التراوت - السعرات الحرارية والصفات المفيدة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ينتمي سمك السلمون المرقط إلى عائلة كبيرة من أسماك السلمون ، وله طعم نبيل ومكرر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن القيمة الغذائية والفوائد غير العادية لهذا المنتج للبشر معروفة على نطاق واسع. لذلك ، تحتوي شرائح التراوت ، على سبيل المثال ، على كمية كبيرة من الدهون. من المهم معرفة عدد السعرات الحرارية في التراوت وما هي العناصر الغذائية التي يحتوي عليها.

هناك عدد كبير من أنواع هذه الأسماك النبيلة اعتمادًا على موطنها: تراوت البحر والنهر والبحيرة. لهذا السبب ، يتراوح محتواها من السعرات الحرارية من 90 إلى 208 سعرة حرارية لكل 100 غرام.بالإضافة إلى ذلك ، تؤثر طريقة التحضير أيضًا على قيمة الطاقة لهذا المنتج القيم. لذلك ، يحتوي التراوت المطهو على البخار على أقل محتوى من السعرات الحرارية - حوالي 90 سعرة حرارية ، وشرائح مملحة قليلاً من هذا الشهي المحبوب - ما يصل إلى 208 سعرة حرارية.

على الرغم من أن التراوت يحتوي على نسبة أقل من متوسط السعرات الحرارية ، إلا أنه لا يزال يعتبر منتجًا دهنيًا إلى حد ما. لكن ، بالطبع ، لن تكون قادرًا على الحصول على الدهون من طبق السمك هذا ، لأن الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة التي تشكل سمك السلمون المرقط mfsa تمتص بالكامل تقريبًا من قبل جسم الإنسان. لكنسمك السلمون المرقط المطبوخ بطريقة معينة يعتبر طبقًا غذائيًا على الإطلاق. اللحم نفسه له نكهة خفية. بفضل الطبقة الدهنية ، لن يجف طبق هذا المنتج الرائع أبدًا.

بشكل عام ، يتأثر التراوت ومحتواه من السعرات الحرارية وفوائده بكمية الملح المستخدمة أثناء الطهي. وفقًا للطهاة المحترفين ، لا داعي أحيانًا لملح التراوت عند الطهي. يكفي رش فيليه بعصير الليمون الطازج قبل التقديم - وستحصل على طعم غير عادي وحساس تمامًا. يذوب التراوت بالفعل في فمك.

لكن إذا قمت بقلي سمك السلمون المرقط في مقلاة أو شواية أو شواء ، فإن محتواه من السعرات الحرارية يزيد بشكل كبير. ستكون القيمة الغذائية لمثل هذا الطبق بالفعل حوالي 150 سعرة حرارية. يحب الكثير من الناس طهي حساء السمك أو أنواع الحساء المختلفة من هذه الأسماك غير العادية. مثل هذه الأطعمة الشهية ، بالطبع ، تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية إلى حد ما. غالبًا ما تحتوي أطباق التراوت على مكونات أخرى يمكن أن ترفع مستوى السعرات الحرارية (على سبيل المثال ، سمك السلمون المرقط المحشو بالفواكه أو المكسرات).

من أجل تعظيم محتوى العناصر الغذائية في التراوت ، يوصى بتسخينه بأقل قدر ممكن. تحتوي هذه السمكة المذهلة على مجموعة واسعة من الفيتامينات أ ، ب ، هـ ، د ، غنية بالفوسفور والمعادن. لذلك ، من الضروري ببساطة إدراجه في النظام الغذائي مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.

بالإضافة إلى أن التراوت يحتوي على سعرات حرارية تصل إلى 208 سعرة حرارية وقيمة غذائية فريدة بحسب الأطباء ،إن تناول هذه السمكة غير العادية يمنح الناس مزاجًا جيدًا ويخفف من التوتر. وفقًا للمؤشرات الطبية ، فإن التراوت يعمل على تطبيع الدورة الدموية ويمنع تطور مرض السكري. دلل نفسك بطبق سمك السلمون المرقط الجديد.

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى موانع الاستعمال: وجود أمراض الجهاز الهضمي ، وتقرحات المعدة والكبد. يوصى بحد الحمل.