كيفية حشو البيض بكبد سمك القد

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

البيض المحشي هو أحد أشهر الوجبات الخفيفة على مائدة العطلات أو النزهات أو العشاء الرومانسي. أكبر ميزة لهذا الطبق أنه لذيذ ، بغض النظر عن الطبقة التي تختارها. نعم ، ويمكنك تزيين كل شيء بعدة طرق وبطريقة أصلية وفعالة.

حشو اسرع

كما ذكرنا سابقًا ، الحشو مختلف. ولكن وفقًا للذواقة ، من الأكثر ربحية حشو البيض بكبد سمك القد. هذا المنتج في حد ذاته هو طعام شهي. بالاقتران مع صفار البيض والإضافات الأخرى ، يصبح ببساطة لذيذًا. لنبدأ بالمرحلة الابتدائية. اسلق البيض. للقيام بذلك ، انتبه عندما يبدأ الماء في القدر في الظهور ، وخفض عدد القطع التي تحتاجها فيه. فقط لا تضع الكثير من البيض حتى لا ينكسر أثناء الطهي. لاحظ الوقت الذي يغلي فيه الماء مرة ثانية ، واحسب 12-15 دقيقة. بعد ذلك ، أخرجي المنتجات وضعيها على الفور تحت الماء البارد. اخفقي أحد الأطراف (عادة حادة) على الفور ، ثم قشري البيض من القشرة. تعرف العشيقات أنه إذا كانتلا تبرد في الوقت المناسب ، "القشرة" تفسد بشكل سيء ، وتؤخذ قطع البروتين على نفسها.

الآن قطع كل بيضة بالطول. بعناية ، حتى لا تتلف جدران البروتين ، قم بإزالة الصفار ، وهرسها بشوكة. منذ أن قررت حشو البيض بكبد سمك القد ، افتح العلبة. اعجن المحتويات بعناية ، واخلطها مع صفار البيض. للعصارة ، أضف القليل من الزيت إلى الحشوة التي كان يوجد فيها الكبد. ملح ، فلفل حسب الرغبة. لمزيد من النكهة ، أضيفي القليل من الكزبرة (المطحونة) قبل حشو البيض بكبد سمك القد. ولجعل الصفار يكتسب لونًا مشمسًا جميلًا ، أضف الكركم على طرف السكين. قم بحشو كل نصف من البروتين بالخليط الناتج. ضع "القوارب" على لوحة مسطحة. يمكنك تزيين كل شيء بأوراق البقدونس. ضع وعاء صغير من المايونيز في المنتصف.

مقبلات الذواقة

يمكنك حشو البيض بكبد سمك القد بطريقة أخرى. ابشر 1 خيار طازج ، اهرس صفار البيض وأضف الطعام المعلب. نقطع البصل (الريش) والملح والفلفل ونعصر القليل من عصير الليمون (حسب الرغبة). أضف القليل من الزيت (الزبدة). قلب الحشوة حتى تصبح ناعمة. املأ بها بياض البيض. ثم نضع أوراق الخس الكاملة على الطبق ، عليها - مقبلات. يمكنك تزيين بيض الدجاج المحشي بهذه الطريقة بالزيتون والزيتون وكذلك عناقيد الطماطم الكرزية.

وجبة خفيفة حارة

لمحبي الذوق الأغنى ، نقدم طريقة طهي مختلفة قليلاًوجبات خفيفة. لجعل الحشوة طرية وجيدة التهوية ، خذ القليل من البيض الكامل لها. للقيام بذلك ، قم بطهي 2-3 قطع في الكمية أكثر مما تحتاج. كيف نطبخ البيض المحشي بكبد الحوت بطريقة جديدة؟ الوصفة كالتالي: أخرجي الصفار ، وفرم البيض الزائد ناعماً مع البياض. مرر كل شيء من خلال منخل. أضف الأطعمة المعلبة. نقطع رأس البصل ناعماً ونحمرها بالزيت النباتي. مرة أخرى ، اخلطي كل شيء ، الملح والفلفل. أضف الزنجبيل المبشور دون أن تدخر. صب قطرة من الحليب الطازج أو الكريمة. ابدئي بياض البيض بأنصافه. ضعي القليل من المايونيز داخل كل بيضة محشوة. ضعي المقبلات على طبق ، وضعي بجانبها أغصان الشبت والبقدونس.

مضحك يطير agarics

وأخيرًا ، هذا طعام شهي: بيض السمان محشو بكبد سمك القد. سنقوم بإعداد وتزيين الطبق بطريقة أصلية. اسلقي البيض ، بارد ونظيف. قطعها إلى نصفين ، ولكن ليس على طول ، ولكن عبر. قم بإزالة الصفار كالمعتاد. ابشر مائة جرام من الجبن الحار أو الجبن المملح ، ورش التوابل ، وأضف الجوز المسحوق ومحتويات علبة واحدة من كبد سمك القد. يقلب مرة أخرى. نرش الحشوة بقطعة من الزبدة. ضع الكتلة الناتجة في الخصيتين.

نخب شرائح صغيرة من الرغيف ، أفضل من الفرنسية. تُبشر كل قطعة توست على جانب واحد بالثوم وتُرش بالبصل الأخضر المفروم أو الشبت. ضع نصفي البيض على المقاصة المرتجلة مع الحشو. من مخلل gogoshar الأحمر أو البلغاريالفلفل ، قطع قبعات مستديرة ، وضعها على "أرجل الفطر". اصنع البقع مع المايونيز. هنا مثل هذه الذبابة agarics الرائعة التي حصلت عليها! ضعي السندوتشات في طبق كبير وقدميها.