دالمور (الويسكي): الوصف والتعليقات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

دالمور - الويسكي ، الذي تم تضمينه في قائمة المشروبات المرموقة في عصرنا. تم إنشاؤه منذ عدة قرون ، ولا يزال يحظى بإعجاب حتى أكثر الخبراء إرضاءً.

جذور تاريخية

بدأ تاريخ المشروب القديم في النصف الأول من القرن التاسع عشر ، عندما استحوذ ألكسندر ماتسون ، المالك المشارك لشركة جاردين ماثيسون ، في عام 1839 على مزرعة صغيرة في إحدى قرى المرتفعات شمال اسكتلندا. كانت هذه المنطقة تحتوي على كل ما تحتاجه للحصول على ويسكي جيد: رواسب الخث ، والشعير من الدرجة الأولى ، والمياه الكريستالية ، والمناخ الملائم. تم بناء معمل تقطير هنا ، حيث تم إنتاج دالمور ، وهو جيل جديد من الويسكي ، لأول مرة. تم تحضيره في أفضل التقاليد باستخدام تقنية الأساتذة القدامى.

بعد 11 عامًا ، انتقلت الشركة إلى عائلة ساذرلاند ، ومنذ عام 1891 بدأت عشيرة ماكنزي في امتلاكها. لما يقرب من 70 عامًا كانوا مالكين منفصلين ، وفقط في عام 1960 ، بعد أن تعاونوا مع Whyte & Mackay Ltd ، أنشأوا مشروعًا مشتركًا جديدًا لإنتاج ويسكي الشعير من الدرجة الأولى. صحيح ، في العشرينيات ، خلال الحرب العالمية الأولى ، توقف العمل مؤقتًا ، لكن منذ عام 1920 ، تمت استعادة الإنتاج بالكامل.

صنعة عالية

من الجدير بالذكر أن دالمور هو مشهور عالميًا للويسكي ، وميزة كبيرة في هذا يعود للخلاط الرئيسي ريتشارد باترسون. كرس أكثر من أربعين عامًا من حياته للعمل في الشركة الشهيرة وهو خليفة تقاليد العائلة في الجيل الثالث. على مر السنين ، أصبح متخصصًا من الدرجة الأولى في مجال تكوين باقات ورائحة الأرواح الاسكتلندية القديمة. يعتبر رأيه موثوقًا في مختلف الأذواق والمعارض. تحظى قدرات السيد العظيم باحترام جميع شركات الويسكي الشهيرة في العالم. تتمتع مدينة باترسون بذوق فريد. إنه قادر على التمييز بين أدق درجات الذوق والرائحة لأي كحول. ومن المثير للاهتمام أن شركة التأمين اللندنية Lloyd's قامت بتأمين أنف ساحر الرائحة هذا مقابل مليون ونصف المليون جنيه إسترليني. هذا المبلغ الرائع يؤكد فقط حصرية قدرات مدينة باترسون. في وقت قصير نسبيًا ، ابتكر عدة أنواع من الويسكي ، والتي نالت العديد من الجوائز المرموقة.

منتجات فريدة

تقنية إنتاج المشروبات بسيطة نسبيًا. يتم الحصول على الكحول بعد التقطير المزدوج والتقطير اللاحق للشعير المجفف والمخمّر لفترة طويلة في براميل البلوط. يبدو أنه لا شيء معقد. ولكن هناك عددًا من التفاصيل الدقيقة التي تسمح لك بتحويل الكحول الجاهز إلى عمل فني حقيقي. ودالمور هو الويسكي ، وقد يكون مكلفًا للغاية. بعض أنواع المشروبات (دالمور 64 ترينيتاس ، دالمور 62 ودالمور 50) هي من بين العشرة أغلىويسكي في العالم. في مزاد في جلاسكو في عام 2010 ، كان سعر أحدهم 160100 دولار. طبعا كان مشروب عمره 140 سنة

عادة ما يكتسب الويسكي طعمه غير العادي نتيجة الإقامة الطويلة في براميل من المشروبات الكحولية الأخرى. تستخدم حاويات شيري بوربون وأولوروسو بشكل أساسي. يسمح للويسكي بالحصول على رائحة الحمضيات الدقيقة مع مذاق حار من الكراميل والفانيليا. يحظى هذا المزيج بتقدير خاص عند صنع الخلطات.

الماس في التاج

في ربيع عام 2013 ، قدمت الشركة الشهيرة للعالم مشروبًا جديدًا - ويسكي الشعير دالمور فالور. صحيح ، لا يمكن العثور عليها حتى الآن إلا في الأسواق الحرة. هذا النوع من الكحول الاسكتلندي فريد من نوعه بطريقته الخاصة. يكمن الاختلاف الرئيسي بينه وبين الباقي في التعرض الثلاثي غير العادي. أولاً ، يتم الاحتفاظ بالكحول المحضر في براميل بوربون لفترة طويلة. ثم يتم وضعها في حاويات من خشب البلوط من شيري مات القدس البالغ من العمر ثلاثين عامًا. وفي المرحلة النهائية ، تمتص رائحة نبيذ بورت. تسمح هذه الطريقة للشراب بفتح المزيد. يأخذ اللون الذهبي لونًا غامقًا غنيًا ، ويضيء الكحول ببساطة بنبل. باقة الفواكه (الحمضيات والخوخ) تكتمل برائحة الكراميل والشوكولاتة. يتمتع الويسكي بطعم حلو لطيف ولا يشبه على الإطلاق كحول الأربعين المعتاد. وفقًا لخبراء المشروب ، من الجيد شربه بشكله النقي أو بإضافة كمية قليلة من الماء أو الثلج. جنبا إلى جنب مع السيجار وفنجان من القهوة يمكن أن تصبح Dalmore Valorنهاية رائعة لوجبة

مراجعات المستهلك

ويسكي دالمور فالور جيد جدًا في الأسواق الحرة. التعليقات حوله إيجابية في الغالب. بادئ ذي بدء ، يلاحظ المستهلكون المذاق الغني والرائحة الفريدة للكحول عالي الجودة. تسمح لك الحلاوة اللطيفة ، وفقًا لخبراء المشروب ، بتجاهل الدرجات تمامًا ، كما أن ظلال النكهة تثير الخيال ببساطة بتنوعها. ماذا تتوقع أيضًا من منتج عمره خمسة عشر عامًا؟

بالإضافة إلى ذلك ، ينتبه المشترون إلى العبوات غير العادية. بطبيعة الحال ، تبدو زجاجة اللتر الضخمة ذات العنق الضيق صلبة للغاية. تراكب بارز على شكل صورة رأس غزال ، مصنوع من المعدن ، يزين تصميمه بشكل ملحوظ. تُباع الزجاجة في صندوق هدايا ويمكن أن تكون هدية رائعة كرمز للاحترام أو هدية في أي مناسبة.

كقاعدة عامة ، مثل هذه المشروبات الكحولية ليست رخيصة ، ولكن كما يقول المستهلكون ، فإن سعر 50-70 دولارًا ليس كثيرًا على الإطلاق للمتعة التي يعد بها المشروب.

نبل لا يمكن إنكاره

دالمور فالور ويسكي هو حقًا مشروب من أعلى مستويات الجودة. تطوير تكنولوجيا إنتاجها ، أخذ الخبراء في الاعتبار جميع الرغبات العديدة. والنتيجة هي منتج مصنوع بروح التقاليد القديمة وله خصائص متأصلة فقط في كحول النخبة المعترف به. أهمية كبيرة للويسكي باهظة الثمن هو الطعم. من الضروري بعد الرشفة ألا يكون هناك إحساس غير سارة في الفم. فيلقد وصل دالمور فالور إلى الكمال في هذا الأمر. كما يلاحظ خبراء المشروب ، فإن المذاق المختلط للشوكولاتة والفواكه يعطي النبل الحقيقي والسحر الاسكتلندي الحقيقي فيه. يرى المتخصصون المستقبل وراء ذلك ويخططون لتوسيع الإنتاج إلى حجم أكثر إثارة للإعجاب. حتى الآن ، نظرًا لخصائص الوصفات الطبية ، فإن الكميات محدودة. يتم إنتاج المشروب بواسطة معمل تقطير واحد فقط ، يقع في سلسلة جبال اسكتلندا الخلابة على ضفاف خليج رائع يحمل الاسم الشعري Firth of Cromarty ، وإمكانياته غير محدودة.

رأي عام

أفضل شيء عن ويسكي دالمور هو آراء أولئك الذين أتيحت لهم الفرصة لتجربته. إن رأي الأشخاص من الخارج هو الذي يساعد في معرفة المزيد عن المنتج. ومن المثير للاهتمام أن الويسكي كان يُعتبر دواء يستخدم للحفاظ على الصحة وإطالة العمر. الآن لم يتم طرح السؤال على هذا النحو على وجه التحديد. نحن لا نتحدث عن علاج الأمراض والخلود. يدعي بعض المستهلكين أنه بعد كوب من دالمور ، تتحسن الحالة العامة للجسم بشكل ملحوظ. أولاً ، الرطوبة الواهبة للحياة ، التي تدخل إلى الداخل ، تجلب معها رائحة فاكهية رائعة. بعد ذلك بقليل ، تظهر حلاوة الكراميل بلون كريمي خفيف. مذاق طويل مصحوب بالتوابل مع لمحة خفية من الدخان. الجسد يعانق النعيم والسلام اللطيفين

يمكن أن يكون هذا المشروب ، وفقًا للمشترين ، وسيلة ممتازة لتخفيف التوتر واستعادة راحة البال. لكن النطاق الكامل للمشاعر لا يمكن وصفه ، بالطبع ، إلا من قبل خبراء حقيقيين من النخبةالكحول.

لتجنب الأخطاء

لن يكون كل شخص في الحياة محظوظًا لأن يصبح مالكًا لمشروب اسكتلندي حقيقي دالمور (ويسكي). ستساعدك التعليقات التي تحتوي على الصور في اتخاذ القرار الصحيح. تساعد الصورة الخارجية والوصف التفصيلي للمنتج جزئيًا على تجنب التزوير. في الواقع ، تمتلئ أرفف المتاجر هذه الأيام بالمنتجات المقلدة التي لا علاقة لها بالأصل. ولكن ، حتى إذا كانت لديك فكرة خارجية عن المنتج ، فمن الأسهل اتخاذ قرار. يمكن لأولئك الذين لا يقتصرون على الأموال شراء المنتج المطلوب في متاجر متخصصة باهظة الثمن أو في مزادات خاصة. ومع ذلك ، يمكن أن تكلف مثل هذه النزوة مبلغًا لائقًا. لكن الويسكي الجيد يستحق المال الذي ينفق عليه. إذا لم يكن هناك الكثير من الأموال ، فيجب عليك أولاً وقبل كل شيء أن تتعرف جيدًا على المنتج ، وتقرأ محتويات الملصق ، وتلقي نظرة فاحصة على الزجاجة نفسها. من الواضح أنه مع وجود حد أدنى من المعرفة على الأقل ، سيكون من الأسهل بكثير اختيار المنتج المناسب.