سلطات للأطفال: وصفات لكل يوم ولمائدة الأعياد

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ندعوكم اليوم للحديث عن صنع سلطات للأطفال. كل الصغار مجنونون بهذه المأكولات الشهية ، لكن قائمة الأطفال يجب أن تؤخذ على محمل الجد. يجدر التخلص من الأطعمة الممنوعة لطفلك ، والمكونات الثقيلة ، حتى لا تنتهي الوليمة بمعدة مريضة.

لماذا يحب كل من الأمهات والأطفال سلطات الأطفال كثيرًا؟ توصي الوصفات المقدمة للأطفال باستخدام المكونات الصحية فقط التي تحتوي على معادن مفيدة وعناصر أثرية. يمكن العثور على العناصر المفيدة التالية في أطباق الأطفال:

• خضروات ؛
• فاكهة
• لحم قليل الدهن ؛
• سمكة ؛
• جبن ؛
• بيض مسلوق

بعض القواعد

في هذا القسم ، نقترح التحدث قليلاً عن بعض قواعد تحضير وجبات الأطفال.

هذه الشروط مهمة جدًا يجب تذكرها ومراقبتها دائمًا عند تحضير الطعام لطفلك:

1. استخدم فقط المنتجات الطازجة.
2. تأكد من غسل الخضار والفواكه قبل الطهي.
3. الأفضلالخيار - زراعة الخضار والفواكه في المنزل (بدون أسمدة كيماوية)
4. لا ينصح بنقع الخضار والفواكه لتحضير وجبات الأطفال (إذا كنت لا تزال تقرر ، فعليك أن تقصر نفسك على خمسة عشر دقيقة ، لأنه خلال هذا الوقت لن تكون قادرًا على فقدان الفيتامينات والمعادن المهمة جدًا بالنسبة للأطفال. الطفل).
5. السلطات صحية جدا و خاصة عند تقديمها قبل الأطباق الرئيسية
6. لحركة الأمعاء الطبيعية ، يحتاج الأطفال إلى الألياف الموجودة في الفواكه والخضروات.
7. إذا كان الطفل يبلغ من العمر عامًا ، فيجب فرك السلطة على مبشرة جيدة.
8. إذا كان الطفل يبلغ من العمر عامين ، فيمكنك بشر الخضار والفواكه على مبشرة متوسطة ، حصة واحدة من السلطة - ملعقتان كبيرتان.
9. يمكن للأطفال بعمر ثلاث سنوات تقطيع السلطة بسكين ، فقط ناعما.
10. إذا قررت صنع سلطة فواكه ، فمن الأفضل اختيار الفاكهة المزروعة في المنطقة التي تعيش فيها (بشكل مثالي من حديقتك الخاصة). لماذا ا؟ الأمر بسيط ، يمكننا القول أن الثقافات "تفهم" ما يحتاجه أصحابها بالضبط. لذا فهم يلبون احتياجاتهم الفسيولوجية بالكامل.
11. في تحضير سلطات الأطفال ، لا يجب بأي حال من الأحوال استخدام الإضافات المشتراة التي تحتوي على مواد حافظة.

إذا كنت ستحضرين السلطات لحفلة أطفال ، فيمكنك إظهار خيالك وتزيينها بالطريقة التي يحبها طفلك. على سبيل المثال ، ضع سلطة على شكل بطل حكاية خرافية أو حتى اصنع تركيبة مثيرة للاهتمام.

المنتجات

يجب أن تكون منتجات سلطات الأطفال طازجة بشكل استثنائي ، وإذا كانت خضروات أوالفاكهة ، ثم يجب أن تمر عبر جميع مراحل المعالجة. إذا كنت تغسل المنتجات بشكل سيء ، فيمكنك أن تجد الكثير من الأشياء غير الجذابة عليها ، مثل:

• بيض دودة ؛
• مواد ضارة وهكذا

كيف يتم تحضير الخضار والفواكه المراد اضافتها للسلطة نيئة؟ يجب غسل أولئك الذين لا يخافون من الماء المغلي تحت الماء الجاري ، ثم شطفهم بالماء البارد المغلي. تذكر أن الخيار والطماطم لا تحب الماء المغلي ، بعد غسلها تحت الماء الجاري يجب معالجتها تحت الماء المغلي البارد.

في كثير من الأحيان ، يتم استخدام أنواع مختلفة من الملفوف لسلطات الأطفال (الكرنب أو الملفوف الأبيض ، الذي يزرعه جميع البستانيين دون استثناء). كيف يتم تحضيره قبل استخدامه في قائمة الأطفال؟ كما تعلم ، فإن اليرقات تحب الملفوف ، وبالتالي فإنها تضع اليرقات فيه ، والتي يجب التخلص منها. صب بعض الماء النظيف في قدر أو وعاء عميق ، أضف الملح وحمض قليلاً. في هذا الماء تحتاج إلى نقع الملفوف لمدة ثلاثين دقيقة.

المكونات التي يجب تضمينها في نظام طفلك الغذائي:

• اليقطين ؛
• مشمش مجفف
• بنجر
• طماطم (محلية الصنع بالضرورة ، وليست دفيئة) ؛
• خيار (مفيد جدًا للأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن) ؛
• جزر (مورد للكاروتين ، فيتامين أ ، منشط النمو ، يحسن الرؤية ، يعزز تكوين خلايا الدم) ؛
• قد تشمل الثوم والبصل ؛
• يمكنك إعطاء لاذع أوالخضر الحامضة ، إلخ.

لا تنس أن الجزر ، الذي قيل عنه الكثير من الأشياء الجيدة أعلاه ، يتم هضمه فقط في الدهون أو الزيت. يفضل استخدامه على شكل سلطة مع إضافة القشدة الحامضة أو الزيت النباتي.

معايير لطفل عمره عام واحد:

• مائتي جرام من الفاكهة الطازجة
• ثلاثمائة و خمسون جرام من الخضار

يوصى بغسل الفواكه والخضروات أو تقطيعها أو بشرها قبل الأكل مباشرة. هذا ضروري من أجل الحفاظ على الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى ، لأن ملامسة الهواء تسبب الأكسدة وفقدان المواد المفيدة.

سلطة فواكه

الآن سنقدم وصفة بسيطة لسلطة فواكه للأطفال. سنحتاج:

• زوج من التفاح الحلو الكبير
• جبن صلب (حوالي مائة جرام) ؛
• نفس الكمية من الزبيب
• زبادي طبيعي (حوالي خمس ملاعق كبيرة) ؛
• زوجان من أغصان الشبت ؛
• جزرة

سلطة الأطفال هذه سوف تروق للجميع. تحتاج أولاً إلى نقع الزبيب لمدة ثلاثين دقيقة ، ثم تجفيفه وتقطيعه إلى نصفين. نفرك التفاح على مبشرة ناعمة ونخلط مع الزبيب والجبن المبشور واللبن ، ونشكل فأرًا مع ذيل على طبق. أضف إلى الشكل أذنين (جبن) ، عيون (زبيب ، كشمش أو توت أزرق) ، قرون استشعار (شبت) ، فوهة (جزر)

سلطة فيتامين "الخريف"

هذه وصفة سلطة أخرى للأطفال والتي ستكون جيدة لطفلك. هنا سوف نستخدم كوسة صغيرة قادرة على التحسنعملية الهضم.

سنحتاج:

• نخاع صغير صغير ؛
• خيار ؛
• الخضر ؛
• تتبيلة (زبادي ، كفير ، قشدة حامضة حسب ذوقك).

قشر الخضار وقطّعها إلى مكعبات صغيرة ، اقطع الخضر إلى قطع صغيرة. نحن نجمع بين المكونات والموسم. شهية طيبة!

البنجر و الخوخ

الآن سنقوم بإعداد سلطة أطفال لذيذة. غني بالفيتامينات ويساعد على تطبيع براز الطفل.

هذه الوصفة مختلفة قليلاً عن سلطة الشمندر في رياض الأطفال. سنحتاج:

• بنجر (150 جم يكفي) ؛
• برقوق (30 جم) ؛
• جوز مقشر (30 جرام) ؛
• زيت نباتي

اسلقي البنجر ، اشطفيه وقطعيه جيدًا ، اطحني المكسرات بالخلاط. امزج كل شيء وتتبل بالزيت.

سلطة الجبن المطبوخة

هنا وصفة سلطة جيدة أخرى. في حفل الأطفال ، سيكون في متناول اليد. المكونات:

• 30 جراما من البطاطس المسلوقة في سترات
• بيضة مسلوقة
• 30 جرامًا من الجبن المطبوخ ؛
• 30 جرام من الخيار الطازج
• 10 غرامات من القشدة الحامضة ؛
• الخضر الطازجة.

قطع البطاطس والخيار والبيض. صر الجبن. نقطع الخضار جيدًا ، ونرش السلطة في الأعلى (كزينة). تخلط جميع المكونات وتتبل بالقشدة الحامضة ، يمكنك الملح قليلاً. إذا كنت تحضر سلطةطاولة احتفالية ، يمكنك إظهار خيالك من خلال وضعها بطريقة غير عادية.