2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
لا يتم طهي عصيدة الجندي من الفأس على الإطلاق. ولكن من أين جاء هذا القول المثير للاهتمام؟ الشيء هو أنه خلال الأعمال العدائية كانت هناك مشاكل في الطعام في كثير من الأحيان. لذلك ، كان على طهاة المطبخ الميداني أن يخترعوا أنفسهم لإطعام الجنود من القلب. لإعداد العشاء ، تم استخدام جميع مخزون الأيام الممطرة - بقايا الدخن والشعير اللؤلؤي وأي حبوب أخرى. لذلك ، كانت هناك فكرة أن ثريد الجندي يتم طهيه مما هو في متناول اليد. ولكن بفضل هذه المجموعة المتنوعة من المكونات ، يتم الحصول على الطعام الأكثر إرضاءً للرجال الأقوياء الذين يحتاجون إلى التعافي بعد مجهود بدني مستمر.
عصيدة الجندي: أصل الطبق
يعود تاريخ طعام التخييم الكلاسيكي إلى الماضي البعيد ، عندما حارب القائد العظيم ألكسندر فاسيليفيتش سوفوروف. كان هو الذي ، في أحد أيام انتقال جبال الألب ، عندما كانت الإمدادات الغذائية تنفد ، عرض طهي العصيدة للجنود من كل شيء. لم يتم استخدام بقايا الدهون واللحوم فحسب ، بل تم أيضًا استخدام البازلاء والشعير اللؤلؤي والدخن والحنطة السوداء. تم إطعام الجنود ، وهذا هو المفتاح الرئيسي للنجاحفي المعركة والنصر في المستقبل. حتى الآن ، لا يمكن لأحد أن يصف بدقة الوصفة الصحيحة لعصيدة التخييم تلك. لكن المعيار الأهم في الطبق هو الشبع ، لذا فإن المكوّنات الإلزامية هي الحبوب واللحوم. نقدم لك وصفتين تصفان كيفية طهي عصيدة الجندي. الوصفة الأولى تعتمد على استخدام الحبوب "الأكثر عسكرية" - الشعير اللؤلؤي ، والثانية تصف تحضير طبق من الحنطة السوداء.
عصيدة الشعير الجندي مع الحساء
نظرًا لأن هذه الحبوب صعبة جدًا ، فهي تتطلب وقتًا طويلاً في الطهي. لتقصير وقت الطهي ، يمكنك نقعه طوال الليل في الماء البارد. اشطف الحبوب عدة مرات في الصباح. املأه بالماء ، علمًا أن السائل سيحتاج خمس إلى ست مرات أكثر من الشعير. اغلي العصيدة لمدة ساعة على الأقل حتى يغلي كل الماء تقريبًا. في هذا الوقت ، يُفرم البصل جيدًا والجزر المبشور ويُقلى بالزيت حتى يصبح لونه برتقاليًا. تُسكب كتلة الخضار في مزيج الغليان ، ويُضاف اليخنة هناك. أثناء التذوق والملح وتبليه بالبهارات. بعد بضع دقائق من الغليان ، أطفئي النار واتركي العصيدة تتشرب لمدة نصف ساعة ، ولفيها برفق. ثم انتقل إلى تذوق الجيش!
كيفية طهي عصيدة الحنطة السوداء
هل تريد تجربة طعم طعام التخييم بشكل كامل؟ ثم قم بطهي هذا الطبق العسكري في معسكر سياحي أو خلال رحلة صيد صيفية ليلية. ستسمح لك سرعة طهي الحبوب بقضاء الحد الأدنى من الوقت. لذلك ، للحصول على ثماني إلى عشر حصص ، تحتاج إلى كأسين من الحنطة السوداء وعلبتين صغيرتين من الحساء.بعد صب الحبوب في قدر من الماء المغلي ، انتبه لمستوى السائل. لجعل العصيدة مسلوقة جيدًا ومتفتتة في نفس الوقت ، قم بتوفير نار معتدلة. يجب أن يغطي الماء العصيدة من فوق 2 إلى 3 سم. بعد 15-20 دقيقة من الطهي ، يمكنك إضافة اليخنة والملح والأعشاب. يقلب ويترك لمدة دقيقة إلى دقيقتين. عصيدة الحنطة السوداء للجندي جاهزة!
تقاليد الجندي
ليس كل شخص لديه الفرصة لطهي عصيدة الجيش الحقيقي على نار مفتوحة في وعاء. ولكن وفقًا للتقاليد الروسية ، من المعتاد طهي طعام الجندي في مطابخ الحقول خلال يوم النصر. بعد تجربة هذه العصيدة ، ستشعر تمامًا بروح الجيش. أليست لذيذة؟
موصى به:
خلاصة الخلات: كيف يتم الحصول عليها ، بأي نسب يتم تخفيفها وكيف يتم تطبيقها؟
هل خلاصة الأسيتيك تستخدم فقط في الطبخ؟ كيف يتم الحصول على هذا السائل وخل المائدة؟ ستجد في هذه المقالة إجابات لأسئلتك ، بالإضافة إلى وصفات شعبية لعلاج الكعب المتصلب وخفض درجة حرارة الجسم
دقيق الشوفان على الفطور - ليس مملاً على الإطلاق
ما هو اهم شيء لنا في الصباح؟ بالطبع ، استيقظ من النوم واشحن جسمك بالطاقة طوال اليوم التالي. تلعب الطقوس اليومية دورًا مهمًا - الاستحمام في الصباح والتمارين الرياضية ونوع أطباق الإفطار التي نفضلها. يمكنك التسرع في شرب فنجان من القهوة أو كوب من العصير أو تناول الفاكهة أو الشطيرة. ومع ذلك ، فإن أفضل خيار هو دقيق الشوفان على الإفطار. لماذا ا؟ الآن دعنا نتوصل إلى حل
ما هي المقبلات وكيف يتم تحضيرها؟
ما هي المقبلات؟ من لم يلتق بهذا الاسم يسأل سؤالا مماثلا. بعد كل شيء ، لا يعلم الجميع أن هذا هو نوع من السندويشات المعتادة على طاولة الأعياد
ما هو العسل الأكثر صحة على الإطلاق؟ معلومات عن الأصناف وتطبيقاتها
تقدم هذه المقالة معلومات حول ما هو العسل الأكثر فائدة من مجموعة كاملة من الأنواع. كما تم وصفه كيف ولأي أمراض يجب استخدام كل صنف ، باستخدام كل قوة الطبيعة والخصائص الطبيعية العلاجية لهذا المنتج
Capers ، ما هو ، كيف يتم تحضيرها وأين يتم استخدامها
ظهرت منتجات جديدة نسبيًا وغير عادية على أرفف المتاجر المحلية. من بين الأنواع المختلفة من الفاكهة الغريبة المتاحة لعملائنا ، نشأ نبات الكبر. ما هو ، وحتى أكثر من ذلك كيف وفي أي شكل يتم استخدامه ، لا يعرف الكثير. وهكذا تتجاوز الأرفف بالجرار ، حيث تتأرجح الكُلى أو الثمار بشكل جانبي. وهو عبث تمامًا ، لأنه يمكن أن يضفي طعمًا فريدًا وحداثة في الذوق للعديد من الأطباق
