عصيدة الدخن - السعرات الحرارية والفوائد

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

عصيدة Boyarskaya ، عصيدة العنبر ، kulesh ، القرع - هذه ليست سوى عدد قليل من الأطباق الأكثر شهرة التي لا يمكن طهيها ببساطة بدون الدخن أو ، كما يطلق عليه أيضًا ، الدخن - مرة واحدة الحبوب الأكثر شعبية ولذيذة للغاية

الغريب ، لكن العديد من عشاق الشكل النحيف وأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن بسرعة يعتقدون أن عصيدة الدخن تحتوي على نسبة من السعرات الحرارية التي هي ببساطة باهظة. لكنهم لا يعرفون كم هم مخطئون. على الرغم من حقيقة أن كوليش واليقطين عبارة عن عصيدة ، تمامًا مثل البويار والعنبر ، فإن قيمة الطاقة في هذه الأطباق مختلفة تمامًا. للإجابة على السؤال: "كم عدد السعرات الحرارية في عصيدة الدخن؟" ، عليك أولاً تحديد وصفة تحضيرها.

طبق كوليش الأكثر ارتفاعًا في السعرات الحرارية هو (447-500 سعرة حرارية لكل 100 جرام) ، حيث يتم تحضيره على أساس لحم الخنزير ، بدلاً من اللحوم الدهنية. تحتوي عصيدة البويار على نسبة من السعرات الحرارية تساوي 221.7 كيلو كالوري ، الدخنعصيدة مفتتة - 135 سعرة حرارية ، اليقطين - 158 سعرة حرارية. نعم ، ولا يمكن اعتبار هذه البيانات صحيحة بشكل لا لبس فيه لأنها تعتمد على كمية الزيت والحليب والسكر والفواكه المجففة واللحوم المدرجة في الوصفة. ولكن على الرغم من محتوى السعرات الحرارية ، لا يمكن مقارنة عصيدة اليقطين بأي شيء. وهذه بعض الوصفات لتحضيرها.

هناك العديد من الاختلافات والوصفات التي تستخدم الحبوب واليقطين ، ولكن عصيدة الدخن هي الأكثر شيوعًا. دعنا نترك جانبا محتوى السعرات الحرارية في هذا الطبق ، ولكن بدلا من ذلك ، نلاحظ أنه بفضل اليقطين ، اتضح أنه حلو وعطر ومتفتت. يمكنك استخدام الحليب أو الماء ، اعتمادًا على طريقة طهي العصيدة. لتحضير حصتين من الطبق النهائي ، استخدم 100 غرام من اليقطين و 100 غرام من الدخن و 250 مل من الحليب و 10 غرام من الزبدة والملح والسكر حسب الرغبة. اشطف الحبوب قبل الطهي. قشر اليقطين وقطعه إلى مكعبات صغيرة. ضع المكونات في غلاية مزدوجة واسكب فوقها 100 مل من الحليب و 100 مل من الماء. يجب طهيها على البخار في غضون 30 دقيقة. الآن نضيف الحليب المتبقي والملح والحلي. بعد خمس دقائق ، أصبحت العصيدة جاهزة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك نكهتها بالزيت وتزيينها بالكرز أو أي توت آخر.

في أوائل الخريف ، عندما ينضج اليقطين الصغير ، يتم تحضير طبق موسمي - عصيدة الدخن مع اليقطين. سيكون محتوى السعرات الحرارية في هذا الطبق منخفضًا جدًا لدرجة أنه سيكون مثاليًا لأولئك الذين يراقبون وزنهم.

لذا ، قم ببخار اليقطين الصغير مقدمًا ، خذ مسلوقًاالدخن وأي توت (حسب ذوقك).

التالي اتبع الخطوات التالية:

1. نقطع اليقطين إلى قسمين لعمل غطاء ووعاء.

2. استخرج البذور من اليقطين بملعقة.

3. املأ وعاء اليقطين بالدخن والتوت ، يمكنك إضافة البهارات المفضلة لديك.

4. ضع "الغطاء" على "الكوب" ولف كل شيء في رق. ضعها في طبق آمن للميكروويف. تأكد من تغليف اليقطين جيدًا وإلا سيصبح جافًا بعد طهيه في الميكروويف.

5. اطبخي في الميكروويف لمدة 4 دقائق بأقصى طاقة. إذا لم يكن هذا الوقت كافيًا ، فقم بتمديده حتى يصبح اليقطين طريًا.

هذا كل شيء ، عصيدة الدخن منخفضة السعرات الحرارية جاهزة.

ويمكنك أيضًا التجربة قليلاً ، وتشغيل خيالك وطهي الأطباق الأخرى بنفسك ، والتي تعتمد على عصيدة الدخن.

قم بتغيير محتوى السعرات الحرارية لمنتجات الطهي هذه حسب تقديرك. وشهية طيبة!