سلطة بالدجاج والأناناس والجبن: الوصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

السلطات هي واحدة من أشهر المقبلات في العالم ، ويمكن تناولها كأطباق منفصلة وكإضافات للأطباق الجانبية. من المستحيل تخيل أي طاولة احتفالية لا تحتوي على عدة أنواع من الأطباق المماثلة. هنا نجمع فقط أفضل وصفات السلطة بالدجاج والأناناس والجبن.

سلطة هيرتي بروفانس

سلطة لذيذة جدا مع مزيج كلاسيكي إلى حد ما من جميع المكونات. بفضل هذا الطبق ، ستحب عائلتك بأكملها أو ضيوفك بالتأكيد. لتحضير سلطة بالدجاج والأناناس والجبن والبيض ، عليك تناول المنتجات التالية:

• حوالي 15 بيض سمان ،
• فيليه دجاج - قطعتان ،
• خس آيسبيرج ، جبنة دور بلو - 100 جرام ،
• أفوكادو - قطعة واحدة ،
• أناناس معلب - 100 غ ،
• طماطم كرزية

السلطة تحتوي على تتبيلة بسيطة نوعا ما تتكون من زيت الزيتون والبردقوش والريحان وعصير الليمون.

سلطة الدجاج مع الأناناس والجبن: إرشادات خطوة بخطوة

نفسهعملية الطهي بسيطة للغاية ، ما عليك سوى اتباع التعليمات:

1. يجب أن يبدأ طهي الطبق بتحضير وقلي شرائح الدجاج. يجب أن يتبل اللحم بالملح والفلفل والريحان ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من صلصة الصويا ، ستعطي فيليه بعض النكهة.

2. الآن يجب أن يقلى اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من كلا الجانبين ، ويجب أن يقلى الدجاج بشرائح كاملة ، وفي هذه الحالة سيكون طرياً ولذيذاً. عندما تتشكل القشرة اللازمة ، انقل المنتج إلى صفيحة خبز وضعه في الفرن ، مسخنًا إلى 190 درجة. اشوي اللحم حتى ينضج تمامًا ، ثم أخرجه وانتظر حتى يبرد.

3. يُقطع الخس إلى قطع صغيرة ويُنقل إلى وعاء كبير. أنت الآن بحاجة إلى تقشير وتقطيع الأفوكادو إلى مكعبات متوسطة. نقطع الطماطم إلى قسمين ، ونقطع الجبن الأزرق إلى مكعب متوسط. يجب أن تكون الأناناس المعلب بنفس حجم باقي الأطعمة.

4. يُسلق بيض السمان حتى ينضج ، ويحتاج إلى الغليان لمدة ثلاث دقائق. ثم يقشر ويقطع إلى النصف. ضع جميع المنتجات المحضرة في وعاء السلطة.

5. في وعاء منفصل ، اخلطي زيت الزيتون والريحان والبردقوش وعصير الليمون. إذا كنت تحب صلصة الصويا ، يمكنك إضافة بضع ملاعق من هذا المنتج إلى تتبيلة السلطة الخاصة بك.

6. قطع فيليه الدجاج المبرد إلى مكعبات بسمك 1 سم.

7. نضع الدجاج على باقي المنتجات ، نسكب كل شيءضمادة جاهزة ، رتب على أطباق مقسمة وبعد ذلك يمكنك تقديم هذا الطبق على الطاولة. يوصى بالتزيين بأي خضرة.

يمكن أيضًا ارتداء هذه السلطة مع المايونيز ، وفي هذه الحالة ستصبح أكثر تغذية وعصارة ، ولكنها أقل صحة.

سلطة الدجاج والأناناس والجبن والبيض

هذه السلطة لذيذة جدا ومغذية ، وتحتوي على الكثير من المكونات ، ويتم تحضيرها على شكل طبقات. عملية الطهي بسيطة وسريعة للغاية ، وهي حل ممتاز لطاولة احتفالية عندما لا يكون هناك متسع من الوقت للوقوف على الموقد.

لتحضير سلطة لـ 6-8 أشخاص ، عليك أن تأخذ:

• 350 جرام دجاج مدخن ،
• 100 جرام أناناس معلب ،
• 50 غ من الجبن القاسي العادي
• أربع بيضات ،
• القليل من الخوخ.

المايونيز يستخدم كصلصة ، وإذا أردت أن تضفي طعمًا غير عادي على البرقوق ، يمكنك نقعه في النبيذ الأحمر.

كيف تطبخ

عملية الطهي بسيطة للغاية ، لا يحتاج الشيف لطهي أي طعام ، كل شيء يتم تقطيعه إلى شكل معين ويتبل بالمايونيز. لجعل الطهي أسهل ما يمكن ، اتبع التعليمات خطوة بخطوة:

1. الخطوة الأولى إذا كنت تخطط لمعالجة البرقوق هي وضعه في وعاء صغير وسكب النبيذ الأحمر.
2. الآن تحتاج إلى وضع البيض المسلوق. اغليهم لمدة 8 دقائق ، ثم ضعيهم تحت الماء البارد.
3. يجب تقطيع الدجاج المدخن إلى مكعبات صغيرة ، والأناناس المتوسطمكعبات ، وابشر الجبن الصلب.
4. يمكن بالفعل إخراج البرقوق من النبيذ ، وتقطيعه إلى شرائح رفيعة ، وتقشير البيض في نفس مكعب الدجاج المدخن.
5. الآن يمكنك البدء في تجميع السلطة. من الضروري وضع الدجاج المدخن في الأسفل في طبقة واحدة ، ووضع البرقوق عليه وصب المايونيز فوقه ووضعه على السطح. أنت الآن بحاجة إلى وضع الأناناس والبيض ، فكل شيء يوضع في طبقة واحدة ويتم دهنه بالمايونيز مرة أخرى. فوق السلطة يجب رشها بسخاء بالجبن الصلب المبشور.

الآن السلطة جاهزة للأكل ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيينها بأعشاب مختلفة ، وفي هذه الحالة سيكون للطبق مظهر أكثر أناقة. نظرًا لأن هذه السلطة يتم تحضيرها في طبقات ، فمن المستحسن طهيها مقدمًا قليلاً حتى يتم نقع المايونيز جيدًا في كل منتج.

سلطة "اصلية"

سلطة الدجاج على الطريقة الكورية مع الأناناس والمكسرات والجبن والجزر هي الطبق المثالي لوجبة غداء دسمة. كما يحتوي على عجة معطرة ستخلق تباينًا بين الجزر الحار والأناناس الحلو.

المكونات المطلوبة

قائمة المنتجات التي ستكون مفيدة لطهي هذه السلطة:

• فيليه دجاج نيء - 200 جم (ستحتاج إلى النقع في كمية قليلة من الزيت النباتي والريحان) ؛
• 2 بيض ؛
• جزر - 200 غ أو 200 غ من الجزر المحضر على الطريقة الكورية ؛
• أناناس طازج - 100 جم ؛
• جوز - بضع قطع (يحتاجون القليل ، هذا المنتج يجب فقطرش سلطة) ؛
• جبنة فيتا - 100 جم ؛
• المنتج الرئيسي في هذه السلطة هو ملفوف بكين ، عليك أن تأخذ 300 غرام منه ؛
• المايونيز هو الأفضل كصلصة ، لكن يمكن أيضًا استخدام زيت الزيتون.

عملية الطبخ

نظرًا لأنه تمت الإشارة إلى شرائح الدجاج النيئة في قائمة المكونات هذه ، فإن عملية تحضير السلطة ستبدأ بها. تحتاج أولاً إلى تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة وتتبيله بالخضار أو زيت الزيتون مع إضافة الريحان. اذا اعجبتك البهارات يمكنك اضافة الكاري والزعتر

يجب أن يقلى اللحم حتى ينضج بالكامل في مقلاة مع كمية قليلة من الزيت النباتي. أثناء الطهي ، يمكنك عمل عجة عن طريق خلط البيض النيئ مع الحليب والملح والفلفل في وعاء. إذا لم يكن لديك حليب في المنزل ، يمكنك عمل عجة بالمايونيز أو الماء فقط. اقليها على الجانبين واتركيها لتبرد.

في غضون ذلك ، لنبدأ في طهي الجزر باللغة الكورية. للقيام بذلك ، يجب تقشير الجزر وغسله وبشره على مبشرة خاصة. أضف القليل من الخل والملح والسكر والتوابل للجزر على الطريقة الكورية ، وتباع هذه المجموعات في أي سوبر ماركت في قسم التوابل. تحتاج أيضًا إلى سكب كمية صغيرة من الزيت النباتي هنا.

الخطوة التالية هي قطع جميع المنتجات. نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة ونقطع الأناناس إلى نفس المكعبات. نقطع العجة المبردة إلى شرائح ، ونقطع الجوز قليلاًتقلى في مقلاة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

يجب غسل ملفوف بكين جيدًا وتمزيقه إلى ملاءات. يجب تقطيع كل ورقة من المنتصف بالطول وتقطيع الخضار إلى شرائح رفيعة. هذا مهم بما فيه الكفاية ، وإلا فسوف تتذوق الملفوف المقرمش فقط ، وستتلاشى جميع المكونات الأخرى في الخلفية.

الآن يجب وضع جميع المكونات المحضرة أعلاه في وعاء عميق واحد ، وتتبل بالمايونيز وتخلط جيدًا. كما ذكرنا سابقًا ، يمكنك استخدام زيت الزيتون بدلاً من المايونيز ، ولكن في هذه الحالة ، ستصبح السلطة خفيفة وليست مغذية جدًا ، لذا فالأمر متروك لك لتحديد الطبق الذي تحتاجه.

يمكنك أيضًا عمل تتبيلة بسيطة بزيت الزيتون والخل البلسمي والمردقوش والأوريغانو. كل هذه المكونات تحتاج فقط إلى خلطها وسكبها فوق السلطة ، وتبين أن الصلصة لذيذة بشكل لا يصدق وأصلية تمامًا ، والأهم من ذلك أنها حديثة.

الخلاصة

جميع وصفات السلطات مع الدجاج والجبن والأناناس جاهزة للغاية ، ومن المؤكد أنها سترضي ليس فقط عائلتك ، ولكن أيضًا جميع الضيوف الذين تطبخ لهم. تذكر مبدأ الطهي الأساسي: يمكن استبدال جميع المكونات تقريبًا ، لذلك إذا كنت لا تحب أي منتج في السلطة ، فيمكنك بسهولة تغييره إلى منتج مشابه.