سلطة رخيصة: وصفات لكل يوم ولأعياد الأعياد. أرخص وأسهل أنواع السلطة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الطاهي الجيد قادر على صنع تحفة من أبسط المنتجات - احتفال بالروح والمعدة. السلطة الرخيصة هي واحدة من تلك الأطباق. مصنوعة من مكونات طبيعية ، وخاصة الخضار والفواكه ، كما أنها صحية للغاية.

سلطة ملفوف - لذيذة و صحية

الحديث عن الخصائص المفيدة للملفوف اليوم لا معنى له بالفعل - الجميع يعرف هذا جيدًا على أي حال. لكن مشاركة الوصفات حول كيفية صنع سلطة رخيصة منه أمر مختلف تمامًا.

سلطة ملفوف بالجزر

لتحضير هذه السلطة الرخيصة ، ستحتاج إلى ملفوف ، وجزر ، وسكر ، وعصير ليمون ، ورشة ملح وزيت نباتي. يُقطع الملفوف لهذا الطبق إلى قش رفيع ، ويُفرك الجزر بمبشرة خشنة. نرش الكتلة بعصير الليمون ، نضيف القليل من الملح ويرش بالسكر ، نعجنها بيديك. بعد هذا الإجراء ، يجب أن يبرز العصير ، وتكتسب الكتلة بأكملها ظلًا لطيفًا من اللون البرتقالي.

بعد التتبيل بالزيت ، تخلط السلطة وتقدم.

سلطة ملفوف رخيصة بالجزر و الثوم

تقريبًا كما في الإصدار السابق ، يتم تحضير هذه السلطة أيضًا. قبل العجن مباشرة ، يضاف الثوم المسحوق إلى الكتلة. لكن السكر في هذا الخيار يجب التخلي عنه تمامًا أو نكهته بقرصة واحدة فقط من السلطة ، مثل الملح.

يمكنك ملء الطبق بالزيت والقشدة الحامضة أو المايونيز. من الأعلى يوصى بتزيين تل سلطة بزهور الجزر أو مسارات من الجزر المفروم ناعماً والتي تتناثر من المركز مثل أشعة الشمس.

سلطة ملفوف بالثوم و الشمندر

إذا تم استبدال الجزر بنجر خام ، فإن السلطة ستكتسب بعض النكهة. سيتغير لونه أيضًا ، ليصبح أم اللؤلؤ بشكل مثير للدهشة. بالإضافة إلى أنها أرخص سلطة في أي وقت من السنة.

يمكنك تنويع الوصفة قليلاً عن طريق صنع مركب الطبق: يهرس نصف الكرنب مع الجزر ونصفه مع البنجر. إذا وضعت هاتين السلطتين المختلفتين في وعاء سلطة في مثلثات ، فستكون جميلة جدًا واحتفالية. لذلك ، عند اختيار السلطات الرخيصة في عيد ميلادك ، لا يجب أن تستبعد هذه الوصفة.

سلطة الملفوف والتفاح

سهلة ورخيصة ، يمكنك صنع سلطة فيتامين مثالية للحلوى. لا تختلف وصفة تحضيرها عمليًا عن سلطة الملفوف بالجزر ، والتي يتم استبدالها بتفاحة. لكن في هذه الحالة يجب سحق الملفوف قبل إضافة التفاح المقطع إلى السلطة.

يمكنك تنويع الطبق عن طريق استبدال جزء فقط من الجزرة بتفاحة. هل استطيعتشمل الفواكه الأخرى في السلطة: الموز والبرتقال واليوسفي والكمثرى. واللبن الزبادي أو الكريمة المخفوقة مناسب تمامًا كصلصة.

من قال إن سلطات عيد الميلاد الرخيصة هي أخلاق سيئة؟ أو ربما يشك أحد في أن سلطة حلوة مزينة بشرائح البرتقال والتوت ، طازجة أو مسكرة ، ستكون مطلوبة على طاولة الأعياد؟ جربها بنفسك وتأكد من أن هذا سيكون أول صحن سلطة يتم تحريره على الطاولة.

سلطة بالثوم

إلى جانب الملفوف ، يتناسب الثوم جيدًا مع الجزر والجبن والبنجر المسلوق والبيض المسلوق ومكونات أخرى. قلة من المضيفات يرفضن وضع سلطات الثوم اللذيذة على المائدة - رخيصة ولذيذة ، لكن الجميع يعشقها!

الجميع يعرف سلطات الثوم والجزر المغطاة بالمايونيز أو القشدة الحامضة. ليس أدنى منهم في الشهرة وسلطات الشمندر والثوم. علاوة على ذلك ، فإن البنجر مع الثوم غالبًا ما "يدعو" المكسرات المطحونة والخوخ إليها.

سلطة "عاشق" - لذيذة وجميلة وحارة

طاولة احتفالية يمكن تزيينها بسلطات رخيصة ولذيذة اذا تم طهيها برغبة. هذه الوصفة بسيطة مثل كل الوصفات السابقة. يختلف الطبق في أن العديد من السلطات المختلفة توضع في طبقات فيه:

• طبقة جزرة و ثوم مع صوص
• طبقة جبن و ثوم مع الصلصة
• طبقة من الشمندر و الثوم مع الصلصة

إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة المكسرات المطحونة إلى كتلة الجبن والزبيب وبرقوق.

سلطة "قبلة العشيقة" أو "العشيقة الفرنسية"

هذه السلطة لذيذة مثل سابقتها ، والتي تسمى "سيدة". في اسم كلتا السلطتين يوجد نوع من الازدواجية: حلاوة العاطفة ومرارة الانفصال ، استحالة التواجد معًا. وبالمثل ، هناك مثل هذا الاختلاف اللافت في مكونات وطبقات هذا الطبق.

تحضير "قبلة العشيقة" في نفس طبقات "The Mistress" فقط. فقط الطبقات مختلفة قليلاً:

• الطبقة المرة - الشمندر والثوم ؛
• طبقة حلوة - جزر - زبيب
• طبقة حارة - جبن و مكسرات.

رش الجزء العلوي من الطبق بالجبن المبشور والخيار المفروم. يمكنك تزيينها بالأعشاب أو الجزر المفروم ناعماً. ستبدو أزهار الجزر والبنجر المسلوق أيضًا ساحرة في وعاء السلطة على طاولة الأعياد.

سلطات ديكون

مميزات ديكون انها سريعة و رخيصة لتحضير السلطات منها. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع هذا المحصول الجذري بخاصية تطهير ممتازة وطعم حار وغني للغاية بالفيتامينات. تعمل Daikon جيدًا مع مجموعة متنوعة من الخضار وحتى الفواكه ، لذا فإن نطاق استخدامها في هذا المجال واسع جدًا. في كثير من الأحيان ، تستخدم هذه السلطات الخفيفة والرخيصة لفقدان الوزن. يمكن أن تساعد وصفات سلطة دايكون المضيفة ليس فقط في تنويع القائمة اليومية ، ولكن أيضًا في إعداد طبق إبداعي لطاولة الأعياد.

سلطة ديكون بالجزر و التفاح

حتى المراهق يمكنه صنع مثل هذه السلطة. الشيء الرئيسي فيه هو القدرة على استخدام مثل هذا الجهاز البسيط كمبشرة.

التفاح والجزر والديكون مطحون ، مملح قليلاً ويضاف الصلصة إلى الكتلة: زيت عباد الشمس ، قشدة حامضة ، مايونيز أو صلصة منزلية. كل شيء ممزوج - الطبق جاهز!

حسب نفس الوصفة يتم تحضير سلطة أخرى يتم فيها استبدال التفاح بالخيار المخلل أو المخلل. يمكنك حتى الحصول على الجزر والدايكون فقط ، لكن السلطة المكونة من ثلاثة مكونات تحتوي على مجموعة واسعة من النكهات. هذا الطبق مع أصابع السلطعون لذيذ بشكل خاص - يصبح على الفور يابانيًا!

سلطة التخسيس

خاصة بالنسبة لأولئك الذين يريدون خسارة أرطال زائدة ، هناك هذه الوصفة في العالم. الطبخ "النحيف" سهل مثل كل السلطات السابقة.

مكونات هذا الطبق ستكون:

• جزر نيء ؛
• خيار طازج
• جذر دايكون ؛
• مائة جرام من السبانخ ؛
• زيت نباتي
• ملح

يُقطع الخيار جيدًا ، ويُقطع الديكون والجزر على مبشرة خشنة أو يُقطع إلى شرائح صغيرة. نقطع السبانخ ناعما. إذا تم استخدام الجزر الصغير الذي حافظ على الخضار الطازجة ، فمن المستحسن استخدامه في السلطة - هناك الكثير من المواد المفيدة في قمم الجزر: العناصر النزرة والفيتامينات.

سلطة التنحيف لا ينبغي أن تكون متبلة بالمايونيز أو القشدة الحامضة ، فقط رشها بالنبيذ أوخل حمض التفاح. تصلح لهذا الغرض و عصير الليمون

سلطات الخيار الطازج

مع تذكر وصفات السلطة البسيطة والرخيصة في الصيف ، لا يمكنك تفويت أطباق الخيار. في الواقع ، هذه الوصفات مثالية لفصل الشتاء ، لأنه يمكن استبدال الخيار الطازج بأخرى مخللة أو مملحة.

سلطة تمساح الذرة

للحصول على هذا الطبق الممتع ، ستحتاج إلى تقطيع الملفوف الطازج وملحه وهرسه. أضف الخيار الطازج المفروم ناعماً والذرة الحلوة المعلبة إلى الكتلة الناتجة.

ينطلق بشكل ملحوظ من طعم أي سلطة تفاح حامض مبشور على مبشرة خشنة. حسب الرغبة ، يتم وضع الخضر فيه: الشبت ، البقدونس ، السبانخ ، أوراق السلطة الخضراء. املأها بالزيت.

حتى لا يختلف اسم السلطة عن مظهرها ، من المناسب وضع تمثال نباتي فوقها - تمساح مصنوع من الخيار.

يمكنك وضع السلطة في صندوق رنجة - لها شكل مستطيل بيضاوي. يمكن تشكيل الكتلة بسهولة على شكل تمساح ، وفوق غطاء السلطة مع حلقات الخيار. عيون الزواحف يمكن أن تصنع من حبات الذرة أو زيتون.

سلطة فيتامين "كوكتيل مشمس"

يتم تحضير هذه السلطة على أفضل وجه في الصيف أو بالقرب من الخريف ، عندما تكون جميع مكوناتها طبيعية ، وتزرع في حدائقنا وحدائق المطبخ ، ولا يتم إحضارها من مكان ما. فكل مكون يحتوي على قطعة من الشمس ولهذا يسمى الطبق "كوكتيل صن شاين".

بالإضافة إلى الخيار ، تحتوي هذه السلطة على الملفوف والجزر النيء والتفاح والطماطم والفلفل. يمكن استخدام البصل الأخضر والبصل - أيهما تفضل أكثر. يتم إضافة الخضر أيضًا وفقًا لتفضيلات الذوق.

يُقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة - نودلز ، ويقطع الخيار إلى شرائح. قبل تقطيع التفاح إلى شرائح ، يوصى بتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات. تقطع الطماطم إلى شرائح والفلفل إلى نصف حلقات. من الأفضل بشر الجزر أو تقطيعه إلى شرائح رفيعة.

كيف تقطع البصل - كل ربة منزل تقرر بنفسها. في بعض العائلات ، يُفضل نصف الحلقات الكبيرة ، في بعض البصل المفروم جيدًا. والبعض الآخر يتجاهل تمامًا هذا المكون اللذيذ والصحي - لكن هذا هو حقهم. تحتاج إلى تبلي السلطة بالتفاح أو النبيذ والخل والزيت.

زينة سلطة

يمكن استخدام البيض المسلوق كزينة. من السهل طهي الفطر منها وصنع فئران لطيفة أو قوارب أو رجال ثلج.

يمكنك أيضًا استخدام الجبن المبشور للرش فوق الطبق ، وصنع عشب مقلد من البصل الأخضر.

من نصفي البيض المسلوق ، يتم الحصول على البجعات بشكل مثالي إذا تم قطعها مرة أخرى ، بالتوازي مع الجزء الرئيسي. بعد قطع الشرائط من النصفين الآخرين ، على جانب واحد منها تقطع سماكة بيضاوية ، يتم وضع أعناق البجعة منها ، ومناقير من قطع الجزر.

أرخص الأطعمة وأكثرها صحة في الممر الأوسط هي الملفوف والبنجر والجزر ،ديكون ، فجل و بصل. ربما هذا هو السبب في أن السلطات منها هي الأرخص والأكثر صحة. لكن في الصيف ، تضاف الطماطم والخيار والفجل والسلطة الخضراء إلى هذه الخضار. ومن المهم جدًا الاستمتاع بهدية الصيف والخريف هذه إلى القمة ، بحيث توجد احتياطيات كافية من الفيتامينات لفصل الشتاء كله.