة الحديثة. يوجد أكبر عدد من سلاسل المطاعم في موسكو وسانت بطرسبرغ.

ما هو أول ماكدونالدز اليوم؟

في السنوات التي مرت منذ افتتاح أول ماكدونالدز ، تغير الكثير في كل من العاصمة والبلد ككل ، وفي المؤسسة نفسها في بوشكينسكايا. أصبح التصميم الداخلي أكثر إيجازًا وعمليًا. اختفى التصميم الملون الخرقاء للواجهة ، واختفى المهرج البلاستيكي على المقعد ، الذي يتذكره زوار المطعم الأوائل. لقد تغير الشعار. ذات مرة ، منذ 25 عامًا ، كان مطعمًا أمريكيًا يتوهج في الظلام الرماديكانت اللافتة أكثر بقعة في العاصمة. اليوم ، يمكن ببساطة التغاضي عن العشاء الأمريكي على خلفية شارع متوهج في لاس فيغاس.

ومع ذلك ، بفضل وجود ديكور داخلي مشرق ، وأزياء جميلة للموظفين ، ونظافة ، وأرائك ناعمة مريحة ، وموسيقى هادئة هادئة ، وخدمة سريعة ، وطعام عالي الجودة ولذيذ ، وخدمة توصيل الطلبات للمنازل ، وماكدونالدز في موسكو ، و في جميع أنحاء البلاد ، تحظى بشعبية كبيرة.

اليوم قائمة المطعم تشمل:

• عدة أنواع من "بيج ماك" - سندويش مميز بالدجاج واللحوم والأسماك والجبن ؛
• سندويشات (هامبرغر ، تشيز برجر ، إلخ) ؛
• بطاطس مقلية و مخبوزة ؛
• سلطات ؛
• جميع أنواع الفطائر
• مخفوق الحليب والعصائر والقهوة والشاي ؛
• حلويات

هناك دائمًا وفرة من المشروبات الغازية والآيس كريم الرائع. الخدمات التي تقدمها سلسلة مطاعم ماكدونالدز في موسكو: توصيل الطعام والمشروبات إلى المنزل ، وخدمة Wi-Fi ، والقهوة الجاهزة ، و McCafe ، وغداء العمل ، ووجبات الإفطار ، والتراس الصيفي ، وأكشاك الخدمة الذاتية ، والدفع عن طريق البطاقة. متوسط حجم الفاتورة: 200-500 روبل. كما هو الحال في جميع مؤسسات ماكدونالدز ، فإن المطعم في Bolshaya Bronnaya مخصص لغير المدخنين وغير مدمن على الكحول.