التغذية الوظيفية. أغذية وظيفية. أساسيات النظام الغذائي الصحي

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لطالما عرف الجميع أن سوء التغذية هو سبب العديد من الأمراض. المفارقة هي أنه حتى الطعام الصحي الذي نستهلكه للحصول على الطاقة يمكن أن يسبب أمراضنا المزمنة.

لماذا يحدث هذا؟ الحقيقة هي أنه خلال العقد الماضي ، تغيرت طريقة حياة الشخص بشكل جذري. كان هناك انخفاض في النشاط البدني وزيادة في الضغط النفسي. تؤثر البيئة أيضًا على الصحة. على سبيل المثال ، تدهورت جودة المياه العذبة بشكل كبير في السنوات الأخيرة. أيضًا ، لا يمكن اعتبار لحم الحيوانات الأليفة مفيدًا ، حيث يتم إضافة هرمونات النمو والمضادات الحيوية والشوائب الأخرى إلى العلف. كقاعدة عامة ، لم يعد منتجًا صديقًا للبيئة. تهيمن عليها الدهون والكوليسترول ، بينما يتم تقليل الفيتامينات والمعادن إلىالحد الأدنى. في العالم الحديث ، هناك تقنيات بفضلها مشكلة تحسين التغذية حقيقية. تستعيد المنتجات العضوية المبتكرة الوظائف الأساسية لجسم الإنسان وتساعد على تحسين البكتيريا.

ما الذي يحدث في صناعة المواد الغذائية الآن؟

الإنسان الحديث في أغلب الأحيان يستهلك الطعام الذي تهيمن عليه العناصر الكيميائية. تم تصميم مفهوم التغذية الوظيفية بحيث يتلقى الشخص أطعمة متوازنة لا تحتوي على دهون وكربوهيدرات سريعة. في عملية التطور ، يتم ضبط جسم الإنسان على استخدام المواد الطبيعية من أصل حيواني ونباتي. يمكن تغيير هذا البرنامج خلال آلاف السنين فقط.

إذا كنت تستهلك بانتظام أطعمة لا تتطابق مع الشفرة الوراثية لدينا ، فسيؤدي ذلك إلى انتهاكات في الوظائف الأساسية للجسم ، وبالتالي مشاكل صحية خطيرة. لتجنب ذلك ، من الضروري استخدام الأطعمة الوظيفية.

الصناعة مقابل الرجل

فيما يتعلق بالتطوير المكثف للتكنولوجيا ، تغيرت تغذية الإنسان بشكل جذري. لم تعد المنتجات "معايير طبيعية" يتم ضبط أجسامنا عليها. إلى جانب الطعام ، تدخل المواد المسرطنة والمبيدات الحشرية والمضادات الحيوية والنظائر المشعة إلى المعدة. هذه المواد مثل القنابل الموقوتة. أدى تطور الحضارة إلى القضاء على المعادن المفيدة من التربة. وعليه فإن هذه المواد لا تدخل جسم الإنسان.

كمية كبيرةيتم حصاد الفاكهة والخضروات قبل أن تنضج تمامًا. علاوة على ذلك ، قبل ذلك يتم علاجهم بالمبيدات والمواد الكيميائية التي تقتل الفيتامينات. نتيجة لاستهلاك مثل هذه المنتجات في جسم الإنسان ، يتأثر الجهاز الهضمي ويقل إنتاج الألياف. تعالج الصناعة الحديثة المنتجات وتنقيها وتقطيرها ، وتملأها بمواد مسرطنة وكيماوية.

نتيجة لذلك ، تحل المواد الطبيعية محل الدهون والفيتامينات الاصطناعية.

ماذا يحدث في الجسم؟

عدم التطبيع من المنتجات يؤدي إلى انخفاض في الهيموجلوبين. ونتيجة لذلك ، تظهر أمراض الكبد ، وترسبات حصوات الكلى ، والحساسية ، والسمنة. يؤدي نقص المكونات النشطة بيولوجيًا إلى حقيقة أنه من أجل الحصول على الفيتامينات والنيوكليوتيدات والمعادن ، يحتاج الشخص إلى تناول الكثير من الطعام. في الوقت نفسه ، تزداد كمية الدهون والكربوهيدرات السريعة. في معظم البلدان ، بما في ذلك روسيا ، هناك مشاكل مع زيادة الوزن ، مما يؤدي إلى أمراض خطيرة: السمنة والسكري واحتشاء عضلة القلب وارتفاع ضغط الدم ، ومن أجل الحفاظ على صحتك ، من المهم الحفاظ على التوازن. تم تصميم التغذية الوظيفية بطريقة تجعلك دائمًا في حالة جيدة.

الشباب والجمال في ايدينا

أثر تدهور البيئة بشكل كبير على الجودة ومتوسط العمر المتوقع للإنسان الحديث. للبقاء دائمًا في حالة جيدة ، من الضروري ليس فقط معرفة أساسيات النظام الغذائي الصحي ، ولكن أيضًا ممارسة الرياضة. بالمناسبة ، فيتحظى الرياضة في البلدان الصناعية بشعبية كبيرة.

بالاقتران مع التغذية السليمة ، ستحصل على نتيجة مذهلة: جسم جميل منغم ورفاهية رائعة. نظرًا لوفرة المعلومات في العالم الحديث ، لا يفهم الكثيرون كيفية تناول الطعام من أجل البقاء دائمًا في حالة جيدة. لقد عرف الجميع منذ فترة طويلة أن النظم الغذائية المتعبة والإضرابات عن الطعام لها تأثير عابر. تم إنشاء هذه المقالة لتعريف قرائنا باتجاه جديد يسمى التغذية الوظيفية. له تأثير كبير على جسم الإنسان بسبب أكبر قدر ممكن من العناصر النزرة المفيدة التي تدخل الجسم.

تقنيات المستقبل

في العالم الحديث ، هناك صراع من أجل أسلوب حياة صحي بالمعنى الحرفي للكلمة. بينما تصنع الشركات منتجات سامة ، أصبح الناس مهتمين أكثر فأكثر بالأطعمة الوظيفية. لسوء الحظ ، لم يحظوا الآن بشعبية كبيرة ، لكنهم أصبحوا بشكل متزايد موضوعًا للبحث. التغذية الوظيفية هي منتجات تحتوي على أكبر قدر ممكن من المواد الطبيعية والفيتامينات والمعادن. بفضل هذا ، يتم منع الأمراض المزمنة وزيادة المناعة ومقاومة الإجهاد. يجب تناول هذه الأطعمة يوميًا. بسبب التدهور البيئي ، لم يعد الناس يحصلون على الحد الأقصى من المكونات المفيدة من الخضار والفواكه العادية. تم تطوير المنتجات البيوكيميائية للحفاظ على التوازن في الجسم.

برنامج الأكل الصحي لأولئك الذين يريدون البقاء دائمًا في حالة جيدة

لا حرج في السعي إلى نمط حياة صحي ، ولكن بسبب نقص المعلومات أو على العكس من كثرة هذه المعلومات ، فإن الشخص المعاصر غالبًا ما يرتكب أخطاء ، ونتيجة لذلك يكون لها تأثير ضار على الجسم. غالبًا ما تؤدي الرغبة في إنقاص الوزن إلى نتيجة معاكسة. لماذا يحدث هذا؟ الحقيقة هي أن العديد من الجنس العادل يرسمون تشابهات بين الجمال والتضحية. يصبح الجوع مرادفًا للجمال. لا تنسوا ، سيداتي الأعزاء ، أن مثل هذا النهج لن يجلب سوى تأثير ضار. سوف تصاب بالتهاب المعدة ومجموعة من الأمراض غير السارة الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، فإنك تخاطر باكتساب بضعة كيلوغرامات إضافية من الاحتياطي. وفقًا لمؤلف المنهجية ، كونستانتين موناستيرسكي ، فإن التغذية الوظيفية هي أفضل طريقة لتصبح أكثر صحة وقوة. من أجل إنقاص الوزن ، لا تحتاج إلى تعذيب نفسك بالأنظمة الغذائية المنهكة. من الضروري اختيار مجمع فردي متوازن.

ما المكونات الموجودة في الأطعمة الوظيفية؟

أعلنت وزارة الصحة اليابانية مؤخرًا أنها تحتوي على مكملات غذائية نشطة بيولوجيًا ، وأحماض أمينية ، وبكتيريا اللبنيك ، وبروتينات ، ومعادن ، وأحماض دهنية غير مشبعة ، ومضادات الأكسدة. ترتكز ثقافة الأكل الصحي على هذه العناصر النزرة

إذا كان هدفك هو إنقاص الوزن أو التخلص من الأمراض المزمنة ، فعليك بالتأكيد تغيير نمط حياتك ومراجعة المنتجات الموجودة فيثلاجة. يجب أن يستهلك الإنسان كل يوم المعادن والبروتينات والدهون والكربوهيدرات ولكن بكميات محدودة. لا يسمح لك جدول عمل الجميع بتناول الطعام بشكل صحيح. يتم بالفعل إثراء التغذية الوظيفية بكل العناصر الدقيقة الضرورية ، والأهم من ذلك أنها صديقة للبيئة. هذا اختراق حقيقي في العلم!

الخضار وبكتيريا حمض اللاكتيك في الأطعمة الوظيفية

كما تعلم ، بدون مكونات طبيعية ، لن يتمكن جسم الإنسان من العيش يومًا. تشتمل المواد النباتية على منظمات نمو مختلفة وأجسام مضادة للأمراض ومكونات تعزز عملية التمثيل الغذائي في الجسم. تزيد من الضغط الدوائي. يذكر كونستانتين موناستيرسكي هذا أكثر من مرة. تعتمد التغذية الوظيفية على العمليات البيوكيميائية التي تؤثر بشكل مباشر على صحة الكائن الحي بأكمله. تم العثور على العناصر النباتية بكميات صغيرة ، ولكنها توفر أقصى تأثير. هناك أيضا مواد ثانوية. تنظم ضغط الدم وتعزز العمليات المضادة للالتهابات.

في السوبر ماركت ، يمكنك العثور على عبوات مكتوب عليها "بروبيوتيك" على نفس الرف مع الزبادي. تسود الكائنات الحية الدقيقة بروبيوتيك في مثل هذه المنتجات. لها تأثير إيجابي على جسم الإنسان. تعد بكتيريا النبات وبكتيريا حمض اللاكتيك أساس النظام الغذائي الصحي. يجب أن يستهلكها الشخص يوميًا حتى يكون دائمًا في حالة جيدة. بكتيريا الزبادي المستخدمة هي Streptococcus و Lactobacillus و Thermophilus. ايضاتسود مزارع الكائنات الحية المجهرية في Casei و Lactobacillus acidophilus.

ينصح بتناول هذه المنتجات مرتين في اليوم. على سبيل المثال ، لتناول الإفطار ، يمكنك إضافة البروبيوتيك إلى عجة ، وللعشاء - إلى كوكتيل الكفير. يجب أن تعلم أنه بمساعدة التغذية الوظيفية ، يمكنك أيضًا بناء كتلة عضلية بشكل أسرع والحصول على شكل جسمك في وقت قصير.

التغذية الوظيفية هي غذاء المستقبل

في الولايات المتحدة وآسيا ، تحول معظم الناس منذ فترة طويلة إلى الأطعمة الوظيفية. في اليابان ، لتحسين الدورة الدموية ، يوصى بتناول المزيد من الحساء الجاهز. لتجنب احتشاء عضلة القلب ، تحتاج إلى تناول الشوكولاتة ، وتعتبر البيرة أداة ممتازة تمنع تلف الخلايا. كتب موناستيرسكي عن هذا في كتابه. لا تتكون التغذية الوظيفية من مكملات معينة يحتاجها الجسم فقط. يجب على الإنسان أن يأكل بشكل صحيح ويمارس الرياضة ثلاث مرات في الأسبوع. لكي يبدو الجسم دائمًا لائقًا وجميلًا ، من الضروري أن تملأ جسمك باستمرار بالبروتينات والكربوهيدرات. ليس من الممكن دائمًا تناول الطعام بسبب جدول العمل الصارم. بفضل المنتجات الوظيفية ، يمكنك الحصول بسرعة على مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن معًا في مزاج جيد طوال اليوم!