كم عدد السعرات الحرارية في المشمش وكذلك محتوى العناصر الغذائية في لب الفاكهة وبذورها

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

المشمش ، الصورة التي تراها على اليمين ، هي فاكهة صيفية مستديرة ، مشرقة ، برتقالية اللون ، يحبها الكبار والصغار. الصين هي مسقط رأس أشجار المشمش. من هناك تم إحضارهم إلى بلدان أخرى. اليوم ، المورد الرئيسي للمشمش هو إقليم الشرق الأوسط: تركيا وإيران ، وكذلك أوزبكستان وأذربيجان وحتى بلد على الجانب الآخر من العالم - اليابان. هذه الفاكهة مصدر غني بالفيتامينات والمعادن. لذوق ممتاز ، هذه الثمار مغرمة جدًا بالأطفال. لن يرفض أي طفل كوبًا من المشمش الناضج. هذا مهم بشكل خاص للأمهات اللواتي يهتمن بالنظام الغذائي الصحي لأطفالهن.

كم عدد السعرات الحرارية في المشمش ومحتوى الفيتامينات والعناصر الغذائية

هذه الفاكهة هي مصدر رائع لفيتامين أ: 100 غرام من المنتج ستوفر لك 38٪ من مدخولك اليومي. ربما يكون هذا هو الرائد في توصيل الكاروتين إلى النظام الغذائي اليومي بين نظرائه من النباتات. القليلأقل من فيتامين سي في الفاكهة ، ولكن الأهم من ذلك أن المشمش هو أحد المصادر الرئيسية للبوتاسيوم (100 جرام من فاكهة البوتاسيوم تصل إلى 259 مجم). لكن البوتاسيوم هو الذي يحمي قلبك من الشيخوخة المبكرة ويساعد الأوعية الدموية في الحفاظ على القدرة على التحمل والمرونة. عند حساب عدد السعرات الحرارية في المشمش أو ، كما أطلق عليها القدماء ، "التفاح الذهبي" ، ستفاجئك النتيجة بسرور - 48 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام. وهذا يعني أن كوبًا واحدًا كبيرًا جدًا من الفاكهة البرتقالية سيساعدك 240 سعر حراري معلومات مفيدة جدًا لمن يتبع حتى أكثر الأنظمة الغذائية صرامة ، أليس كذلك؟

كومبوت السعرات الحرارية والمشمش المجفف

يمكن العثور على هذه الفاكهة غالبًا في المتاجر ليس فقط طازجة ، حيث يتم بيعها تقليديًا من منتصف الصيف ، ولكن على مدار السنة - مجففة. عادة ما تسمى هذه الفواكه المجففة بالمشمش المجفف. إذا كان من المهم بالنسبة لك معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في المشمش المجفف بالشمس ، فإليك الإجابة: بالفعل 241 سعرة حرارية لكل 100 جرام (شيء واحد يحمل شحنة طاقة تبلغ 16 كيلو كالوري). إذا تم تجفيفه بشكل صحيح في الشمس أو بطريقة المصنع اللطيف ، يحتوي المشمش على العديد من الفيتامينات المفيدة مثل الفواكه الطازجة. لذلك ، حتى لا تتفاجأ في فصل الشتاء البارد بالزكام ومرض البري بري ، قم بتضمين حفنة من المشمش المجفف في نظامك الغذائي. إذا كنت تفضل الكومبوت ، فيمكنك العثور على معلومات حول عدد السعرات الحرارية في المشمش في الشراب في كل برطمان. يعتمد محتوى السعرات الحرارية في الكومبوت بشكل أكبر على كمية السكر ، ولكن في المتوسط 100 جرام من الكبوت لها قيمة طاقة تبلغ 48 كيلو كالوري.

المشمش: الفوائد والأضرار

ما الضرر الذي يمكن أن يحدث من الفاكهة؟ بعد كل شيء ، نحن معتادون على رؤية الكثير من الفوائد في الفواكه اللذيذة والعصرية. للاسف لا. يجب ألا يغيب عن البال أن أي فاكهة ، بما في ذلك المشمش ، يمكن أن تكون ضارة أيضًا بصحتك. في حالتنا نحن لا نتحدث عن لبّ الجنين بل عن عظامه. إذا قمت بتقسيم الجزء الصلب ، فيمكنك رؤية المركز الناعم ، والذي كان الدقيق يصنع منه في العصور القديمة ويستخدم في تحضير عدد من الأطباق. لكن تجدر الإشارة إلى أنه غالبًا ما يحتوي المركز الطازج غير المعالج على كمية كبيرة من حمض الهيدروسيانيك الذي يهدد الحياة ومادة الأميجدالين ، ولا يمكن تحديد محتواها في فاكهة معينة بالعين.

يمكن أن تسبب هذه المكونات الضعف ، والتنفس غير المستقر وحتى تؤدي إلى غيبوبة. لا يمكن للعلماء إعطاء إجابة لا لبس فيها بالضبط كم عدد البذور التي يمكن أن تؤدي إلى نتيجة محزنة ، لذلك يوصى بشدة بتعريض البذور للمعالجة الحرارية قبل استخدامها. من السهل القيام بذلك: فقط قم بغليها في ماء كافٍ واتركها تجف لمدة 20 دقيقة. وفقا لبعض الدراسات ، تساعد العظام في مكافحة السرطان. بطريقة أو بأخرى ، ولكن باتباع قواعد بسيطة ، يمكنك الاستمتاع بكل من لب المشمش وبذوره الصحية.