تكوين "درب التبانة". ما سر الذوق؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ربما يعرف الجميع الشعار الإعلاني للحلويات الشعبية "الحليب مضاعف طعمه إذا كانت مجرة درب التبانة". والحلويات ، على الأرجح ، حتى مملوءة باللعاب. هل هذه الحلويات مصنوعة حقًا من الحليب الحقيقي؟ هل هم مدينون بذلك؟ لبعض المكونات الأخرى؟

ما هذه الحلوى؟

في الأصل ، "درب التبانة" عبارة عن لوح شوكولاتة بحشوة رقيقة من النوجا الناعمة بنكهة الفانيليا. بدأ إطلاق سراحهم في عام 1923 من قبل شركة الحلويات الأمريكية "مارس". في روسيا ، ظهروا في وقت لاحق وبصورة مختلفة قليلاً عن وطنهم. لذلك ، في تكوين "درب التبانة" لمواطنينا ، وكذلك لسكان أوروبا ، لا يوجد كراميل ، وكثيفنوجا الشوكولاته (كما في شريط مارس) تم استبدالها بالفانيليا الخفيفة.

على الرغم من الاختلاف عن الوصفة الأصلية ، أصبحت البارات مشهورة جدًا في روسيا والدول الأوروبية. في هذا الصدد ، توسعت مجموعة المنتجات - الآن في المتاجر ، لا يمكنك العثور على البارات فحسب ، بل أيضًا حلويات درب التبانة. التكوين ، وبالتالي الطعم ، متطابق

الإعلان محرك التجارة

يُترجم اسم شريط درب التبانة من الإنجليزية باسم "Milky Way" ، وهو يتوافق مع حزمة زرقاء داكنة مع حلقة بيضاء ، يُكتب الاسم بها. شعار العلامة التجارية هو "الحليب له طعم مضاعف إذا كان درب التبانة". لم يفشل مؤلفو الحملة الإعلانية ، لأن الحليب صحي جدًا ، لذلك يجبر الكثير من الآباء أطفالهم على شربه ، وكثيرًا ما لا يحبه الأطفال.

من الطبيعي أن يجذب المنتج الذي يتمتع بمذاق مضاعف مثل الحليب الممل ، ولكن في نفس الوقت يمتلك جميع خصائصه المفيدة ، المشترين. بالمناسبة ، لإثبات احتواء درب التبانة على الحليب فقط ، توصل مؤلفو الإعلان إلى فكرة غمر البار في كوب بهذا المشروب الصحي … الزجاج.

Mythbusters

لكن دعونا لا نكون ساذجين للغاية ونقع في الحيل الإعلانية. دعونا نتحقق بشكل أفضل من تكوين حلويات درب التبانة شخصيًا. لا لن نجري تحاليل مخبرية لان حسببموجب القانون ، يجب أن يحتوي ملصق المنتج على معلومات موثوقة حول تركيبته.

شركة مارس هي واحدة من الشركات العالمية الرائدة في إنتاج منتجات الحلويات ، لذلك فهي تقدر سمعتها ، مما يعني أنها تتوافق مع جميع المعايير والمتطلبات الخاصة بالمنتجات. بناءً على ذلك ، نعتبر أن قراءة تركيبة منتج درب التبانة على غلاف الشريط ستكون كافية.

من ماذا.. من ماذا.

إذن ، المكونات الرئيسية للحلاوة (تأتي دائمًا أولاً) هي السكر وشراب الجلوكوز ، وليس الحليب على الإطلاق ، كما نود ، على الرغم من أنها جافة بالكامل وخالية من الدهون - إلا أنها لا تزال موجودة في الحشوة. أيضا ، لتحضير سوفليه طرية ، يتم استخدام الدهون النباتية وبياض البيض الجاف.

كعنصر يحتفظ بالرطوبة ، يتم استخدام مستخلص الشعير لصنع مجرة درب التبانة ، وبفضله لا تتدهور الحلوى لفترة أطول (هذا مكون طبيعي تمامًا ، لذلك لا داعي للقلق بشأن وجوده في المنتج). بالإضافة إلى ذلك ، يضاف القليل من الملح إلى الحشوة وكذلك الفانيلين - وهذا ما يعطي الحلويات رائحة مميزة.

بالطبع بالإضافة إلى الحشوة فهي جزء من درب التبانة و الشوكولاتة. منتجات الألبان - التي تحتوي فيها بقايا الكاكاو الجافة على سبعة وعشرين بالمائة على الأقل ، ومنتجات الألبان الجافة - على الأقل عشرين بالمائة. وفيه للأسف الكثير من السكر

القيمة الغذائية

بالطبع هذه كمية كبيرة من السكر في تكوين المنتجيؤثر على قيمتها الغذائية. تحتوي مائة جرام من المنتج على 450 سعرة حرارية ، مما يعني أن الشريط القياسي الذي يزن 26 جرامًا هو 117 كيلو كالوري ، أي خمسة بالمائة من الاستهلاك اليومي للشخص البالغ ، والحلوى الصغيرة التي تزن أحد عشر جرامًا خمسون كيلو كالوري (اثنان بالمائة). في الوقت نفسه ، لكل مائة جرام من الحلاوة 72.3 جرامًا من الكربوهيدرات ، 67 جرامًا منها سكر. موافق ، من الأفضل عدم المبالغة في استخدام شريط Milky Way. تمثل الدهون ، بما في ذلك الدهون المشبعة ، لكل مائة جرام من المنتج 16.3 جرامًا ، وهي نسبة كبيرة أيضًا. لكن في البروتين ، على عكس الحليب كامل الدسم ، الشوكولاتة ليست غنية - فقط 3.2 جرام لكل 100 جرام.

إذن ، "درب التبانة" هو طعام شهي ولذيذ ، لا يحتوي على الحليب ، ولكن بكميات ضئيلة لدرجة أن كمية السكر الهائلة الموجودة في الحلوى تقتل كل فوائدها. وإلا فإن تركيبة "درب التبانة" لم تسبب أي شكوى.