كوكتيلات كحولية: الأسماء والتكوين

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

حول أصل كلمة "كوكتيل" تتجادل عدة دول في آن واحد ، مثل فرنسا وأمريكا وإسبانيا وإنجلترا الأرستقراطية. لقد طرحوا نسخًا مختلفة من أصلها وقدموا ترجمتهم الخاصة ، ومع ذلك ، فإن الخيار الأكثر مفهومًا للرجل العادي - "ذيل الديك" - أصبح راسخًا في العالم. تقليديا ، يتضمن مزيجًا متناغمًا من المشروبات مع بعض الإضافات والتفاصيل الملونة في شكل شرائح الفاكهة والتوت وحتى الأعشاب. لفترة طويلة ، ارتبطت الكوكتيلات الكحولية به ، وكانت أسماؤها ولا تزال تسليط الضوء عليها. ولكل منهم أيضًا نكهات معينة وعرض فريد يميزه عن غيره.

بينما يسعى الناس في الوقت الحاضر لدفع حدود الذوق وتجربة مجموعات غير عادية من المنتجات ، تستمر الكوكتيلات الجديدة في تجديد الخزانة من نوعها. يقدم أي بار أو مطعم أو نادي يحترم نفسه دائمًا مجموعة غنية من هذه المشروبات ، كل منها قادر على ذلكاو ابتهج او استرخي او امرح فقط

كوكتيل و كحول صديقان للأبد

عند ذكر هذه الكلمة ، يتخيل المرء على الفور إما مشروبًا مشهورًا مصنوعًا من الحليب مع الآيس كريم ، أو الكوكتيلات الكحولية ، والتي تم تحديد أسماءها منذ فترة طويلة في أي قائمة بار. هذا هو الأخير الذي أود التركيز عليه في هذه المقالة. أليس من المثير للاهتمام معرفة ما هو هذا المزيج أو ذاك ، الذي تم طلبه من النادل وتقديم جزء من المرح والنشوة؟ كما يقولون ، تم الإنذار مسبقًا ، لذا ستتبع الكوكتيلات الكحولية الكلاسيكية في المقالة ، ويتم إرفاق الصور مع الأسماء. وهم يُعتبرون كذلك لشعبيتهم التي لا تُقهر في جميع أنحاء العالم ، وبالطبع شخصيتهم المشرقة.

لقد حصلوا على الأوسكار

نتحدث عن "موخيتو" و "بلودي ماري" و "كوزموبوليتان" و "بينا كولادا" و "مارجريتا". بغض النظر عن خصائص بلد معين وشعبه ، فإنهم في حالة سكر ومذاق ومحبوب في كل قارة. بالنظر إلى أنهم مرحب بهم في جميع أنحاء العالم ، فلن يكون من الضروري تكرار كل اسم من أسماء الكوكتيلات الكحولية باللغة الإنجليزية ، وهو ما يعرفه غالبية البشر. لا توجد منافسة فيما بينهم ، لذا فإن التعرف على هذه الإبداعات سيتبع بترتيب عشوائي. لن نشير إلى نسب المكونات فيها ، لأن نادل مدرب يعرف وصفة كل مشروب بشكل أفضل.

إفساح المجال للسيدات - تملك "مارغريتا" (مارغريت)شخصية

غالبًا ما يكون لاسم الكوكتيلات (الكحولية ، أولاً وقبل كل شيء) تاريخ منشأ خاص به. "مارغريتا" ، على سبيل المثال ، تحتوي على أساطير مرتبطة بفتاة يُخمن اسمها. ليس من المستغرب أن هذا المشروب في الحانات عادة ما يكون مطلوبًا من قبل الجنس الأضعف. لأن النساء يميلون إلى دفع ثمن مذاق الكوكتيل ، بينما يدفع الرجال في الغالب مقابل القوة والبساطة.

ويبقى طعم "مارجريتا" في الذاكرة لفترة طويلة. يشمل (حسب كلاسيكيات النوع) التكيلا وعصير الليمون ، ويمكن أن يكون المكون الثالث عبارة عن خمور: يضاف أيضًا برتقال أو فراولة أو بطيخ أو عصير أو شراب. إن أهم ما يميز "مارغريتا" هو تقديمها - في كوب ، ومسحوق الملح.

"عالمي" (عالمي) - كوكتيل لحفلة قائظ

هذا المشروب هو أحد المقبلات الأكثر طلبًا. "كوزموبوليتان" قادر على تحفيز الشهية وإعطاء الطاقة للجسم. يعود لونه القرمزي إلى عصير التوت البري ، الذي يُسكب فيه عصير الليمون. بعد إضافة الفودكا ومسكرات كوانترو الممتازة ، يصبح الكوكتيل قويًا جدًا.

هذه الحقيقة تضمن أن يكون الحزب العالمي لا يُنسى. من الأفضل أن تشربه باردًا إذا كنت تخطط للرقص والاستمتاع لفترة طويلة ونشاط!

"Bloody Mary" (Bloody Mary) - إنها رخيصة ولذيذة وسهلة

عادة كوكتيلات كحولية ، وأسماء وتكوين منها وهي أصلية ، وفي نفس الوقت تبتهج ببساطتها ، واكتسب مكانة "أعلى". "ماري الدموية" هي بالتأكيد واحدة من هؤلاء. أولاً ، لا يمكن لمثل هذه التسمية المثيرة للشراب إلا أن تثير فضول الأشخاص الذين يرغبون في شرب شيء أصلي.

ثانيًا ، عليك أن تدفع ما لا يقل عن كأس من "Bloody Mary". كما تعلم ، فهو يتكون من الطماطم وعصير الليمون الذي يضاف إليه الفودكا بسخاء ومتبل بشدة بالملح والفلفل. وتفرّد الخليط "الدموي" من غصن من الكرفس ، والذي عادة ما يتم تقليبها بشكل لاذع.

"Mojito" (Mojito) - كوكتيل عالمي

يعتبر من الرواد في فن خلط المشروبات. لا داعي للحديث كثيراً عن مميزات "موخيتو" القديمة الجيدة - من الأفضل تجربتها بنفسك.

لتحضير هذا المشروب ، كقاعدة عامة ، يخلطون رم باكاردي مع الصودا ، ويضعون فيه شرائح الليمون مع أغصان النعناع. كل هذا بقطرة من شراب السكر ومكعبات ثلج نقية هي مزيج منعش يبرد وينشط الجسد والروح.

"بينا كولادا" (بينا كولادا) - زخرفة صيف مشمس وصاخب

تخيل منظر طبيعي استوائي به أشجار نخيل طويلة وأراجيح شبكية وبار على شاطئ رملي. بعد كل شيء ، في مثل هذه الأماكن ولدت "بينا كولادا" ، تحمل اسمًا غير مفهوم بدون ترجمة مناسبة. كوكتيلات كحولية فيتم اختراع الكثير في البلدان الحارة ، لكن هذا المشروب هو الأكثر شعبية.

هاتان الكلمتان ، مترجمتان من الإسبانية وتعني "الأناناس المصفى" ، على الرغم من كونها ريفية ، إلا أنها تبدو جذابة للغاية للأجانب. تكمل المكونات الاستوائية في Pina Colada بعضها البعض بشكل متناغم: فهي تتكون من كريمة جوز الهند الطازجة وعصير الأناناس والرم الأبيض والشراب.

الاسم الأصلي - ونجاحه مضمون بنسبة 50٪

الآن الحانات والنوادي مع قائمة البار المتنوعة الخاصة بها لا يسعها إلا أن تبتهج ، وربما يكون هذا أحد أسباب شعبيتها التي تزداد من سنة إلى أخرى. في الوقت نفسه ، يمارسون بنشاط تركيبات نكهات جديدة ويطورون بحماس تصميمات جديدة للمشروبات. دائمًا ما يكون الدخل من الكوكتيلات لائقًا ، وبالتالي فإن العمل في هذا المجال يعمل بشكل جيد. يعد خلط المشروبات أيضًا مثيرًا للاهتمام بجنون ، لأنه يمكنك الاستمتاع بكل من عملية تحضيرها وثمار العمل.

لجذب المزيد من الزوار إلى مؤسستك ، يتم استخدام العديد من الحيل المختلفة. على سبيل المثال ، لكي يشتري الناس بعض الكوكتيلات الكحولية بشكل أكثر نشاطًا ، تتم كتابة الأسماء في النوادي على الجدران أو التفاصيل الداخلية (بحيث تجذب الانتباه إلى أنفسهم). في الوقت نفسه ، يتم تنظيم عروض ترويجية للمشروبات ، ويخرجون بأسماء مشرقة بديلة. يستفيد أصحاب المطعم (النادي) الآخرون من تنوع البار ، ويقومون بتحديث القائمة بشكل دوري.

إذن ، هناك الكثير من الأشخاص الذين يريدون المحاولة:

• "Reanimator" من البراندي و الفيرموث الحلو.
• "صلاة البكر" ، والتي بالإضافة إلى الجن الرئيسي ، شراب الليمون الطازج وعصير البرتقال وكوانترو ، تحتوي على بياض البيض.
• "الحلمة الزلقة" - مزيج من طبقات الجرينادين ، السامبوكا مع المسكرات الكريمية الأيرلندية.
• "نزيف في الجمجمة" - يختلف عن سابقتها مع الخوخ Schnaps بدلاً من السامبوكا.
• "Balalaika" و "Kamikaze". تتشابه تركيباتهم: الفودكا المألوفة لدى الجميع و Cointreau ، يضاف عصير الليمون فقط إلى الأول ، وعصير الليمون إلى الثاني. في الغالب يأمرهم الرجال بإثبات أن "الروسي الحقيقي لا يسكر بهذه السهولة".
• تم استكمال القائمة بأسماء الكوكتيلات الرائعة (الكحولية بالطبع) مثل "أنوشكا" ، "كاتيا" ، "ناتاشا". كل من المشروبات المدرجة في القائمة لذيذة حقًا كمجموعة مختارة. لتحضيرها ، يتم أخذ الفودكا كأساس. الكوكتيل الأول أرجواني ، مع كريم دي مور ليكيور. والثاني مشرق ومشمس ، مع براندي المشمش وعصير الليمون وغصن النعناع. من ناحية أخرى ، تضرب ناتاشا طعم الحلوى ، الذي يتم إنشاؤه بمزيج من مشروبات الفراولة والموز مع كوانترو.

استمرار موضوع الاسماء

على الرغم من حقيقة أن معظم القوائم المختلطة من قوائم البار تمت تسميتها بشكل مناسب تمامًا وعصري وحديث ، فلا توجد استثناءات. بعد كل شيء ، يتم تذكر الأسماء المضحكة للكوكتيلات والكحولية ، كقاعدة عامة ، بشكل أفضل. وهذا يرجع إلى حقيقة أن لديهم عادة طعمًا غريبًا ولديهمتأثير غير متوقع على الجسم

• أود أن أذكر مشروبًا يسمى "الموت بعد العشاء" - شمبانيا منعشة للسادة.
• من المستحيل عدم تسليط الضوء على الأخوة الكوكتيلات الروسية البيضاء والروسية السوداء ، المحضرة من الفودكا مع مشروب قهوة معين ، فقط الأول لا يزال يحتوي على الكريمة.
• يفاجئ "The Last Word" أيضًا باسمه. إنه مزيج من الجن ، أخضر شارتروز ، عصير الليمون ومسكرات الماراشينو.
• "صندوق ملاك" لا يقل متعة! اتضح أن هذا هو مزيج من مشروب الماراشينو ليكيور الذي سبق ذكره مع الكريمة المخفوقة ، ويقدم في كأس رشيق.
• "غدة القرد" تجعلك تشعر بعدم الارتياح. لكن المتهورون الذين جربوا هذا المشروب عادة ما يطلبون التكرار ، حيث أن طعم الجن مع البرتقال وعصير الرمان وصبغة الريكارد يستحق كل هذا العناء.
• سكوتش لاذع الاسكتلندي ومسكرات Drambuy التي لا تضاهى تلد معًا كوكتيل Rusty Nail. لا ينصح بالاستعجال بها: تذوق طعمها لأطول فترة ممكنة.

الروح تطلب كوكتيل ، لكن من المؤسف أن يذهب المال إلى الحانة؟ هناك طريقة للخروج

بعد أسبوع عمل شاق وعصبي ، هل تريدين التخلص من الأفكار التي ملأت رأسك؟ هل ترغب في الاسترخاء بثمن بخس وببهجة ، لأن الأسعار في نادٍ أو حانة؟ ستساعد الكوكتيلات الكحولية في المتاجر ، وأسماؤها مشابهة لأسماء المطاعم ، وقد يختلف الطعم بالطبع عن الأصل ، لكنها غير مكلفة حقًا. لن يكون من الصعب العثور على مثل هذا في أيسوبر ماركت بقسم الخمور

لن يكون الاختيار بالطبع شبيها بالبار ، لكن "بينا كولادا" ، "ويسكي وكولا" ، "بيليني" ، "ديكيري" ، تشابه "مفك البراغي" ، "وايت روسي" لا يمكن العثور على "Martini" مشكلة.

عند شراء المزيج المرغوب ووجوده بالفعل في الثلاجة ، كل ما تبقى هو سكبه في كوب لجعله يبدو جمالياً ، ورمي بعض مكعبات الثلج فيه مع شريحة من بعضها الفاكهة وغصن النعناع. ولكن بما أن هذه الكوكتيلات الكحولية تُباع في زجاجات (بعض الأسماء أرستقراطية) ، فلن يكون من المميت شربها مباشرة من هناك.

دليل المبتدئين لقهر القضبان

بالتأكيد ، لقد سمع الجميع عن قوائم الأفلام التي يجب على الجميع مشاهدتها ، والأماكن التي يجب زيارتها. هناك كتب مماثلة للأطباق الأسطورية. في هذه الحالة سنتحدث عن شيء مشابه ، لكن اسم الكوكتيلات (الكحولية) سيظهر في الأدوار الرئيسية. تم تجميع قائمة منهم للأشخاص الذين بدأوا للتو في اكتشاف عالم الأرواح والمختلط منهم. ومع ذلك ، فإن الأمر يستحق الحصول على بعض المعلومات من أجل معرفة بالضبط ما يجب طلبه من النادل ، ولكي تكون على دراية بتأثير المشروب المرغوب.

وبالتالي ، يجب على المبتدئين ملاحظة الكوكتيلات الكحولية التالية. أسماء المشروبات التي نالت "أوسكار" كما ذكرنا سابقاً يجب تذكرها أولاً والبدء بالتدرب عليها.

• "B-52" - ثلاث مشروبات كحولية: "Irish Cream" ، "Grandمارنييه والقهوة "كالوا".
• يستحب استخدام "Daiquiri" عندما يكون الروم الموجود فيه ، بالإضافة إلى عصير الليمون والشراب ، كوبيًا حقيقيًا.
• "الجنس على الشاطئ" هو طفرة نارية من مشروب الخوخ المسكر والفودكا وتوت العليق والتوت البري وعصير الأناناس.
• تيكيلا صن رايز التقليدية المصنوعة من عصير الرمان والبرتقال والتكيلا والصودا وكريم دي كاسيس (ليكيور الكشمش الأسود) رائعة بشكل صحيح.
• "ميموزا". يخلط بمهارة البرتقال الطازج مع الشمبانيا الفوارة. يوصى بالشرب مع صداع الكحول
• شرب "مارتيني" في العديد من إصداراته هو أيضًا مهمة قصوى. على سبيل المثال ، يثنون على "Dirty Martini": الجن ، الخمر الجاف ، البرتقال المر ومخلل الزيتون يصنعون شيئًا في كوب واحد.
• حتى المبتدئين على دراية بكوكتيل Vesper (مشروب جيمس بوند المفضل ، هل تتذكر؟). ومع ذلك ، لا يمكن للجميع تحمل قوتها ، لأن الفودكا ، والجن ، والفيرموث "ليل بلان" ، التي يضعف فيها قشر الليمون ، ليس من السهل إتقانها في كوب واحد.
• بابتسامة ، يتذكرون أيضًا الشعور بعد "Lone Island East Tee". مزيج من التكيلا والروم الأبيض والفودكا مع الجن وعصير الليمون والكولا وكوانترو ستدير رأسك على الفور ، وسوف يندفع الجسم نفسه إلى وسط حلبة الرقص.
• فكر بشكل كبير مع كوكتيل ألكسندر ، الذي يتكون من الكريمة والشراب والجن وكريم الكاكاو الأبيض.
• لنفس الغرض ، من المثالي طلب كوكتيل "وايت ليدي" مع الخموركوانترو مع الجن وعصير الليمون وبياض البيض.
• أبيض روسي ، أسود روسي ومفك البراغي تسمح لك بقضاء أمسية شديدة.
• تمت إضافة"مانهاتن" إلى مجموعة المشروبات الكحولية الإلزامية. ملاحظات حلوة ومرة محسوسة فيها بسبب "أنجوستورا" المر والفيرموث الحلو ، الذي يخفف البوربون.
• ليست هناك حاجة لإنهاء المساء مملاً وهادئًا عندما يكون هناك كوكتيل من Hurricane. هذا حقًا هو المكان الذي جلبت فيه العاصفة في الكأس الروم الداكن وعصير الليمون وشراب الفاكهة.
• ينهي هيروشيما بجنونها. هذا مطلق النار ، ما عدا جرعة واحدة ، لا يشرب. هذا واضح ، لأن السامبوكا والأفسنتين والكريمة الأيرلندية والكريمة والغرينادين المر تخلق مزيجًا من الجحيم.

ستارة

لم يتم ذكر جميع الكوكتيلات الكحولية في المقالة ، ويمكن إدراج أسمائها لفترة طويلة. لكن لماذا؟ بعد كل شيء ، إذا كانت هناك رغبة في تذوق شيء مما سبق ، فمن السهل والبسيط إرضائه. بدلاً من ذلك ، اذهب إلى نادٍ أو متجر موثوق به واترك المبلغ المطلوب من المال مقابل "بلسم للروح" أو ذاك. أو يمكنك المخاطرة - اكتشف ساقيًا مبتدئًا في نفسك واصنع كوكتيلًا بنفسك. لهذا ، هناك الأدبيات الضرورية في المكتبة والسوبر ماركت ليس به قسم كحول ضئيل. هذه هواية عظيمة ، لأن "نتائج الإبداع" سيكون من الرائع تجربتها بنفسك. الشيء الرئيسي هو عدم خنق العملية الإبداعية.