"ماي تاي" - كوكتيل لأمسية صيفية حارة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

خلال حرارة الصيف ، يفقد الكحول جزئيًا أهميته. بعد كل شيء ، فإنه يضرب العقل ، ويثير التعرق. مع الكوكتيلات الخفيفة ، يختلف الوضع ، لأن تركيز الكحول هنا منخفض نسبيًا. يمكنك تجربة الوصفات. إذا كنت تريد طعمًا منعشًا ولذيذًا حقًا ، فجرب كوكتيل ماي تاي بمزاج الصيف المشرق!

طعم ولون

هناك أجواء احتفالية على شاطئ البحر ، ومن وقت لآخر تتجدد. لكن الكحول القوي ليس في مكانه هنا ، لأنه سيغيم رأسك. لكن كوكتيل أو اثنين لن يضر. في أمسية صيفية حارة ، تعتبر Mai Tai مناسبة - كوكتيل يأتي بعد ذلك بشعبية Daiquiri و Mojito. بالمناسبة ، يتم تضمينه أيضًا في قائمة الكوكتيلات الخاصة بالجمعية الدولية للسقاة. علم العالم بهذا المشروب ووقع في حبه على الفور في القرن العشرين. لقد مرت الوصفة بالعديد من التغييرات على مر السنين. نسخة اليوم هينتيجة تجارب عديدة. ظل وجود الروم في قائمة المكونات دون تغيير ، لكن الطعم يختلف باختلاف ماركة الكحول وجودة المكونات الأخرى. لكن المحاولات الأولى لإنشاء كوكتيل تمت في القرن السادس عشر. من الواضح ، حتى في ذلك الوقت ، أحب الناس ليس فقط الاسترخاء ، ولكن القيام بذلك بذوق.

عطلة في كوب واحد

كوكتيل "ماي تاي" هو كوكتيل أصلي للغاية وغير عادي. يجلب كل نادل طعمه الخاص إلى الوصفة ، لكن لا أحد يستطيع الالتفاف على النسخة الأصلية. هناك العديد من طرق الحياة لأولئك الذين يحضرون هذا المشروب. أولاً ، يجب تبريد جميع المكونات مسبقًا حتى يكون الطعم أكثر إشراقًا وأكثر تعبيرًا. ثانيًا ، يجب ألا تبحث عن نظائرها للمكون الرئيسي ، أي الروم. إنه "المسؤول" عن اللون البني للمشروب الكلاسيكي. حسنًا ، وثالثًا ، يجب ألا ننسى التصميم. يمكن استكمال الكوكتيل بشرائح الفاكهة أو بتلات الزهور.

دليل العمل

كيف تطبخ "ماي تاي"؟ وصفة الكوكتيل لها تركيبة معقدة ، وقائمة المكونات مثيرة للإعجاب. في الإصدار الكلاسيكي ، ستحتاج إلى: ما يقرب من 40-50 مل من الروم الأبيض و 15-20 مل من الأسود ، و 15 مل من شراب السكر ونفس كمية المسكرات مع عصير البرتقال الطبيعي ، و 20 مل من عصير الليمون ، و 10 مل من شراب اللوز ، غصن النعناع ، بضع قطع من الأناناس ، 5 جرام من كوكتيل الكرز الأحمر ، 150 جرام من الثلج المسحوق و 200 جرام من مكعبات الثلج الكاملة. وبالطبع ، هناك حاجة إلى عدد من الأجهزة الخاصة للطهي.كوكتيل. على وجه الخصوص ، صخرة واحدة ، شاكر ، مصفاة ، جيجر ، عصارة حمضيات واثنين من القش.

إذا كان كل شيء جاهزًا ، فيمكنك تحضير كوكتيل "ماي تاي". التكوين ، بصراحة ، غالي الثمن ، لكن بالنسبة للحانة أو ملهى ليلي ، فإن جميع المكونات مألوفة. لذلك ، أولاً ، يقوم النادل بصب الثلج المسحوق في كوب طويل. بالمناسبة ، يحتاجون إلى ملء الحاوية إلى الأعلى. صب عصير الليمون والسكر وشراب اللوز في شاكر. بعد ذلك سكب المشروب الكحولي البرتقالي والأبيض والروم الأسود. الآن تحتاج إلى ملء شاكر بمكعبات الثلج وخلط كل شيء. من خلال المصفاة ، يتم سكب محتويات شاكر في الصخور. يضاف الجليد إذا لزم الأمر. يجب تزيين الجزء العلوي بتوت الكرز وشرائح الأناناس. سيكون غصن النعناع هو الأبرز. الآن يتم إدخال الأنابيب. ماي تاي جاهز. تكوينه جيد في حد ذاته ، ولكن هناك نسخة أخرى من الكوكتيل الكلاسيكي. في ذلك ، يتم استبدال شراب اللوز بالبرتقال. بعد العجن ، يمتزج الشراب مع المسكرات البرتقالية ، مما يضيف طعمًا مثيرًا للشراب. يعتقد العديد من السقاة أن هذا الخيار أكثر ملاءمة للبلدان الغريبة.

لأحلى حياة

"ماي تاي" كوكتيل لاذع ورائع بسبب وجود أوراق اللوز ، لكن النسخة التي تحتوي على شراب السكر أو الغرينادين لها الحق في الحياة. في الوقت نفسه ، تتغير نسبة الضوء والظلام - يتم إضافتهما بنسب متساوية. يمكنك تجربة واستبعاد الروم الداكن من التركيبة ، لكن الطعم سيتغير بشكل كبير.صحيح ، والقفزات ستكون أقل. بدون اللوز ، سيفقد المشروب رائحته الخاصة ، وسيؤثر استبدال الروم الداكن بمثيلاته على قابلية الطعم وثراء الذوق. تقاطع إضافة شراب الرمان الغرينادين المكونات البرتقالية لمسكرات كوراكاو وتكسر اللون الكلاسيكي. لذا فإن الاختلافات ممكنة ومقبولة ، لكن النتيجة يمكن أن تتغير بشكل غير متوقع.

إذا كنت لا تريد أن تفقد رأسك في الحانة ، يمكنك تجربة نسخة خفيفة من "ماي تاي". سيبقى الكوكتيل حلوًا ورائعًا ، لكن القلعة ستصبح أقل من ذلك بكثير. ستحتاج للطبخ: 30 مل من رم باكاردي الفاتح والداكن ، 100 مل من عصير البرتقال والأناناس ، 70 مل من حليب جوز الهند ، شريحة من الأناناس والثلج. تذكرنا خوارزمية الطهي من نواح كثيرة بالإصدار الكلاسيكي. يجب أن يملأ الكوب بالثلج ثلاثة أرباع الحجم ويصب كل الروم. الآن يضاف كل العصير. بالمناسبة ، يمكن استبدال البرتقال باليوسفي. لذلك سيكون المشروب أكثر إشراقًا في اللون. في النهاية ، يضاف حليب جوز الهند الحلو ويتم خلط جميع المكونات. يمكن تزيين الزجاج بأوراق الأناناس والنعناع. هذا خيار خفيف وممتع لأيام الصيف الحارة.

بنفسي

لا يستطيع الجميع قضاء أمسيات في النادي ، ولكن إذا كنت تحب كوكتيل Mai Tai ، فيمكن إعداد الوصفة الكلاسيكية في المنزل. هذا ، بالمناسبة ، سهل للغاية. صحيح ، بشرط أن تكون جميع المكونات في المنزل. ولكن يمكنك استبدال أغلى المكونات بمكونات أكثر تكلفة. لذلك في الأصلتستخدم الوصفة رمًا أسود يبلغ من العمر 17 عامًا من جامايكا في برميل بلوط متفحم ، لكن نفس Bacardi Black سيفي بالغرض. يضيف رم روائح البهارات والشوكولاتة والكراميل إلى الكوكتيل. يعطي الروم الفاتح الشراب العسل والفاكهة ونغمات الجوز. سيعمل باكاردي أيضًا. بالمناسبة ، من السهل شربها في شكلها النقي ، وعند مزجها يكون طعمها ممتعًا. يمكن استبدال المسكرات البرتقالية البرتقالية في كوراكاو في الأصل بنظرائها الأكثر ملاءمة للميزانية دون التضحية بالذوق. الشئ الاهم أن الخمور لها رائحة لطيفة من الفواكه والتوابل.

يمكن استبدال حليب اللوز بشراب اللوز الخالي من الكحول. الشيء الرئيسي هو طعم مرزباني كريمي للمنتج. بالمناسبة ، يمكنك الحصول على شراب السكر أو غرينادين. يتوفر الآن عصير الليمون تمامًا ، ولكن يمكنك استبداله بالليمون أو البرتقال. تعتبر تقنية المزج في "ماي تاي" ذات أهمية كبيرة. وصفة الكوكتيل متغيرة ، لكن لا داعي لخلط المشروب في كوب تقديم. عند التقديم ، يجب أن يكون الكوكتيل باردًا جدًا ، بحيث يمكن تبريد الكؤوس مسبقًا. يمكنك إضافة قشر الليمون المفروم إلى الهزاز لجعل الكوكتيل أكثر نعومة واكتساب روائح الحمضيات. تذوق سعيد!