سلطة مع روبيان النمر: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

روبيان النمر منتج يفضل الذواقة الحقيقيون تناوله فقط. حتى الآن ، لا يمكن العثور على مثل هذه الأطعمة البحرية إلا في المتاجر الكبيرة.

كيف يمكن تحضيرها؟ واحدة من أسهل الطرق لاستخدام هذه الأطعمة الشهية هي إنشاء سلطة لذيذة مع روبيان النمر ، والتي ستكسب بلا شك قلوب عشاق الطعام اللذيذ وغير المعتاد. هذا الطبق سهل التحضير ولا يتطلب مجهودات خاصة أو مهارات طهوية.

ما هي الخيارات المتاحة لوصفات سلطات جمبري النمر وما هي التفاصيل الدقيقة التي تحتاج إلى معرفتها في عملية معالجة منتجاتها الرئيسية؟ المزيد عن ذلك لاحقًا.

حول فوائد الجمبري

الجمبري منتج ذو قيمة لخصائصه الصحية بشكل لا يصدق. بالإضافة إلى حقيقة أن لديهم نسبة عالية من أوميغا 3 ، هذه المأكولات البحريةموصى به من قبل العديد من خبراء التغذية. وذلك لأن 100 جرام من الجمبري تحتوي فقط على 95 سعرة حرارية ، وهي نسبة منخفضة للغاية.

الفوسفور والبوتاسيوم من العناصر المفيدة التي يحتوي عليها الجمبري النمر. بالإضافة إلى ذلك ، يوصي الأطباء باستخدامها للأشخاص الذين يرغبون في زيادة مستوى اليود في أجسامهم. يلاحظ أتباع هذا المنتج أيضًا وجود كمية كبيرة من فيتامينات ب في تركيبته ، وكذلك أستازانتين ، الذي لا يوجد عمليًا في أي منتجات أخرى. بفضل المكون الأخير ، يمكن للأشخاص الذين يأكلون روبيان النمر بانتظام للطعام أن يلاحظوا تحسنًا كبيرًا في حالة الجلد والشعر.

بناءً على ما سبق ، يمكننا أن نقول بأمان أن أي ربة منزل تدلل منزلها بالسلطات مع روبيان النمر تثري جسم كل منها بشكل كبير بمكونات مفيدة.

كيفية اختيار جودة الجمبري

عند اختيار روبيان النمر ، يجب على المرء الانتباه إلى جودته ، لأن هذا المنتج الغالي الثمن يحتوي على عدد كبير من المكونات المفيدة في تركيبته فقط إذا تم بيعه طازجًا. هذا هو السبب في أنه من الأفضل اختيار المأكولات البحرية غير المجمدة لإعداد السلطات مع روبيان النمر - ستكون باهظة الثمن إلى حد ما ، ولكنها أيضًا صحية أكثر.

الجمبري الطازج واللذيذ له مظهر جميل. حجم جسدها كبير جدًا - يبلغ طوله حوالي 13-15 سم - وستكون هذه هي الأنسب للطهي. على اليجب أن يكون لجسم روبيان النمر العلامات المميزة الرئيسية - خطوط سوداء ، بفضله حصل في الواقع على اسمه.

المنتجات المخزنة بشكل صحيح والجودة سيكون لها نكهة بحرية دون أي رائحة قوية للشوائب.

كيفية طهي القريدس النمر بشكل صحيح

للسلطة مع روبيان النمر ، كقاعدة عامة ، يجب معالجة المنتج بالغليان. سيعتمد طعم الطبق النهائي بشكل مباشر على مدى صحة تنفيذ هذه العملية.

من أجل طهي الجمبري ، تحتاج إلى سكب الماء في قدر ، ووضعه على النار ، اتركه يغلي. بمجرد حدوث عملية الغليان ، تحتاج إلى ملح المحتويات وإضافة التوابل إليها. يوصي العديد من الطهاة المحترفين باستخدام الفلفل الأسود وأوراق الغار وكمية صغيرة من الثوم لهذا الغرض.

سيستغرق طهي روبيان النمر وقتًا أطول قليلاً من المأكولات البحرية التقليدية - حوالي 3-4 دقائق. يجب غمسها في الماء المغلي وإخراجها بعد الوقت المحدد. يوصي العديد من الطهاة أيضًا بإزالة القشرة من المنتج وإزالة الأمعاء قبل الطهي ، لكن هذا الإجراء ليس إلزاميًا.

كيفية قلي الجمبري

تقليب القريدس النمر هو طريقة طهي أخرى تعمل بشكل رائع بالنسبة لهم. لهذا الغرض ، يوصى باستخدام زيت الزيتون - فهو يعطي المنتج النهائي مذاقًا ورائحة لاذعة للغاية. كيف لطهي الجمبريحصريًا في صورة نقية ، يجب غمسها فقط في زيت الغليان الساخن. سيستغرق الطهي بهذه الطريقة من 4 إلى 6 دقائق ، اعتمادًا على حجم المأكولات البحرية. في حالة نضج الجمبري مسبقًا ، سيستغرق هذا الإجراء حوالي 1.5 دقيقة ، لا أكثر. من أجل الحصول على مذاق شيق جدًا للطبق في النهاية ، يمكنك حمل الجمبري بكمية صغيرة من صلصة الصويا قبل القلي ، ثم نقعه في النقع لمدة ساعتين.

سلطة جرجير

من الأطباق الأصلية سلطة مع روبيان النمر والجرجير والأفوكادو. إنه مثالي لقائمة النظام الغذائي

لتحضير مثل هذا الطبق ، تحتاج إلى تناول 80 جرام من الجرجير ، وغسله ، وتجفيفه ووضعه في الجزء المركزي من الطبق. بعد ذلك يضاف إليها 10 حبات من الجمبري المقلي (عملية القلي موصوفة أعلاه) ، 80 جرام من الطماطم الكرزية مقطعة إلى أنصاف أو شرائح ورشها بـ 60 جرام من جبن البارميزان المبشور. إلى المكونات تحتاج إلى إرسال مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة من الأفوكادو. يجب سكب كل هذه الكتلة بالصلصة ، والتي يجب تحضيرها من عصير نصف ليمونة ، و 35 مل من زيت الزيتون ، و 20 جرامًا من العسل ، و 10 مل من صلصة الصويا و 10 جرام من كريمة البلسم. نرش السلطة النهائية بكمية قليلة من الصنوبر المفروم. الطبق جاهز للتقديم

سلطة بطيخ و بطيخ

سلطة لذيذة جدا مع روبيان النمر والبطيخالبطيخ. يكشف الروبيان تمامًا عن مذاقه مع هذه الفاكهة المثيرة. لتحضير سلطة بسيطة وخفيفة ، ستحتاج إلى 100 غرام من الجرجير ، والتي يجب سكبها بالماء المثلج وتركها لمدة 10 دقائق. بعد هذا الوقت ، تحتاج إلى تجفيف الجرجير دون عصره ، ووضعه في طبق. علاوة على ذلك ، من الضروري نثر البطيخ والبطيخ بشكل تعسفي مقطوعًا إلى قطع صغيرة (200 جم لكل منهما) ، ووضع الروبيان المقلي في الأعلى ، وسكب 40 مل من الخل البلسمي. الطبق جاهز للتقديم

كيف تقلى المأكولات البحرية من أجل سلطة الجمبري النمر هذه؟ تقدم الوصفة (مع الصورة) خيارًا للخلط ، ونتيجة لذلك سيصبح الروبيان فاتحًا للشهية. للقيام بذلك ، يجب أولاً تنظيف المأكولات البحرية (9 قطع) من الدواخل والقشرة ، ولفها في خليط من الشبت المفروم ، ورشة ملح ، 3 ملاعق كبيرة. ل. عسل و 120 مل من زيت الزيتون ، يُقلى في مقلاة ساخنة بالطريقة الكلاسيكية.

سلطة الأفوكادو والجريب فروت

خيار بسيط لعشاء رومانسي يمكن أن يكون سلطة مع روبيان النمر والأفوكادو. من أجل طهيه ، تحتاج إلى غلي 500 غرام من روبيان النمر في ماء مملح قليلاً. بمجرد أن يبدأ الماء في المقلاة في الغليان ، يجب أن يملح ، ويضاف إليه عصير ليمونة كاملة ، وكذلك ملعقة كبيرة من الشبت المفروم. يجب أن تستغرق عملية الطهي حوالي خمس دقائق. بعد أن تصبح المأكولات البحرية جاهزة ، تحتاج إلى إزالة القشرة منها وإزالة جميع العناصر الأخرى غير الضرورية.

لطبق منفصليجب وضع القليل من أوراق الخس ، والتي ستكون بمثابة ديكور ممتاز ، وضع فوقها الجمبري المسلوق ، وكذلك الجريب فروت المفروم والأفوكادو (قطعة واحدة). اسكبي الصلصة فوق كل شيء ، مما يمنح الطبق النهائي طعمًا ورائحة أكثر حدة. يتم تحضير الصلصة من 200 جرام من المايونيز ، وملعقتين كبيرتين من الكاتشب ، وفص ثوم مهروس - يجب خلط جميع المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

سلطة كبد سمك القد

وصفة السلطة مع روبيان النمر والجرجير وكبد سمك القد تجذب انتباه الذواقة. لتحضيره ، من الضروري غلي عشرات الروبيان وفقًا للطريقة الموضحة أعلاه ، بعد تنظيفها مسبقًا من الأصداف. يحتاج زوجان من بيض الدجاج إلى سلقهما جيدًا وتقطيعهما إلى مكعبات صغيرة ، وإضافة كبد سمك القد إليهما ، والذي يحتاج أيضًا إلى تقطيعه إلى شرائح أو مكعبات. بشكل منفصل ، يجب غسل 100 غرام من الجرجير وتجفيفها ، وبعد ذلك يجب تقطيعها إلى قطع كبيرة وإرسالها إلى السلطة. تحتاج أيضًا إلى إضافة الجمبري. أفضل ما يميز هذه السلطة هو المايونيز المخلوط مع المخللات المفروم أو المخلوط.

عندما تتبل و تختلط ، يجب ترك السلطة لبثها لفترة قصيرة - حوالي ساعتين. خلال هذا الوقت ، ستكتسب نكهة خاصة وتصبح أكثر لذة وعصارة.

سلطة مع السلمون

إذا قمت بخلط الجمبري مع منتج آخر لا يقل فائدة - سمك أحمر ، يمكنك أيضًا الحصول على طبق خفيف رائع مع المنتج الأصليمزيج النكهة. من أجل دمج جميع المكونات بشكل متناغم قدر الإمكان ، تحتاج إلى قلي ثلاثة روبيان نمر باستخدام التقنية المقترحة أعلاه. 200 جرام من سمك السلمون المملح (يفضل أن يكون مملحًا قليلاً) يجب تقطيعه إلى شرائح ، ووضعه في طبق مغطى بأوراق الخس ، وفوق كل هذا المكان الجمبري الذي يفضل تقطيعه أيضًا. إلى المأكولات البحرية ، أضيفي الفلفل الحلو المفروم والطماطم. يجب أن يتم تسقي الهيكل بأكمله الذي تم الحصول عليه بضمادة مُعدة مسبقًا. الطبق جاهز - يمكن تقديمه

تتبيلة هذه السلطة من زيت الزيتون (50 مل) والذي يجب خلطه بملعقة كبيرة من بذور السمسم وكمية قليلة من عصير الليمون. نملح الكتلة النهائية ونضيف إليها كمية قليلة من السكر.

يمكن تزيين الطبق النهائي بالأعشاب (على سبيل المثال ، غصن الشبت) والجير. وصفة سلطة الجمبري النمر (مع صورة) ستسعد بالتأكيد أي ذواق.