سلطة بالفطائر: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

إذا كانت وصفات السلطة التقليدية مملة ، فإن الفطائر تساعد في مفاجأة الضيوف والأقارب. هذا المنتج ، بالطبع ، يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، ولهذا السبب يستبعده الكثيرون من نظامهم الغذائي. لكن لا يعلم الجميع أنه يمكن صنعها من دقيق الجاودار أو الحنطة السوداء ، مما يقلل بشكل كبير من محتوى السعرات الحرارية. ستركز هذه المقالة على السلطات مع الفطائر (الصور معروضة) ، والتي لها طعم رقيق وخفيف.

سلطة بالفطائر و الدجاج

تمت إضافة قرصنة في الذوق بواسطة الأناناس المعلب.

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى قلي الفطائر. للقيام بذلك ، قم بخلط 0.5 كوب من الدقيق وبضع من بيض الدجاج في وعاء. يتم ضرب هذه المكونات جيدًا بالخلاط. بعد ذلك ، اسكب بعناية 150 ملليغرام من الحليب والملح قليلاً. عجينة المكون الرئيسي جاهزة. تُقلى الفطائر في مقلاة ساخنة على كلا الجانبين ، وتُلف ساخنة وتقطع إلى قطع صغيرة.
2. صدر دجاج مسلوق و 150 جرام اناناس مقطع الى مكعبات.
3. جبنة صلبة (لا تزيد عن 200 جرام)يفرك على مبشرة خشنة.
4. يتم خلط جميع المكونات بعناية حتى لا تكسر الفطائر ، ويضاف الخضار المفرومة وتتبل بالقشدة الحامضة.
5. قبل التقديم ، يجب نقع السلطة النهائية في مكان بارد لمدة 30 دقيقة تقريبًا

مع كبد الدجاج

الكبد منتج ثانوي صحي جدا ، والسلطة تبين أنها مرضية.

1. الفطائر مصنوعة أولا.
2. 300 جرام من الكبد مغسول جيداً و مقلي لمدة خمس عشرة دقيقة. تأكد من الملح والفلفل. بعد التبريد ، تقطع إلى شرائح.
3. بصلة واحدة مفرومة ناعماً ومقلية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ويضاف إليها زوجان من الجزر ، والتي سبق تقطيعها على مبشرة خشنة. يخنة الخضار لمدة خمس دقائق.
4. جميع المكونات مختلطة ، متبلة بالقشدة الحامضة ، والسلطة تنقع لمدة 35 دقيقة.

سلطة مع فطائر البيض

لعمل فطائر البيض ستحتاج المنتجات التالية:

• خمس بيضات دجاج ؛
• 1 ، 5 ملاعق كبيرة نشاء.

لذا ، خفقوا البيض مسبقًا وملحهم قليلاً ، مع إضافة النشا إليهم تدريجياً. اضرب بالخلاط حتى لا تكون هناك كتل. تقلى الفطائر من الكتلة النهائية ، بعد أن تبرد ، تقطع إلى شرائح رفيعة. يتم تقطيع 200 جرام من النقانق في نفس القطع (من الأفضل تناول أصناف مدخنة) واثنين من الخيار المخلل. سلطة بالفطائر مملحة ومفرومة وعصورة من الثوم ومتبلة بالمايونيز.

بالجوز

أولاً ، ضع في اعتبارك الخطوة بخطوةفطائر الطبخ للسلطة.

صب ثلاث ملاعق كبيرة من النشا (البطاطس) في وعاء عميق ، والملح حسب الرغبة واسكب 30 جرامًا من السكر الحبيبي. بشكل منفصل ، اخفقي نصف كوب من الحليب وثلاث بيضات دجاج. تصب برفق في خليط النشا مع التقليب المستمر حتى لا تتكون كتل. يترك العجين المعجن لمدة نصف ساعة ، وبعد ذلك يبدأون في القلي. تقطع الفطائر إلى شرائح صغيرة وهي لا تزال دافئة.

تُضاف ملعقتان كبيرتان من المكسرات المفرومة والملح والفلفل المطحون إلى السلطة مع الفطائر. يتبل المايونيز ويخلط جيدا.

مع لحم السلطعون

الفطائر مطبوخة على النشا مثل سلطة بالجوز

للحصول على وصفة سلطة الفطيرة (صورة لتقديم الأفكار أدناه) ، سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• علبة ذرة (معلبة) ؛
• عبوة من لحم السلطعون (200 جرام).

افتح الذرة وضعها في منخل وانتظر السائل الزائد حتى يتم تصريفها. في هذا الوقت ، يتم تقطيع لحم السلطعون جيدًا. تضاف جميع المكونات إلى قش الفطيرة ، وتخلط بلطف وتتبل بالمايونيز. ملح وفلفل حسب الرغبة

مع الفطر

تحضير المكون الرئيسي

1. يتم خفق بيضتين بملعقة صغيرة من السكر المحبب ورشة صغيرة من الملح.
2. 20 ملليغرام من الزيت النباتي ونصف لتر من الحليب يتم سكبها في الخليط الناتج. يخفق الجميع جيدًا باستخدام الخلاط ويبدأ في قلي الفطائر.

للحصول على سلطة مع الفطائر ، ستظل بحاجة إلى المنتجات التالية:

• واحد فلفل حلو
• جرة صغيرة من الفطر (مخلل) ؛
• 150 جرامًا من لحم الخنزير والجبن الصلب ؛
• فص ثوم و أعشاب

يتم تقطيع جميع المكونات إلى مربعات متساوية ، ويتم عصر الثوم من خلال مكبس. يتبل المايونيز ويضاف الأعشاب المفرومة ويخلط جيداً.

سلطة الكيك

حل أصلي للغاية - لصنع سلطة على شكل كعكة ، فإن هذا الطبق سوف يزين طاولة الأعياد بشكل مثالي.

لهذه الوصفة ، ستحتاجين عشر فطائر ، والتي يمكن تحضيرها بأي شكل من الأشكال.

1. شريحة دجاج مسلوقة مفرومة ناعما.
2. 250 جرام من الفطر مقطعة إلي أطباق و مقليه حتى تنضج.
3. قطعتان من الطماطم الصغيرة الطازجة إلى دوائر
4. بصلة واحدة مفرومة ناعماً ومقلية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ويضاف إليها جزر مقطع على مبشرة خشنة وتُطهى لمدة خمس دقائق أخرى.

للصلصة ، اخلطي المايونيز مع فص ثوم مفروم وأعشاب مفرومة.

قم بتجميع الكعكة ، مع تغطية كل طبقة بفطيرة:

1. البان كيك ملطخة بالصلصة ومغطاة بآخر
2. طماطم في الأعلى
3. دجاج ممزوج بالفطر
4. خضروات مطبوخة على البخار
5. فطيرة ملطخة بالصلصة.

الطبقات تتناوب حتى ينفد المكون الرئيسي ، تزين بالخضرة في الأعلى.

مع التونة

سلطة مع الفطائر والتونة سوف تروق لجميع عشاق المأكولات البحرية. جميع المنتجات تكمل الذوقبعضها البعض.

المكونات المطلوبة:

• علبة تونة (معلبة) ؛
• خيار مخلل
• مائة جرام من حبات الجوز
• مائة جرام من الجبن الصلب و المطبوخ
• أربع بيضات دجاج ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة نشا
• الثوم المعمر ؛
• عشرة زيتون بدون نوى.

يتم خفق البيض ويضاف النشا هناك. تُخبز الفطائر من الخليط الناتج ، بعد أن تبرد ، تقطع إلى شرائح رفيعة.

يتم تصريف المحلول الملحي من السمك ، فإذا كانت هناك عظام تخلص منها واعجن بالشوكة لعمل عصيدة.

يجب وضع الجبن المطبوخ في الفريزر لمدة 15 دقيقة. ثم ابشرها على مبشرة متوسطة الحجم والجبن الصلب على مبشرة كبيرة.

خيار مقطع إلى مكعبات صغيرة.

يتم تقطيع المكسرات ناعما ، ويتم طحن الثوم بالضغط.

جميع المنتجات مخلوطة و متبلة بالمايونيز و مزينة بالأعشاب و الزيتون.

سلطة كمثرى

مزيج غير عادي من المنتجات سوف يفاجئك بطعم متناغم.

1. للعجين ، اخفقي أربع بيضات على حدة ثم أضيفي تدريجياً ملعقتين كبيرتين من الدقيق. تقلى الفطائر في مقلاة ساخنة ثم تقطع إلى شرائح طويلة.
2. يتم تقطيع صدر دجاج مدخن إلى مكعبات ، ويتم سحق الكمثرى بنفس الطريقة. ينصح بتناول الثمار العصير وتقشيرها مسبقا من القشر والبذور.
3. المنتجات مختلطة ومتبلة بالمايونيز.
4. يوضع الخليط على أوراق الخس وفوقهامزين بالأعشاب و الفول السوداني المحمص

سلطة فواكه في سلال فطيرة

يمكن عمل الفطائر لهذه السلطة حسب أي وصفة ، لكن يجب أن تكون رقيقة وحلوة. يتم إعطاء شكل السلال بسهولة شديدة: يتم وضع الفطيرة على كوب وإرسالها إلى الميكروويف لمدة خمس دقائق حرفيًا ، ويجب أن تجف وتصبح كعكة الوفل.

ستحتاج عدة أنواع من الفاكهة:

• تفاحة واحدة وكمثرى واحدة لكل منهما ؛
• زوجان من الموز الصغير ؛
• واحد برتقال وكيوي ؛
• 30 جرام مكسرات

أولاً ، يتعاملون مع الثمار التي تحتاج إلى تقشير وبذور. ثم يتم تقطيع كل شيء إلى مكعبات صغيرة وخلطها مع الزبادي. تُسكب السلطة الجاهزة في سلال.

نصائح مفيدة

1. قبل قلي الفطائر ، يوصى بإضافة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي إلى العجينة ، فهذا يساعد على التخلص من الالتصاق.
2. لتزييت المقلاة ، من الأفضل استخدام فرشاة سيليكون خاصة ، ولا ينصح بصب الكثير من الزيت.
3. الفطائر المقلية على كل جانب لمدة لا تزيد عن دقيقة
4. للتتبيل ، لا يمكنك استخدام المايونيز فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام الكريما الحامضة قليلة الدسم أو الزبادي.

سر هذه السلطات يكمن في الإعداد السليم للفطائر. كما رأينا ، يمكن أن تختلف المكونات. جرب وفاجأ بمهاراتك في الطهي.