وصفات للسندويشات لكل يوم ولمائدة الأعياد

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

شطيرة هي أيضًا شطيرة في إفريقيا! هذا الاختراع العبقري حقًا للبشرية ينقذ في كثير من الحالات: على سبيل المثال ، إذا نزل ضيوف غير متوقعين ، أو كنت بحاجة إلى إعداد وجبة إفطار سريعة ، أو تناول وجبة خفيفة للعمل. وأيضًا على طاولة الأعياد - بالطبع ، بكل سرور وفي تشكيلة ضخمة. هناك الآلاف من وصفات الشطائر في العالم. والعديد منهم يستحقون أن يطلق عليهم لقب لذيذ حقيقي. والبعض يبدو عاديًا تمامًا ، لكنه مفيد لكائناتنا. لذا فإن النطاق هو الأوسع - اختر ما يناسب ذوقك الشخصي ، واطبخ بسهولة وبساطة وتعامل مع عائلتك وضيوفك!

ابدأ بسيط

السندويشات الجاهزة هي أكثر الفئات التي يمكن الوصول إليها. في المنزل ، ستجد دائمًا الخبز والزبدة والجبن مع النقانق وغيرها من المكونات غير باهظة الثمن التي يمكنك من خلالها صنع وجبة خفيفة ممتازة. لكن بجدية ، هذا أمر عادييمكن تحويل شطيرة السجق إلى معجزة طهي حقيقية. بالإضافة إلى ذلك ، في الأشكال المختلفة للموضوع ، يمكنك إظهار خيالك بشكل صحيح ، على سبيل المثال ، من حيث تزيين طبق. إذن ، هل أنت مستعد للبدء؟ ثم لنبدأ الطهي!

مع السجق والجبن والبيض

كقاعدة عامة ، في تفسيرات مثل هذه الوصفات الشطيرة ، يكون مستوى الصعوبة "ابتدائيًا". وحقا ، ما هو أسهل؟ لكن هذه الشطيرة شهية ولذيذة.

1. 2 بيض مسلوق اسلق. ثم تبرد في ماء مثلج ونظفها ومقطعة إلى حلقات رفيعة عبر
2. نأخذ الخبز المقطّع بالفعل (رغيف أو محمصة).
3. قطع سجق مسلوق عادي (يمكنك أيضًا تناول نقانق مدخنة ، الشيء الرئيسي هو جودة المنتج).
4. نأخذ الجبن المطبوخ في أنبوب يتم عصره بسهولة من خلال ثقب مصنوع بسكين. المهم أنه لا يجب أن يكون منتجًا جبنًا ، بل منتجًا طبيعيًا.
5. انثر قطعة من الرغيف بالمكون السابق وقم بتسويتها بالتساوي (يمكنك استخدام سكين مسطح أو شوكة).
6. ضع قطعة من النقانق على هذه الطبقة. نضع عليها أيضًا بضع قطرات من الجبن المطبوخ ، وفوق الهيكل كله نضغط على البيض المسلوق بالحلقات.
7. لجماليات الطهي: يمكنك تزيين شطيرة بالنقانق والجبن والبيض بالأعشاب الطازجة. لكن يمكنك استخدامه بدونها.

نصيحة: بالمناسبة ، إذا كان لديك محمصة ، فيمكنك تحضير قطع خبز محمصة من شرائح الخبز مسبقًا. وبالفعل وضع عليهم جميع المكونات المقابلة للوصفة. سيكون لذيذا!

والآن الفرن

السندويشات الساخنة المطبوخة في الفرن قصة أخرى. بالمناسبة ، يمكن عمل نسخة بديلة من الوجبة الخفيفة المذكورة أعلاه في الفرن. صحيح ، تغيير طفيف في الوصفة الأصلية. يتطلب منك تناول الجبن الصلب بالفعل وتقطيعه إلى مربعات رفيعة جدًا (أو تناول الجبن المحمص الجاهز). علاوة على ذلك ، كل شيء بسيط: وصفة السندويشات هذه لن تستغرق الكثير من الوقت.

1. ضع رقًا على ورقة خبز ، وضع عليها قطع من الخبز المحمص حتى لا تلمس بعضها البعض.
2. ضع قطعة من النقانق على الخبز حسب شكله (أو عدة قطع صغيرة ، يمكنك تقطيعها إلى مكعبات).
3. أعلى - أكواب من البيض.
4. نكمل الهيكل بأكمله بقطعة رقيقة من الجبن الصلب - أيضًا في الشكل المقابل (ولكن ليس متداخلاً) لمنتج الخبز.
5. أرسل صينية الخبز إلى الفرن. اطبخي حتى ينتشر الجبن. يفضل البعض الحصول على قشرة ذهبية على الشطيرة. ثم يجب زيادة وقت الطهي
6. قدمها ساخنة. يمكن أن تقدم مع الكاتشب أو صلصة الطماطم الحارة (حلوة وحامضة ، أخرى).

المزيد من الخيارات

في الواقع ، وفقًا لبعض الطهاة ، يمكن طهي السندويشات الساخنة في الفرن مع أي شيء تقريبًا. الشيء الرئيسي هو أن المنتجات متوافقة ، ومن المستحسن تغطيتها بقطعة رقيقة جدًا من الجبن الصلب (أو منتج مشابه مبشور على مبشرة). ويمكن أن تكون وصفات الشطائر متنوعة للغاية. ها أنت ذاالمزيد من الخيارات.

• أدخل الطماطم - أزل البيض. ضعي شرائح الخبز على صينية خبز. ادهنهم برفق بالكاتشب. نضع النقانق على الكاتشب (إما قطعة واحدة أو مقطعة إلى مكعبات - حسب رغبتك). توضع شرائح الطماطم على السجق على شكل خبز. يُغطى بالجبن المبشور ويُرسل إلى الفرن. يتم تحضيرها بسرعة كبيرة - يمكنك تقديمها على الفور ، بعد أن يقطر الجبن ويصبح لونه بنيًا قليلاً.
• مع فيليه بولوك. ملح فيليه السمك. يُقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة أو حلقات. من بيضتين نيئتين و 0.5 كوب من الحليب ، نصنع خليطًا عن طريق الخفق. اغمس كل قطعة من رغيف السندويشات فيليه قبل وضعها على صفيحة خبز مدهونة بقليل من الزيت النباتي. نضع قطعة من فيليه بولوك على الخبز ، وحلقة بصل على السمك ، ونرش بكميات كبيرة من الجبن المبشور فوقها. و نرسلها للفرن - حتى تحمر.

مع سبراتس

لا يزال البعض منا يتذكر جيدًا مدى صعوبة الحصول على جرة من الإسبرط لقضاء العطلة. ليس سراً أن شطائر الإسبرط كانت تعتبر طبقًا احتفاليًا في العهد السوفيتي. منذ ذلك الحين ، تغير العالم كثيرًا. الآن يمكن شراء هذه السمكة من أي متجر أو سوبر ماركت يحترم نفسه. ويفضل بعض ربات البيوت طبخهن بأيديهن. لكن هذه الوجبات الخفيفة لم تفقد أهميتها بعد. تقليديا ، يمكن تقسيمها إلى عدة فئات: السندويشات الباردة والساخنة.

كلاسيكي من النوع

بالنسبة لها نأخذ: جرة من الإسبرط ، خيار مخلل (أو اثنين ، إذا كانواصغير) ، 100 جرام من المايونيز ، 3 بيضات ، ثوم معمر ، رغيف أو توست. للزينة نستخدم الزيتون الأخضر والأعشاب الطازجة.

1. رغيف طويل (يمكنك أيضًا أن تأخذ خبزًا بنيًا) مقطع إلى شرائح (سمك - حوالي سنتيمتر ونصف). إذا اشتريت منتج مخبوزات شرائح ، فتخط هذه اللحظة.
2. أحضر الخبز المحمص إلى اللون الذهبي في المحمصة. ثم نخرج ونبرد. عندما تبرد ، اسحق الثوم وافرك القطع على جانب واحد.
3. تقطع الأعشاب الطازجة وتضاف إلى المايونيز. تخلط حتى تصبح ناعمة. ننشر الرغيف بهذه الكتلة. وفي الأعلى نضع دوائر من الخيار المخلل المقطع مسبقًا (يمكنك أيضًا تناوله مملحًا من البرميل).
4. البيض المسلوق. تبرد / تقشر ومقطعة إلى دوائر. ضعها على شطيرة بجانب الخيار.
5. فتح علبة طعام معلب. لكل شطيرة ، ستذهب 2-3 سمكة صغيرة. نضعها في الأعلى أو على الجانب - كما تريد. ونكمل الهيكل بأكمله بحلقة زيتون وغصن شبت. يمكن تقديم كل شيء على الطاولة كوجبة خفيفة احتفالية أو يومية.

بالطماطم والخيار الطازج

نحتاج إلى جرة من السمك: بضع طماطم ، زوجان من الخيار الطازج ، رغيف طويل ، القليل من المايونيز للربط ، ثوم ، أعشاب.

1. قطع الرغيف إلى قطع (أو شراء مقطوع بالفعل). قم بتحمير كل شريحة بشكل خفيف في محمصة (يمكنك أيضًا استخدام خبز محمصة "مربع" ، بالمناسبة).
2. خيار مع طماطم مقطعة إلى دوائر. يجب أن تكون الطماطم أكثر حزما بحيث يكون هناك الكثير من العصيرلم يكن.
3. نقطع الثوم بالطول ونصف ونفركه على قاعدة الشطيرة.
4. دهن القليل من المايونيز - سيثبت الهيكل معًا.
5. على كل قطعة خبز نضع شرائح من الخيار والطماطم وفوق القليل من أسماك الإسبرط. نحن نزين كل شيء بفروع الخضرة. ويمكنك دعوة الضيوف إلى الطاولة!

هوت سبراتس

وصفات السندوتشات الاحتفالية مع الاسبرط لا تقتصر على هذا. ننصحك بإعداد نسخة ساخنة من الوجبة الخفيفة. بالنسبة له ، خذ: رغيف شرائح ، جبنة صلبة - 150-200 جرام ، بضع فصوص من الثوم ، 2 طماطم طازجة ، قليل من بروفانس وأغصان من الخضر للزينة.

الطبخ سهل

1. مايونيز يمتزج مع الأعشاب والثوم المفروم. امزج في الخلاط حتى يصبح ناعمًا وسميكًا. بهذه الكتلة نغطي كل قطعة من الرغيف برفق.
2. جبنة بلاست رقيقة. قطع الطماطم إلى دوائر.
3. ضعي الطماطم ، مع قليل من السمك على كل قطعة ، وغطيها بطبقة من الجبن.
4. أرسل إما في الفرن أو في الميكروويف. الجاهزية - ذوبان الجبن (يمكنك انتظار قشرة ذهبية لكن احرص على عدم حرقها)
5. تزيين السندويشات الجاهزة بأغصان الشبت وتقديمها ساخنة.

شطائر كافيار

تعتبر هذه المقبلات شهية الذواقة منذ الحقبة السوفيتية. كان من الصعب الحصول على الكافيار ، وكان يُضاف إلى الخبز بكمية ضئيلة. اليوم يمكننا أن نتحمل نشره بسخاء ، لذلك سيكون ألذ. وصفة احتفالية للسندويشات بسيطة.افتح جرة من الكافيار الأحمر. نقطع الرغيف ونغطي القطع بالزبدة. ننشر الكافيار في الأعلى ونزينه بشكل تعسفي (لا يمكنك القيام بذلك - ويبدو أنيقًا تمامًا). ها هي الوجبة الخفيفة الجاهزة. تستخدم بشكل مثالي مع كوب من الفودكا الباردة ، حسب التقاليد. بشهية للجميع!