2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
في وسط موسكو يوجد مطعم باهظ الثمن "بيستروت". يمكنك في كثير من الأحيان مقابلة المشاهير ، وكذلك ممثلي موسكو بوهيميا ، وأبواب المؤسسة مفتوحة دائمًا لسكان موسكو وضيوف العاصمة. تتلخص تقييمات جميع الذين زاروا هذا المطعم في حقيقة أنه فريق عمل هادئ للغاية ومضياف ومأكولات أنيقة وأجزاء كبيرة من الأطباق. يسعد الضيوف بالموسيقى الجميلة التي تعزف داخل جدران المؤسسة ، وكذلك الأداء الممتاز للأغاني بأسلوب الجاز والبلوز.
معلومات عامة
تم إنشاء مطعم "Bistrot" على غرار مطعم Bistrot الذي يقع في منتجع بلدة Forte dei Marmi في توسكانا. مالكو هذه المؤسسة هم إيفان برونوف وفيودور بوندارتشوك وكيريل جوسيف - هم ، بالتعاون مع دافيدو فاياني ، الذين طوروا مشروع المطعم وحوّلوه بنجاح إلى واقع في عام 2007.
داخلي
يقع مطعم "بيستروت" (موسكو) في مبنى قصر من طابقين وتشتهر بالتطور الذي يسود داخلها. هنا ، كل التفاصيل مشبعة ببساطة بمزيج من الفخامة والذوق. بوجودك هنا ، لا تشعر بأقل من تناول طعام أرستقراطي في قاعة قصر إيطالي فاخر.
في قاعات المؤسسة ، يتم كل شيء وفقًا لأفضل تقاليد الكلاسيكيات الإيطالية ، والتي يتم التأكيد عليها بشكل خاص من خلال النوافذ المقوسة ، والمدفأة باهظة الثمن ، والفناء مع نافورة وألواح جانبية مصنوعة من الأخشاب باهظة الثمن في كل مكان. توجد طاولات وكراسي ناعمة باهظة الثمن مع وسائد صغيرة في كل مكان ، والجدران مزينة بصور بإطارات باهظة الثمن. الغرفة مضاءة بمصابيح سوداء وبرتقالية تشبه إلى حد ما مصابيح الشوارع المغلقة. التصميم الداخلي للمطعم مصنوع من اللونين البيج والبني مع إضافة اللونين الأبيض والأسود ، وبصفة عامة فإن الجو العام أشبه بالعش العائلي الدافئ والمريح.
بشكل منفصل ، يحتوي المطعم على تراس يفتح خلال الموسم الدافئ - من مايو إلى سبتمبر. هنا يمكن للضيوف تناول العشاء أو تناول العشاء في الهواء الطلق. يوفر هذا التراس إطلالة رائعة على النافورة والجمال غير الواقعي للحديقة الصيفية المليئة بالألوان الزاهية من الزهور والمساحات الخضراء. كونك في هذه الشرفة الأرضية ، فإنك تشعر وكأنك على ساحل البحر الأبيض المتوسط.
طاولات ومفارش مائدة وكراسي خوص مع وسائد ناعمة مصنوعة هنا باللونين الرمادي والأبيض ، وهناك أواني زهور بها أزهار ونباتات في كل مكان. الشرفة بأكملها مغطاة بمظلة بيضاء كبيرة ، وهناك العديد من أجهزة التلفزيون على الجدران التي تعرض مقاطع فيديو موسيقية وبرامج رياضية. أثناء تشغيل هذا الموقع ، يمكنك تدخين الشيشة المصنوعةفقط أفضل سادة هذا العمل.
شيف
تتم إدارة جميع العمليات التي تجري في المطبخ من قبل إيطالي حقيقي - ماسيمو فيراري ، الذي أصبح صاحب نجمتي ميشلان. هذا الشيف مستعد دائمًا لتقديم بعض الابتكارات الرائعة في القائمة ، والتي ستحظى بالتأكيد بفرح من قبل الضيوف. خلال مسيرته في الطهي ، علم ماسيمو فن طهي الطعام اللذيذ لعدد كبير من الطهاة.
مطبخ
مطعم "بيستروت" يمكن أن تقدم قائمة طعامه أطباقًا مطبوخة وفقًا لأفضل التقاليد الإيطالية. هنا لا يمكنك تذوق المعكرونة والبيتزا فحسب ، بل يمكنك أيضًا تذوق أطباق البحر الأبيض المتوسط الأصلية الأخرى. أسعار الطعام والشراب هنا أعلى من المتوسط ، لكن مستوى تحضيرها يستحق ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام أفضل المنتجات الطازجة دائمًا في المطبخ - يتم طلبها من موردين أثبتوا التجربة والوقت.
يمكن لمطعم "Bistrot" أن يقدم لكل نزلائه تذوق الوجبات الخفيفة الأصلية ("Mare Caldo" ، و sea bass carpaccio ، و Fritto Misto ، وسلطة الإسكالوب ، والمحار ، و Chianina carpaccio ، و "Vitello Tonnato") ، والشوربات الإيطالية (من بلح البحر وفونغولي فيراتشي ، "مينستروني" ، "دي بيسك") ، أطباق اللحوم الساخنة (الماعز الصغير "ألا فورنايا" ، شرائح اللحم البقري "ألا روسيني" ، كبدة لحم العجل الفينيسي ، رف من لحم الضأن مع الأعشاب والصلصة ، "أوسوبوكو مع الريزوتو") ، أطباق جانبية (بطاطس مهروسة ، خرشوف ، خضروات مشوية على البخار ،الهليون ، السبانخ) ، وكذلك أطباق السمك الساخنة (تونة تاجلياتا ، باس البحر التشيلي ، سمك القد الأسود ، تربوت ، دورادو ، باس البحر - يمكن تحضير أي من هذه الأنواع من الأسماك بأي طريقة - بناءً على طلب الضيف).
يحتوي المطعم أيضًا على مجموعة كبيرة من المأكولات البحرية التي يمكن للزوار اختيار وطلب تحضيرها بأي من الطرق الممكنة: القلي ، السلق ، الخبز. في تشكيلة يمكنك أن تجد جراد البحر ، سرطان البحر ، فونجول ، بلح البحر ، جراد البحر وسكامبي. يمكن للنادل أن يساعد في اختيار طريقة الطهي والصلصة التي سيقدم بها الطبق النهائي.
عند زيارة مطعم Bistrot ، يمكنك تذوق الأطباق المطبوخة في فرن الحطب الحقيقي وفقًا لوصفات فريدة من نوعها. هنا يمكنك الاستمتاع بفنون الطهي مثل لحم العجل المشوي والدجاج المتبل وعين الضلع وشرائح اللحم البقري ولحم الضأن الكامل.
يحتل مكان منفصل في القائمة الأطباق الإيطالية التقليدية المشهورة عالميًا - المعكرونة والريزوتو والبيتزا. يتم تحضير المعكرونة هنا حصريًا من أنواع مختلفة من المنتجات. أصنافها الأكثر شعبية هي Tagliatelle (مع البط ، وسرطان البحر ، والكمأة) ، بينيت ، و Spaghetti (كاربونارا ، المأكولات البحرية ، vongole). يمكن تحضير الريزوتو في مطبخ هذا المطعم بالشمبانيا والسمبي ، مع فطر بورسيني ، مع الكمأة ، وكذلك مع خدود لحم العجل.
أما بالنسبة للبيتزا ، فهناك تنوع كبير في أنواعها: "مارغريتا" ، "كونتري" مع جوانشيل وبروسكيوتو كوتو ، "بوفالينا" ، "كمأة" ، "جورجونزولا بالكمثرى" ،"Prosciutto مع فطر البورسيني" و "Dolce" والعديد من الأصناف الأخرى.
الحلويات هنا يمكن أن تلفت انتباه الزوار الأعزاء بمختلف أنواع الآيس كريم والفطائر والجبن. يجذب حساء ميلفيل والتوت الضيوف بشكل خاص. يتم تقديم تشكيلة كبيرة من التوت والفواكه بشكل منفصل.
للضيوف الأجانب هناك قائمة منفصلة باللغة الإنجليزية.
شريط
يمكن لمطعم "Bistrot" أن يقدم لزواره دائمًا الصبغات والمشروبات الكحولية المعدة وفقًا لوصفات ذات علامة تجارية. يحتوي بار المؤسسة على قبو نبيذ ضخم ، والذي يقدم مجموعة متنوعة من أغلى أنواع النبيذ الرائعة التي يتم إحضارها من جميع أنحاء العالم. الساقي المحترف يساعد الضيوف في اختيار أفضل تشكيلة من هذا المشروب.
هناك قائمة بار منفصلة تقدم مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية والكوكتيلات. يمكنك دائمًا تناول فنجان من القهوة أو الشاي هنا.
صيانة
ينظر الموظفون إلى كل ضيف زار مطعم "Bistrot" في Savinsky على أنه شخص مميز - وهذا الشعور به من مدخل المؤسسة. قبل كل زائر ، يفتح الباب بواب لطيف يلتقي بابتسامته ، وبعد ذلك يصطحب الموظف الضيف إلى طاولته ، حيث يبدأ النادل عمله.
وتجدر الإشارة إلى أن طاقم هذا المطعم يتم اختياره بعناية شديدة ، لأن موظفي المؤسسة هم من يصنعون وضعه.
تنظيم الحدث
يمكن أن يكون مطعم "Bistrot" مكانًا مثاليًا للمناسبات المختلفة ، حيث سيقوم الموظفون بترتيب كل شيء على أعلى مستوى. هنا يمكنك عقد اجتماع عمل أو عيد ميلاد أو حفلة أطفال أو حفل زفاف أو مجرد الاجتماع مع جميع أفراد الأسرة. مطعم Bistrot مناسب أيضًا لعشاء رومانسي لا يُنسى. يقدم ممر Savvinsky في المساء منظرًا سحريًا للجسر ، والذي يمكن ملاحظته وهو جالس بجانب النافذة.
يتم تشغيل الموسيقى الخلفية طوال المساء في المطعم ، ويتم دعوة المجموعات الموسيقية إلى الأحداث التي تؤدي مؤلفات حية شهيرة.
العنوان وساعات العمل
تقع المؤسسة بالقرب من محطات المترو - حيث يوفر موقعها المناسب حضورًا جيدًا وبالتالي شهرة بين سكان المدينة. مطعم بيسترو يفتح أبوابه كل يوم من الظهر حتى آخر زائر
عنوان المطعم: موسكو ، حارة Bolshoi Savvinsky ، 12 ، المبنى 2.
موصى به:
White Cafe ، موسكو: العنوان والداخلية وحجوزات الطاولات والقائمة وتعليقات العملاء
واحد من أشهر المطاعم الموجودة في وسط عاصمتنا ، مباشرة عند سفح البيت الأبيض لحكومة موسكو. دعونا نرى ما هي خصوصية هذه المؤسسة ، ومعرفة القائمة وتكلفة الأطباق
Solaris Lab cafe ، سانت بطرسبرغ: الوصف والقائمة وتعليقات الزوار والعنوان
ماذا يجب أن تكون الإجازة المثالية؟ بالنسبة للبعض ، هناك معارف جديدة وحفلات وجلسات استراحة ، والبعض الآخر يسترخي ويشاهد أفلامه المفضلة داخل جدران منزله ، بينما يحتاج الآخرون إلى الخروج إلى أماكن جيدة. لقد وجد الكثيرون ما كانوا يبحثون عنه لفترة طويلة في مقهى سولاريس لاب في سانت بطرسبرغ. هذا المكان غير موجود تمامًا في عدد من الأماكن المماثلة ، لأنه حتى اسم "مختبر سولاريس" يلمح إلى تفرده وغلافه الجوي
Restaurant "Eternal Call" في تومسك: الصورة والقائمة والعنوان وتعليقات العملاء
تومسك هي مدينة قديمة صغيرة ولكنها جميلة جدًا في الاتحاد الروسي ، وتقع على ضفاف نهر توم ، وكذلك في الجزء الشرقي من غرب سيبيريا. يعيش هنا أكثر من نصف مليون شخص ، ويعتبر عام 1604 تاريخ تأسيس المستوطنة. يوجد في المدينة اليوم مجموعة متنوعة من المطاعم والمقاهي والحانات وغيرها من الأماكن المماثلة حيث يمكن لأي شخص تذوق الأطباق اللذيذة
Cafe "Victoria"، Kaluga: الصورة والقائمة والعنوان وتعليقات العملاء
كالوغا هي مدينة صغيرة ولكنها جميلة جدًا في الجزء الأوروبي من الاتحاد الروسي ، والتي تأسست عام 1371. يعيش هنا ما يزيد قليلاً عن 340 ألف شخص ، وهناك أيضًا مجموعة كبيرة ومتنوعة من أماكن تقديم الطعام ، أي المطاعم والمقاهي والحانات وغيرها من الأماكن المماثلة التي تستحق الاهتمام بالتأكيد لأولئك الذين يرغبون في الاسترخاء وتجربة الأطباق اللذيذة بسعر مناسب. من هذه المؤسسات مقهى فيكتوريا الذي سنتحدث عنه اليوم
المطبخ الهندي في موسكو: الاختيار ، وتصنيف الأفضل ، وخدمة التوصيل إلى المنازل ، والفروق الدقيقة وخصائص المطبخ الوطني وتعليقات العملاء
المطبخ الهندي عبارة عن مجموعة من النكهات والروائح اللطيفة والألوان النابضة بالحياة. يمكن تذوق الحلويات الحلوة والوجبات الخفيفة اللذيذة واللحوم الحارة والأطباق النباتية الأنيقة المحضرة وفقًا للوصفات الوطنية ليس فقط في موطن إنديرا غاندي ، ولكن أيضًا في عاصمة روسيا. لم يعد المطبخ الهندي في موسكو فضولًا ، بل عملًا تجاريًا
