شرحات مع الفطر والجبن: الوصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بالفعل سئم الكثير من شرحات المعتادة. لذلك ، تحتاج إلى جعل القائمة أكثر تنوعًا وطهي المزيد من منتجات اللحوم الأصلية. نلفت انتباهكم إلى كرات اللحم بالجبن والفطر. هذه المنتجات أكثر أصالة ولذيذة. وحشوة الجبن تجعلها طرية أيضًا. في مقالتنا سنلقي نظرة على عدة وصفات لكرات اللحم بالفطر والجبن

لحم الخنزير

يمكن تقديم منتجات اللحوم هذه مع العديد من الأطباق الجانبية ، وستبدو رائعة على طاولة الأعياد.

لعمل شرحات من الفطر والجبن ستحتاج:

• 200 جرام فطر ؛
• 500 جرام لحم الخنزير ؛
• 50 جرام جبن ؛
• 2 شرائح من الخبز الأبيض ؛
• فتات الخبز ؛
• بيضة ؛
• ملح ؛
• 3 فصوص ثوم ؛
• بهارات
• 3 بصل (1 للحشو والباقي للحم المفروم).

طبخ

دعونا نلقي نظرة على خطوات الطهي:

1. أولاً ، قشر البصل وقطّع ناعماً.
2. فرمباستخدام مكبس خاص بالثوم.
3. ضعي الخبز الأبيض في وعاء الحليب. اتركه هناك لمدة عشر دقائق لينقع.
4. اهتم بلحم الخنزير مع الخبز المعصور مسبقًا ، وثلثي البصل (الثلث المتبقي سيذهب إلى الحشوة) والثوم.
5. يضاف الملح والبهارات والبيض والفلفل إلى اللحم المفروم. حرك المكونات حتى تصبح ناعمة. بعد ذلك ، أرسل الخليط الناتج إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة لبثه.
6. يقطع الفطر في هذا الوقت
7. بعد إرسال البصل والفطر إلى المقلاة ، يقلى معًا حتى يتبخر السائل تمامًا. لا تنسى إضافة الملح والفلفل
8. قطع الجبن إلى شرائح.
9. الآن حان الوقت لتشكيل كعكات اللحم المفروم. انشر 1 ملعقة كبيرة من حشوة الفطر وقطعة من الجبن على كل منها. بعد ذلك ، أغلق الحشوة باللحم المفروم ، وأعطي المنتج شكل الكستليت. لفة المنتجات الناتجة في فتات الخبز.

تقلى شرحات مع الفطر والجبن على كلا الجانبين تحت غطاء على نار متوسطة.

دجاج

لنفكر في خيار آخر لإعداد مثل هذه المنتجات. يمكن تقديمها مع طبق جانبي نباتي لتناول العشاء. أيضا ، شرائح الدجاج مع الفطر والجبن تتناسب بشكل جيد مع الصلصات. كريمي أفضل لهذه الأغراض.

للطبخ ستحتاج:

• بيضة ؛
• ملح ؛
• 400 جرام دجاج مفروم ؛
• 50 غ كل من تشانتيريل والجبن المبشور ؛
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• بصل أخضر

وصفة خطوة بخطوة للشرحات معالفطر والجبن:

1. امزج اللحم المفروم بالملح والبيض
2. أضف البصل المفروم هناك أيضا
3. تقلى شرائح الفطر حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا فى الزيت.
4. ابشر الجبن.
5. شكل اللحم المفروم في كعكات
6. ضع الجبن والفطر في منتصف كل منهما.
7. فطائر النموذج التالي.

أرسلهم إلى مقلاة بالزيت الساخن. تقلى حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين.

مع الفطر في الفرن

الآن سنخبرك كيف تصنع كرات اللحم بالجبن والفطر في الفرن. تذوب هذه المنتجات في فمك حرفيًا. يجب ألا تكون هناك مشاكل في عملية الطهي. لهذه الوصفة ستحتاج المنتجات التالية:

• 50 جرام لحم خنزير وجبن صلب ؛
• 1 ملعقة طعام زيت نباتي
• بهارات
• 500 جرام لحم مفروم
• 1 بيضة ؛
• ملح ؛
• الخضر ؛
• 120 جرامًا من الفطر ؛
• لمبة ؛
• 150 جرام خبز أبيض ؛
• فلفل

الطبخ:

1. أولاً ، قشر البصل ، مقطّع إلى قطع صغيرة.
2. إزالة الغلاف من لحم الخنزير.
3. اغسل الفطر
4. يقطع الفطر ولحم الخنزير ناعما.
5. قلي المكونات المفرومة في الزيت
6. أضف الجبن المبشور إلى الحشوة المبردة بالفعل. بعد ذلك ، نملح المكونات والفلفل. يمكنك إضافة الخضر.
7. اخلطي البيض والخبز المنقوع باللحم المفروم. ملح وفلفل
8. اصنعوا الخبز من اللحم المفروم
9. ضع حشوة الفطر في كل منها وأغلق الحواف.
10. لفةشرحات مع الفطر والجبن في الدقيق ونضعها على صينية الخبز

بعد ذلك ، أرسل الشرائح إلى الفرن. اخبز حتى تنضج

ما الذي تحتاجه لشرحات اللحم البقري وكيف تصنعها بشكل صحيح؟

الآن سنخبرك كيف تطبخ شرحات اللحم البقري المحشوة بالفطر. لهذه الوصفة ستحتاج:

• 100 مل زيت عباد الشمس
• 700 جرام لحم بقري مفروم ؛
• ملح ؛
• 250 جرام فطر ؛
• 2 لمبات
• 1 بيضة ؛
• فلفل
• 4 شرائح من الخبز الأبيض.

يتم تحضير شرحات على النحو التالي:

1. قم أولاً بإعداد جميع المكونات. تُقلى بصلة واحدة مفرومة ناعماً في مقلاة حتى تصبح طرية. بعد ذلك ، أرسل الفطر المفروم هناك. يقلب الطعام ويقلى حتى ينضج تمامًا.
2. نقع الخبز في الحليب.
3. يقطع البصل الثاني
4. خذ وعاء كبير. نضع اللحم المفروم فيه ، ونخفق في البيض. بعد ذلك نضيف الملح والبصل والفلفل.
5. اعجن اللحم المفروم بيديك
6. اعصروا الخبز وحركوه مع اللحم المفروم. اعجن الكتلة حتى تصبح ذات قوام متجانس.
7. فطر بارد بالملح و الفلفل
8. دحرج اللحم المفروم على شكل كرة وافرده. ضع الحشوة في وسط المنتج الناتج. أغلقها وشكلها في فطائر.
9. افعل الشيء نفسه مع اللحم المفروم المتبقي وحشوة الفطر.
10. علاوة على ذلك ، دحرج جميع منتجات اللحوم في الدقيق وأرسلها إلى مقلاة بالزيت الساخن. تقلى علىحرارة متوسطة على كلا الجانبين. بعد الطهي ، اتركي المنتجات تحت الغطاء لفترة من الوقت حتى تناسبها.

استنتاج صغير

الآن أنت تعرف كيف تطبخ كرات اللحم بالفطر والجبن. نظرنا في خيارات مختلفة لتحضير منتجات اللحوم اللذيذة هذه. اختر الأنسب لك وقم بالطهي بكل سرور!