سلطات لذيذة بالدجاج و الفطر: وصفات بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

إذا كنت تحب الطعام اللذيذ والمرضي ، فبالتأكيد ستحب وصفاتنا. نريد في مقالنا الحديث عن كيفية طهي سلطات لذيذة بالفطر والدجاج. الدجاج المسلوق مع الفطر والفطر وعسل الفطر مع الصلصة سوف يروق لأي ذواق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مثل هذه الأطعمة ليست عالية السعرات الحرارية ، لذلك حتى أولئك الذين يشاهدون شخصياتهم يمكنهم شراء مثل هذه السلطات.

سلطة بالفيليه و المكسرات و الجبن

سلطة الدجاج و الفطر بالجبن طبق خفيف و طري

المكونات:

• جبنة صلبة (220 جم) ؛
• شريحة واحدة ؛
• فطر (320 جم) ؛
• ثوم ؛
• جوز ؛
• زبدة ؛
• ملح و مايونيز

أي جزء من الدجاج سيفي بالسلطة. لكن مع الفيليه ، يصبح الطبق أكثر رقة. هذا السر البسيط معروف لجميع ربات البيوت. نغسل الشرائح ونزيل جميع الأفلام. بعد ذلك ، جفف اللحم بمنشفة واطهيه في ماء مملح قليلاً.

في غضون ذلك ، نفرك الجبن ونقطع الفطر إلى شرائح ونقلى في الزبدة. من حيث المبدأ ، لا توجد قيود صارمة في الوصفة. لذلك ، يمكن استخدامه للسلطة والفطر المعلب. لكن في هذه الحالة ، سيكون طعم الطبق النهائي مختلفًا قليلاً.

يقطع الثوم والمكسرات بسكين حاد. بعد أن تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز.

سلطة نفخة

سلطة مع الدجاج وطبقات الفطر هي واحدة من الضيوف المتكررين على طاولة الأعياد للعديد من ربات البيوت. لا يقتصر الأمر على طعمها الرائع فحسب ، بل إنها تبدو جميلة أيضًا.

المكونات:

• القوس ؛
• جرة من الفطر المتبل
• شريحة واحدة ؛
• اثنان من البطاطس المسلوقة (في زيهم الرسمي) ؛
• جزر مسلوق
• جبن صلب (135 جم) ؛
• بيضتان مسلوقتان
• الشبت ؛
• زيت نباتي
• مايونيز.

نقطع الفطر المخلل ، نقطع البصل ونرسله إلى المقلاة ليقلى بالزيت النباتي. عندما يصبح لونه ذهبي نضيف الفطر ونقليه لمدة دقيقتين

تُسلق البطاطس والجزر مسبقًا حتى تنضج بالزي الرسمي. بعد أن تبرد الخضروات ، انزع القشر وابشر بشكل منفصل. اطحن الجبن الصلب أيضًا. نقطع بأيدينا الفيليه المسلوق ونقطع الخضر

بعد أن تصبح جميع المكونات جاهزة ، يمكنك البدء في تشكيل الطبق. للقيام بذلك ، نحتاج إلى وعاء سلطة - ضعي البطاطس في قاعها ، ملطخة بالمايونيز. الطبقة التالية هي الفطر المقلي مع البصل. ثم ننشر الجزر مع المايونيز وفيليه الدجاج والجبن. لا تنس أننا نقوم بتشويه جميع الطبقات بالمايونيز ، وإلا فقد تجف السلطة. يُغطى الطبق بالبيض والأعشاب المقطعة.ها هي سلطة بالدجاج والفطر (الصورة معطاة في المقال) جاهزة.

سلطة العطلة

نقدم نسخة أخرى من السلطة بالدجاج والفطر والبيض

المكونات:

• شريحتان ؛
• جبن صلب (270 جم) ؛
• فطر طازج (270 جم) ؛
• جوز (220 جم) ؛
• بيض (خمس قطع) ؛
• زيت نباتي
• مايونيز.

قم بغلي الشرائح مسبقًا في ماء مملح قليلاً. ثم دع اللحم يبرد. نقطع البصل والفطر ونقليهما في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي. نضيف أيضًا بضع ملاعق كبيرة من المايونيز ونتركها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق. البيض المسلوق جيدا.

نقطع اللحم المبرد وندهن بالمايونيز. إنها الشرائح التي ستصبح الطبقة الأولى من سلطتنا. بعد ذلك ، ضعي الجوز متبوعًا بالبيض المبشور. الطبقة الرابعة عبارة عن فطر مع البصل. يرش فوقها الجبن المبشور. قبل تقديم السلطة ، يجب أن تمنحها فرصة للشرب. ثم سيصبح ألذ من ذلك بكثير

جوزفين

يتم تحضير سلطة الدجاج والفطر حسب هذه الوصفة بسرعة.

المكونات:

• خمس بيضات ؛
• فطر (1/2 كجم) ؛
• فيليه دجاج (420 جم) ؛
• جبنة صلبة (140 جم) ؛
• طماطم
• بصل أخضر
• مايونيز
• فلفل
• ملح

سلطة سهلة التحضير بشكل لا يصدق. يُقطع الفطر إلى شرائح ويُقلى بالزيت النباتي. اسلقي الفيليه حتى ينضج البيض المسلوق جيدا. بعد أن يبرد اللحم ، نقطعه أو نقطعه بأيدينا. يقطع البيض أيضًا. كل المكوناتامزج في وعاء سلطة. يتبل الطبق النهائي بالمايونيز.

سلطة لكل يوم

سلطة الدجاج والفطر هي دائما طبق شهى ولذيذ. يمكن تحضيره في أيام الأسبوع وفي عطلة. بشكل عام ، مثل هذه الأطباق مطلوبة بين جميع عشاق الفطر.

المكونات:

• لحم دجاج (230 جم) ؛
• جبن (120) ؛
• القوس ؛
• فطر متبل (60 جم) ؛
• ثوم ؛
• خل (1/2 ملعقة صغيرة) ؛
• شبت الخضر ؛
• زيت نباتي
• ملح

خصوصية هذه الوصفة أنه لا يتم استخدام اللحم المسلوق للسلطة ، بل يستخدم في القلي. نقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة ونقلى بالزيت النباتي حتى تنضج. يُطحن الفطر المخلل إلى شرائح ، والبصل في نصف حلقات. لإزالة المرارة من البصل ، يمكنك صب الماء الساخن عليه لمدة خمس دقائق. نطحن الجبن على مبشرة ، ويقطع الخضر.

للحصول على سلطة لذيذة بالدجاج والفطر ، نستخدم تتبيلة مصنوعة من خليط من الخل والمايونيز والثوم ، ثم نمرر عبر العصارة. تخلط جميع المنتجات الجاهزة في وعاء وتتبل بالصلصة.

فورست غليد

سلطة مع الدجاج المدخن وفطر الغابة مألوفة لكثير من ربات البيوت. غالبًا ما يظهر هذا الطبق الجميل على طاولات العطلات.

المكونات:

• أربع بيضات ؛
• أكبر عدد ممكن من البطاطس والمخللات ؛
• دجاج مدخن (320 جم) ؛
• مايونيز
• علبة ذرة
• الخضر ؛
• فطر معلب (430 جرام).

من حيث المبدأ ، يمكن أيضًا استخدام الدجاج المسلوق في الطبق. لكننا سنأخذ المدخن. سيؤدي ذلك إلى توابل السلطة. لتجميع الطبق بشكل صحيح ، نحتاج إلى إناء عميق وشفاف. في الجزء السفلي من وضع الفطر مع قبعات لأسفل. وزعي بعض الخضر على الوجه ، ثم ضعي البيض المبشور بالمايونيز. الطبقة التالية هي الذرة المعلبة. نقوم أيضًا بدهنها بقليل من المايونيز. ثم ننتشر اللحم المفروم والمخللات والبطاطا المبشورة. نكهة جميع طبقات الخس بالمايونيز. نرسل الطبق إلى الثلاجة. وعند تقديمها على المنضدة ، من الضروري قلب السلطة على طبق حتى يصبح الفطر في الأعلى. يبدو الطبق جميلاً جداً على المنضدة ولن يخيب المذاق آمالك أنت أو ضيوفك.

عباد الشمس

سلطة بالفطر والدجاج (الوصفة بالصورة مذكورة في المقالة) منذ فترة طويلة تم تبنيها من قبل العديد من ربات البيوت. تصميمه الأصلي هو بالفعل مفتاح النجاح على طاولة الأعياد.

المكونات:

• فطر (340 جم) ؛
• فيليه دجاج (230 جم) ؛
• جبن (130 جم) ؛
• أربع بيضات ؛
• علبة زيتون (الأفضل أن تأخذ الأسود) ؛
• حزمة من الرقائق.

للسلطة من الأفضل استخدام شرائح الدجاج. اسلقيها حتى تنضج ، وبعد التبريد قطّعيها إلى مكعبات صغيرة. اطحن الفطر واطهيه في الزيت النباتي. اسلقي البيض جيدًا ، ثم قسميه إلى بياض وصفار ، ونفركهما بشكل منفصل. نحن أيضا نقطع الجبن. بعد أن تصبح جميع المكونات جاهزة ، نبدأ في التجميعسلطة

لهذا نحتاج إلى طبق جميل. ننشر السلطة في طبقات ونغطي كل منها بالمايونيز. نضع فيليه الدجاج في قاع الطبق ، ثم نضع الفطر والصفار والجبن. تزيين الجزء العلوي من السلطة بالصفار. الآن يبقى تزيين الطبق. من الأفضل استخدام الزيتون بدون نوى. قطع كل إلى أربع قطع. ننشر الفراغات في دائرة (من الخارج) على السلطة. نقوم بتزيين الطبق النهائي بالرقائق.

نفخة مع الخوخ

سلطة الدجاج والفطر مع الخوخ شيء مدهش. إذا كنت تحب هذه الفاكهة المجففة أيضًا ، فستقدر بالتأكيد طعم الطبق.

المكونات:

• فيليه (540 جم) ؛
• جبن (230 جم) ؛
• نفس القدر من البرقوق ؛
• فطر (530 جم) ؛
• القوس ؛
• مايونيز
• كأس من المكسرات (يمكنك أن تأخذ أي منها ، بما في ذلك الجوز).

اسلقي شرائح الدجاج واتركيها تبرد. ثم قطعها إلى قطع صغيرة. يتبل اللحم بالمايونيز.

يقطع الفطر ويقلى حتى ينضج في مقلاة بالزيت النباتي. نغسل البرقوق ثم نصب الماء المغلي فوقه. بعد خمس دقائق ، يمكن غسلها مرة أخرى. قطع البرقوق إلى شرائح. يقطع المكسرات بسكين حاد. ونبشّر الجبن

انشر الفطر في طبقة متساوية أسفل الطبق. ويلي ذلك الدجاج والخوخ والجبن. جميع الطبقات بنكهة طفيفة مع المايونيز. ضع فوق الطبق المكسرات المطحونة.

سلطة دويت

وصفة سلطة الدجاج والفطر بسيطة للغاية. يضيف البرقوق سحرًا خاصًا إلى الطبق.واللحوم المدخنة

المكونات:

• أربع بيضات ؛
• صدر مدخن ؛
• القوس ؛
• خيار ؛
• مايونيز
• برقوق (220 جم).

شرائح دجاج (مدخنة) مقطعة إلى مكعبات. نغسل البرقوق المجفف ونسكب الماء المغلي فوقه. بعد خمس دقائق ، صفي الماء واشطف الفواكه المجففة مرة أخرى. بعد ذلك ، قم بتقطيعها إلى قطع. اسلقي الفطر لبضع دقائق ، ثم قطعيه إلى شرائح واقليه مع البصل في الزيت النباتي.

قسّم البيض المسلوق إلى صفار وبياض ، ثم افركهما على حدة. جميع المكونات جاهزة ، يبقى تشكيل سلطة. نأخذ طبقًا ونضع عليه لحمًا مدهونًا بالمايونيز والفطر وشرائح الخيار والخوخ ثم صفار المايونيز. تنقسم البروتينات إلى قسمين. صب واحد منهم مع الشاي ، ثم رمي الكتلة المصبوغة في غربال. نقوم بتزيين سطح السلطة بالسناجب البيضاء والبنية. ولهذا السبب تسمى السلطة "دويتو". يمكنك أيضًا رش بعض الخضر على القمة.

سلطة ساخنة

سلطة ساخنة من الفطر وبيض الدجاج والجبن خيار رائع لفصل الشتاء البارد. سوف يجدد الطبق القلبية قوتك بسرعة. بالمناسبة ، يمكن اعتبار السلطة كطبق مستقل وليس مقبلات.

المكونات:

• فطر (480 جم) ؛
• مايونيز
• جبن (280 جم) ؛
• أربع بيضات ؛
• فيليه (340 جم) ؛
• زيت نباتي
• طماطم طازجة كمقبلات و اعشاب

قطع الشرائح إلى قطع صغيرة. اطحن الفطر أيضًا. بعد ذلك ، يُقلى اللحم في مقلاة ساخنة ، ولا تفعل ذلكنسيان تحريكه. لكن الفطر ينضج في مقلاة أخرى. اسلقي البيض المسلوق. يمكن أن يبشر الجبن على مبشرة خشنة. اخلطي جميع المكونات في وعاء وأضيفي الملح حسب الرغبة. سلطة مغطاة بالمايونيز. قدمها في أطباق مقسمة ، دون أن تنسى تزيينها بالطماطم ورشها بالجبن. يمكنك أيضًا إضافة الخضر ، ثم يصبح الطبق أكثر إشراقًا وشهية.

سلطة الأناناس

إذا كنت ترغب في طهي طبق لذيذ وغير عادي ، يمكنك التوصية بسلطة مع الدجاج والأناناس والفطر. يجمع الطبق بين المكونات التي تبدو متناقضة. كل منتج له مذاقه الخاص ، ولكن مزيجها المذهل يعطي نتيجة غير متوقعة تمامًا. غالبًا ما تستخدم هذه السلطات في طاولات الأعياد. الطعم الاستثنائي للطبق يجعله مشهورًا ومطلوبًا.

المكونات:

• شرائح مدخنة (280 جم) ؛
• علبة الأناناس
• فطر (180 جم) ؛
• ثوم ؛
• مايونيز
• جبن (220 جرام) ؛
• صنوبر (40 جم).

هناك عدة أنواع من هذه السلطة. تسمح لك الوصفة باستخدام شرائح الفيليه المسلوقة والمدخنة. ومع ذلك ، يجب أن يكون مفهوما أن استخدام أي لحوم مدخنة يغير بشكل جذري طعم الطبق.

قطع الثدي إلى مكعبات صغيرة. افتح علبة أناناس. صفي السائل. إذا اشتريت أناناسًا باستخدام غسالات ، فسيتعين عليك تقطيعها. امزج جميع المكونات في وعاء سلطة عميق. نقطع الجبن إلى مكعبات. يضاف الثوم المفروم. مخللقطع الفطر. يمكن إرسال الصغار إلى السلطة ككل. يُملح الطبق ويتبل بالمايونيز. ولا تنس إضافة الصنوبر. يمكن استكمال السلطة الجاهزة بالريحان أو البقدونس.

سلطة الاناناس و الجوز

للطبخ ، سوف نستخدم الفطر الطازج. الخيار المثالي هو الفطر. والجوز سيمنح السلطة طعمًا دقيقًا للغاية. إذا اتبعت شخصيتك ، يمكنك تتبيل الطبق ليس بالمايونيز ، ولكن بالزبادي قليل الدسم.

المكونات:

• جبنة صلبة (220 جم) ؛
• فيليه (420 جم) ؛
• القوس ؛
• أربع بيضات ؛
• علبة الأناناس
• مكسرات (170 جم) ؛
• زبادي او مايونيز.

يجب سلق فيليه الدجاج قبل الطهي. يجب أيضًا أن يكون البيض مسلوقًا جيدًا. يقطع البصل ويقطع الفطر إلى شرائح. نقوم بتسخين المقلاة ونضيف القليل من الزيت ونقلي الفطر بالبصل حتى ينضج.

بيض جاهز ومقطع. نقوم بتجفيف المكسرات في مقلاة أو في الميكروويف. ثم نطحن. الآن بعد أن أصبحت جميع المكونات جاهزة ، فلنبدأ في صنع السلطة نفسها.

ضع المنتجات على الطبق في طبقات. الطبقة الأولى عبارة عن نصف شريحة فيليه ، يليها مايونيز ، ثم جوز ، ثم نصف بيض ، وجزء من الفطر ، ونصف جبنة مبشورة. الطبقة الأخيرة هي الأناناس. ثم كرر كل الطبقات مرة أخرى. لكن من حيث المبدأ ، لا يمكنك القيام بذلك. تزيين السلطة بالجوز أو صفار البيض.

سلطة الأناناس الدافئة

المكونات:

• فيليه (320 جم) ؛
• أربعةبيض ؛
• علبة الأناناس
• فطر (220 جم) ؛
• مايونيز
• زيت زيتون
• ملح وفلفل

شرائح الدجاج والبيض قبل الغليان. للسلطة ، تحتاج إلى شراء فطر طازج متوسط الحجم. يغسل الفطر ويقسم إلى أربعة أجزاء ، ثم يقلى بزيت الزيتون. نقطع البيض والفيليه إلى مكعبات والأناناس إلى شرائح. جميع المكونات جاهزة. نخلطهم في وعاء سلطة واسع ونتبل بالصلصة أو المايونيز. قدمي الطبق ساخناً.

بدلا من الخاتمة

كما ترى ، هناك الكثير من وصفات الدجاج والفطر. لقد ذكرنا القليل منهم فقط. كلهم جيدون لأنهم مستعدون بكل بساطة. أنت لا تحتاج إلى مهارات ومعرفة خاصة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مزيج الدجاج مع الفطر ناجح للغاية. غالبًا ما يستخدم في الطهي. السلطات القلبية مناسبة جدًا ليس فقط على طاولة الأعياد ، فهي جيدة لكل يوم.

وصفات مختلفة تسمح لك بطهي أطباق ممتعة للغاية. من وجهة نظرنا ، تعتبر السلطات مع شرائح الدجاج والأناناس ناجحة بشكل خاص. غالبًا ما تستخدمهم ربات البيوت في المناسبات الاحتفالية.