سلطة بالفطر والجبن: الوصفات واختيار المكونات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لا تكتمل وليمة بدون مقبلات لذيذة وسلطات شيقة. إذا كنت قد سئمت بالفعل من مزيج "الخيار والطماطم" ، فننصحك بالاهتمام بالسلطات مع الفطر والجبن. لا يعمل هذان المكونان معًا بشكل مثالي فحسب ، بل يستوعبان أيضًا مجموعة من المكونات الأخرى لعمل مجموعات طهي رائعة.

سلطة بالفطر و الجبن جيدة لأن المنتجات متوفرة في أي وقت من السنة. يتوفر الجبن دائمًا في المتاجر وبتنوع كبير. ويمكنك اختيار مجموعة متنوعة من الفطر للسلطات: مملح ، مخلل ، مجفف ، طازج ، معلب ، مقلي. نقدم اليوم الانغماس في الفضاء اللامتناهي لوصفات الطهي والعثور على الأطباق الأكثر شعبية ولذيذة هناك.

سلطة بالخضار و الجبن و مخلل الفطر

الفطر المملح المعلب هو دائمًا هبة من السماء للمضيفة التي تحتاج إلى اكتشاف وجبة خفيفة لذيذة بسرعة على الطاولة. أيضا لهذاستحتاج السلطة إلى البطاطس التي ستضيف الشبع للطبق ، والجبن المدخن ، مما يعطي لمسة حارة.

• 170 غ من الفطر المخلل.
• 220 غ بطاطس.
• 120 جرام خيار طازج.
• زوجان من فصوص الثوم
• الجزر نكتان
• البازلاء الخضراء المعلبة - علبة
• الخضر الطازجة.
• جبن مدخن - 150 جرام
• مايونيز.

كيف تطبخ

أول شيء يجب فعله هو طهي الخضار. يمكن وضع البطاطس والجزر في نفس الوعاء وغليهما معًا. وقت الطهي هو نفسه تقريبا. أثناء طهي الخضار ، قشر الثوم وقطعه على مبشرة. نقطع الخضار جيدًا ونقطع الخيار إلى مكعبات. يمكن ترك الفطر المملح في شكله الأصلي لإضافة اللون إلى الطبق والسماح لك بالاستمتاع بمذاق الفطر على أكمل وجه. إذا أردت إبراز الجبن على سبيل المثال ، اقطع الفطر ، واجعل مكعبات الجبن رابطًا كبيرًا في السلطة.

تبرد البطاطس وتقشرها وتقطيعها إلى شرائح. نفعل الشيء نفسه مع الجزر. نجمع سلطة مع الفطر والجبن ، ونضيف إليها جميع المكونات الأخرى المعدة. نملأ المقبلات بالمايونيز. تزين بالأعشاب الطازجة.

سلطة مع مخلل الفطر و الجبن

هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية ، ومناسب للوجبات الغذائية وأيام الصيام. يتم استخدام فيليه الدجاج المسلوق هنا كقاعدة دسمة ، وسيتم استخدام الفطر والجبن المعلب المتبل كمكون لذيذ.

• 120 جرام خيار طازج.
• 210 جرامالفطر (أو أي فطر مخلل آخر).
• 140 غ من الجبن المنكه المتماسك.
• 180 غ فيليه دجاج.
• مايونيز (دهون أقل من 40 بالمائة) - 30 جرام
• توابل ، أعشاب.

طريقة الطبخ

بالرغم من سهولة تجميع السلطة ووجود كمية قليلة من المكونات الأولية ، إلا أن طهيها يستغرق حوالي ساعة. هذا يرجع إلى حقيقة أن فيليه الدجاج المسلوق يستخدم في القاعدة. حتى لا تضيع الوقت ، صب الماء في قدر ، والملح قليلاً ، وضع بضع حبات من الفلفل وأوراق الغار والقرنفل واشعل النار. نغسل فيليه الدجاج ونزيل الجلد إن وجد. نضع في قدر ونشعل النار. بمجرد ظهور الرغوة ، قم بإزالتها واجعل النار أصغر. يُطهى الدجاج على نار خفيفة حتى ينضج - حوالي نصف ساعة.

خلال هذا الوقت ، يمكنك تقطيع الفطر والجبن والخيار الطازج إلى مكعبات صغيرة. نخرج العديد من الفروع الجميلة من مجموعة من الخضر ونقطع البقية جيدًا. عندما ينضج الدجاج ، أخرجه من المرق واتركه يبرد ويقطع إلى قطع رفيعة وطويلة. نلبس السلطة مع مخلل الفطر والدجاج بالمايونيز قليل الدسم ونزينها بغصن من الخضر.

الفطر والأناناس والجبن والدجاج المدخن

سيقدم هذا الطبق مزيجًا غير معتاد جدًا من المكونات ، مما يعطي طعمًا دقيقًا بشكل مدهش ورائحة لطيفة وشبعًا خفيفًا وغير مزعج. تبين أن سلطة الفطر والأناناس والجبن خفيفة ، ولكنها مغذية في نفس الوقت. مناسب لكل من النساء اللواتي يتابعن تغيرات الوزن والرجال الراغبين في ذلك بسرعةاشبع ، لكن في نفس الوقت تذوق وجبة شهية حقا

• صدر دجاج مدخن - 120 جرام
• حلقات الأناناس المعلبة - 160 جم
• الفطر (من العلبة) - 100 غ.
• أجبان صلبة (يمكن أن يكون لديك عدة) - 140 جم
• بصل أحمر حلو - قطعتان
• حفنة من البقدونس و البصل الاخضر
• مايونيز.
• قليل من الملح

خطوات الطبخ

السلطة المقترحة مع الفطر والأناناس والجبن سوف ترضي ربات البيوت ليس فقط بطعم حلو ولذيذ ، ولكن أيضًا مع تحضير سريع. جميع المكونات جاهزة تقريبًا ، تحتاج فقط إلى تقطيعها وخلطها في طبق واحد. السلطة مغطاة بالمايونيز أو زيت الزيتون. كل شيء هنا سيعتمد على محتوى السعرات الحرارية الذي تحتاجه.

الفطر والكرفس والبيض والجبن

يبدو أن الخضر في السلطة ضرورية لخلق حجم وسطوع للون. لكن من المنتجات الخضراء ، إذا أضفت إليها الفطر المعلب اللذيذ والجبن المعطر ، تحصل على سلطة رائعة.

• الكرفس - جذرين.
• خيار طازج - قطعتان
• بيض دجاج مسلوق - 2 قطعة
• 200 غ من الفطر.
• الهليون - 3 قطع
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ل
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل
• جبن - 200 جرام
• فلفل مطحون
• البقدونس الطازج.

كيف تطبخ

تحضير سلطة بالفطر والبيض والجبن بسرعة كبيرة. طحن الخيار والهليون والبيض المسلوق والكرفس. ثلاثة جبن على مبشرة. يمكن قلي البصل والفطر بدونإضافة الزيت. نخلط صلصة الصويا والفلفل والمايونيز في وعاء واحد ونسكب السلطة بهذا التكوين. يضاف البقدونس المفروم ناعماً على الوجه.

سلطة فطر بالجبن

طرية جدًا ولذيذة بشكل مدهش هي سلطة مع الفطر والجبن والبازلاء الخضراء المعلبة. سيستغرق الطهي حد أدنى من الوقت ، وسيعطي الطبق المذاق والجمال الخارجي إلى أقصى حد.

• فطر معلب - 160 جم.
• البازلاء الخضراء المعلبة - 150 جرام
• جبن - 150 جرام
• بيضة دجاج - 2 قطعة
• كريمة حامضة - 200 جرام

طبخ

كما لاحظت على الأرجح ، يمكن لجميع وصفات السلطة تقريبًا مع الفطر والجبن أن تتباهى بسرعة التحضير. هذه المقبلات ليست استثناء. لن يستغرق سلق بيض الدجاج سوى وقت ، سبع دقائق فقط. هذا يكفي لتقطيع الفطر وتقطيع الجبن وفتح علبة من البازلاء الخضراء. نخلط جميع المكونات ونضيف إليها البيضة المسلوقة والقشدة الحامضة.

سبيط و بيض و فطر بالجبن

نفخة سلطة مع الفطر والجبن جميلة جدا وغير عادية في الذوق. سيكون الحبار مكونًا غير عادي في الطبق. ولكن في شكلها المغلي المعتاد. سيتم تدخينها بقشور مجففة بنقطة طفيفة. يباع في أي متجر ، وغالبًا في الأقسام المتخصصة في وجبات البيرة الخفيفة.

• 80 غ رقائق الحبار المملح.
• بيضتان مسلوقتان
• الفطر المعلب- 180 جرام
• خيار طازج.
• أجبان صلبة (يمكنك خلط عدة أنواع من الجبن بنكهات مختلفة) - 150 جرام
• حفنة كبيرة من البقدونس
• مايونيز.
• الكشمش الأحمر أو بذور الرمان (للزينة).

كيفية صنع وجبة خفيفة

اسلقي البيض ، وقطعي الفطر إلى قسمين ، وقطعي الخيار إلى شرائح رفيعة. سوف يبشر الجبن ، ويتحول البقدونس إلى جبل كبير من الخضر بمساعدة سكين حاد.

جمع السلطة: الخيار ، والفطر ، والجبن ، ونشارة الحبار ، والبيض المسلوق ، والخضر. لا تنس أن كل طبقة تقريبًا تحتوي أيضًا على ملعقة كبيرة من المايونيز. ستزين الطبق بحرق رمان حمراء زاهية أو أحجار الكشمش. حسنًا ، أو يمكنك رش البصل الأخضر فقط.

تفاح و جبن بالفطر

هذه السلطة مع الفطر والجبن ستُستكمل بمكونات غير عادية: التفاح الأخضر الحامض والمكسرات الحلوة.

• جبن - 120 جرام
• فطر شامبينيون (من العلبة) - 150 جم
• اثنين من التفاح الأخضر الكبير (ليست حلوة).
• لحم بقري مسلوق - 100 جرام
• بيضة مسلوقة - قطعتان
• بندق
• مايونيز.
• ملح

كيفية تحضير سلطة

سيكون هذا الطبق مقبلات منفوخة أو سلطة كوكتيل. يتم إرسال جميع المكونات التي تحتاج إلى طهي مسبق على الفور إلى الموقد. بينما يتم سلق اللحم (بدلًا من اللحم البقري ، أي لحم آخر ، على سبيل المثال الدجاج) والبيض ، وقطع التفاح إلى شرائح رفيعة وقطع الفطر. يُفرك الجبن على مبشرة خشنة. بندقيمكن سحقها بالسكين بحيث تتناوب الرقائق الصغيرة مع قطع أكبر من المكسرات.

في قاع وعاء السلطة نرسل مكعبات لحم البقر ونضيف القليل من المايونيز. بعد ذلك سيذهب التفاح والفطر ، ثم البيض. لا تنسى أن تنكه الطبقات بالمايونيز. سيكون هناك طبقة من المكسرات المطحونة في الأعلى. يمكنك التزيين بالمكسرات الكاملة (لا تنسى وضعها جانبًا أثناء الطهي) أو غصن من الخضر.