الجبن أثناء الرضاعة الطبيعية: الخصائص ، التأثير على تكوين حليب الأم ، موانع الاستعمال ، نصائح للأمهات الشابات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ستناقش المقالة ما إذا كان الجبن يمكن إرضاعه من الثدي. سننظر أيضًا في مدى عدم ضرر المنتج بالطفل. أود أن أقول على الفور إنها منتجات اللبن الرائب ، والتي تشمل الجبن ، والتي تعد أحد المكونات المهمة للنظام الغذائي السليم للأم.

التركيب والأنواع

أولاً ، سنكتشف ما إذا كان الجبن الصلب ممكنًا عند إرضاع المولود. لاحظ أن هذا المنتج مفيد. يحتوي الجبن على كمية كبيرة من الكالسيوم. إنه ضروري جدًا للإرضاع أثناء الرضاعة. لكن إذا تناولت الجبن بكميات غير محدودة أثناء الرضاعة الطبيعية في الشهر الأول ، فقد تضر بصحة الطفل. لذلك ، من الضروري معرفة قواعد استهلاك هذا المنتج. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى التعامل مع اختيار الجبن بمسؤولية.

ما هو الجبن الحقيقي؟ هذا منتج يتم الحصول عليه عن طريق تخثر الحليب ببكتيريا حمض اللاكتيك والانزيمات. تستغرق هذه العملية حوالي ثلاثة أشهر أو أكثر.

الآن يتم تقديم مجموعة واسعة من الأجبان الصلبة على أرفف المتاجر. علاوة على ذلك ، تظهر المزيد والمزيد من أصنافها في كثير من الأحيان.

لاحظ أنه ، اعتمادًا على تقنية الطهي ، تكون الأجبان:

• هولندي ؛
• سويسري ؛
• مع العفن ؛
• وغيرها.

كل هذه الأصناف تختلف ليس فقط في الذوق ، ولكن أيضًا في التكوين. بالطبع ، المكون الرئيسي هو الحليب. كما يتطلب تخثر الأنزيمات والعجين المخمر.

يحتوي الجبن الصلب على مركب كامل من الفيتامينات المعدنية. يحتوي على مثل هذه الفيتامينات: D ، A ، PP ، B ، C ، E. يحتوي الجبن أيضًا على العناصر النزرة (الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور وغيرها).

تتأثر الخصائص الغذائية للمنتج ومحتواه من السعرات الحرارية بالتركيب وتقنية التصنيع. متوسط قيمة الطاقة للجبن 350 كيلو كالوري / 100 جرام

كيف تختار الجبن الصلب المناسب؟ نصائح للأمهات

يمكن إرضاع الجبن. لكن من المهم جدًا اختيار منتج جيد. ينصح الخبراء الأمهات عند اختيار الاسترشاد بالتوصيات التالية:

1. اختر الجبن ، وليس منتج الجبن. قد يكون طعمها متشابهًا ، لكن تقنية التصنيع مختلفة جدًا. لتحضير المنتج ، يتم استخدام الدهون النباتية. هذه المكونات تقلل بشكل كبير من فائدتها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي للطفل.
2. عند الرضاعة الطبيعية لا ينصح بالجبن الأزرق. يحتوي على بكتيريا يمكن أن تسبب الإسهال والانتفاخ وانتفاخ البطن والمغص ومشاكل أخرى في الجهاز الهضمي عند الطفل.
3. يجب أيضًا استبعاد الأصناف المدخنة من النظام الغذائي لفترة. رفض مثل هذا الشراء لأنها تحتوي على الكثير من الأصباغ والمواد المضافة.
4. عند الاختيار انتبه لتاريخ الصنع ومدة الصلاحية

فوائد الشرب

هل بالإمكان إرضاع الجبن أم الأفضل رفضه؟ مثل هذا المنتج مسموح باستخدامه مع HB. يمكن استخلاص مثل هذا الاستنتاج على أساس الخصائص المفيدة للجبن. دعنا نتعرف عليهم:

1. المنتج يزيد الهيموجلوبين. هذا مهم للنساء في فترة النفاس
2. الجبن الصلب مفيد للجهاز العضلي الهيكلي.
3. يحتوي هذا المنتج على النسبة المثلى من الكالسيوم والفوسفور. بفضل هذا ، يحدث أقصى امتصاص للعناصر النزرة من قبل الطفل (من خلال الحليب) والأم.
4. تطبيع ضغط الدم ، وظيفة الجهاز الهضمي.
5. يحسن مناعة كل من الأم والطفل.
6. تأثير إيجابي على الجهاز العصبي يساعد في محاربة الاكتئاب والصداع.
7. يحسن الذاكرة ويعيد النوم إلى طبيعته
8. يعطي الجسم الحيوية والطاقة
9. تأثير مفيد على الدورة الدموية. يساعد على تطبيع مستويات الهرمون
10. يحتوي على فيتامين د. وهو ضروري للأطفال خاصة في فصل الشتاء.
11. يحسن حالة الشعر ،الأظافر والجلد.
12. يمد جسم الطفل بالمعادن الضرورية للنمو و النمو

ضرر وموانع

لقد اكتشفنا بالفعل أنه يمكن إرضاع الجبن من الثدي في الشهر الأول ، وقد درسنا الخصائص المفيدة للمنتج. الآن سنقوم بتحليل تأثيره السلبي على الجسم. الاعتدال مهم جدا في استهلاك الجبن

إذا كانت الأم تعاني من مشاكل خطيرة في الكلى وأعضاء الجهاز البولي التناسلي ، فعليها استخدامها بحذر شديد. كما لا داعي لإضافة الجبن أثناء الرضاعة الطبيعية لمن لديهم حساسية من منتجات الألبان.

جبن صلب مع الرضاعة الطبيعية. معدل الاستهلاك

من الشهر الأول من حياة الطفل يستحق أكل الجبن. من المؤكد أنه يكلف مبلغًا صغيرًا للبدء. يمكنك تناول المنتج يوميا ولكن ليس اكثر من 50 جرام

الجبن الأزرق

أود إلقاء نظرة فاحصة على هذه الفئة من الجبن. الكثير من الأمهات الشابات معجبين بهذا المنتج. نعم ، لا ينصح باستخدام هذه الأجبان للرضاعة الطبيعية. ولكن إذا كنت تريد ذلك حقًا ، ينصح الخبراء بالبدء بكمية صغيرة من جبن بري. لها طعم خاص خاص. في النهاية يجب ترك الأجبان مثل "Roquefort" و "Camembert".

ما هو استخدام المنتج مع العفن؟ غني بالبروتين وكذلك الأحماض الأمينية. يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم. يتم امتصاص هذا العنصر بشكل أسرع بفضل العفن. لكن على الرغم من الفوائد ، يجب تناول المنتج بعناية شديدة من قبل النساء المرضعات.

جبن مطبوخ.فائدة

هل من الممكن معالجة الجبن أثناء الرضاعة الطبيعية؟ سننظر في هذا الموضوع أكثر. كما تفهم ، أساس الجبن المطبوخ صعب. يحتوي على العديد من العناصر النزرة والفيتامينات. إنها مفيدة لكل من الأم والطفل.

بعد ذلك ، أود التفكير في مزايا الأجبان المصنعة على الجبن الصلب:

1. منخفضة الكربوهيدرات.
2. مستوعب بالكامل.
3. يحتوي على المزيد من الكازين.
4. لديهم نسبة أقل من الكوليسترول.

ضرر الجبن المطبوخ

لاحظ أن الجبن المطبوخ يحتوي على الكثير من العناصر النزرة والفيتامينات. لكن المنتج يمكن أن يكون خطيرا. انتبه للتكوين. يحتوي على الكثير من الصوديوم ، لكنه قد لا يكون مفيدًا لارتفاع ضغط الدم. لنلقِ نظرة على المكونات التي يمكن أن تكون ضارة:

1. إضافات (فوسفات أو كيماويات). غالبًا ما توجد بعض الإضافات في تكوين هذا المنتج. يمكن أن تؤدي إلى ضعف وظائف الكلى عند الطفل ، وكذلك تسبب الحساسية.
2. حامض الستريك. مادة تضاف أحيانًا إلى الجبن من قبل المنتجين. حمض الستريك له تأثير سيء على عمل المعدة ويزيد الحموضة.
3. أملاح الذوبان. من المهم معرفة أي منها تم استخدامه في الإنتاج. على سبيل المثال ، إذا كانت عبارة عن بوليفوسفات أو حمض الطرطريك ، فهي غير ضارة. لكن النشا المعدل يؤثر سلبا على جسم المولود
4. زيت النخيل. لقد تم بالفعل ذكر مخاطر هذا المكون أكثر من مرة ، ولكن لا يزال المصنعون يستخدمونه في بعض الأحيان في صناعة المواد الغذائية. برغم منزيت النخيل مادة مسرطنة ترفع الكولسترول

نصيحة للأمهات المرضعات حول تناول الجبن المطبوخ أثناء الرضاعة.

منتج مثل الجبن المطبوخ مفيد ، لكنه قد يكون ضارًا. لتقليل الخطر على الطفل ، يجدر اتباع بعض القواعد عند الاختيار والاستهلاك:

1. عند اختيار منتج ، ادرس بعناية التركيب. يجب أن تحتوي على الحد الأدنى من المنكهات والمواد المضافة (كيميائية).
2. لا تشتري الخثارة مع الإضافات (الفطر ، لحم الخنزير المقدد).
3. الجزء الأمثل من الجبن المطبوخ يوميًا هو 50 جرامًا.
4. على الأقل في الشهر الأول مع الرضاعة الطبيعية ، ينصح بعدم استخدام المنتج.
5. عند شراء الجبن في عبوات بلاستيكية ، انتبه إلى قاعها. إذا كانت هناك أحرف PS ، فعليك رفض مثل هذا الشراء. هذه المادة ضارة. إذا رأيت الحروف PP ، فلا تتردد في شراء البضائع. بما أن مواد التغليف آمنة تمامًا.

جبن مطبوخ منزلي الصنع

يمكنك صنع الجبن محلي الصنع بيديك. لهذا ستحتاج:

• ½ ملعقة صغيرة ملح ؛
• قليل من الصودا ؛
• 400 جرام من الجبن
• بيضة ؛
• 80 جرام زبدة

وصفة خطوة بخطوة

1. قطع الزبدة إلى قطع. ضع في وعاء. تذوب في الميكروويف
2. خض البيضة. أضفه إلى الوعاء. تحريك.
3. أضف الصودا والجبن إلى الكتلة الناتجة. تحريك.
4. خذ الخلاط. يعطون الخليط الاتساق المطلوب.
5. بعد ذلك ، أرسل الكتلة الناتجة إلى حمام مائي. قلّب الجبن حتى يذوب.
6. عندما تحصل الكتلة على قوام العجينة ، قم بإزالتها من الحمام المائي. بعد ذلك ، نملح الجبن المعالج الناتج. امزج جيدا
7. صب الجبن في قوالب. بعد التبريد ، قم بتغطيتها بغشاء بلاستيك.

كما ترى ، من السهل صنع الجبن المذاب. المنتج المطبوخ في المنزل بالتأكيد لن يضر الأم أو الطفل.

استنتاج صغير

كما ترى ، يمكنك تناول الجبن أثناء الرضاعة الطبيعية. هذا المنتج لديه الكثير من الخصائص المفيدة. تحدثنا أيضًا عن المخاطر المحتملة للجبن. من المهم جدًا إدخال هذا المنتج بعناية في النظام الغذائي للأمهات المرضعات.